Restaurants, cafés et boulangeries à Privlaka

Via Tivoli 3, 20121 Milan

+393440739345

lun. 12:00–14:30, 18:30–22:15; mar. 12:00–14:30, 18:30–22:15; mer. 12:00–14:30, 18:30–22:15; jeu. 12:00–14:30, 18:30–22:15; ven. 12:00–14:30, 18:30–22:15; sam. 12:00–14:30, 18:30–22:15; dim. 12:00–14:30, 18:30–22:15

Gloria Osteria est un restaurant italien situé Via Tivoli, dans le quartier de Brera à Milan. Il appartient au groupe Big Mamma, qui exploite également des établissements à Paris, Barcelone, Dublin et Dubaï ; l'établissement milanais est celui dédié à l'Italie au sein du groupe — il propose la cuisine de son pays d'origine plutôt que de l'exporter. La salle est un véritable argument de vente. Avec ses 740 mètres carrés baignés par huit grandes baies vitrées, elle bénéficie d’une lumière naturelle comme peu de restaurants milanais parviennent à l’offrir ; elle est meublée de fauteuils en velours coloré et s’articule autour d’un comptoir en marbre Giallo Siena. L’établissement décrit son style comme le glamour des années 1960, et c’est un résumé juste : c’est un décor volontairement théâtral, qui rend parfaitement bien en photo. La cuisine est dirigée par le chef Manuel et sa brigade ; elle explore l’ensemble des régions italiennes plutôt que de se concentrer sur une seule, avec un choix entre menu dégustation et carte. Des cocktails et une carte des vins italiens triés sur le volet sont servis au comptoir en marbre. Le groupe est certifié B Corporation. Le service est assuré tous les jours en deux services : de midi à 14 h 30 et de 18 h 30 à 22 h 15. Il est conseillé de réserver : c’est l’un des restaurants les plus commentés de la ville, avec près de 12 000 avis. Brera est l’ancien quartier des artistes, accessible à pied depuis le Duomo et desservi par les stations de métro Lanza et Moscova. Vous trouverez Gloria Osteria au 3, Via Tivoli, 20121 Milan.

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Via Bramante 35, 20154 Milano

Annonce de l'exploitant agréé de Basì (dumplings). Spécialité : Chao-Show (抄手). Profil officiel pour plus d'informations : https://www.instagram.com/basi.asian/.

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Via Al Confine 16/A, 23823 Colico

+390341930257

Il Mercante al Laghetto allie la cuisine de la partie supérieure du lac et de la Valteline à un cadre insolite au bord d’un petit étang naturel situé dans la zone industrielle de Colico. Le restaurant dispose d’espaces intérieurs et extérieurs, ce qui permet d’y organiser aussi bien un déjeuner simple qu’un dîner plus long. Indiquez l’adresse « Via Al Confine » lorsque vous planifiez votre visite ; l’étang se trouve en effet à l’écart du front de mer principal de Colico, au bord du lac de Côme. Parmi les entrées régionales, on trouve le sciatt, le taroz, la bresaola à la roquette et au parmesan, ainsi que des plateaux de charcuterie ou de fromages. Le menu dégustation est conçu pour toute la table et commence par une entrée variée maison, suivie d’une sélection de plats principaux et d’un dessert. C’est une formule idéale pour au moins deux personnes souhaitant découvrir ensemble plusieurs facettes du répertoire culinaire de l’établissement. Les pizzoccheri faits maison côtoient les gnocchetti de Valchiavenna et une large gamme de pâtes farcies. Les raviolis peuvent être garnis de perche au beurre et à la sauge, de poisson blanc aux amandes et au citron vert, ou de polenta au fromage Casera. Parmi les plats principaux, on trouve une escalope de veau panée, du veau rôti, des côtes avec de la polenta taragna et du poisson blanc au beurre et à la sauge. Du fromage tomino grillé et des accompagnements de légumes de saison viennent compléter l’offre. Les enfants ont le choix entre des plats de pâtes et de poulet plus simples, tandis que les desserts comprennent du tiramisu, de la panna cotta et des sorbets aux fruits. Le restaurant recommande de réserver le week-end. Il sert actuellement le déjeuner tous les jours et le dîner du mardi au dimanche ; il est fermé le lundi soir. Appelez à l’avance pour réserver et confirmer tout plat particulier ou votre préférence pour une table en terrasse.

Frazione Biosio 1, 23822 Bellano

+390341821362

Le Crotto di Biosio est niché à flanc de colline au-dessus de Bellano, où des terrasses s'ouvrent sur le lac de Côme et les montagnes environnantes. À l'intérieur, les salles dotées de cheminées confèrent au restaurant une ambiance chaleureuse lorsque le temps se rafraîchit. Derrière celles-ci se trouve la grotte naturelle utilisée comme cellier, qui rappelle la fonction traditionnelle d'un « crotto ». Cet établissement, qui était à l’origine un lieu de rencontre local et une halte pour les randonneurs, s’est transformé en restaurant familial tel qu’il est aujourd’hui. La cuisine s’inspire des vallées voisines, en utilisant des charcuteries, des fromages et des produits de saison, ainsi que des plats à base de poisson et de viande. Une entrée composée propose des charcuteries de Marco d’Oggiono accompagnées de légumes aigres-doux. Le pain maison aux raisins et aux noix est accompagné de fromage bleu naturel et de miel de Biosio, tandis que les fromages locaux peuvent être commandés avec des confitures ou du miel. Parmi les entrées, on trouve des crêpes à la citrouille et au Taleggio, des pâtes fraîches aux œufs avec un ragù à la saucisse et des pâtes en couches à la truite saumonée, aux courgettes et aux œufs de poisson du lac. Parmi les plats plus copieux, on trouve des côtelettes d’agneau aux courgettes et à la menthe, des saucisses grillées accompagnées de polenta, ainsi que des brochettes servies avec de la polenta. Une polenta riche en fromage et des accompagnements de légumes offrent aux convives d’autres options sans devoir se rabattre sur les mêmes plats de viande. Les desserts maison et les vins au verre permettent de terminer le repas en toute simplicité ou de le prolonger tranquillement. L’emplacement se prête parfaitement à un repas organisé autour d’une visite dans les collines, les terrasses extérieures étant particulièrement attrayantes par beau temps. Contactez le restaurant pour réserver et consulter le menu actuel ainsi que les jours d’ouverture, puis utilisez l’adresse de Biosio pour planifier votre itinéraire depuis Bellano.

Via Carlo Alberto 8, 23822 Bellano

+390341810317

À Bellano, « La Darsena » propose la cuisine de la Valteline de la famille Moschetti dans une salle à manger donnant sur le lac de Côme. De grandes baies vitrées encadrent le lac, et une cuisine ouverte permet aux convives d’observer la préparation des plats. Situé dans l’ancien complexe de la filature de soie de la ville, sur la Via Carlo Alberto, ce restaurant est l’endroit idéal pour faire une pause déjeuner ou dîner lors d’une visite de Bellano. Les pizzoccheri faits maison, préparés selon une recette familiale ancestrale, sont la spécialité de la maison. Les «sciatt», ces beignets croustillants au sarrasin fourrés au fromage Casera, ainsi qu’une entrée de la Valteline à base de bresaola, ouvrent le volet «montagne» de la carte. Les charcuteries locales et les fromages de la vallée, dont le «Storico Ribelle», perpétuent ce lien avec la région. Le lac est tout aussi présent à table. Une sélection d’entrées à base de poissons du lac comprend notamment des petits poissons préparés en carpione, tandis que le riz à la perche s’inscrit dans la tradition locale. La truite aux agrumes offre une autre option de poisson. Pour le plat de viande, le restaurant propose un filet de bœuf cuit sous vide et relevé au whisky et au miel, ainsi que des préparations de saison plus copieuses. Parmi les desserts, on trouve un gâteau au sarrasin et un gâteau aux pommes issu d’une recette familiale. La carte des vins et une sélection de bières artisanales italiennes offrent plusieurs possibilités pour accompagner les plats. Pensez à réserver à l’avance si vous tenez à avoir une table près des fenêtres, en particulier le week-end. Le restaurant est fermé le lundi et les réservations pour le jour même se font par téléphone. Les groupes de plus de huit personnes doivent également appeler afin que le restaurant puisse discuter de l’organisation la plus adaptée.

