Quelques idées pour commencer
4948 de plus à proximité. Restaurants et cafés à proximité, à consulter uniquement : vous réservez directement auprès de l'établissement.
Zagreb · Café · Déjeuner · Dîner
Maksimirska cesta 2, 10123 Zagreb
lun.–jeu., dim. 12:00–01:00; ven.–sam. 12:00–02:00
Café à Zagreb servant du café.
Zagreb · Japonais et sushi · Déjeuner · Dîner
Radnička cesta 37b, 10114 Zagreb
lun.–sam. 11:00–24:00
Restaurant à Zagreb proposant une cuisine japonaise. Livraison à domicile disponible.
Zagreb · Café · Petit déjeuner · Déjeuner
Gračansko dolje 121, 10000 Zagreb
lun.–ven. 07:00–21:00; sam.–dim. 07:00–15:00
Café à Zagreb servant du café.
Maksimirska cesta · Burgers · Petit déjeuner · Déjeuner
Maksimirska cesta, 10123 Zagreb
Snack-bar à Zagreb proposant des hamburgers. Plats à emporter disponibles.
Zagreb · Café · Petit déjeuner · Déjeuner
Ulica Dragojla Kušlana 6, 10000 Zagreb
lun.–sam. 07:00–23:00; dim. 09:00–23:00
Café à Zagreb proposant du café. Dispose d'une terrasse.
Zagreb · Pizza · Déjeuner · Dîner
Remete, 10112 Zagreb
lun.–dim. 12:00–23:00
Restaurant à Zagreb servant des pizzas.
Kaštel Kambelovac · Pizza · Grill balkanique · Méditerranéen
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Vincent Rivaud / Pexels
Don Frane Bege 2, 21214 Kaštel Kambelovac
La Baletna Škola est nichée au milieu des pins, à quelques mètres de la mer, à Kaštel Kambelovac. Son nom rappelle un épisode marquant de l'histoire du lieu : c'est ici que la danseuse étoile Ana Roje a fondé une école internationale de ballet en 1953. Aujourd’hui, le restaurant allie ce cadre balnéaire à une carte variée inspirée de la cuisine dalmate et méditerranéenne. Parmi les plats de fruits de mer, on trouve du poisson grillé, des calamars, des crevettes et des moules préparés à la sauce buzara. Deux convives peuvent partager un plateau de fruits de mer grillés composé de poisson, de langoustines, de calamars et de cardines, ou opter pour le plateau frit de crevettes, de calamars et de petits poissons. Ces options sont idéales lorsque l’on souhaite partager un repas offrant plusieurs textures plutôt que de choisir un seul plat de poisson. La carte des grillades est tout aussi copieuse, avec de l’agneau, du poulet, des steaks, des ćevapi et des pljeskavica farcies. On y trouve des assiettes de viande pour deux, ainsi que des plats tels que le poulet à la sauce au gorgonzola accompagné de gnocchis. Les pizzas constituent une autre option du menu : des pizzas simples à la tomate et au fromage, aux légumes, aux crevettes, ainsi que des combinaisons plus généreuses sont disponibles, y compris en format géant. Les familles disposent d’une sélection enfant distincte, avec des portions plus petites de ćevapi, des escalopes de poulet et des plats de pâtes classiques. Pour quelque chose de plus traditionnel, renseignez-vous sur ce qui est préparé pour la marenda du jour ; le menu propose des plats de déjeuner cuisinés tels que des haricots, des ragoûts et de la pašticada. La peka figure parmi les spécialités du jour ; renseignez-vous donc sur sa disponibilité lors de la réservation. Côté desserts, vous trouverez de la rožata, des crêpes et des gâteaux, offrant ainsi à un groupe hétéroclite un large choix, de l’entrée au dessert.
Zagreb · Café · Petit déjeuner · Déjeuner
Sesvetska ulica 1, 10142 Zagreb
lun.–ven. 07:00–24:00; sam.–dim. 08:00–24:00
Café à Zagreb servant du café.
Zagreb · Steak et grill · Petit déjeuner · Déjeuner
Ulica grada Gospića, 10135 Zagreb
lun.–ven. 06:00–23:00; sam. 11:00–23:00; dim. 12:00–20:00
Restaurant à Zagreb proposant des steaks et des grillades.
Zagreb · Steak et grill · Petit déjeuner · Déjeuner
Vukomerec 25, 10148 Zagreb
lun.–dim. 07:00–23:00
Restaurant à Zagreb proposant des steaks et des grillades.
Kaštel Gomilica · Steak et grill · Burgers · Poissons et fruits de mer
Obala kralja Tomislava 10a, 21213 Kaštel Gomilica
lun.–mar. Fermé; mer.–jeu. 12:00–23:00; ven.–dim. 08:00–23:00
Le Spinnaker occupe le côté est du brise-lames du centre nautique de la Marina Kaštela, à Kaštel Gomilica. Ouvert en 2018, il allie une salle à manger contemporaine à une terrasse offrant une vue imprenable sur la baie de Kaštela. Le cadre fait de l’eau un élément à part entière du repas, tandis que la cuisine met à l’honneur les ingrédients dalmates à travers des préparations traditionnelles et des associations plus modernes. Les pêcheurs locaux fournissent du poisson frais, et le restaurant propose également des produits de saison, de la viande ainsi que des plats adaptés aux régimes végétariens ou sans gluten. La carte offre plusieurs façons d’explorer cette approche. Les pâtes aux fruits de mer associent moules fumées, crevettes et maquereau fumé, tandis que le risotto à la seiche noire est accompagné d’un carpaccio de calamar, de fenouil marin et de chips de parmesan. Les gnocchis marient langoustines et crabe bleu, et le poisson blanc est servi avec une purée de pommes de terre et d’estragon, une crème de moules et un jus de poisson. Le poulpe cuit sous une peka renoue avec une méthode de cuisson dalmate traditionnelle, accompagné de pommes de terre, de tomates, de romarin et d’olives. Côté viande, on trouve des steaks de bœuf, du poulet rôti à feu doux et un burger au fromage à la raclette et à la mayonnaise à l’ail noir. Un menu dégustation sélectionné par le chef propose une autre façon de découvrir la cuisine, avec des accords mets-vins en option. Des vins croates et internationaux accompagnent les plats, notamment le vin local Crljenak. Outre les tables individuelles, le Spinnaker et le centre de voile organisent des fêtes privées, des mariages, des réunions d’affaires et des régates. Les clients arrivant en bateau peuvent s'amarrer à côté du restaurant, et les clients du restaurant bénéficient d'un parking gratuit. Les tables peuvent être réservées via le service de réservation du restaurant ou par téléphone.
