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BookNoFees: Hacky's, Budapest
Hacky's

Budapest · Mexicain · Déjeuner · Dîner

Nefelejcs utca 51, 1078 Budapest

+36707070385

lun.–dim. 12:00–00:00

Restaurant à Budapest proposant une cuisine mexicaine.

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BookNoFees: AnyTime Étterem és Kávézó, Budapest
AnyTime Étterem és Kávézó

Budapest · Cuisine maison allemande · Petit déjeuner · Déjeuner

Bécsi út 136, 1032 Budapest

+3618775278

lun.–jeu., dim. 10:00–00:00; ven.–sam. 10:00–02:00

Restaurant à Budapest proposant une cuisine maison. Dispose d'une terrasse.

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BookNoFees: Harapó Mókus étterem, Budapest
Harapó Mókus étterem

Budapest · Cuisine maison allemande · Déjeuner · Dîner

Zápor utca 69, 1032 Budapest

+3613886151

lun.–sam. 12:00–22:00; dim. 12:00–17:00

Restaurant à Budapest proposant une cuisine maison.

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BookNoFees: Kéhli Vendéglő, Budapest
Kéhli Vendéglő

Budapest · Cuisine maison allemande · Déjeuner · Dîner

Mókus utca 22, 1036 Budapest

+3613680613

12:00–24:00

Restaurant à Budapest proposant une cuisine maison.

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BookNoFees: Ínyenc Kert, Budapest
Ínyenc Kert

Budapest · Cuisine maison allemande · Déjeuner · Dîner

Vörösvári út 131, 1037 Budapest

+36304761316

lun.–jeu., dim. 11:00–23:00; ven.–sam. 11:00–01:00

Restaurant à Budapest proposant une cuisine maison.

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BookNoFees: Csalánosi Csárda, Budapest
Csalánosi Csárda

Budapest · Cuisine maison allemande · Petit déjeuner · Déjeuner

Hídfő utca 16, 1033 Budapest

+36209555565

09:00–24:00

Restaurant à Budapest proposant une cuisine maison.

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Esernyős

Budapest · Café · Petit déjeuner · Déjeuner

Fő tér 2, 1033 Budapest

+36308831953

lun.–ven. 08:00–22:00; sam. 10:00–22:00; dim. 10:00–15:00

Café à Budapest servant du café.

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Friss ’n’ Sült Önkiszolgáló Étterem

Budapest · Café · Déjeuner · Salle intérieure

Teve utca 1/A, 1139 Budapest

+3612390480

lun.–jeu. 11:00–14:30; ven. 11:00–14:00

Restaurant à Budapest proposant des boissons de café.

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Kávé|szünet

Budapest · Café · Petit déjeuner · Déjeuner

Gömb utca 2/a, 1139 Budapest

lun.–ven. 08:00–20:00; sam., dim. 10:00–17:00

Café à Budapest servant du café.

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Bonyai Étterem

Budapest · Cuisine maison allemande · Végétarien · Déjeuner

Reményi Ede utca 3, 1033 Budapest

+3612406102

lun.–ven. 11:30–22:00; mar. 11:30–17:00

Restaurant à Budapest proposant une cuisine maison. Dispose d'une terrasse et propose des plats végétariens.

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La Casa Della Pizza

Budapest · Pizza · Déjeuner · Dîner

Nagy Lajos király útja 134, 1149 Budapest

+36306985588

11:30–21:00

Snack-bar à Budapest proposant des pizzas. Possibilité de plats à emporter.

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Bonita Bisztró

Budapest · Italien · Déjeuner · Dîner

Nagy Lajos király útja 73-77, 1148 Budapest

+36301109085

12:00–22:00

Restaurant à Budapest proposant une cuisine italienne. Dispose d'une terrasse.

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Il Treno Bisztró - Zugló

Budapest · Pizza · Petit déjeuner · Déjeuner

Rákosfalva park 1-3, 1144 Budapest

+36202613245

lun.–dim. 10:00–22:00

Restaurant à Budapest proposant des pizzas.

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Calzo Mio

Budapest · Pizza · Déjeuner · Dîner

Szugló utca 125/d, 1141 Budapest

+36307476883

lun.–jeu. 11:00–21:00; ven.–sam. 11:00–22:00

Snack-bar à Budapest proposant des pizzas. Possibilité de plats à emporter.