Via Vittorio Veneto 29, 23822 Bellano

+390341810307

Le Cavallo Bianco est un restaurant-pizzeria établi de longue date sur les rives du lac à Bellano, doté d'une salle à manger intérieure et d'une terrasse donnant directement sur le lac de Côme. Le chef Alberto Riva et Daniela dirigent une cuisine qui allie des plats locaux issus du lac et de la vallée à des pizzas et des pinsa cuites au feu de bois. La carte très variée en fait une adresse idéale pour un repas en famille ou entre amis après une journée passée à découvrir la rive est. La carte des pizzas va de la Margherita à la Bufalina à la mozzarella de bufflonne, en passant par des combinaisons plus originales telles que la poire au Taleggio ou la pomme au Gorgonzola. La spécialité de la maison, la « Cavallo Bianco », se présente comme une moitié de pizza et une moitié de calzone, garnie de cèpes, de parmesan et de salami épicé. Des variétés végétariennes et garnies d’anchois côtoient les classiques au jambon, aux champignons et aux quatre fromages. Côté plats de la cuisine du restaurant, les entrées comprennent des missoltini à la polenta, des sciatt et de la truite fumée à l’orange. Les « pizzoccheri » sont proposés pour au moins deux personnes, et la sélection de pâtes comprend des raviolis farcis à la perche, aux herbes et à la pistache. La truite grillée, le bar, le mélange de poissons du lac frits et les plats de viande offrent de nombreuses alternatives à la pizza. Le menu propose également du poulet-frites pour les enfants. La carte des desserts comprend du tiramisu, un gâteau au sarrasin aux myrtilles et de la panna cotta à la sauce aux fruits rouges. Il vaut la peine de demander une table face au lac lors de la réservation, en particulier pendant les périodes de vacances très fréquentées. Le déjeuner et le dîner sont servis toute l’année, mais la fermeture habituelle du lundi change en haute saison ; il est donc conseillé de téléphoner au restaurant pour confirmer les horaires de votre visite.

Via Giacomo Matteotti 46, 23824 Dervio

+393396778394

« Dietro L'Angolo » est une trattoria et pizzeria familiale située Via Giacomo Matteotti à Dervio. Leonardo et Barbara allient les spécialités lombardes à une carte variée de pizzas, de grillades et de fruits de mer, ce qui en fait un choix pratique pour les couples, les familles ou les groupes d'amis aux goûts variés. Le restaurant dispose d'une salle à manger intérieure, d'une terrasse et d'un bar, et le four à bois occupe une place importante dans le service du soir. Pour un repas typique de la région, commencez par des « sciatt », ces beignets croustillants au sarrasin fourrés au fromage Casera, ou par un plateau de charcuterie et de fromages. Les « pizzoccheri » sont servis avec des pommes de terre, des légumes verts de saison, du fromage, du beurre et de la sauge, et doivent être commandés pour au moins deux personnes. Parmi les autres entrées, on trouve le risotto au safran et à la saucisse, les tagliatelles au ragù de bœuf et les linguines aux palourdes. La sélection de pizzas va de la Margherita à la Napoli, en passant par la spécialité de la maison à la saucisse, au gorgonzola et à l’oignon. Des garnitures végétariennes, des calzoni et des combinaisons plus riches à base de cèpes ou de speck viennent élargir le choix. Outre les pizzas, on trouve des tranches de bœuf grillées, des hamburgers, une escalope de porc panée et un assortiment de fruits de mer frits. La panna cotta maison, le tiramisu et la crème catalane offrent une fin de repas réconfortante. Un menu du midi est proposé du lundi au samedi, tandis que les groupes d’au moins quatre personnes peuvent se renseigner sur la formule « Giro Pizza » en soirée. Le déjeuner est servi tous les jours, le restaurant étant habituellement fermé le mardi soir. Il est conseillé de réserver par téléphone, en particulier pour les groupes, et de préciser directement vos exigences alimentaires : bien que d’autres types de pâte à pizza soient proposés, le restaurant précise expressément que la préparation s’effectue dans une cuisine commune.

Havraníky 145, 669 02 Havraníky

+420544230112

lun. Fermé; mar.–mer. 17:00–21:00; jeu. 12:00–21:00; ven.–sam. 12:00–22:00; dim. 12:00–21:00

Le restaurant Apri fait partie du domaine viticole de Thaya, situé à Havraníky, au sud de Znojmo, près du parc national de Podyjí. Le restaurant occupe le bâtiment principal d’un ensemble architectural articulé autour d’un ancien grenier à céréales réaménagé. C’est une adresse incontournable pour un repas en lien avec le terroir viticole environnant : la cuisine travaille avec des ingrédients de saison, et les vins du domaine font partie intégrante de l’expérience. Les recettes traditionnelles sont revisitées dans un esprit contemporain, avec notamment du gibier local, du poisson et des herbes aromatiques cultivées autour du domaine, comme le soulignent les sources touristiques officielles. Le menu change régulièrement ; l’accent est donc mis sur la saison plutôt que sur la garantie d’un plat particulier à chaque visite. Des dégustations de vin peuvent enrichir le repas, un spécialiste du domaine expliquant les vins et leur évolution en fûts et en cuves. Le domaine propose également des hébergements et des espaces dédiés aux événements, offrant ainsi aux groupes des options allant au-delà d’une simple table de restaurant. Ses bâtiments et son cadre paysager font de l’architecture un autre aspect de la visite, au même titre que la gastronomie et le vin. Pour les clients séjournant dans les environs de Znojmo, Apri offre un dépaysement, passant des rues historiques de la ville à un domaine viticole de village. Ce lieu convient parfaitement à une sortie organisée autour d’un repas, en particulier si l’un des membres du groupe souhaite en savoir plus sur les vins de la région. Contactez le restaurant à l’avance pour réserver une table ou organiser une dégustation de groupe. Les chiens ne sont pas admis à l’intérieur du restaurant.

Hradní 2, 669 02 Znojmo

+420702203232

L'Enotéka znojemských vín allie un espace de dégustation de vins à un café, au sein de l'ancienne brasserie située rue Hradní. Le lieu allie des intérieurs contemporains au quartier du château de Znojmo, à proximité de la rotonde Sainte-Catherine. Son principe fondamental repose sur la découverte autonome : des distributeurs en libre-service « By the Glass » permettent aux visiteurs de choisir leurs vins et leurs quantités de dégustation à l’aide d’une carte rechargeable. La sélection se concentre sur la sous-région viticole de Znojmo et rassemble de nombreux producteurs locaux en un seul et même lieu. La carte des vins actuelle comprend des cépages régionaux bien connus tels que le Grüner Veltliner, le Sauvignon, le Riesling et le Pálava, ainsi que des cépages et des assemblages moins courants. Cela permet de comparer différents styles sans consacrer toute la visite à un seul domaine viticole. Un café situé à l’entrée propose du café et des gâteaux de fabrication locale, ce qui permet d’accueillir des accompagnateurs qui ne sont pas nécessairement des amateurs de vin. À l’intérieur, des structures de sièges en bois foncé occupent différents niveaux au sein d’une enveloppe architecturale aux teintes claires, conçue par Chybik et Kristof. Les fenêtres encadrent la vue sur l’église Saint-Nicolas, tandis que la terrasse extérieure donne sur la vallée de la Dyje et la ville historique. Vous pouvez considérer ce lieu comme une destination dédiée à la dégustation ou simplement comme une pause panoramique lors d’une promenade dans le quartier du château. L’office du tourisme présente également des espaces disponibles pour des célébrations privées et des événements d’entreprise. Pour un groupe, il est judicieux de discuter des modalités à l’avance ; pour une visite individuelle, tout l’intérêt réside dans le fait de choisir son propre parcours à travers les vins de la région.