Montmoreau · Français · Burgers · Poissons et fruits de mer
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Erik Mclean / Pexels
30 Avenue de l’Angoumois, 16190 Montmoreau
Le Bifana est un bar-restaurant franco-portugais situé avenue de l'Angoumois à Montmoreau. La restauration s'inscrit dans un cadre convivial où l'on peut également jouer au billard et aux fléchettes, suivre des retransmissions sportives et écouter de la musique. C'est l'endroit idéal pour un repas dans une ambiance de bar, notamment lors des événements organisés le week-end. La morue à la portugaise est l’une des spécialités de la maison ; un plat à base de morue est généralement proposé le week-end. Des assiettes de tapas et des burgers accompagnés de frites maison constituent d’autres options. Pour un repas à partager, renseignez-vous sur le « Chapeau Grill » : des morceaux de viande cuisent sur des brochettes autour d’un grill en forme de chapeau, tandis que les légumes placés en dessous recueillent le jus de cuisson. Ce plat particulier nécessite une réservation à l’avance ; il vaut donc mieux s’organiser à l’avance plutôt que de partir du principe qu’il sera disponible à votre arrivée. Le restaurant dispose de deux salles climatisées et d’environ 40 couverts. Des tournois de billard sont annoncés le samedi, et l’équipe peut organiser des événements ou des soirées animées le week-end. Si vous préférez un repas plus calme, téléphonez pour vérifier le programme avant de choisir votre créneau horaire. La municipalité mentionne également un service de plats à emporter, pratique lorsque vous souhaitez dîner dans votre logement. Les chiens sont les bienvenus et les paiements par carte sont acceptés. Les horaires d’ouverture affichés distinguent les services du matin et du midi de ceux du soir, avec une ouverture plus courte le lundi. Vérifiez directement les horaires de la cuisine plutôt que de considérer que toutes les heures d’ouverture du bar correspondent aux services de restauration. Le numéro de téléphone et l’adresse e-mail vous permettent de réserver directement le grill, de vous renseigner sur le plat de morue du week-end ou de vérifier les modalités pour votre groupe.
Montmoreau · Français · Poissons et fruits de mer · Déjeuner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Adriano Bragi / Pexels
14 Avenue de l’Angoumois, 16190 Montmoreau
Le Bistroquet est le restaurant de Catherine et Thierry Laporte, situé avenue de l'Angoumois à Montmoreau. Sa cuisine s'inspire des produits du marché et du terroir, avec des plats faits maison servis dans une ambiance de bistrot. Le guide gastronomique de la ville met également en avant un plat du jour proposé au déjeuner et des vins au verre, ce qui en fait une adresse idéale aussi bien pour le déjeuner que pour un dîner plus tranquille. Les photos des plats proposées par la cuisine donnent un aperçu de sa carte. On y trouve notamment du carpaccio de bœuf du Limousin, du thon cuit à la plancha accompagné d’une sauce vierge, des tagliatelles à la truffe et une pavlova aux fruits rouges. Il s’agit là d’exemples illustrant la cuisine évolutive du restaurant, et non d’un menu fixe auquel on peut s’attendre à chaque visite. Consultez la carte du moment si vous choisissez ce restaurant pour un plat en particulier. En été, la terrasse ombragée et le salon sont situés à l’abri de quatre mûriers. À l’intérieur, la salle principale compte environ 40 couverts, tandis qu’une salle séparée peut accueillir un groupe privé de 12 à 15 personnes. Cette petite salle est idéale pour une réunion de famille, à condition de s’y prendre à l’avance avec les propriétaires. Un parking est disponible à l’arrière, sur la place de la Tude, avec un accès à la terrasse depuis ce côté. Le restaurant dispose d’aménagements adaptés aux personnes à mobilité réduite et accepte les paiements par carte. Le service du déjeuner et celui du dîner se font par des guichets distincts ; le dimanche, seul le déjeuner est servi et le restaurant est fermé le lundi. Réservez directement, en particulier pour la salle privée ou une table en terrasse, et renseignez-vous sur les possibilités de plats à emporter si vous prévoyez de manger ailleurs.
Zagreb · Cuisine maison allemande · Petit déjeuner · Déjeuner
Varoška 50, 10040 Zagreb
lun.–sam. 06:00–24:00
Restaurant à Zagreb proposant une cuisine maison. Propose un service de livraison et de plats à emporter.
Santa Ponsa · Espagnol · Méditerranéen · Petit déjeuner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Ника Алексеева / Pexels
Avinguda del Rei Jaume I 97, 07180 Santa Ponsa
lun. 12:30–23:00; mar. 12:30–23:00; mer. 12:30–23:00; jeu. 12:30–23:00; ven. 12:30–00:00; sam. 12:30–00:00; dim. 12:30–23:00
Situé sur l'Avinguda del Rei Jaume I à Santa Ponsa, le « Balcón de María » se présente comme un lieu où l'on peut vivre toutes sortes d'expériences. C'est une description assez juste de son offre : pinchos et tapas, ce qu'il appelle des « pizzas croustillantes », ainsi qu'un bar à cocktails, le tout sous un même toit. Il est utile de connaître la différence entre les pinchos et les tapas avant de commander. Un pincho est une bouchée posée sur un morceau de pain, maintenue par un cure-dent et dégustée debout ; on compte le nombre de pinchos à la fin en comptant les cure-dents restés dans l’assiette ; une tapa, quant à elle, est un petit plat. Les deux sont d’origine espagnole, et rares sont les établissements des stations balnéaires majorquines qui prennent la peine de servir correctement les premiers. L’établissement propose des cartes distinctes pour le petit-déjeuner, les enfants, les desserts et les cocktails, et livre via Glovo, Just Eat, Uber Eats et On The Road — quatre services qui, dans une station balnéaire, signifient que l’établissement est autant fréquenté par les personnes séjournant à proximité que par les passants. Il ouvre tous les jours à midi et demi et reste ouvert jusqu’à 23 h, voire minuit le vendredi et le samedi. Il fait partie du même groupe majorquin que le Mercader del Mar, situé quelques portes plus loin sur la même avenue ; on peut donc facilement alterner entre les deux au cours d’une semaine sans manger deux fois la même chose. Santa Ponsa se trouve à environ vingt minutes à l’ouest de Palma, et c’est sur cette avenue que se concentrent la plupart de ses restaurants — à quelques minutes à pied de la plage et de la plupart des appartements. Vous trouverez le Balcón de María au 97, Avinguda del Rei Jaume I, 07180 Santa Ponsa.
