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Ziano Piacentino · Italien · Dîner · Terrasse
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Darya Sheydel / Pexels
Strada Comunale Lupo 101, 29010 Ziano Piacentino
lun. 20:00–23:00; mar. 20:00–23:00; mer. Fermé; jeu. 20:00–23:00; ven. 20:00–23:00; sam. 20:00–23:00; dim. 20:00–23:00
La Locanda San Lupo se dresse au milieu des collines et des vignobles surplombant Ziano Piacentino, et sa devise est « là où le goût rencontre le coucher de soleil ». C'est une description fidèle de ce qu'elle propose : la terrasse donne sur les vignes, et l'établissement considère la lumière du soir comme faisant partie intégrante du repas plutôt que comme un simple décor de fond. C’est plus qu’une simple salle à manger, selon ses propres termes : c’est un refuge dans le calme des collines, où le temps semble ralentir. Concrètement, cela signifie que l’endroit se prête à deux occasions bien différentes : un déjeuner familial le dimanche et un dîner en tête-à-tête une fois les lumières allumées. Il y a une carte des vins, ce qui a son importance ici : ces coteaux sont ceux des Colli Piacentini, et les cépages Gutturnio, Ortrugo et Malvasia sont cultivés dans les champs sur lesquels donne la terrasse. Les horaires sont inhabituels et méritent d’être relus : il s’agit d’un restaurant ouvert le soir. Il sert le dîner de 20 h à 23 h tous les jours sauf le mercredi, jour de fermeture, et n’ouvre pas du tout pour le déjeuner. Quiconque arrivera à midi trouvera la porte fermée. Ziano Piacentino se trouve dans le Val Tidone, à environ quarante minutes au sud-ouest de Plaisance et à moins d’une heure de Milan, ce qui en fait une sortie agréable en soirée aussi bien pour les habitants de la ville que pour les visiteurs. La Locanda San Lupo se trouve au 101, Strada Comunale Lupo, 29010 Ziano Piacentino.
Rome · Italien · Pizza · Cuisine maison allemande
Via del Casaletto 45, 00151 Rome
lun.–mar. 12:45–15:00, 19:45–23:00; jeu.–dim. 12:45–15:00, 19:45–23:00
Restaurant à Rome proposant une cuisine maison, des plats italiens et des pizzas.
Rome · Kebab · Végétarien · Végétalien
Via Ostiense 164g, 00154 Rome
dim.–jeu. 12:00–15:30, 18:30–23:30; ven.–sam. 12:00–15:30, 18:30–04:00
Snack-bar à Rome proposant du döner kebab. Propose des plats à emporter et des plats végétariens.
Rome · Pizza · Déjeuner · Dîner
Via Enrico dal Pozzo 5, 00146 Rome
lun.–sam. 19:00–01:30; dim. 12:00–15:00, 19:00–01:30
Restaurant à Rome servant des pizzas.
Rome · Chinois · Moyen-Orient · Steak et grill
Via Giorgio Zoega 59, 00164 Rome
mer.–sam. 20:00–23:00; dim. 12:30–15:00
Restaurant à Rome proposant une cuisine du Moyen-Orient, des steaks, des grillades, des hamburgers, des gâteaux, des pâtisseries et des plats chinois.
Rome · Boulangerie · Petit déjeuner · Déjeuner
Via Giuseppe Peano 12, 00146 Rome
lun.–ven. 08:30–14:00, 16:00–19:00; sam. 08:30–14:00
Boulangerie à Rome proposant des produits de boulangerie.
Rome · Pizza · Végétarien · Petit déjeuner
Via Anna Maria Taigi 8, 00145 Rome
lun.–sam. 07:00–20:00
Café à Rome servant des pizzas. Dispose d'une terrasse et propose des plats végétariens.
Rome · Italien · Cuisine maison allemande · Café
Via Appia Antica 175, 00179 Rome
mar.–ven. 08:00–20:00; sam.–dim. 08:00–20:30
Café à Rome proposant des boissons, des glaces, ainsi que des plats italiens et une cuisine maison. Terrasse disponible.
Rome · Chinois · Déjeuner · Dîner
Piazza Antonio Meucci 1/2a, 00146 Rome
lun.–sam. 12:30–15:00, 19:00–23:30
Restaurant à Rome proposant une cuisine chinoise.