Gërmia Park, Dr. Shpëtim Robaj, 10000 Prishtina

+38345265578

lun.–dim. 06:30–23:00

Le Vila Gërmia propose une carte variée et adaptée aux familles au cœur du parc Gërmia de Pristina. L'histoire de ce restaurant remonte aux années 1960 ; il s'est depuis développé pour devenir un établissement doté de plusieurs salles intérieures et de trois terrasses. La combinaison d’arbres, d’espaces extérieurs et de différents espaces de restauration en fait un lieu idéal pour un déjeuner prolongé, une réunion organisée ou un simple dîner. La carte propose à la fois des spécialités locales et des plats internationaux connus. Parmi les entrées, on trouve des poivrons au kajmak, des champignons frits et du fromage cuit au four accompagné de poivrons. Côté soupes, vous aurez le choix entre du poulet, du veau ou des légumes, tandis que les plats plus copieux comprennent des boulettes de viande, du veau accompagné de riz et de légumes, ainsi que des plats à base de poulet avec une sauce aux champignons, des épinards et du fromage, ou encore au curry. La truite constitue une option à base de poisson. Les pizzas et les pâtes rendent la sélection particulièrement adaptée aux groupes hétérogènes. La carte des pizzas comprend la Margherita, la pizza aux champignons, celle au thon et une version végétarienne aux champignons, olives, poivrons, oignons et courgettes. Les pâtes vont de la bolognaise aux penne à la tomate épicée, en passant par une préparation végétarienne. Si vous avez des restrictions alimentaires, renseignez-vous auprès de l’équipe sur les ingrédients et la préparation au moment de commander, plutôt que de vous fier uniquement au nom du plat. Pour une fête ou un repas d’affaires, contactez le restaurant afin de connaître la salle ou la terrasse la plus appropriée. Le restaurant ouvre tôt tous les jours, mais il est préférable de vérifier les horaires de service pour le repas que vous souhaitez. L’adresse du parc, située rue Dr. Shpëtim Robaj, est celle à utiliser lorsque vous planifiez votre itinéraire depuis un hébergement situé en dehors de la ville.

Horní Česká 229/18, 669 02 Znojmo

+420774283633

Půl na Půl réunit une pâtisserie, une boulangerie et un café sur la rue Horní Česká, dans le centre de Znojmo. L'établissement est tenu par un couple marié qui partage une passion commune pour la boulangerie, le café et la cuisine. La gastronomie française y exerce une influence importante, aux côtés d'idées inspirées d'autres cuisiniers et pâtissiers. Leur approche accorde autant d’importance à une tasse de café de spécialité qu’aux mets qui l’accompagnent. Le pain est préparé à partir d’un levain mêlant blé et seigle, tandis que les croissants faits maison offrent une alternative plus légère et feuilletée. Une cuisine ouverte permet aux visiteurs d’observer la préparation des plats, plutôt que de laisser ce savoir-faire caché derrière une porte. Les plats de brunch de saison utilisent des ingrédients locaux et le pain de la boulangerie elle-même ; une visite peut donc aussi bien se transformer en repas qu’en simple pause gourmande. La sélection variée s’inscrit davantage dans une cuisine de saison que dans une liste figée de plats emblématiques. Située au cœur de la ville historique, c’est une adresse utile à garder à l’esprit lorsque l’on explore Znojmo à pied. Vous pouvez mettre les pâtisseries au cœur de votre visite, ou opter pour un brunch tout en gardant de la place pour partager un dessert. Pour tous ceux qui s’intéressent au fonctionnement d’une petite boulangerie, la cuisine ouverte offre une raison supplémentaire de s’attarder. Les demandes de table sont acceptées à l’avance par SMS ou via les réseaux sociaux du café. Il est particulièrement recommandé de réserver si vous souhaitez disposer d’une table au cœur de vos projets.

Jana Palacha 1, 669 02 Znojmo

+420775748885

dim.–jeu. 10:00–22:00; ven.–sam. 10:00–23:00

Le Corso café&pizza est situé sur la rue Jana Palacha, à côté du parc central de Znojmo. Il allie une pizzeria à un café inspiré de la tradition des anciens cafés de la ville. Ce lieu restauré a rouvert ses portes en 2014, et son histoire s'inspire de la culture des cafés viennois. Les pizzas sont préparées avec de la farine italienne Caputo ; vous aurez le choix entre une simple Margherita à la tomate, à la mozzarella et au basilic, et des combinaisons plus riches avec du jambon cru ou plusieurs fromages. La carte propose également des pâtes, des burgers au bœuf, du bifteck de flanc et de la svíčková tchèque ; la pizza n’est donc pas le seul choix possible pour toute la table. Les desserts sont préparés sur place, et le café Lavazza donne aux visiteurs une bonne raison de s’arrêter, même s’ils ne prévoient pas de prendre un repas complet. La salle de jeux séparée réservée aux enfants est un détail pratique pour les parents : située derrière des portes vitrées, elle comprend un toboggan, des structures d’escalade et des jouets. La fiche touristique municipale situe le Corso près du centre-ville, dans un cadre verdoyant, et mentionne un jardin extérieur pour les beaux jours. Vous pouvez donc y envisager aussi bien un repas en famille à l’intérieur qu’une pause en plein air lors d’une promenade. Son mélange de plats familiers, de café et de pâtisseries maison facilite l’organisation lorsque les appétits divergent. Un repas peut commencer par une pizza et se poursuivre par un dessert. Les tables peuvent être réservées par téléphone ou via le formulaire de réservation, la confirmation étant envoyée par SMS.

Dr. Shpëtim Robaj, Gërmia Park, 10000 Prishtina

+38345106090

mar.–dim. 11:00–23:30; lun. Fermé

Le Soma Slow Food allie la cuisine albanaise à un cadre unique au sein du parc de Gërmia, dans la partie boisée de Pristina. C’est un lieu où l’on vient pour savourer un repas complet, dont l’emplacement se prête parfaitement à un déjeuner tranquille ou à une sortie en soirée après une balade dans le parc. Le restaurant sert le déjeuner et le dîner et accepte les réservations de table. La cuisine met en valeur des ingrédients régionaux familiers. Parmi les plats proposés par la cuisine, on trouve notamment la jufka aux champignons sauvages : des nouilles traditionnelles albanaises servies soit à l’unité, soit dans le cadre d’un assortiment plus complet. Son mezze rassemble du pain, du fromage, du bœuf séché et fumé, des légumes marinés et une tarte aux épinards. Ces petits plats permettent à un groupe de découvrir plusieurs saveurs avant de décider de la quantité à commander. Renseignez-vous sur la sélection du moment et sur les éventuelles restrictions alimentaires lors de la réservation. Le bâtiment fait partie intégrante de l’expérience. Le projet de l’architecte Besmir Hasi utilise du bois, de la pierre, de l’acier et du verre, avec de grandes baies vitrées conçues pour que la verdure environnante reste visible depuis l’intérieur. Les matériaux traditionnels s’allient à un espace de restauration contemporain, de sorte que le parc reste présent même lorsque le temps incite à s’installer à l’intérieur. Soma Slow Food se trouve rue Dr. Shpëtim Robaj à Gërmia ; indiquez cette adresse lorsque vous organisez votre transport. Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche ; il est fermé le lundi. Pour un dîner de groupe, confirmez le nombre de couverts et le type de repas souhaité directement auprès de l’équipe avant de vous déplacer.

Horní Česká 35, 669 02 Znojmo

+420721441413

lun.–ven. 08:00–22:00; sam. 09:00–23:00; dim. 10:00–23:00

Le La Familia Café, situé rue Horní Česká, allie un café et une pâtisserie maison à une carte de restaurant variée. Ses salles dégagent une ambiance rétro, et son emplacement central en fait un lieu idéal à intégrer à une balade dans Znojmo. Un café accompagné d’une part de gâteau n’est qu’une façon parmi d’autres de profiter de cet endroit : la carte propose également des plats tchèques, des pâtes italiennes et du risotto. Pour le petit-déjeuner, vous aurez le choix entre des œufs au bacon et aux haricots, des croissants sucrés grillés et une part de gâteau maison accompagnée d’un cappuccino. Pour un repas plus copieux, vous pourrez opter pour une svíčková accompagnée de boulettes de pain, un rôti de porc au chou ou encore une escalope panée. La kulajda aux champignons avec un œuf poché constitue un autre choix typiquement tchèque. Côté pâtes, l’offre va des spaghettis à l’ail et au piment aux cannellonis farcis aux épinards et à la ricotta. La pâtisserie confectionne des gâteaux et des douceurs individuelles, notamment des macarons français et du cheesecake américain, et accepte les commandes sur mesure. Cette diversité convient parfaitement à un groupe dont les membres souhaitent des choses différentes lors d’une même halte : l’un peut se concentrer sur le café et le dessert tandis qu’un autre opte pour un repas complet. La fiche touristique précise également que l’établissement peut accueillir, sur rendez-vous, des anniversaires, des petits mariages et des séminaires. Il vaut donc la peine de le contacter directement si votre visite s’accompagne d’un rassemblement. Plutôt que de le considérer uniquement comme une pâtisserie, voyez-le comme un café-restaurant polyvalent, avec une offre particulièrement riche en desserts.