Costa de la Calma · Méditerranéen · Poissons et fruits de mer · Déjeuner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Masuma Rahaman / Pexels
Carrer de Ramon de Montcada 18, 07180 Costa de la Calma
lun. Fermé; mar. 12:30–00:00; mer. 12:30–00:00; jeu. 12:30–00:00; ven. 12:30–00:00; sam. 12:30–00:00; dim. 12:30–00:00
Las Olas est un restaurant de poisson situé dans la rue Ramon de Montcada, du côté de la Costa de la Calma à Santa Ponsa. Sa devise, qui résume parfaitement sa philosophie, tient en quatre mots : « De la mer à l’assiette ». L'établissement publie sa carte sous forme de document en quatre langues — espagnol, anglais, allemand et français —, ce qui est à la fois inhabituel et pratique. Cela vous permet de consulter les plats proposés avant de vous installer, plutôt que de devoir les déchiffrer sur un tableau, et ses sept pages laissent entrevoir une cuisine qui ne se limite pas à une simple carte de restaurant de station balnéaire. Une chose à prévoir : le restaurant est fermé le lundi. Le reste de la semaine, il ouvre à midi et demi et reste ouvert jusqu’à minuit sans interruption, ce qui permet de profiter d’un déjeuner tardif, d’un dîner tôt ou d’un dîner tardif à la même adresse. Les réservations se font via la page dédiée du site du restaurant. Costa de la Calma jouxte Santa Ponsa à l’ouest et constitue la partie la plus calme de ce même tronçon de côte — un quartier résidentiel plutôt qu’une station balnéaire, à quelques minutes à pied de la plage et à l’écart de l’avenue principale. Son nom signifie « côte calme » et ce n’est pas un simple argument marketing : la baie est ici à l’abri de la tramuntana, ce vent du nord qui oblige à fermer les plages de l’autre côté de l’île. C’est pourquoi ce coin de Majorque est le premier à se remplir au printemps et le dernier à se vider à l’automne. Vous trouverez Las Olas au 18, rue Ramon de Montcada, 07180 Costa de la Calma.
Costa de la Calma · Méditerranéen · Déjeuner · Dîner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Marcelo Verfe / Pexels
Carrer de Ramon de Montcada 13, 07183 Costa de la Calma
lun. 12:30–22:30; mar. 12:30–22:30; mer. 12:30–22:30; jeu. 12:30–22:30; ven. 12:30–22:30; sam. 12:30–22:30; dim. 12:30–22:30
Le restaurant Paco's se trouve dans la rue Ramon de Montcada, à Costa de la Calma, à l'extrémité ouest de Santa Ponsa. C'est l'un des établissements les mieux notés de cette partie de la côte, et il se trouve dans la même petite rue que Las Olas — une rue résidentielle située à quelques minutes en retrait du bord de mer, plutôt que sur l'avenue principale de la station balnéaire. Le restaurant disposait d’un site web, mais le nom de domaine n’est plus valide ; nous ne pouvons donc rien dire ici sur la cuisine : nous n’avons aucune source à citer, et faire des suppositions serait pire que de ne rien dire du tout. Le numéro de téléphone fonctionne et permet de se renseigner sur les plats du jour et de réserver une table. Les horaires d’ouverture sont les mêmes tous les jours de la semaine, de midi et demi à vingt-heures et demie, sans jour de fermeture ni pause l’après-midi — ce qui, dans une station balnéaire où une bonne partie du front de mer ferme entre 15 h et 19 h, est une information pratique à connaître. La Costa de la Calma s'étend vers l'ouest, de Santa Ponsa à Peguera. C'est le côté le plus calme : on y trouve des maisons et des appartements plutôt que des hôtels, et la plage ou l'avenue principale sont accessibles en quelques minutes à pied. Vous trouverez Paco's au 13, Carrer de Ramon de Montcada, 07183 Costa de la Calma.
Santa Ponsa · Steak et grill · Burgers · Petit déjeuner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Vinícius Caricatte / Pexels
Avinguda del Rei Jaume I 92, 07180 Santa Ponsa
lun. 11:00–00:00; mar. 11:00–00:00; mer. 11:00–00:00; jeu. 11:00–00:00; ven. 11:00–00:00; sam. 11:00–00:00; dim. 11:00–00:00
Situé sur l’Avinguda del Rei Jaume I à Santa Ponsa, le Mestiza propose trois types de plats : des hamburgers, des steaks de première qualité et des pizzas fines et croustillantes à l’américaine. Son nom complet l’indique clairement, ce qui évite à quiconque d’avoir à deviner : il ne s’agit pas d’une cuisine majorquine et l’établissement ne prétend pas en être une. Le mot « mestiza » signifie « métissé », et la carte est à la hauteur de cette appellation. Outre la carte principale, il existe des menus distincts pour le petit-déjeuner et les desserts. La cuisine ouvre à 11 heures du matin et reste ouverte jusqu’à minuit, tous les jours de la semaine sans jour de fermeture. Les plats sont livrés via Just Eat. Le site est disponible en cinq langues — espagnol, anglais, allemand, français et italien —, ce qui reflète fidèlement la clientèle de cette avenue au mois d’août. Il appartient au même groupe majorquin que le Mercader del Mar et le Balcón de María, situés à quelques pas dans la même rue ; le service et le niveau de qualité sont donc communs à tous ces établissements, même si les cuisines sont distinctes. Santa Ponsa se trouve à environ vingt minutes en voiture à l’ouest de Palma, et l’avenue s’étend du périphérique jusqu’à la plage, où se trouvent la plupart des restaurants de la ville. Le numéro 92 se trouve vers l’extrémité inférieure, ce qui signifie que le restaurant est à quelques pas de la plage plutôt que de la route principale — bon à savoir si vous revenez de la plage l’estomac vide. Vous trouverez Mestiza à l’adresse suivante : Avinguda del Rei Jaume I 92, 07180 Santa Ponsa.
Santa Ponsa · Méditerranéen · Poissons et fruits de mer · Déjeuner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Marcelo Verfe / Pexels
Avinguda del Rei Jaume I 103, 07180 Santa Ponsa
lun. 12:00–00:00; mar. 12:00–00:00; mer. 12:00–00:00; jeu. 12:00–00:00; ven. 12:00–00:00; sam. 12:00–00:00; dim. 12:00–00:00
Le Mercader del Mar se trouve sur l’Avinguda del Rei Jaume I, l’avenue qui longe Santa Ponsa sur la côte sud-ouest de Majorque. La cuisine est méditerranéenne et sa seule spécialité est la paella — ce qui, sur cette île, signifie que le riz constitue le plat principal plutôt qu’un simple accompagnement, et cela vaut la peine de la commander comme telle. Deux points pratiques à retenir concernant cet établissement. Il est ouvert toute l’année, ce qui n’est pas courant dans une station balnéaire où une bonne partie des établissements ferment de novembre à mars. De plus, la cuisine fonctionne sans interruption, de midi à minuit, tous les jours de la semaine — il n’y a donc pas de temps mort l’après-midi entre les services, ce qui peut surprendre ceux qui ont l’habitude des horaires nord-européens. Il existe des cartes distinctes pour les enfants et pour les desserts, et le site est disponible en espagnol, en anglais et en allemand, ce qui indique clairement quelle clientèle fréquente cet établissement. Le restaurant appartient à un groupe majorquin qui gère également le Puerto Portals et plusieurs établissements le long de cette avenue ; le niveau de qualité y est donc homogène et les menus présentent des similitudes. Santa Ponsa se trouve à environ vingt minutes à l’ouest de Palma, dans une baie abritée dotée d’une plage de sable, et cette avenue en est la rue principale. Vous trouverez le Mercader del Mar au 103, Avinguda del Rei Jaume I, 07180 Santa Ponsa.