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Allegretto Étterem

Budapest · Italien · Pizza · Déjeuner

Monostori út 31, 1031 Budapest

+3613886902

12:00–22:30

Restaurant à Budapest proposant une cuisine italienne et des pizzas.

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Dunakavics Bowling Klub

Budapest · Pizza · Burgers · Petit déjeuner

Nánási út 67, 1031 Budapest

+36304551543

lun.–jeu. 12:00–22:00; ven., sam. 10:00–23:00; dim. 10:00–22:00

Restaurant à Budapest proposant des hamburgers et des pizzas.

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Govinda Csillaghegy

Budapest · Indien · Végétarien · Végétalien

Lehel utca 15-17, 1039 Budapest

lun.–ven. 07:00–16:00; sam. 07:00–18:00; dim. 12:00–18:00

Restaurant à Budapest proposant une cuisine indienne. Propose des plats végétariens.

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Donna Rosa Konyhája

Budapest · Italien · Pizza · Petit déjeuner

Molnár Viktor utca 85/b, 1158 Budapest

dim.–jeu. 10:30–21:00; ven.–sam. 10:30–22:00

Restaurant à Budapest proposant une cuisine italienne et des pizzas.

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Cserfalvi Cukrászda

Budapest · Café · Petit déjeuner · Déjeuner

Mátyás király út 18, 1039 Budapest

lun.–jeu., dim. 09:00–18:00; ven.–sam. 09:00–19:00

Café à Budapest servant du café.

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Kis Tirol Étterem és Fogadó

Budapest · Cuisine maison allemande · Déjeuner · Dîner

Batthyány utca 74, 1161 Budapest

+3614087475

lun.–jeu. 12:00–22:00; ven., sam. 12:00–23:00; dim. 12:00–20:00

Restaurant à Budapest proposant une cuisine maison.

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Corner's Asia

Budapest · Asiatique · Déjeuner · Dîner

Rákosi út 114, 1161 Budapest

+36207784728

lun.–dim. 11:00–20:00

Snack-bar à Budapest proposant une cuisine asiatique.

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Oxy Pizza

Budapest · Italien · Pizza · Indien

Bácska utca 23, 1153 Budapest

+36203551555

lun.–dim. 10:00–21:00

Snack-bar à Budapest proposant des pizzas, des plats indiens et italiens, ainsi que des gâteaux et des pâtisseries.

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NoDepresso

Budapest · Café · Petit déjeuner · Déjeuner

Fóti út 68, 1046 Budapest

+36300143111

lun.–ven. 07:30–17:00; sam.–dim. 09:00–17:00

Café à Budapest servant du café. Dispose d'une terrasse.

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Monkék Burger

Budapest · Burgers · Déjeuner · Dîner

Pesti út 170, 1173 Budapest

mar.–sam. 11:00–20:00

Snack-bar à Budapest proposant des hamburgers.

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Palotagyöngye Kertvendéglő

Budapest · Français · Burgers · Déjeuner

Fő út 10, 1151 Budapest

+36306105700

mer.–sam. 11:00–23:00; dim. 11:00–19:00

Restaurant à Budapest proposant des hamburgers et une cuisine française.

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Restaurant Engiadina am Innfall