Rruga Martirët Radashec, 10000 Koliq

+38343806661

Le restaurant Aluna est un lieu de restauration à la campagne situé à Koliq, dans les collines aux portes de Pristina. Son histoire commence avec le retour d’Arben Leci au Kosovo après plusieurs années passées à Londres. En collaboration avec son épouse, qui a notamment travaillé pendant dix-sept ans dans les cuisines de restaurants londoniens, il a créé un restaurant et des villas alliant les traditions culinaires locales à un séjour au plus près de la nature. La cuisine s'appuie sur des bases traditionnelles kosovares, avec des ingrédients provenant des fermes voisines, conformément au concept initial. La pizza fait également partie intégrante de l’offre actuelle du restaurant : les dernières publications de la cuisine mettent en avant une pâte fraîchement préparée et du fromage fondu. Cela offre aux familles une option familière en plus de la cuisine locale, et fait d’Aluna un choix pratique lorsque les convives souhaitent des types de repas différents. Le cadre offre une raison supplémentaire de s’y rendre. Une petite ferme avec des animaux fait partie de l’expérience des visiteurs, et le restaurant accueille tout particulièrement les familles avec enfants. Allier un repas à un moment passé à la campagne est idéal pour passer un après-midi détendu. Aluna organise également des événements culturels et des concerts, dont les dates sont annoncées séparément. Appelez le restaurant pour réserver, vérifier le menu du jour et vous renseigner sur les événements prévus pendant votre visite. Rendez-vous à l’adresse indiquée sur la Rruga Martirët à Koliq plutôt qu’au centre de Pristina. Le cadre rural du restaurant fait partie intégrante de son charme ; prévoyez donc suffisamment de temps pour le trajet et le repas lui-même.

Butovc, Zllatar–Gërmi road, 10000 Butovc

+38348234238

mar.–dim. 10:00–23:00; lun. Fermé

Hamari Agroturizëm met à l'honneur la cuisine rurale du Kosovo autour d'une table rustique à Butovc, sur la route reliant Zllatar à Gërmi, aux abords de Pristina. Le restaurant allie cuisine traditionnelle et touches internationales, en utilisant un grill, un four à bois et un « saç », ce récipient de cuisson couvert typique de la région. C’est un choix judicieux lorsque le repas fait lui-même partie d’une sortie dans les collines. Le petit-déjeuner revêt un caractère particulièrement local : œufs, fromage frais et petulla chaude figurent parmi les dernières propositions de la cuisine. Plus tard dans la journée, des salades de légumes accompagnées de fromage blanc apportent une touche de fraîcheur à la table. L’un des plats les plus personnels est une préparation à base de fromage à la crème et d’olives mise au point par Blinera après le retour d’Adrian d’un voyage en Grèce. La cuisine associe le fromage aux olives de Kallmet, donnant ainsi à une simple entrée à partager une histoire qui lui est propre. Le pain sort tout droit du four, et le cadre de la cour rapproche le repas de la campagne environnante. Hamari a également organisé des dîners communautaires spéciaux, articulés autour des produits de saison et des agriculteurs locaux. Ces événements font l’objet d’annonces spécifiques ; consultez donc le programme actuel du restaurant si c’est l’expérience que vous envisagez. Organisez votre visite en fonction des horaires d'ouverture, du mardi au dimanche, et appelez à l'avance pour réserver une table et demander ce qui est au menu ce jour-là. Le site de Butovc mérite d'être indiqué précisément dans votre itinéraire, surtout si vous venez d'une maison de vacances à la campagne plutôt que du centre de Pristina.

Bear Sanctuary Prishtina, near Badovc Lake, 10000 Mramor

+38345999061

« Thesaret e Natyrës » est le restaurant végétarien du centre d’éducation à l’environnement du Bear Sanctuary Prishtina, situé près du lac Badovc, à Mramor. Sa cuisine s’inscrit dans la démarche de bien-être animal prônée par le sanctuaire : le menu met l’accent sur la cuisine végétarienne locale et propose des options végétaliennes. Pour les visiteurs à la recherche d’un repas sans viande, il offre une alternative claire dans la campagne à l’est de Pristina. Le cadre fait partie de l’attrait du lieu. Le restaurant fait partie d’un centre plus vaste conçu pour allier une sortie en famille à la découverte des animaux et de l’environnement. Les enfants peuvent participer à la chasse au trésor organisée par le centre, qui leur fait découvrir le bien-être animal et la protection de l’environnement à travers des activités ludiques. Le paysage environnant et le lac tout proche confèrent à la visite un rythme différent de celui d’une simple pause dans un restaurant en ville. Un repas ici peut être prévu en complément d’une visite du sanctuaire. Des visites guidées sont proposées sur demande, sous réserve de disponibilité, et durent généralement entre une heure et une heure et demie. Vous trouverez également une boutique de souvenirs en lien avec des artisans locaux et des entreprises familiales. Prévoyez suffisamment de temps pour la visite complète si vous souhaitez inclure ces activités, plutôt que d’arriver seulement en fin de journée. Contactez l’équipe pour réserver une table, discuter de vos besoins végétaliens et vérifier les choix de plats du jour. L’entrée au sanctuaire et les horaires d’ouverture saisonniers pour les visiteurs sont des détails pratiques à confirmer séparément lors de la planification d’une visite au restaurant. Utilisez l’adresse de Mramor, près du lac de Badovc, pour vous y rendre ; le lieu se trouve en dehors du centre-ville de Pristina.

Via Lepanto 1, Frazione Solva, 17021 Alassio

+390182644744

Le restaurant La Vigna se trouve au-dessus d’Alassio, dans le hameau de Solva, où sa terrasse donne sur le golfe. Une pergola de vigne, des fleurs et des intérieurs aux teintes douces confèrent à cette osteria une atmosphère bien différente de celle du front de mer animé en contrebas. Le cadre invite à prendre son temps pour déguster un repas, la vue faisant partie intégrante de l’expérience et la cuisine mettant à l’honneur les produits de la région. Sa cuisine allie la côte ouest de la Ligurie, la Provence et les Langhe. Les pâtes fraîches, le pain et les pâtisseries sont faits maison, et la carte évolue au fil des saisons. Les fruits de mer occupent une place centrale : crevettes violettes et langoustines crues, poissons locaux, thon, poulpe et morue salée cuite à feu doux figurent parmi les spécialités du restaurant. Une sélection d’huîtres offre une autre façon de commencer un repas au bord de la mer. Le répertoire des pâtes est particulièrement remarquable. Les agnolotti al plin sont farcis au lapin rôti, tandis que les tortelli aux fruits de mer, les tagliolini aux crevettes ou au homard et le riz Carnaroli aux fruits de mer mettent en valeur le côté maritime de la cuisine. Les amateurs de viande pourront se régaler avec le lapin à la ligurienne, le bœuf Fassona et le veau mijoté. Les légumes de saison accompagnent les plats principaux plutôt que d’être considérés comme un simple complément. Le restaurant accorde également une attention particulière à sa sélection de vins, ce qui permet d’organiser le repas autour d’une bouteille autant que d’un plat. Réservez directement une table et utilisez l’adresse de Solva pour organiser votre trajet : l’établissement est situé à flanc de colline, au-dessus de la ville. Renseignez-vous sur le menu de saison en vigueur et la disponibilité de la terrasse lors de votre réservation.