Santa Ponsa
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Paris Medina / Pexels
Carrer de Chopin 5, 07180 Santa Ponsa
Adelfas est un restaurant situé dans une villa, dans une rue calme de Santa Ponsa, tenu par Jens et Nicole Bräuning. Il dispose d’une grande terrasse ensoleillée à l’ombre des arbres et d’un pavillon pouvant accueillir des tables plus grandes. Tout est fait maison – le couple affirme cuisiner et servir avec passion plutôt que de suivre un processus de production à la chaîne – et la carte privilégie les plats frais et gastronomiques : le ceviche de poisson-papillon à la mousse de mangue est le plat dont tout le monde parle, aux côtés des poissons, de l’agneau et des desserts maison. Il n'ouvre que le soir, à partir de 18 h, et est fermé le mardi et le mercredi ; la terrasse en fait un choix idéal pour un long dîner d'été, et un parking est disponible juste devant l'établissement. Ouvert toute l'année, ce qui n'est pas toujours le cas à Santa Ponsa.
Omiš · Méditerranéen · Poissons et fruits de mer · Végétarien
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement I Own My Food Art / Pexels
Mosorska cesta 13, 21310 Omiš
Le restaurant Knez est celui de l’hôtel Villa Dvor, situé sur la Mosorska cesta à Omiš. Sa terrasse surélevée offre une vue imprenable sur le canyon de la Cetina, la vieille ville et la mer, en direction de Brač. Le chef et propriétaire de l’hôtel, Petar Ćurlin, ancrent sa cuisine dans la région voisine de Poljica, en utilisant des recettes traditionnelles et des produits cultivés spécialement pour la cuisine. Le menu s'ouvre sur du prosciutto dalmate, des fromages locaux, des anchois et un carpaccio de bœuf. Les fruits de mer sont à l'honneur dans le risotto maison aux crustacés, crevettes et poissons, ainsi que dans le risotto à la seiche noire. Parmi les plats de pâtes les plus originaux, on trouve un pesto aux herbes sauvages et aux noisettes, ainsi que des raviolis noirs farcis aux crevettes et au fromage frais, accompagnés d’une sauce au prosciutto et à la truffe. En plat principal, le bar à la tapenade d’olives côtoie le poisson cuit au four avec des légumes et une sauce tomate. Renseignez-vous sur la pêche du jour si vous préférez une préparation plus simple au grill. Côté viande, vous trouverez notamment un steak de Black Angus vieilli, de l’agneau et du gibier accompagnés de gnocchis, tandis qu’un steak au soja avec une crème de pommes de terre et d’ail offre une alternative végétarienne. Parmi les desserts, on trouve le gâteau maison du jour et des crêpes accompagnées de glace et de cerises chaudes. Le vin de la famille Ćurlin est proposé aux côtés d’autres bouteilles dalmates, ce qui permet d’intégrer les liens régionaux du restaurant à la sélection des boissons. Réservez directement si la vue depuis la terrasse est une priorité. Le service commence l’après-midi, et l’office du tourisme indique que la saison se termine début octobre ; il est particulièrement utile de vérifier vos dates si vous prévoyez un séjour en dehors des principaux mois d’été.
Omiš · Pizza · Méditerranéen · Poissons et fruits de mer
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Salman Manki / Pexels
Trg kralja Tomislava 6, 21310 Omiš
La « Gusarska Konoba », la taverne des pirates située au sein de l’hôtel Plaža Omiš, transpose l’univers maritime de la ville dans sa salle à manger. Le bois, les hublots et l’éclairage recréent l’ambiance de l’intérieur d’un navire sur la place Trg kralja Tomislava, près du centre d’Omiš. La cuisine propose un large choix de plats méditerranéens et croates, suffisamment variés pour permettre à un couple ou à un groupe de faire son choix en toute liberté. Commencez par du fromage de Pag, du prosciutto dalmate ou une salade de poulpe, ou optez pour l'une des soupes. Le risotto à la seiche noire, les spaghettis aux fruits de mer et les pâtes au saumon constituent des alternatives copieuses à un plat principal classique. Parmi les plats de poisson, on trouve le bar et la daurade accompagnés de blettes à la dalmate, des calamars grillés et des filets de poisson à la sauce au vin. Le thème des pirates se retrouve également dans la cuisine : une « épée » de viandes variées pour deux et le plateau « Gusarica » sont des options à partager pour les convives qui préfèrent les grillades. Ce dernier associe un rumsteck farci, du porc au lard et de la dinde, accompagnés de pommes de terre et de riz aux légumes. Parmi les choix plus classiques, on trouve des escalopes panées, des steaks et une gamme de pizzas, de la Margarita au jambon-champignons en passant par les fruits de mer. Cette combinaison fait de cette taverne un lieu idéal lorsque vous recherchez un restaurant en centre-ville proposant une salle intérieure et une carte variée. Des crêpes aux garnitures variées et des desserts glacés viennent conclure le repas dans une ambiance détendue. L’établissement est ouvert de midi jusqu’à tard dans la soirée ; contactez son équipe d’Omiš pour réserver une table et confirmer tout plat particulier avant votre visite.
Omiš · Italien · Pizza · Méditerranéen
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Andy Kuzma / Pexels
Trg svetog Mihovila 1, 21310 Omiš
Le Cocopazzo occupe la place Saint-Michel dans la vieille ville d'Omiš, avec une terrasse située à côté de l'église. Les influences italiennes et dalmates se mêlent dans une carte proposant des pâtes faites maison, des fruits de mer, des pizzas cuites au feu de bois et des desserts. C'est un choix pratique pour un repas lors d'une visite de la vieille ville, en particulier lorsque les convives ont des envies très différentes. Les choix de pâtes et de risottos vont bien au-delà des classiques habituels des vacances. Les fuži sont accompagnés d'une crème à la pistache et de stracciatella, tandis qu'un risotto associe betterave, fromage bleu et noix. Les amateurs de fruits de mer peuvent opter pour du thon à la sauce au céleri, du bar accompagné d’une sauce aux brocolis et aux épinards, ou encore du poulpe accompagné de polenta cuite au four. Un plateau de poissons du chef pour deux personnes réunit plusieurs variétés de poissons et de crustacés. Les pizzas sont préparées à partir d’une pâte étalée à la main et cuites dans un four à bois. Parmi les choix proposés : une simple « Margherita », une pizza aux légumes, une aux quatre fromages et une à la mortadelle avec un pesto à la pistache. La carte propose également des gnocchis végétaliens à la betterave, à l’avocat et au citron, ainsi qu’une option de pâtes aux légumes. Pour les enfants, on propose des portions réduites de carbonara ou des nuggets de poulet accompagnés de frites. Les gâteaux et pâtisseries maison constituent une raison supplémentaire de garder de la place pour la fin ; Cocopazzo travaille en collaboration avec la pâtisserie I Gemelli et sert également des vins croates et des cocktails. Pour une fête ou un groupe plus important, appelez à l’avance et précisez la nature de l’événement. Le restaurant fonctionne de manière saisonnière ; l’office du tourisme local indique qu’il est ouvert de mai à octobre. Vérifiez donc les horaires d’ouverture avant de prévoir une visite en début ou en fin de saison.