St. Moritz · Steak et grill · Poissons et fruits de mer

Via Dimlej 1, 7500 St. Moritz

+41818333000

lun.–dim. 11:30–14:00, 18:00–22:00

Le restaurant Engiadina am Innfall se trouve sur la Via Dimlej, au bord du lac de Saint-Moritz et des chutes de l’Inn, à quelques pas des gares ferroviaire et routière. Sa carte allie les grands classiques de la cuisine suisse à des pâtes et des plats typiques de la Valteline voisine. Il en résulte une carte variée proposant aussi bien un simple bol de soupe qu’une assiette de pâtes maison ou un repas articulé autour d’une fondue au fromage. La soupe d’orge des Grisons met en avant le côté régional de la cuisine, tandis que la sélection de charcuterie comprend du bœuf séché, du jambon cru, de la coppa et du salsiz. Parmi les pâtes, on trouve des nouilles à la sauce au sanglier, des pizzoccheri de la Valteline et des raviolis préparés à la manière de l’Engiadine. Le risotto au taleggio et les boulettes de pommes de terre au gorgonzola élargissent la gamme des plats à base de fromage au-delà du pot de fondue. Parmi les plats principaux copieux, on trouve le jarret de veau braisé accompagné de risotto, les tranches de veau à la zurichoise servies avec des röstis, ainsi que l’omble chevalier des Alpes grillé accompagné d’amandes, de légumes et d’un gratin de pommes de terre. Le filet de bœuf et une brochette de rôti de bœuf offrent d’autres alternatives. La fondue se décline sous plusieurs formes, de la préparation traditionnelle au fromage à des versions aromatisées à la tomate, aux cèpes ou au champagne. Les desserts s’inscrivent dans la même générosité d’influences. Le strudel aux pommes peut être servi avec une sauce à la vanille ou une glace à la cannelle, tandis que le tiramisu, la crème catalane et le parfait aux noisettes proposent différentes façons de terminer le repas. L’emplacement au bord du lac confère à cet ensemble de traditions culinaires régionales et voisines un cadre typiquement saint-moritzois.

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La Piruetta

Celerina · Italien · Pizza · Méditerranéen

Via Maistra 76, 7505 Celerina

+41818348040

lun.–dim. 11:00–21:00

La Piruetta allie un restaurant italien, une pizzeria et un bar au cadre décontracté du Center da Sport de Celerina. Ouvert en 2001, cet établissement mise sur une ambiance conviviale où le repas s'intègre naturellement aux activités de plein air. La grande véranda donne sur les montagnes de l’Engadine, tandis que les installations sportives voisines confèrent au lieu un caractère différent au fil des saisons. Le patinage et le curling sont les activités phares de l’hiver ; le tennis et l’aire de jeux rythment les mois les plus chauds. La cuisine italienne est au cœur de la carte, agrémentée d’influences méditerranéennes, de spécialités de la Valteline et de gibier pour plus de variété. Parmi les pâtes maison, on trouve des pizzoccheri au fromage, aux pommes de terre, au chou, au beurre et à la sauge, ainsi que des raviolis à la ricotta et aux épinards. D’autres choix vont des tagliatelles aux champignons aux penne épicées, sans oublier les salades, les plats de viande et de poisson. La sélection de pizzas comprend des combinaisons classiques ainsi qu’une version de la Valteline à la bresaola et aux cèpes. On y trouve également des tartes flambées, dont une au gorgonzola et aux noix. Les desserts et les glaces sont faits maison. Le gâteau aux noix, le strudel aux pommes et le gâteau au chocolat côtoient les coupes de glace et l’affogato, faisant de ce restaurant une adresse idéale aussi bien pour une petite douceur que pour un repas complet. Les familles sont expressément les bienvenues : les activités de plein air sont suffisamment proches pour que les parents puissent surveiller leurs enfants depuis la terrasse. Les chiens sont les bienvenus tant à l’intérieur qu’à l’extérieur. Les plats à emporter comprennent des pizzas, des glaces et des plats du menu du restaurant, et il est possible de réserver une table à l’avance pour les périodes de forte affluence.

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Banfi's Restaurant

St. Moritz · Thaïlandais · Burgers · Végétarien

Via dal Bagn 5, 7500 St. Moritz

+41818332579

Le Banfi's est un restaurant familial situé Via dal Bagn à St. Moritz Bad, dont la cuisine met à l'honneur les préparations maison. Soupes, gnocchi, tagliatelles, hamburgers et desserts sont préparés sur place dans la mesure du possible. Sa carte allie des plats alpins réconfortants et familiers, des influences italiennes et un curry thaï, offrant ainsi à ce petit restaurant une palette plus variée que ne le laisserait supposer son emplacement. Le tartare de bœuf et le cordon bleu sont les deux plats les plus emblématiques de la maison. Le tartare est préparé à partir d’un filet de bœuf haché à la main et assaisonné à la commande avec de l’huile, du citron, de l’oignon, des câpres, du concombre, des épices et un jaune d’œuf. Le cordon bleu est composé de porc farci au jambon et au fromage, puis enrobé d’une panure rustique maison. Des portions plus généreuses peuvent être commandées à l’avance. Le curry rouge thaïlandais offre une autre option, associant légumes, champignons et riz, avec au choix des crevettes, du poulet ou une préparation végétarienne. Les gnocchis faits maison constituent une raison supplémentaire de s’aventurer au-delà des plats de viande emblématiques. La carte imprimée est disponible en quatre langues, reflétant la diversité internationale de la clientèle, tandis que la salle à manger conserve une ambiance décontractée. Le café et l’apéritif s’inscrivent également dans le rôle du restaurant en tant que lieu de rencontre du quartier. Les réservations par téléphone sont les bienvenues, et les groupes de huit personnes ou plus sont priés de se mettre d’accord à l’avance sur un menu commun. Cette organisation permet à une grande table de profiter d’un repas coordonné tout en conservant le caractère personnel d’une entreprise familiale.