Passeggiata Baracca 25, 17021 Alassio

+390182642557

Depuis 1978, « La Prua » accueille ses convives sur le front de mer d’Alassio. Situé sur la Passeggiata Baracca, le restaurant combine trois salles à manger intérieures et une véranda donnant sur la plage. En été, les tables peuvent être installées directement sur le sable ; par temps plus frais, les espaces abrités permettent de profiter de la mer tout en mangeant. C'est un cadre idéal pour un déjeuner tranquille, un dîner en tête-à-tête ou une fête organisée en collaboration avec le restaurant. La cuisine s'inspire des traditions ligures et méditerranéennes tout en apportant une touche contemporaine à chaque plat. La sélection de fruits de mer crus varie en fonction des arrivages du jour : crevettes, langoustines, huîtres et poissons sont préparés à la commande. Le poulpe rôti est accompagné d’une purée de pommes de terre parfumée aux anchois, de tomates et d’olives Taggiasca, tandis qu’un flan de courgettes au fromage Raschera constitue une entrée à base de légumes. Parmi les pâtes et les plats à base de riz, on trouve des trofie traditionnelles, des spaghettis aux fruits de mer à partager et du riz Carnaroli aux courgettes « trombetta », langoustines et burrata fumée. Le poisson ligure du jour peut être grillé, cuit au four dans du sel ou préparé à la manière locale. Parmi les autres plats, on trouve du thon en croûte de sésame, du bar au basilic et du bœuf Fassona grillé accompagné de légumes de saison, offrant ainsi aux convives différentes façons de composer leur repas. La carte des vins comprend des crus régionaux ainsi que des vins provenant d’autres régions d’Italie. Les desserts vont du tiramisu à l’expresso à la glace au citron et au basilic accompagnée de stroscia ligure et d’une compote de fraises. Pensez à réserver à l’avance si vous souhaitez profiter d’un cadre particulier en bord de mer, et renseignez-vous sur les tables en terrasse et les spécialités de poisson disponibles lors de votre visite.

Münchener Straße 35, 86415 Mering

+49 8233 92282

Le restaurant Delphi fait découvrir la cuisine grecque sur la Münchener Straße à Mering, avec des salles à manger, un café en plein air et une terrasse couverte. Les espaces extérieurs permettent de choisir entre soleil et ombrage, tandis qu’une salle séparée peut accueillir jusqu’à quarante convives. Une aire de jeux pour enfants fait partie de l'aménagement du jardin, et le restaurant accueille également des fêtes privées et des réceptions de mariage. La carte commence par des hors-d'œuvre grecs classiques : tzatziki, tarama, tartinade de fromage de brebis épicée, aubergines et courgettes au four, ainsi que des poivrons farcis au fromage et à l'ail. Une assiette de grillades variées en entrée associe du halloumi à des légumes ; une version végétalienne est disponible sur demande, sans fromage ni poivrons farcis. Parmi les plats principaux, on trouve des gyros maison, des brochettes de souvlaki, du bifteki farci à la tomate et au fromage, ainsi que des assortiments de grillades. Les plats au four vont de la moussaka aux aubergines, pommes de terre, viande de porc hachée et béchamel au jarret d’agneau servi avec des pâtes grecques ou des haricots. Parmi les choix de fruits de mer, on trouve des calamars, des sardines, du saumon et des assiettes de poissons variés. Les plats végétariens et les adaptations végétaliennes clairement indiquées offrent aux clients des alternatives au-delà des grillades, notamment des pâtes grecques à la sauce tomate et aux légumes préparées sans fromage ni crème. Un menu enfant propose des portions plus petites, telles que des gyros, des pâtes et des bâtonnets de poisson. Il est possible de réserver une table par téléphone, et les plats peuvent également être commandés à emporter. Grâce à ses différents espaces de restauration et à une carte proposant à la fois des petites assiettes, des grillades et des plats au four, le Delphi convient aussi bien pour un repas simple que pour une réunion entre amis en grand nombre.

Luitpoldstraße 10, 86415 Mering

+49 8233 7353433

Da Daniele est une pizzeria et un restaurant situé dans la Luitpoldstraße à Mering, qui se distingue par son décor méditerranéen et met l'accent sur une cuisine maison préparée à partir de produits frais. Le restaurant se veut familial et propose une sélection de vins pour accompagner ses plats. Les pizzas et les pâtes constituent la base de la carte, mais le choix s'étend aux entrées, soupes, salades, poissons, viandes et desserts, ce qui permet à une table de composer un repas à sa guise, qu'il s'agisse d'un simple plat principal ou d'un repas italien plus copieux. Les pizzas sont proposées en deux tailles, avec des combinaisons classiques telles que la margherita, aux champignons, au jambon et au fromage, et la « quattro stagioni » aux champignons, artichauts et olives. Le choix de pâtes est particulièrement vaste. Les spaghettis peuvent être commandés à la sauce tomate et basilic, à l’ail et au piment, aux fruits de mer, ou à la carbonara, préparée sur place avec du lard, des œufs et de la crème. Parmi les penne, on trouve une version à la crème de champignons et au gorgonzola et une préparation épicée à la tomate. Parmi les pâtes en ruban, on trouve des tagliatelles aux cèpes et à la roquette, au saumon à la vodka et à la crème de tomate, ainsi que la combinaison « Daniele » de la maison, composée de crevettes, de thon et de tomates cerises. Les gnocchis sont servis aux épinards et au gorgonzola ou aux cèpes et à l’huile de truffe, tandis que les larges pappardelles sont accompagnées de noix et d’une crème au gorgonzola. Parmi les plats au four, on trouve à la fois des lasagnes à la viande et une version végétarienne composée de couches d’épinards, de champignons, de tomates, de béchamel et de fromage. Le risotto constitue une autre voie d’exploration du menu, avec des versions aux crevettes, aux cèpes, aux fruits de mer variés ou aux légumes. Cette gamme confère au restaurant une orientation clairement italienne tout en proposant plusieurs textures et sauces différentes, au-delà de la section dédiée aux pizzas.

Münchener Straße 29, 86415 Mering

+49 8233 7478544

Le restaurant Schlosserwirt occupe une auberge de longue date située dans la Münchener Straße à Mering, désormais rattachée à l’hôtel et à la pension de famille. Le bâtiment a ouvert ses portes en tant qu’auberge en 1901, puis la famille Bader en a pris la direction en 1928. Une boucherie et un cinéma voisin sont ensuite venus s'ajouter à son histoire ; le site du cinéma a finalement été réaménagé en hôtel et relié au Schlosserwirt d'origine. Aujourd'hui, le restaurant allie cette histoire à une approche moderne de la cuisine bavaroise. La cuisine propose une carte concise et évolutive, élaborée à partir d’ingrédients frais, régionaux et de saison, en mettant particulièrement l’accent sur la durabilité. Les classiques bavarois sont réinterprétés plutôt que présentés comme une liste figée de plats. Une sélection de vins soigneusement choisie accompagne les mets. Le petit-déjeuner fait également partie intégrante de l’identité du restaurant, et les clients peuvent s’y rendre sans nécessairement passer la nuit à l’hôtel. Le buffet du petit-déjeuner propose des mets sucrés et salés, tandis que le restaurant propose également un brunch servi à table sous le nom de « Gläschenliebe ». Son programme du soir comprend des repas conviviaux de type « Stammtisch » avec du cordon bleu à partager et d’autres plats populaires. Certains événements proposent un buffet bavarois agrémenté d’un grand bar à salades. Les réceptions privées et les services de traiteur sont organisés sur mesure, que ce soit au sein même de l’établissement ou dans un lieu extérieur. L’hôtel dispose également de salles de séminaire, ce qui fait du restaurant un cadre idéal pour les réunions d’affaires et les événements familiaux. Pour les visiteurs, l’attrait réside dans la combinaison d’une adresse réputée à Mering, d’une histoire familiale s’étendant sur plusieurs générations et d’une cuisine qui ne cesse de réinterpréter ses racines régionales.

Passeggiata Dino Grollero 18, 17021 Alassio

+390182660573

Situé sur la Passeggiata Dino Grollero, entre les ruelles commerçantes de la ville et la mer, le Clapsy Alassio se distingue par ses touches de couleur orange qui égayent les tables en terrasse, tandis que les carreaux de Vietri fabriqués à la main prolongent cette palette de couleurs dans la salle à manger. Il s’agit du premier restaurant ouvert par Claudio et Orietta au sein de la famille Clapsy, dont l’histoire a débuté en 2004. C’est une adresse conviviale en bord de mer où l’on peut déguster des pizzas, du poisson et la focaccia au fromage revisitée par le groupe. La focaccia occupe une place importante dans l’identité du restaurant. Deux fines couches de pâte renferment du fromage crescenza onctueux ; on trouve une version classique ainsi que des combinaisons à base de pesto et de pignons de pin, de speck fumé, d’aubergine ou d’autres ingrédients. Claudio a appris cette technique en travaillant dans les boulangeries de Recco et a développé la recette propre au restaurant à partir de cette expérience. Les amateurs de pizzas ont le choix entre un style particulièrement fin et croustillant et une sélection napolitaine distincte. La Margherita fine associe tomate, mozzarella et basilic ; la version végétarienne y ajoute des courgettes, des aubergines et de la roquette. Parmi les choix napolitains, la «Partenopea» utilise des tomates San Marzano et du fior di latte, tandis que la «Campagnola» propose des légumes grillés et de la burrata. On trouve également des combinaisons plus riches à base de saucisse, de salami épicé et de fromages régionaux. Les fruits de mer et la cuisine campagnarde ligure élargissent l’offre au-delà des plats au four. Le restaurant précise que ses produits proviennent des marchés aux poissons de Savone et d’Imperia, ainsi que d’huile d’olive régionale et de produits italiens sélectionnés. C’est une option pratique lorsque certains convives souhaitent une pizza et que d’autres préfèrent un repas au restaurant. Contactez directement cette succursale d’Alassio pour réserver votre table et confirmer les horaires de service.

