Restaurants, cafés et boulangeries à Costa Calma

Situé sur l'Alter Markt, l'ancienne place du marché d'Eberbach, le Karpfen ne passe pas inaperçu : sa façade est ornée de fresques en sgraffite retraçant l'histoire de la ville, réalisées en 1934 par l'artiste Richard Hemberger à l'initiative de l'aubergiste de l'époque, Karl Sittig. La maison a été construite en 1804 et appartient à la même famille depuis lors. Ses ancêtres dirigeaient un important commerce de bois, et l’auberge a vu le jour pour accueillir les propriétaires forestiers qui venaient y faire du commerce. Au fil des décennies, une maison d’hôtes a été rattachée au bâtiment principal, et dans les années 1990, la famille a acheté la maison à colombages voisine, l’une des plus anciennes de la ville et qui servait autrefois de maison de corporation. Une grande partie de ces deux bâtiments est classée. Aujourd’hui, c’est un hôtel d’une cinquantaine de chambres doté d’un restaurant, dont la cuisine est dirigée par le chef cuisinier et copropriétaire Patrick Jung. La cuisine est régionale et évolue au fil des saisons ; l’établissement indique clairement la provenance de ses produits : bœuf de Hesselbach, asperges de Schwetzingen, ail des bois cueilli par l’équipe et truites fraîches de Friedrichsdorf. Le menu d’automne illustre bien ce style, avec une soupe au potiron, un bouillon de bœuf clair accompagné de boulettes de semoule au lard, des Maultaschen maison, un ragoût de gibier et des médaillons de chevreuil provenant de la chasse d’Eberbach accompagnés de Schupfnudeln aux graines de pavot, des joues de veau braisées, du turbot grillé, ainsi que des plats végétariens tels que des raviolis aux épinards et à la ricotta. Parmi les desserts, on trouve des beignets aux pommes et une crème brûlée à la vanille. En été, la terrasse s’étend sur la place du marché. Les cyclistes empruntant la piste cyclable du Neckar sont les bienvenus pour passer une nuit sur place ; une pièce fermant à clé est mise à leur disposition pour leurs vélos. Le restaurant ouvre le soir en début de semaine et dès midi le week-end.

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Konditorei Café Viktoria

Eberbach · Pâtisseries · Café · Petit déjeuner

Friedrichstraße 5-9, 69412 Eberbach

+49 6271 2018

Le Café Viktoria est l'ancienne pâtisserie d'Eberbach, située dans la Friedrichstraße, au centre-ville, à quelques minutes en voiture d'Allemühl. Son histoire remonte à 1886, lorsque le maître boulanger Heinrich Strohauer ouvrit une petite boulangerie dotée d'un bar à vin. Son fils l'a transformée en café et taverne à vin en 1923 ; la troisième génération a pris la relève en tant que maître pâtissier en 1954, et en 1958, l'établissement a emménagé dans le bâtiment qu'il occupe encore aujourd'hui. Depuis 2022, c'est la famille Camaj qui dirige l'établissement. La spécialité de la maison est la tarte « Viktoria von Eberbach » : une génoise fine fourrée d’une crème onctueuse aux notes d’orange. Son histoire remonte à 1962, lorsque Heinrich Strohauer assista à un banquet à la cour royale suédoise et fut séduit par un dessert à l’orange qui y était servi ; un an plus tard, l’une de ses tartes fut envoyée par avion à la reine Élisabeth au palais de Buckingham. À l’approche de Noël, l’établissement est réputé pour son Christstollen Viktoria, et ces deux spécialités peuvent être commandées via la boutique en ligne. Le café dispose d’une centaine de places à l’intérieur, d’un café en jardin avec une soixantaine de places supplémentaires et d’une terrasse avec une quarantaine de places, ces dernières étant ouvertes en fonction de la météo. Le petit-déjeuner est servi tous les jours sauf le dimanche jusqu’à 14 h, avec des petits pains, une viennoiserie, des confitures maison, du miel, de la charcuterie et du fromage. Les dimanches et jours fériés, un buffet de petit-déjeuner est proposé jusqu’à 13 h, avec en plus une salade de fruits, des yaourts, du muesli, du fromage blanc aux herbes, des œufs à la coque et brouillés, du saumon ainsi que des tomates à la mozzarella. Il est possible de réserver des tables, et les groupes de plus de dix personnes peuvent être accueillis sur simple accord par téléphone. Le café est ouvert tous les jours sans jour de fermeture, ce qui en fait une halte facile le matin ou l’après-midi, quel que soit le jour de votre séjour.

De Bakkersfiets

Amsterdam · Boulangerie · Petit déjeuner · Déjeuner

IJburglaan 842, 1087GE Amsterdam

+31207371353

lun.–sam. 07:30–14:00; dim. 08:00–14:00

Boulangerie à Amsterdam proposant des produits de boulangerie.

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