Podašpilje · Méditerranéen · Poissons et fruits de mer · Végétarien
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement elif tekkaya / Pexels
Franje Josipa 1, 21317 Podašpilje
Le Kaštil Slanica se trouve au bord de la Cetina, dans un ancien fort dédié au commerce du sel, un cadre qui fait le lien entre le repas et l’histoire de l’arrière-pays d’Omiš. La famille Rogošić a ouvert ce restaurant en 1998, en s’inspirant des recettes familiales et des produits de la côte, de la rivière et de la campagne de l’arrière-pays. Sa carte des vins met à l’honneur les cépages dalmates. Le « Soparnik » est un plat particulièrement idéal pour commencer : cette fine tarte de Poljica est garnie de blettes et d’oignons, puis agrémentée d’huile d’olive et d’ail. Du pain maison cuit sous des braises accompagne plusieurs entrées, notamment la bruschetta maison et le pâté de poisson. La pašticada de grand-mère Višnja, servie avec des gnocchis maison, s’inscrit dans la lignée des recettes familiales. La section « poissons de rivière » du menu propose de la truite, de l’anguille et des cuisses de grenouilles, tandis que les plats de fruits de mer comprennent un risotto noir, des crevettes à la lotte et du poisson cuit au four avec des légumes. Des choix simples sont également proposés aux plus jeunes, tels que des pâtes à la tomate et du poulet pané. Pour un repas « peka » à partager, faites votre choix entre le veau, l’agneau, le poulpe ou le poulet et passez votre commande au moins trois heures à l’avance ; le minimum est de quatre portions. Vous pouvez vous y rendre en voiture, grâce au parking gratuit réservé aux clients, ou convenir d’une arrivée par la rivière avec l’équipe. Cela fait de Kaštil Slanica une destination idéale pour une excursion dans le canyon ainsi que pour un repas au restaurant. Réservez directement et précisez tout plat à commander à l’avance lors de la réservation de votre table. Une « rožata » ou un cheesecake aux figues caramélisées apportera à votre repas une touche typiquement dalmate.
Podašpilje · Grill balkanique · Méditerranéen · Poissons et fruits de mer
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Sai Kuen Leung / Pexels
Franje Josipa 2, 21317 Podašpilje
Radmanove Mlinice est un restaurant et un domaine touristique situé dans le canyon de la Cetina, à environ six kilomètres d’Omiš. Ses anciens moulins à eau, ses grands arbres et la rivière lui confèrent un cadre bien différent de celui des restaurants côtiers de la ville. Le domaine conserve des vestiges de l'ancien moulin, notamment des équipements de meunerie en pierre et un cadran solaire, et est accessible par la route ou par bateau. La cuisine met à l'honneur à la fois les produits de la rivière et les traditions dalmates. La truite grillée accompagnée de blettes et de pommes de terre, les cuisses de grenouilles au prosciutto et la pašticada servie avec des gnocchis maison comptent parmi les spécialités de la maison. Le soparnik et le pain cuit sous une cloche couverte offrent un autre aperçu de la cuisine locale, tandis que le risotto à la seiche noire et le poisson de mer grillé font entrer la côte dans le menu. On y trouve également un large choix de grillades, allant des ćevapi et du poulet aux steaks farcis et aux assiettes mixtes pour deux. Les pâtes à la tomate et le risotto aux légumes constituent des alternatives plus simples, tandis que les crêpes ou le gâteau du jour viennent compléter le repas. Certaines préparations plus élaborées nécessitent une organisation préalable : le restaurant demande à être prévenu à l’avance pour des plats tels que l’agneau à la broche et le ragoût d’anguille ; pensez donc à en discuter lors de votre réservation. Avec ses tables à l’intérieur et sa terrasse extérieure, le restaurant s’adapte à toutes les conditions météorologiques, tandis qu’une aire de jeux pour enfants et des espaces sportifs permettent aux familles de s’occuper pendant le repas. Profitez de votre déjeuner pour découvrir le canyon, ou renseignez-vous auprès de l’équipe sur les visites de groupe. Il est conseillé de confirmer par téléphone le menu du jour ainsi que les horaires d’ouverture, qui peuvent varier selon la saison.
Krautscheid · Cuisine maison allemande · Déjeuner · Dîner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Novkov Visuals / Pexels
Bitburger Straße 1, 54673 Krautscheid
L'Islekhöhe se dresse sur les hauteurs de Krautscheid, sur la route de Bitburg, au sud d'Arzfeld, dans cette partie de l'Eifel appelée l'Islek, là où se rejoignent l'Allemagne, le Luxembourg et la Belgique. La famille qui la gère affirme accueillir des clients venus de près ou de loin depuis deux cents ans, et l'établissement reste une pension familiale dotée d'un restaurant régional, plutôt qu'un hôtel avec une salle à manger. La promesse de la cuisine est énoncée simplement sur le site : une bonne cuisine maison, des produits frais de l’Eifel et des portions généreuses, avec un menu de spécialités locales et une carte à télécharger. Les repas sont servis dans une salle à manger moderne et confortable ou, par beau temps, sur la terrasse ensoleillée ; le soir, une Bierstube séparée propose de la Bitburger Pils à la pression, le genre d’endroit où l’on discute d’une randonnée plutôt que d’étudier une carte des vins. L’établissement a axé son offre sur les clients actifs. Les motards disposent de trois garages fermés à clé pouvant accueillir entre vingt et vingt-cinq motos, ainsi que d’un forfait week-end dédié aux motards ; on y trouve également une salle de tennis proposant un week-end tennis, des formules randonnée et bowling, ainsi qu’une borne de recharge pour véhicules électriques récemment installée. Les chambres sont sobres et confortables, l’air pur de l’Eifel constituant leur principal atout. Pour ceux qui séjournent dans une maison de vacances à proximité, c’est l’endroit idéal pour dîner en semaine et déjeuner le week-end, avec le paysage des trois frontières qui s’étend juste devant la porte.