Vico Berno 6, 17021 Alassio

+390182640387

L'Osteria Mezzaluna est installée dans le Vico Berno depuis 1993, dans une petite ruelle reliant les rues commerçantes d'Alassio à la mer. Son intérieur éclairé à la bougie et ses tables en terrasse, au milieu des plantes et des fleurs, lui confèrent l’ambiance d’une osteria de quartier méditerranéenne. La musique live acoustique fait partie intégrante de son ambiance en soirée ; dîner ici peut donc être l’occasion de s’attarder tout en découvrant la carte. Commencer par partager est une bonne idée. Les planches associent charcuterie et fromages du sud de l’Italie, tandis que le pinzimonio marie des légumes frais à des sauces savoureuses. Les moules peuvent être commandées au vin blanc et au poivre ou accompagnées de pesto au basilic, de pommes de terre et de haricots verts. Parmi les entrées de fruits de mer, on trouve également des anchois marinés et un assortiment de poissons fumés et de thon. Les pâtes ligures occupent une place de choix : les trofie sont servies avec du pesto, des pommes de terre et des haricots verts, tandis que les pansotti à la ricotta et aux herbes sont accompagnés d’une sauce aux noix. Les scialatielli aux fruits de mer et les raviolis farcis au poisson offrent d’autres options, tandis que le thon, l’espadon et les calamars grillés mènent le repas vers le plat principal. Parmi les choix végétariens, on trouve la panissa aux pois chiches, des légumes grillés et des fromages ; les enfants disposent de leur propre sélection, plus restreinte. Les desserts vont du tiramisu aux fruits aux gâteaux maison en passant par les sorbets aux fruits, le tout accompagné d’un café préparé à la cafetière moka pour finir. Consultez le programme musical si vous avez une soirée particulière en tête. Les réservations en ligne doivent être effectuées au moins 24 heures à l’avance et nécessitent la confirmation du restaurant ; appelez pour les groupes plus importants ou les projets de dernière minute. L’horaire publié pour les soirées prévoit un jour de fermeture le mardi.

Marktplatz 8, 86415 Mering

+49 8233 744150

lun., mer.–dim. 10:00–23:00; mar. Fermé

L'Andechser, à Mering, se trouve sur la place du marché historique, où la famille Baumüller tient une auberge bavaroise dotée de plusieurs salles distinctes et d'une terrasse pour les mois les plus chauds. Christian Baumüller est à la fois propriétaire et chef cuisinier. Sa cuisine s'inspire de recettes traditionnelles tout en laissant place à des interprétations contemporaines et à des plats plus légers, dans un style bistrot. Les ingrédients frais sont au cœur de la cuisine, avec une préférence pour les produits régionaux dans la mesure du possible. Son adhésion à l’association des aubergistes spécialisés du Wittelsbacher Land témoigne de ce lien avec le milieu agricole environnant. La bière provient de la brasserie du monastère d’Andechs, et l’établissement sert également des spiritueux issus de la colline du monastère. Le cadre offre plusieurs possibilités pour prendre un repas, qu’il s’agisse d’une petite réunion dans une salle traditionnelle ou d’une grande fête à l’étage. La Marktstube peut accueillir trente-cinq personnes, la Wirtsstube vingt-cinq, et la galerie peut accueillir jusqu’à une centaine de convives. À l’extérieur, la terrasse du café en plein air permet aux clients de s’asseoir en été. Les événements familiaux font partie intégrante de l’activité, qu’il s’agisse de baptêmes, de premières communions, de mariages ou d’anniversaires importants. L’équipe aide à organiser des menus personnalisés, avec des accords mets-vins, des cartes de menu imprimées et des décorations de table assorties. Pour les anniversaires d’entreprise et autres rassemblements, la restauration peut prendre la forme d’un buffet, d’un menu à plusieurs plats ou de canapés, avec des formules allant du style rustique au plus raffiné, selon les souhaits. Les réservations de tables sont prises par téléphone. Il en résulte une auberge locale dont le caractère tient autant à ses salles et à son accueil familial qu’à sa cuisine bavaroise.

Via Vittorio Veneto 151, 17021 Alassio

+390182648736

Situé sur la Via Vittorio Veneto, près de la plage d'Alassio, « Il Barrante » allie pizzeria napolitaine et restaurant de fruits de mer. Son ambiance familiale en fait un lieu idéal pour les tables dont les convives souhaitent des plats variés au cours d'un même repas : une pizza classique, un plat de pâtes ligures ou un plat de poisson plus copieux. Le déjeuner, le dîner et un service d'apéritif en fin d'après-midi offrent plusieurs possibilités pour intégrer une visite dans une journée à la mer. La carte des pizzas commence par la Margherita, la Marinara et la Napoletana garnie d'anchois, puis propose des combinaisons plus riches. La « Parmigiana » ajoute des aubergines frites et du parmesan à la base de tomates et de mozzarella ; la « Mortazza » associe de la burrata, de la provola fumée, de la mortadelle et des pistaches. On trouve également des variantes au salami épicé, aux quatre fromages et à la mozzarella de bufflonne, ce qui permet de choisir aussi bien une pizza simple qu’une garniture plus élaborée. La cuisine accorde une attention tout aussi grande aux plats du littoral. Commencez par une salade de poulpe à la ligurienne, des moules ou des anchois accompagnés de panissa, puis optez pour des scialatielli aux fruits de mer, des spaghettis aux palourdes ou des trofie au pesto maison, aux pommes de terre et aux haricots verts. Poisson grillé, friture de fruits de mer et thon en croûte de pistaches côtoient le bœuf, les burgers et le lapin à la ligurienne, tandis qu’une sélection pour enfants répond aux appétits les plus modestes. Les desserts perpétuent cette rencontre entre les influences locales et celles du sud de l’Italie, avec notamment une spécialité d’Alassio aux noisettes et au café, un tiramisu classique et un babà napolitain. Cette diversité fait d’Il Barrante un lieu particulièrement pratique pour les familles et les groupes hétérogènes. Appelez pour réserver une table et précisez vos éventuelles restrictions alimentaires afin que le personnel puisse vous guider dans le choix des plats.

Gaußring 20, 86415 Mering

+49 8233 7796341

Le Taipan Mering est un restaurant asiatique situé sur le Gaußring, qui réunit dans une même salle à manger les cuisines chinoise, japonaise et mongole. Le grill mongol occupe une place centrale dans l’offre : la viande et le poisson y sont fraîchement grillés ou flambés, ce qui met l’accent sur les plats préparés au grill tout en proposant un vaste choix au buffet. Les clients peuvent découvrir plusieurs traditions culinaires au cours d’une même visite, en choisissant des plats au buffet ou en commandant à la carte. Le restaurant propose également une formule déjeuner. Son concept convient aussi bien aux convives qui aiment composer leur propre assortiment de spécialités asiatiques qu’à ceux qui préfèrent choisir un plat unique. Le poisson et la viande font tous deux partie de l’offre, et la cuisine propose des plats inspirés des recettes traditionnelles des trois cuisines. Les familles sont particulièrement bienvenues, avec des menus spéciaux pour les enfants et une aire de jeux pour les plus jeunes. L’établissement est dirigé par Wei Liu et se trouve au Gaußring 20 à Mering. Il est possible de réserver des tables directement par téléphone, notamment pour une soirée entre amis. Le restaurant demande aux clients de réserver par téléphone. Un canal de contact distinct est disponible pour les messages généraux et les questions. Cette combinaison entre buffet, grill mongol et menu à la carte offre à un groupe plusieurs façons d’aborder un repas tout en partageant la même table.