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Restaurant Donatz

Samedan · Steak et grill · Poissons et fruits de mer · Dîner

Plazzet 15, 7503 Samedan

+41818524666

Le restaurant Donatz occupe une salle à manger en bois de pin cembro à l’hôtel Donatz, sur la Plazzet, au cœur du village de Samedan. Cornelia et René Donatz dirigent cette entreprise familiale, dont l’histoire remonte à 1974. Ils ont repris les rênes en 2008, apportant leur expérience commune de la cuisine professionnelle à cet établissement qui combine un restaurant, des chambres d'hôtes et un bar à vin indépendant. Tous deux ont suivi une formation en cuisine ; René a ensuite travaillé à bord de bateaux de croisière, tandis que Cornelia a acquis de l'expérience dans des hôtels à Zermatt et à Zurich. La spécialité du restaurant est le filet de bœuf Angus « Woranoff », flambé directement à côté de la table. Cette préparation à table confère au repas un moment fort unique, tandis que la salle lambrissée de pin offre un cadre traditionnel de l’Engadine. Le steak tartare de bœuf Angus fait maison est une autre recommandation de la maison. Poissons, moules, champignons et gibier figurent au menu saisonnier du restaurant, aux côtés de spécialités des Grisons et de plats traditionnels de la maison Donatz. La cuisine propose de nouvelles créations de saison via un calendrier culinaire, de sorte que la sélection évolue et ne repose pas uniquement sur les plats phares à base de bœuf. Cela permet aux clients fidèles de découvrir le restaurant sous différents angles, des préparations régionales aux fruits de mer en passant par le gibier. Une carte des vins dédiée accompagne les mets, et le vin occupe une place importante dans la philosophie d’accueil de la famille. La gare, les arrêts de bus du village et les bains minéraux de Samedan se trouvent à proximité. Les tables peuvent être réservées via le service de réservation en ligne du restaurant ou en contactant directement l’hôtel.

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Restaurant Hauser

St. Moritz · Pâtisseries · Végétarien · Petit déjeuner

Via Traunter Plazzas 7, 7500 St. Moritz

+41818375050

Le restaurant Hauser fait revivre une tradition familiale de pâtisserie au cœur de Saint-Moritz. L'établissement s'est implanté ici en 1955, lorsque Albert Hauser a ouvert un café, un restaurant et un petit hôtel après avoir passé les premières années de sa vie à Zurich avec sa famille. Aujourd’hui, Nina et Nik Hauser perpétuent cette histoire, avec un restaurant et un atelier de pâtisserie partageant la même adresse, sur la Via Traunter Plazzas. La pâtisserie reste un élément important de l’expérience, au même titre que la cuisine salée et les ingrédients régionaux. Le restaurant accueille aussi bien les habitants de la ville que les clients de l’hôtel, et sa terrasse offre un cadre en plein air pour prendre un repas. L’une des spécialités de la maison est la «Piöda», une pierre chaude servie à table afin que les convives puissent cuire eux-mêmes la viande, le poisson et les légumes de leur choix. Cela fait de la préparation une partie intégrante du repas et permet à chacun de contrôler la cuisson de ses plats. La cuisine propose également des spécialités grisonnes et des plats végétariens. Les gâteaux, pâtisseries et douceurs de saison proviennent de la pâtisserie de l’établissement, parmi laquelle figure notamment le gâteau aux noix de l’Engadine. Derrière cette cuisine se cache une histoire familiale qui s’étend sur quatre générations, depuis la boulangerie-pâtisserie d’origine jusqu’à l’hôtel-restaurant actuel. L’architecte Robert Obrist a donné au bâtiment sa forme caractéristique en 1970, en surélevant la nouvelle structure sur des piliers au-dessus des locaux existants. Parmi les projets plus récents de la famille figure un jardin de permaculture à Samedan, nouvelle illustration de son intérêt pour les produits et le paysage de l’Engadine.