Lambertsberg · Cuisine maison allemande · Steak et grill · Poissons et fruits de mer
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Hauptstraße 41, 54649 Lambertsberg
Le « Fünfmädelhaus » de Lambertsberg appartient à la même famille depuis plus de 150 ans et est aujourd’hui géré par la cinquième génération. Il s’agit d’une auberge dotée d’une pension, située en hauteur au-dessus de la vallée de la Prüm, au milieu des forêts et des prairies. C'est une grande maison pour un village : 24 chambres pouvant accueillir 52 personnes, un restaurant avec son propre bar, une terrasse d'été, deux pistes de bowling et une salle de réception pouvant accueillir jusqu'à environ 140 personnes. C'est pourquoi les mariages, les anniversaires, les réunions de famille, les fêtes de Noël et les sorties d'associations s'y déroulent. Les motards bénéficient d’un parking couvert gratuit et les animaux de compagnie sont les bienvenus sur simple accord préalable ; l’établissement compte parmi ses clients réguliers des randonneurs et des cyclistes qui partent à la découverte de la Südeifel, et la région offre de nombreuses activités pour les enfants. La cuisine présente sa carte comme un ensemble de classiques régionaux et de plats de saison préparés avec soin, et le menu illustre concrètement ce que cela signifie : une velouté de maïs doux aux crevettes tigrées noires, un tartare de saumon fumé à l’avocat et à la mousse de burrata, un rumsteck d’Angus bien maturé accompagné de beurre Café de Paris, ainsi que l’« Original Eifler Strohschwein », un porc de la région élevé à la paille, servi à la viennoise ou en cordon bleu avec des petits pois, des carottes et un gratin de pommes de terre. Pour les végétariens, on propose des tagliatelles maison à la burratina et à la sauce tomate, du blanc de pintade accompagné de pâtes aux champignons truffés, ainsi que du bar dans un bouillon asiatique épicé. Les desserts changent tous les jours et les glaces comprennent des sorbets maison. Des menus de fête à quatre plats et des buffets sont organisés sur demande pour les réceptions.
Waxweiler · Italien · Pizza · Déjeuner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Marcelo Oliveira Santana / Pexels
Hauptstraße 10, 54649 Waxweiler
mer.–sam. 17:30–22:00; dim. 11:00–14:30, 17:15–21:00; lun.–mar. Fermé
La Corona est le restaurant italien situé dans la rue principale de Waxweiler, une petite ville de la vallée de la Prüm, à quelques minutes en voiture à l'est d'Arzfeld. Il a ouvert ses portes le 15 novembre 2013 et a depuis fêté son dixième anniversaire, ce que l'établissement souligne avec une certaine fierté. La salle à manger est aménagée dans un style moderne et les propriétaires décrivent leur établissement comme un lieu familial, où le confort et l'accueil chaleureux priment sur le côté spectaculaire. La cuisine utilise des ingrédients frais et de grande qualité. Le repas peut commencer par un apéritif ou un cocktail, un Martini, un gin tonic ou un Negroni, et la carte des vins est italienne, avec des sélections issues de plusieurs régions. On y trouve des soupes maison et des salades fraîches, du pain à pizza tout juste sorti du four, ainsi que des pizzas à la pâte croustillante et généreusement garnies. Les pâtes sont accompagnées de sauces maison, et pour ceux qui préfèrent la viande, le menu propose des escalopes panées et des cordons-bleus. Il est possible de réserver une table via le site web, ce qui est particulièrement recommandé pour les groupes les soirs de week-end. Des soirées musicales sont organisées de temps à autre. En plus du restaurant, la famille gère un food truck spécialisé dans les pizzas qui propose ces mêmes pizzas cuites au four lors de fêtes privées et d’événements dans la région, avec devis sur demande. Pour les vacanciers séjournant dans une maison de vacances, c’est une solution simple pour sortir le soir sans avoir à faire un long trajet en voiture : une cuisine italienne en plein centre-ville, avec un service le dimanche midi ainsi que le soir en fin de semaine.
Waxweiler · Cuisine maison allemande · Déjeuner · Dîner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Novkov Visuals / Pexels
Bahnhofstraße 8, 54649 Waxweiler
L'Hotel am Schwimmbad est une auberge traditionnelle dotée d'un restaurant, d'un « Pilsstube » et d'une terrasse ensoleillée, située sur la route qui descend du centre de Waxweiler jusqu'à la piscine en plein air au bord de la rivière Prüm. Dirigé par Jeroen van der Zalm, il est ouvert toute l'année et prend très au sérieux son rôle d'auberge de village : le restaurant sert des spécialités régionales de l'Eifel dans un cadre simple et accueillant et est aménagé pour accueillir les fêtes de famille, tandis que la brasserie ouvre en fin de matinée. La terrasse est la raison d’être de cet endroit par beau temps, avec une vue imprenable sur la vallée de la Prüm et sur la piscine en contrebas. À l’étage se trouvent sept chambres d’hôtes équipées d’une télévision, d’une douche et de toilettes, pouvant accueillir un groupe allant jusqu’à dix-huit personnes ; les chambres donnent sur la vallée plutôt que sur la rue. La liste des hôtes mentionnée par l’établissement en dit long sur ceux qui s’y sentent comme chez eux : des familles, des motards, qui disposent d’un abri couvert pour leurs motos, des randonneurs et des cyclistes empruntant la piste cyclable de la vallée de la Prüm, qui peuvent mettre leurs vélos sous clé, des pèlerins sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, qui peuvent faire tamponner leur carnet de pèlerin, des pêcheurs, qui peuvent acheter un permis pour la Prüm, des techniciens et des voyageurs d’affaires, ainsi que des amateurs de sports d’hiver. Les chiens sont acceptés sur demande. Le parking est spacieux et peut accueillir des véhicules de grande taille. L’établissement est situé dans le parc naturel germano-luxembourgeois, à proximité du point de rencontre entre l’Allemagne, la Belgique et le Luxembourg, et la piscine voisine permet aux familles avec enfants de passer un après-midi agréable avant un dîner pris tôt.