Rossbergstrasse 27, 9058 Brülisau

+41717991167

Berggasthaus Ruhesitz stands above Brülisau in the Appenzeller hills, combining a mountain restaurant with rooms for overnight guests. Food is served in a cosy dining room and on a terrace overlooking the surrounding landscape. The kitchen focuses on traditional Appenzeller dishes, with a seasonal menu that also includes salad plates, vegetable plates and yoghurt cups. That gives visitors a choice between regional specialities and something lighter after the climb. Reaching the house is part of the outing: the inn is accessible only on foot. The direct walking route starts in Brülisau, where visitors can leave a car near the church. Another approach uses the Hoher Kasten cable car followed by a descent on foot. For a longer route, the Alp Sigel cable car leads to a walk via Berggasthaus Plattenbödeli. Public transport travellers can take the train to Weissbad and continue by postbus to Brülisau before beginning their walk. The inn also has double and family rooms, including rooms furnished in Swiss stone pine, for guests who want to stay in the mountains. Music is another part of its character. Its programme has included the Soller Stobete, bringing together dancing, Appenzeller music and yodelling. The house also welcomes the Pfingstmontag musicians, whose gathering centres on cheerful music and dancing. These events connect a visit with local musical traditions as well as the landscape and cooking.

Küchenrain 5, 9057 Weissbad

+41717991173

La cuisine appenzelloise de saison fait la renommée du restaurant Alpenblick à Schwende, situé au sein de l’hôtel familial du Küchenrain 5. Les chefs Stefan et Michael élaborent leurs menus autour des produits régionaux, en renouvelant leur sélection plusieurs fois par an. Le filet et l’entrecôte de jeune bovin d’Appenzell côtoient des spécialités liées aux différentes saisons : chevreau préparé de manière traditionnelle au printemps, truite au début de l’été et gibier en automne. La cuisine travaille avec des producteurs locaux et complète ses ingrédients avec des herbes sauvages et des champignons cueillis dans la nature. Les œufs proviennent d’une ferme du village, le pain de boulangeries locales et les autres ingrédients de fournisseurs régionaux sélectionnés. Le poisson est issu de la production suisse ; les préparations à base de truite comprennent notamment la meunière et le poisson poché dans un bouillon de légumes. Des plats végétariens sont proposés, tandis que la cuisine végétalienne dépend des demandes préalables et de la disponibilité. La carte des vins met fortement l’accent sur les vins suisses, notamment ceux de la Bündner Herrschaft, complétés par des bouteilles provenant de plusieurs autres pays européens. Les clients peuvent manger dans la salle à manger, dans le petit Appenzeller Stübli ou sur la terrasse ensoleillée. Ces espaces peuvent également accueillir des fêtes ; un menu commun est proposé pour les groupes d’une dizaine de personnes ou plus. Les enfants bénéficient d’un menu qui leur est réservé, et des chaises hautes ainsi que des coffrets de jeux sont à leur disposition. Les chiens sont les bienvenus, sur réservation préalable, dans le Stübli et sur la terrasse. Un parking est mis à la disposition des clients du restaurant, tandis que la gare de Schwende offre une autre possibilité d’accès. L’établissement recommande de réserver une table à l’avance.

Im Park 1, 9057 Weissbad

+41717988080

Le nom « Flickflauder » vient du mot appenzellois désignant le papillon, une introduction tout à fait appropriée à son architecture légère et transparente au sein du Hof Weissbad. Les perspectives changent au gré de la lumière du jour, et le restaurant donne sur un jardin d’herbes aromatiques dont les plantes fraîchement cueillies sont utilisées en cuisine. La cuisine de la chef Käthi Fässler allie les traditions suisses et les racines appenzelloises à des ingrédients de saison et à des touches créatives. Un menu surprise de six plats est servi dans une partie séparée du Flickflauder, offrant ainsi à cette expérience un espace qui lui est propre au sein du restaurant. Ailleurs dans le même bâtiment, la Schotten-Sepp-Stube a conservé les boiseries de l’ancien Kurhaus Weissbad, tandis que la véranda offre un cadre plus lumineux grâce à ses nombreuses fenêtres. Une terrasse orientée au sud permet de dîner en plein air lorsque le temps le permet, avec des chaises en osier sur la pelouse et une petite aire de jeux dans le parc. Le complexe, fondé en 1994 au pied de l’Alpstein, associe ses restaurants à des hébergements, des installations de bien-être et des espaces dédiés aux événements. Le Flickflauder peut accueillir jusqu’à une centaine de personnes pour un banquet, y compris dans le cadre d’organisations exclusives. L’offre culinaire plus large comprend des déjeuners de saison, des menus du soir variés et un buffet le dimanche. Un menu enfant distinct est disponible. Il est recommandé de réserver pour les repas, et le menu surprise nécessite une inscription préalable. Ce menu particulier ne peut pas tenir compte des allergies ou intolérances alimentaires, car ses composants sont servis sous leur forme originale. Les chiens sont accueillis au bistrot du complexe plutôt que dans les restaurants.

Weissbadstrasse 25, 9050 Appenzell

+41717871355

La cuisine du restaurant Rössli, situé dans la Weissbadstrasse, se caractérise par des ingrédients typiques d'Appenzell et des plats régionaux traditionnels. La carte illustre cette approche locale à travers les «Chäsmagronen» : des macaronis coudés cuits avec des dés de pommes de terre, agrémentés de fromage d'Appenzell et d'oignons. Ce plat est accompagné d'une compote de pommes et peut également être commandé avec une saucisse bouillie locale ou un «Schüblig» à l'Alpenbitter. Une autre spécialité est le pain de viande du Rössli, à base de bœuf et de porc, fourré de légumes à l’Alpenbitter et de fromage d’Appenzell, et servi avec des spätzli et des légumes de saison. Le cordon bleu de porc propose une farce tout aussi typique de la région, composée de fromage d’Appenzell et de Mostbröckli, la spécialité locale à base de bœuf séché. Parmi les entrées, on trouve la soupe de mariage d’Innerrhoden, un bouillon aux crêpes coupées en lamelles, ainsi que des salades vertes, une salade de fromage et du tartare de bœuf. Le hamburger de bœuf maison est servi dans un petit pain « Bürli » avec une sauce à l’ail, des tomates et des oignons. Des spätzli aux légumes et aux herbes constituent une autre option, aux côtés d’une version au poulet. Le restaurant précise l’identité de ses fournisseurs, notamment les bouchers d’Appenzell Wetter et Breitenmoser, la boulangerie Schäfli à Steinegg, Appenzeller Milch et les œufs de la famille Hersche à Schlatt. Pour les réceptions, des propositions de menus spécifiques s’adressent aux groupes de dix personnes ou plus et peuvent être adaptées lors d’un entretien personnalisé avec le restaurant. Ces propositions vont des soupes et plats principaux régionaux aux desserts tels que les Schlorzifladen et le parfait à la liqueur de crème aux noix caramélisées. Des soirées de musique traditionnelle font également partie du programme de l’établissement, établissant ainsi un lien entre sa cuisine et un autre aspect de la culture appenzelloise.

Hauptgasse 17, 9050 Appenzell

+41717801717

Le feu de bois de hêtre confère au Gass 17 son identité culinaire. Ce restaurant situé sur la Hauptgasse d’Appenzell associe un grill à bois ouvert à un poêle et un four à bois, utilisant différentes formes de feu vif dans toutes ses préparations. Les steaks, le poulet et les légumes grillés se partagent l’attention de la cuisine, tandis que les viandes régionales et les légumes de saison constituent la base de la carte. Le grill confère aux plats un caractère fumé, tandis que certains plats sont cuits sur le poêle ou au four. Le restaurant indique avec une précision inhabituelle la provenance de ses fournisseurs : le bois de chauffage, le lait, le fromage et la côte de porc fermière proviennent d’Appenzell et de Gais, la truite de Wasserauen et les blancs de poulet de Weissbad. Les plats végétariens occupent également une place de choix sur la carte. En plus de l’offre habituelle du restaurant, l’établissement organise des ateliers de « pizza à composer soi-même », au cours desquels les clients choisissent leurs garnitures et la cuisine cuit le tout au four à bois ; cette formule est également disponible à emporter. La carte des vins propose une sélection de crus issus de régions viticoles du monde entier, et le bar offre une autre façon de profiter de l’établissement autour d’un verre entre amis. À l’extérieur, la terrasse donne sur l’animation de la Poststrasse. Sergio Fässler, sommelier diplômé, dirige l’établissement aux côtés du chef Marco Koller. Ouvert en mars 2012, le restaurant est né de l’idée de la famille Fässler de créer un lieu de rencontre animé alliant une cuisine simple à un bar. Les tables peuvent être réservées en ligne ou par téléphone.