BookNoFees: Photo d’illustration : Raviolis nappés de sauce tomate et d'herbes aromatiques, présentés dans une assiette blanche
Via Pasteria Corso Italia

Milan · Italien · Cuisine maison allemande · Déjeuner

Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Ray Suarez / Pexels

Corso Italia 16, 20122 Milan

+390289053384

lun. 12:00–22:30; mar. 12:00–22:30; mer. 12:00–22:30; jeu. 12:00–22:30; ven. 12:00–22:30; sam. 12:00–22:30; dim. 12:00–22:30

Le restaurant Via Pasteria, situé sur le Corso Italia, ne propose qu’une seule chose : des pâtes. La devise de la maison est « par amour des pâtes », et la carte s’articule autour de ce thème plutôt que de les considérer comme le premier plat d’un menu à plusieurs services — ce qui s’écarte de la structure habituelle des restaurants italiens et explique pourquoi cet établissement convient aussi bien pour un déjeuner rapide que pour un dîner. La carte change au fil des saisons et propose également un plat du mois. Voici quelques exemples récents qui donnent un aperçu de la cuisine : linguine au parmesan bio, citron de Sicile, ciboulette et caviar d’esturgeon ; conchigliette froides au pecorino affiné en grotte, tomates confites, olives de Cerignola, citron de Sicile et poivre de Crusco ; des paccheri alla Norma aux aubergines violettes marinées, au Parmigiano Reggiano affiné vingt-quatre mois issu de vaches « Vacche Rosse » et à la ricotta salée ; des linguines aux palourdes et à la bottarga. Les ingrédients sont mentionnés avec précision, jusqu’à la race de vache, ce qui en dit long sur l’attention portée à chaque détail. Le restaurant est ouvert tous les jours, sans interruption de midi à 22 h 30, sans fermeture l’après-midi — ce qui est vraiment pratique dans une ville où la plupart des cuisines ferment entre 15 h et 19 h et où il devient impossible de déjeuner tard. Le Corso Italia s'étend vers le sud depuis le Duomo en direction de la Porta Ludovica, à quelques minutes à pied de la cathédrale et de la station de métro Missori ; il est donc facile de s'y rendre à pied depuis n'importe quel endroit du centre historique. Vous trouverez la Via Pasteria au 16, Corso Italia, 20122 Milan.

BookNoFees: Photo d’illustration : Spaghettis à la sauce tomate et au basilic
Ristorante Galleria

Milan · Italien · Déjeuner · Dîner

Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Darya Sheydel / Pexels

Galleria Vittorio Emanuele II 75, 20121 Milan

+390286464912

lun. 10:00–00:00; mar. 10:00–00:00; mer. 10:00–00:00; jeu. 10:00–00:00; ven. 10:00–00:00; sam. 10:00–00:00; dim. 10:00–00:00

Le Ristorante Galleria se trouve à l'intérieur de la Galleria Vittorio Emanuele II, cette galerie à toit de verre qui relie le Duomo à La Scala. Cette adresse résume à elle seule tout son charme : vous dînez sous la verrière et les structures métalliques datant des années 1870, dans ce qui est sans doute l’espace intérieur le plus photographié de Milan, avec pour décor le sol en mosaïque et la foule qui défile. Un aspect pratique prime ici sur tout le reste, et le restaurant l’indique clairement sur son site : le seul moyen de le contacter est par e-mail, à l’adresse [email protected], et une réservation n’est valable qu’après confirmation par e-mail de la part du restaurant. Il n’utilise ni WhatsApp ni aucun autre service de messagerie. Toute personne effectuant une réservation via un intermédiaire prétendant le contraire ne réserve pas dans ce restaurant. La cuisine est ouverte de 10 heures du matin à minuit, tous les jours de la semaine, ce qui permet d’y prendre un café en milieu de matinée, de déjeuner, de passer l’après-midi dans la galerie et de dîner tard après l’opéra. Les tables se trouvent dans la Galleria même. Son emplacement en fait l’une des adresses les plus faciles à trouver à Milan et l’une des plus difficiles pour obtenir une table à la dernière minute : la station de métro Duomo débouche directement sur la galerie. Si vous séjournez dans le centre, vous passerez devant la porte, que vous le vouliez ou non. Le Ristorante Galleria se trouve au 75, Galleria Vittorio Emanuele II, 20121 Milan.