Irrhausen · Cuisine maison allemande · Pâtisseries · Déjeuner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Anete Lusina / Pexels
Im Pfenn 3, 54689 Irrhausen
Im Pfenn tire son nom d'un ancien terme local désignant le terrain marécageux et tourbeux sur lequel se dresse la maison, un endroit paisible situé à la périphérie d'Irrhausen, dans le parc naturel germano-luxembourgeois, à quelques kilomètres au nord d'Arzfeld. Christine et Michel Munkler ont construit la maison, avec sa grange et son écurie, en 1938 ; l’écurie a été transformée en taverne en 1961, la grange en maison d’hôtes, et c’est en 1966 que le « Gasthaus Munkler » a ouvert ses portes au public. La deuxième génération a ajouté la grande salle à manger en 1978, et depuis 2001, Christiane et Oswald Urfels en assurent la gestion, avec leur fils Markus Gutweiler comme codirecteur depuis 2021, ce qui en fait une entreprise familiale de quatrième génération comptant une quarantaine d’employés. La salle principale peut accueillir jusqu’à 80 convives, une salle mansardée en accueille 25, et une grande terrasse ensoleillée d’environ 40 places donne sur la campagne. La cuisine se définit comme « la tradition de l’Eifel au service d’une cuisine régionale moderne », élaborée à partir de produits frais provenant des environs. Deux spécialités sont mises en avant : les choux à la crème fourrés servis l’après-midi et, à partir de novembre, les plats de gibier issu de la chasse familiale, que la famille prépare elle-même. Le déjeuner en semaine est volontairement proposé en petite formule. Les anniversaires, mariages, fêtes privées et événements d’entreprise font l’objet d’un service sur mesure avec des menus, des buffets ou des soirées à thème. À l’extérieur, un terrain de jeux et de sport est à la disposition des enfants, et les sentiers menant aux forêts, prairies et ruisseaux environnants partent juste devant la porte. C’est pourquoi l’établissement accueille aussi bien les familles, les groupes, les randonneurs, les cyclistes et les motards, et est titulaire du label « Wanderbares Deutschland » (Allemagne randonneuse).
Manderscheid · Cuisine maison allemande · Steak et grill · Poissons et fruits de mer
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Novkov Visuals / Pexels
Heilhauser Mühle 1, 54649 Manderscheid
Le Heilhauser Mühle est un ancien moulin historique réaménagé, situé sur la L12 entre Lünebach et Waxweiler, au fond de la vallée de la Prüm, là où la route serpente entre les arbres et l'eau. La famille l'exploite en tant qu'auberge de campagne depuis plus de trente ans, aujourd'hui sous la houlette de la troisième génération ; un petit terrain de camping se trouve sur le même site. À l'intérieur, on trouve plusieurs salles distinctes : la chaleureuse « Mühlenstube », un jardin d'hiver ensoleillé, une salle avec cheminée et une grange rustique dont le sol en verre offre une vue plongeante sur l'ancienne roue du moulin, illuminée. À l'extérieur, un café en plein air et une terrasse donnent sur l'étang du moulin, et l'établissement les recommande comme halte idéale après une promenade. La cuisine propose des plats régionaux et rustiques, allant de l’escalope panée au rumsteck, avec des spécialités de gibier, du poisson, des plats végétariens et des menus pour enfants, ainsi que des suggestions de saison qui varient en fonction des produits disponibles. Parmi les spécialités de la maison, on trouve notamment la salade « Eifelliebe » avec une vinaigrette au curry, du poulet et des fruits frais, le « Mühlenknacker », une crêpe farcie à la viande hachée et au fromage, et, le week-end, du saumon frais à la sauce au vin accompagné de riz et d’une salade du buffet. Le moulin se trouve directement sur le sentier de randonnée de la vallée de la Prüm, la piste cyclable de la vallée de la Prüm et le Panoramaweg 100 ; ainsi, les randonneurs et les cyclistes s’y rendent à pied ou à vélo, tandis que les familles viennent y passer un long déjeuner dominical. Les fêtes de famille, les groupes de randonneurs et les sorties d’entreprise peuvent réserver un menu fixe ou un buffet rustique ; les groupes peuvent être accueillis en dehors des horaires habituels sur rendez-vous. L’établissement ferme chaque année pour une pause hivernale et rouvre au printemps.
Alle-sur-Semois · Poissons et fruits de mer · Petit déjeuner · Déjeuner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Mustafa Erdağ / Pexels
Rue Liboichant 12, 5550 Alle-sur-Semois
Au « Charme de la Semois », un duo père-fils aux fourneaux revisite à sa manière les recettes régionales. Le restaurant fait partie de l'hôtel du même nom, situé rue Liboichant à Alle-sur-Semois, et son approche saisonnière en fait une adresse de choix pour un déjeuner ou un dîner dans la vallée. Le homard est l’une des spécialités mises en avant par l’établissement, tandis qu’un menu enfant distinct offre aux familles une alternative pour choisir leur repas. L'expérience gastronomique ne se limite pas à la cuisine. La propriétaire, Jane, accueille les clients et leur prodigue des conseils, et le bar propose notamment de l'Orval parmi ses bières. On y parle français, néerlandais et anglais. Les personnes souffrant d'allergies ou souhaitant un repas végétarien doivent le signaler lors de la réservation afin que le restaurant puisse leur présenter les options disponibles, plutôt que d'attendre l'arrivée des plats pour en discuter. Une formule petit-déjeuner est également proposée aux visiteurs qui ne séjournent pas à l’hôtel, mais elle doit être réservée la veille. Le buffet décrit par le restaurant comprend des viennoiseries, du pain, des fromages, du saumon fumé, des œufs et du jus d’orange fraîchement pressé. Il offre une alternative intéressante au retour pour un déjeuner ou un dîner complet, en particulier si vous préférez organiser une pause matinale. Les horaires indiqués pour le déjeuner et le dîner sont de 11 h 30 à 13 h 30 et de 18 h 30 à 20 h 30. Utilisez le numéro de téléphone direct de l'hôtel ou son adresse e-mail pour vérifier la date de votre choix, réserver le petit-déjeuner si nécessaire et confirmer toute demande particulière concernant votre régime alimentaire. L'adresse est la suivante : 12 rue Liboichant, Alle-sur-Semois.
Alle-sur-Semois · Français · Poissons et fruits de mer · Terrasse
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Alexander Afanasyev / Pexels
Rue Liboichant 44, 5550 Alle-sur-Semois
Le Fief de Liboichant est un hôtel-restaurant situé à Alle-sur-Semois qui accueille également les clients séjournant ailleurs dans la vallée. Sa cuisine allie la cuisine française à des ingrédients typiques des Ardennes, ce qui en fait un choix idéal lorsque l’on souhaite déguster un repas régional plutôt qu’un simple en-cas. Le chef Gaby et son équipe travaillent au rythme des saisons ; parmi les exemples présentés par le restaurant, on trouve notamment de la truite fraîche, du gibier et du lapin cuisinés à la bière trappiste. La carte s’accompagne de suggestions variant au fil des jours ; il est donc conseillé de vérifier les plats disponibles pour une soirée donnée lors de la réservation. Les enfants disposent d’un menu qui leur est réservé, et l’équipe invite les clients ayant des besoins alimentaires particuliers à en discuter directement avec elle. C’est un endroit où il vaut mieux se renseigner sur les plats du moment plutôt que d’arriver en s’attendant à trouver un seul plat phare permanent. Par beau temps, le déjeuner et le dîner peuvent être servis en terrasse. La page consacrée aux espaces extérieurs de l’hôtel décrit la vue sur la vallée et le jardin fleuri situé derrière le bâtiment. Une table en terrasse offre donc un cadre différent de celui de la salle à manger principale ; précisez cette préférence lors de la réservation, en sachant que la météo déterminera si le service en terrasse est possible. Le restaurant se trouve au 44, rue Liboichant, à Alle-sur-Semois. Contactez l’équipe par téléphone ou par e-mail pour confirmer les horaires d’ouverture actuels et réserver une table, notamment si vous organisez un repas de famille ou si vous souhaitez discuter des ingrédients avant votre visite.