Von Blarer-Weg 1, 9404 Rorschacherberg

+41718586262

Le restaurant du château de Wartegg, à Rorschacherberg, ancrent sa cuisine directement dans le parc du château. Un jardin biodynamique de 2 500 mètres carrés fournit des herbes aromatiques, des légumes, des baies et des fleurs, notamment des variétés anciennes cultivées dans le jardin ProSpecieRara. La terrasse du restaurant donne sur le parc à l'anglaise et offre une vue sur le lac de Constance, ce qui confère aux repas un cadre unique, différent de celui des restaurants situés en contrebas, au bord de l'eau. La cuisine utilise les produits du jardin dans des plats spécifiques, et non pas uniquement comme simple décor. Son menu d'automne comprend notamment des cannellonis à la citrouille, aux champignons et aux noix, des feuilles du jardin accompagnées de légumes marinés, ainsi qu'une citrouille rôtie au persil tubéreux et à la pomme. Les plats végétariens et végétaliens sont clairement identifiés, tandis que la disponibilité saisonnière des produits peut entraîner des modifications de la carte. Le poisson provient des prises des pêcheurs professionnels locaux Timon et Claudio Görtz. D’autres plats s’inspirent des fermes bio suisses, comme les pâtes farcies à base de bœuf Black Angus de la ferme Biohof Enderlin. La sélection de fromages provient de laiteries bio de Saint-Gall. Ces fournisseurs clairement identifiés, ainsi que les récoltes du potager, donnent aux clients une bonne idée de l’approche du restaurant, axée sur les ingrédients. Le déjeuner propose ses propres menus variés, tandis que le dîner offre principalement une sélection à la carte. Entre les repas, vous trouverez des gâteaux maison, des glaces, des sorbets et des thés bio. Les plats chauds sont servis pendant des créneaux horaires distincts pour le déjeuner et le dîner, bien que le restaurant reste ouvert entre ces deux moments. Réservez une table directement et précisez à l’avance vos besoins alimentaires ; l’équipe pourra vous expliquer les préparations du jour et les places disponibles sur la terrasse.

Seestrasse 36, 9326 Horn

+41718445151

Al Porto et sa terrasse Giardino constituent le restaurant méditerranéen de l'hôtel Bad Horn Hotel & Spa, situé sur la Seestrasse. De grandes baies vitrées relient la salle à manger intérieure au lac de Constance, tandis que la terrasse d'été se trouve juste à côté du port de l'hôtel. Vous pouvez réserver une table au restaurant sans pour autant prévoir de passer la nuit sur place. La carte de saison allie des plats à base de poisson, de viande et de légumes. Parmi les propositions récentes de l’automne, on trouve notamment du poisson blanc accompagné d’un beurre blanc au citron et aux câpres, du bar servi avec de la polenta et des légumes rôtis, ainsi que du sandre accompagné de fettuccine aux cèpes. Un cordon bleu de veau au prosciutto, à la mozzarella fumée et au basilic apporte une touche méditerranéenne à ce plat suisse bien connu. La sélection change régulièrement ; considérez donc ces exemples comme représentatifs du style de la cuisine. Les convives végétariens disposent de plats qui leur sont spécialement destinés, tels que les fettuccine aux champignons et le potiron au four, tandis que les fagottini à la tomate et au basilic sont expressément signalés comme végétaliens. Les desserts vont du tiramisu au ragoût de prunes à la tarte Tatin aux pommes, en passant par les glaces maison. Entre les heures de repas principales, un menu séparé, plus restreint, propose des en-cas et des douceurs pour une pause rapide au bord de l'eau. Le menu principal actuel prévoit des créneaux horaires distincts pour le déjeuner et le dîner. Il est conseillé de réserver, en particulier pour la terrasse au bord de l’eau ; aux heures de forte affluence, le restaurant peut proposer plusieurs services en soirée. Les installations accessibles et le parking sont répertoriés par Suisse Tourisme. Discutez de vos besoins alimentaires avec l’équipe de service lors de la réservation et demandez quelles tables sont disponibles sur la terrasse ou à l’intérieur pour votre visite.

Bahnhofstrasse 17, 9326 Horn

+41718414140

Le Costa Verde propose une carte espagnole sur la Bahnhofstrasse, à Horn. Le restaurant de Paco Galan offre un choix particulièrement varié de poissons et de fruits de mer, ainsi que des viandes grillées et des entrées traditionnelles. Il est ouvert en soirée presque toute la semaine, avec une ouverture plus tôt le dimanche et le lundi comme jour de fermeture. Les entrées permettent de découvrir plusieurs saveurs espagnoles bien connues. Au menu : tortilla, salade de poulpe, poulpe à la galicienne, anchois marinés, fromage Manchego et jambon cru. Les crevettes sont proposées grillées, en brochettes ou à la sauce à l'ail, aux côtés des calamars, des moules et des palourdes. Quelques entrées permettent de donner un avant-goût aux fruits de mer avant de passer à un plat plus copieux. Parmi les plats principaux, on trouve un assortiment de poissons et fruits de mer grillés, de la sole, du turbot et de la lotte. Une des préparations à base de lotte associe ce poisson à des crevettes et des crustacés dans un plat en terre cuite. Côté viande, on trouve des côtelettes d’agneau, des brochettes marinées ainsi que du veau, du porc ou du poulet grillés. La paella n’est disponible que sur commande préalable pour au moins deux personnes ; il est donc important de téléphoner si c’est ce que vous souhaitez manger. Côté desserts, l’esprit espagnol est à l’honneur avec une crème catalane maison et un gâteau glacé au nougat, ainsi que d’autres glaces. Le menu propose un choix d’accompagnements : pommes de terre, légumes, riz ou salade. Contactez directement le restaurant pour réserver, commander la paella et discuter de vos besoins alimentaires. Vérifiez les horaires de service en cuisine avant d’arriver tard, car l’heure de fermeture indiquée correspond à l’heure de fermeture du restaurant et non à l’heure garantie pour la dernière commande de plats.

Seestrasse 68, 9326 Horn

+41718400324

Le Lido est un restaurant situé sur la Seestrasse à Horn, dans un cadre moderne au bord du lac de Constance. L'établissement de Silvia Hafner propose à la fois une carte classique, des plats du jour variant en semaine et des mets de saison. C'est un choix pratique dans la région lorsque l'on recherche une cuisine suisse traditionnelle et un large choix, plutôt qu'un repas articulé autour d'un menu dégustation. La carte principale propose notamment de la viande hachée accompagnée de macaronis et d'une compote de pommes, un pain de viande maison, une piccata de porc et plusieurs variantes d'escalopes. Le cordon bleu fait l'objet d'une attention particulière, avec des versions au porc ou au veau et des farces comprenant notamment la combinaison typique des Grisons : jambon cru et fromage. Des portions plus petites sont proposées pour les clients ayant un appétit modéré. Côté poisson, vous aurez le choix entre des morceaux de sandre croustillants accompagnés de sauce tartare et des filets de perche aux amandes, servis avec du riz et des légumes. Parmi les alternatives végétariennes, on trouve des spaghettis à la tomate, du camembert frit accompagné d’une salade et une escalope de légumes. Le menu hebdomadaire offre une autre possibilité de choix ; pensez donc à consulter les plats du jour avant de faire votre sélection dans la carte principale. L'équipe peut vous renseigner sur les allergènes présents dans chaque préparation. Le Lido est ouvert le matin toute l'année, mais les horaires de fermeture varient entre l'été et l'hiver. Un brunch est proposé le premier dimanche de chaque mois de 8 h à 11 h ; la réservation est obligatoire. Des plateaux de petit-déjeuner peuvent également être préparés en semaine sur demande préalable. Appelez directement pour réserver une table, confirmer les horaires d’ouverture de la cuisine en hiver ou organiser un petit-déjeuner.