BookNoFees: Photo d’illustration : Focaccia garnie de tomates et de romarin
Princi

Milan · Italien · Boulangerie · Pâtisseries

Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement cole yap / Pexels

Via Speronari 6, 20123 Milan

+3902874797

lun. 07:30–19:30; mar. 07:30–19:30; mer. 07:30–19:30; jeu. 07:30–19:30; ven. 07:30–19:30; sam. 07:30–19:30; dim. 07:30–19:30

Princi est une boulangerie milanaise, et la boutique de la Via Speronari se trouve à quelques pas du Duomo. L'établissement fabrique du pain depuis 1986 sous le nom de L'Artigiano del Pane — « l'artisan du pain » — et fait partie des rares enseignes gastronomiques milanaises à avoir acquis une renommée internationale sans quitter la ville : on trouve des boulangeries Princi aux États-Unis, au Japon, en Chine et au Koweït, qui vendent toutes ce que l’entreprise appelle « l’esprit de Milan ». On y trouve du pain, des pizzas, des focaccias et des viennoiseries, cuites tout au long de la journée plutôt qu’en une seule fournée le matin, ce qui explique pourquoi le comptoir n’est pas le même à neuf heures du matin qu’à cinq heures de l’après-midi. La focaccia et la pizza al taglio sont vendues au poids et dégustées sur place ou emportées, et c’est ainsi que la plupart des clients font la queue : il s’agit d’une boulangerie, pas d’un restaurant, et il n’y a pas de service à table. Elle est ouverte tous les jours de sept heures et demie du matin à sept heures et demie du soir — des horaires prolongés selon les normes milanaises, et inhabituels puisqu’elle est également ouverte le dimanche. La Via Speronari est une petite rue piétonne qui part de la Via Torino, dans le pâté de maisons situé entre le Duomo et la Piazza Missori. Si vous séjournez dans le centre-ville, c’est la solution pratique pour le petit-déjeuner, et bien meilleure que le buffet de l’hôtel. Vous trouverez Princi au 6, Via Speronari, 20123 Milan.

BookNoFees: Photo d’illustration : Pizza garnie de tomates et de basilic
Piz

Milan · Italien · Pizza · Déjeuner

Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Jonathan Valdes / Pexels

Via Torino 34, 20123 Milan

+390286453482

lun. 12:00–15:00, 19:00–23:00; mar. 12:00–15:00, 19:00–23:00; mer. 12:00–23:00; jeu. 12:00–23:00; ven. 12:00–23:00; sam. 12:00–23:00; dim. 12:00–23:00

Piz est une pizzeria située Via Torino, dans le centre de Milan, et, à en juger par le nombre d'avis, c'est l'établissement gastronomique le plus en vogue de la ville : plus de seize mille personnes l'ont noté, ce qui la place loin devant tous les autres restaurants milanais. Ouverte depuis plus de dix ans, ce qui, dans une ville où les modes et les lieux se succèdent à un rythme effréné, est justement l’argument de vente de l’établissement. Le concept est délibérément restreint : des pizzas à la napolitaine, une carte concise, des prix abordables. Il y a des tables en terrasse et on peut emporter ses pizzas. Ce que les chiffres révèlent, c’est une salle bondée dès midi, et la file d’attente à l’extérieur fait partie de l’expérience plutôt que d’être le signe d’un problème — le conseil pratique est donc d’y aller tôt ou tard. L'établissement est ouvert tous les jours. Le lundi et le mardi, il propose deux services : de midi à 15 h et de 19 h à 23 h ; du mercredi au dimanche, il reste ouvert sans interruption de midi à 23 h. La Via Torino part de la Piazza del Duomo en direction du sud-ouest, vers le Carrobbio ; elle se trouve donc à cinq minutes à pied de la cathédrale, et la plupart des visiteurs ne s’aventurent jamais au-delà de ce périmètre. Si vous séjournez dans le centre-ville, vous pouvez vous y rendre à pied ; cette rue est d’ailleurs l’une des artères commerçantes les plus animées de Milan. Vous trouverez le Piz au 34, Via Torino, 20123 Milan.