Alle-sur-Semois · Dîner · Terrasse · Accepte les réservations
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Pixabay / Pexels
Rue de Liboichant 46, 5550 Alle-sur-Semois
L'Auberge d'Alle propose une halte gastronomique plus décontractée rue de Liboichant, à Alle-sur-Semois. Carole Hulsebos et son équipe gèrent l'hôtel et le restaurant, dont la salle à manger est agrémentée d'une cheminée. L'établissement propose un menu modulable à partir duquel les clients peuvent composer un repas de trois, quatre ou cinq plats ; c'est donc une adresse idéale lorsque le repas fait partie intégrante du programme de la soirée. La page dédiée à la restauration met l'accent sur la fraîcheur des ingrédients et sur un menu qui évolue au fil des saisons. Les horaires de service du dîner sont indiqués de 18 h 30 à 21 h tous les jours. Vérifiez le menu du jour et les modalités de service juste avant votre départ, notamment si vous souhaitez goûter un ingrédient en particulier ou si vous avez des exigences alimentaires dont la cuisine doit tenir compte. L’art est un autre atout distinctif de l’Auberge. Le bar Corneille expose des œuvres de l’artiste dont il porte le nom, et des œuvres d’autres artistes sont présentées dans tout l’hôtel. Par beau temps, la terrasse s’ouvre pour prendre un verre ou dîner en plein air. Le cadre offre ainsi le choix entre une soirée à l’intérieur, dans la salle à manger, et un repas à l’extérieur lorsque les conditions le permettent. Une salle privée séparée est disponible pour des dîners en petit comité ou des réunions, sur réservation. Contactez l’Auberge plutôt que de partir du principe qu’un espace ou une table en terrasse sera disponible à votre arrivée. Son numéro de téléphone direct et son adresse e-mail vous permettent de joindre l’équipe située au 46, rue de Liboichant ; utilisez-les pour réserver une table et convenir des modalités de votre visite.
Membre-sur-Semois · Thaïlandais · Vietnamien · Déjeuner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Anthony Rahayel / Pexels
Rue de Vresse 93, 5550 Membre-sur-Semois
Le restaurant de l'Hôtel des Roches se trouve à Membre-sur-Semois, ce qui en fait un choix particulièrement typique pour un séjour dans le village. L'hôtel a su conserver son charme ardennais d'antan avec vue sur la Semois, et son restaurant propose à la fois une carte saisonnière classique et une offre spécifique en milieu de semaine : le mercredi, le menu comprend des plats vietnamiens et thaïlandais. Cela confère à cet établissement une touche originale qui le distingue des nombreuses tables purement régionales que l'on trouve ailleurs dans la vallée. La cuisine met en avant l’utilisation de produits frais et de saison. Le déjeuner et le dîner sont proposés tous les jours, avec des horaires affichés de 11 h 30 à 15 h et de 18 h à 22 h, sept jours sur sept. Ces horaires de cuisine distincts méritent d’être pris en compte si vous prévoyez de manger entre deux activités ; le bar reste ouvert plus longtemps dans la journée, mais cela ne signifie pas pour autant que le menu complet soit servi en continu. La salle peut accueillir une cinquantaine de convives à l’intérieur et une quarantaine en terrasse ; les réservations pour des réceptions privées peuvent être discutées avec l’équipe. Une table en extérieur permet de profiter d’un repas au bord de la rivière lorsque le temps le permet. Pour un groupe plus important ou pour la cuisine du mercredi, réservez et renseignez-vous sur les plats disponibles à la date qui vous intéresse. L’hôtel présente également son emplacement au bord de la rivière comme un point de départ idéal pour explorer la nature environnante. L’adresse du restaurant est le 93, rue de Vresse à Membre. Son numéro de téléphone direct et son adresse e-mail constituent le moyen le plus simple de réserver une table et de vérifier les informations actuelles sur le service avant de vous y rendre.
Livno · Pizza · Grill balkanique · Poissons et fruits de mer
Veliki Guber 1, 80101 Livno
lun.–dim. 09:00–22:00
La Konoba Ivina Arka est une taverne rustique située à Veliki Guber, à l'extrémité ouest de la plaine de Livno, à environ trois kilomètres du centre-ville. Elle est ouverte tous les jours de la semaine, du matin jusqu'à tard dans la soirée, ce qui en fait l'un des endroits les plus pratiques pour organiser son séjour, que ce soit à l'arrivée ou au départ. La cuisine est axée sur les grillades. L'assiette de la maison rassemble des ćevapi, une pljeskavica, une côte, une brochette de poulet, des saucisses et du foie ; la carte des grillades propose également des escalopes de veau et de porc, des brochettes mixtes de veau, du poulet enrobé de pancetta, une pljeskavica farcie et une autre cuite au kajmak, cette riche crème caillée locale. Au-delà des grillades, on trouve des escalopes panées et en sauce, notamment un schnitzel à la Livno, des médaillons, un filet de porc farci au jambon et au fromage, ainsi que du poulet à la sauce au gorgonzola. Parmi les plats traditionnels, on trouve le ragoût de haricots aux saucisses, les beignets au kajmak et le veau cuit sous le sač, cette cloche en fer recouverte de braises, préparé à la commande. Côté poisson, on trouve de la truite grillée et des calamars grillés. La carte des pizzas propose notamment la pizza maison au kulen, cette saucisse épicée de Slavonie, ainsi qu’une pizza végétarienne aux légumes de saison, sans oublier les pâtes, le risotto, les nouilles vertes aux fruits de mer ou au gorgonzola, et toute une gamme d’omelettes pour le petit-déjeuner. La taverne organise également ses propres événements ; elle a notamment mis en place un concours de saucisses de Livno, la « Livanjska kobasijada », où chacun pouvait apporter des saucisses qui étaient ensuite évaluées par un jury, et où la soirée se terminait par un dîner, une dégustation de saucisses et de fromages, le tout accompagné de musique de tamburica jouée en direct. Il est possible de réserver une table via le formulaire de réservation disponible sur le site web ou par téléphone.
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