BookNoFees: Photo d’illustration : Spaghetti carbonara dans une assiette bleue
Maccheroni La Carbonara N1 di Milano

Milan · Italien · Cuisine maison allemande · Déjeuner

Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Роман Нагаевский / Pexels

Via San Carpoforo 7, 20121 Milan

+390238313245

lun. 12:30–22:30; mar. 12:30–22:30; mer. 12:30–22:30; jeu. 12:30–22:30; ven. 12:30–22:30; sam. 12:30–22:30; dim. 12:30–22:30

Situé Via San Carpoforo, dans le quartier de Brera, le restaurant Maccheroni se présente comme « La Carbonara N°1 di Milano », c'est-à-dire la meilleure carbonara de Milan. Il s’agit davantage d’une affirmation que d’un titre, et le restaurant ne s’en cache pas, ce qu’il est bon de savoir avant d’y entrer : c’est sur la carbonara qu’il souhaite être jugé. Le concept global repose sur une cuisine familiale prise au sérieux. L’établissement la décrit comme les saveurs de la maison, telles qu’elles étaient autrefois — mais en mieux : les plats qu’une mère ou une grand-mère auraient cuisinés, revisités avec le savoir-faire d’une cuisine professionnelle. Concrètement, cela se traduit par une carte concise de classiques italiens plutôt que par un tour d’horizon des régions, et c’est là toute la différence entre une trattoria et un restaurant proposant une cuisine de type trattoria. Il est ouvert tous les jours de midi et demi à vingt-huit heures et demie, sans interruption, sans pause l’après-midi. Les réservations peuvent se faire via le site du restaurant, par téléphone ou par e-mail. La Via San Carpoforo est une rue calme au cœur de Brera, l’ancien quartier des artistes, à quelques minutes à pied de la Pinacothèque de Brera et de la station de métro Lanza. C’est un quartier où les rues sont suffisamment étroites pour que l’on tombe sur un restaurant plutôt que de passer devant sans le remarquer, ce qui convient parfaitement à celui-ci. Vous trouverez Maccheroni au 7, Via San Carpoforo, 20121 Milan.

BookNoFees: Photo d’illustration : Raviolis nappés de sauce tomate et d'herbes aromatiques, présentés dans une assiette blanche
Gloria Osteria Milano

Milan · Italien · Déjeuner · Dîner

Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Ray Suarez / Pexels

Via Tivoli 3, 20121 Milan

+393440739345

lun. 12:00–14:30, 18:30–22:15; mar. 12:00–14:30, 18:30–22:15; mer. 12:00–14:30, 18:30–22:15; jeu. 12:00–14:30, 18:30–22:15; ven. 12:00–14:30, 18:30–22:15; sam. 12:00–14:30, 18:30–22:15; dim. 12:00–14:30, 18:30–22:15

Gloria Osteria est un restaurant italien situé Via Tivoli, dans le quartier de Brera à Milan. Il appartient au groupe Big Mamma, qui exploite également des établissements à Paris, Barcelone, Dublin et Dubaï ; l'établissement milanais est celui dédié à l'Italie au sein du groupe — il propose la cuisine de son pays d'origine plutôt que de l'exporter. La salle est un véritable argument de vente. Avec ses 740 mètres carrés baignés par huit grandes baies vitrées, elle bénéficie d’une lumière naturelle comme peu de restaurants milanais parviennent à l’offrir ; elle est meublée de fauteuils en velours coloré et s’articule autour d’un comptoir en marbre Giallo Siena. L’établissement décrit son style comme le glamour des années 1960, et c’est un résumé juste : c’est un décor volontairement théâtral, qui rend parfaitement bien en photo. La cuisine est dirigée par le chef Manuel et sa brigade ; elle explore l’ensemble des régions italiennes plutôt que de se concentrer sur une seule, avec un choix entre menu dégustation et carte. Des cocktails et une carte des vins italiens triés sur le volet sont servis au comptoir en marbre. Le groupe est certifié B Corporation. Le service est assuré tous les jours en deux services : de midi à 14 h 30 et de 18 h 30 à 22 h 15. Il est conseillé de réserver : c’est l’un des restaurants les plus commentés de la ville, avec près de 12 000 avis. Brera est l’ancien quartier des artistes, accessible à pied depuis le Duomo et desservi par les stations de métro Lanza et Moscova. Vous trouverez Gloria Osteria au 3, Via Tivoli, 20121 Milan.

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