Rome · Pizza · Steak et grill · Déjeuner
Via Tuscolana 2086, 00173 Rome
mar.–ven. 17:00–00:00; sam.–dim. 11:00–00:00
Restaurant à Rome proposant des steaks, des grillades et des pizzas.
Bilegno · Italien · Déjeuner · Dîner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Ray Suarez / Pexels
Frazione Bilegno 67, 29011 Bilegno
lun. Fermé; mar. 12:30–14:30, 20:00–22:00; mer. 12:30–14:30, 20:00–22:00; jeu. 12:30–14:30, 20:00–22:00; ven. 12:30–14:30, 20:00–22:00; sam. 12:30–14:30, 20:00–22:00; dim. 12:30–14:30
La Palta se trouve à Bilegno, un hameau si petit que le restaurant se décrit comme un joyau caché derrière des murs irréguliers — niché au milieu de collines douces, de potagers et de vieilles maisons, dans la province de Plaisance. Vu de la route, le bâtiment ne laisse rien deviner, ce qui fait partie intégrante du charme des lieux. La cuisine est plus ambitieuse que rustique, et l’établissement le dit lui-même : « Les yeux viennent avant le nez et le palais. » Les associations inattendues sont la marque de fabrique. Deux plats illustrent bien cette diversité : les « tortelli con la coda », ces petits paquets à queue qui constituent la spécialité de Plaisance et qui sont ici plisés de manière traditionnelle, et les raviolis noirs servis dans un bouillon exotique qui n’appartient à aucune tradition locale. La cuisine est dirigée par une femme chef, et l'établissement décrit le repas ici comme un voyage entre les parfums de chez soi et les inspirations venues de loin. Des chèques-cadeaux pour un déjeuner ou un dîner sont en vente sur le site du restaurant. Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, pour le déjeuner de midi et demi à deux heures et demi et pour le dîner de 20 h à 22 h. Le dimanche, seul le déjeuner est servi, et le restaurant est fermé le lundi. Il est conseillé de réserver : la salle est petite et le restaurant attire des clients venant de bien au-delà de la province. La Palta se trouve à l'adresse suivante : Frazione Bilegno 67, 29011 Bilegno, Plaisance.
Rome · Italien · Pizza · Cuisine maison allemande
Via Guglielmo Mengarini 73, 00149 Rome
mar.–dim. 08:30–22:00
Restaurant à Rome proposant des pizzas, des plats maison, des spécialités italiennes, ainsi que des gâteaux et des pâtisseries. Livraison et plats à emporter disponibles.
Rome · Italien · Pizza · Végétarien
Viale delle Accademie 65/71, 00147 Rome
17:00–24:00
Restaurant à Rome proposant une cuisine italienne et des pizzas. Il dispose d'une terrasse, propose un service de livraison, des plats à emporter et des plats végétariens.
Rome · Grec · Déjeuner · Dîner
Via Gabriello Chiabrera 118, 00145 Rome
12:00–15:00, 18:30–24:00; ven.–sam. 12:00–15:00, 18:30–02:00
Snack-bar à Rome proposant une cuisine grecque. Terrasse disponible.
Rome · Pizza · Steak et grill · Déjeuner
Via Ostiense 369/375, 00146 Rome
lun.–sam. 12:00–15:30, 19:00–00:30; dim. Fermé
Restaurant à Rome proposant des pizzas, des steaks et des grillades.
Rome · Japonais et sushi · Déjeuner · Dîner
Piazzale Eugenio Morelli 14, 00151 Rome
lun.–dim. 11:00–15:00, 18:00–00:00
Restaurant à Rome proposant une cuisine japonaise.
Rome · Italien · Petit déjeuner · Déjeuner
Via Ostiense 415, 00145 Rome
lun.–sam. 07:00–01:00; dim. 17:00–01:00
Restaurant à Rome proposant une cuisine italienne. Dispose d'une terrasse.
Rome · Italien · Petit déjeuner · Déjeuner
Via Pietro Frattini 136, 00149 Rome
lun.–dim. 08:00–23:00
Restaurant à Rome proposant une cuisine italienne.
Vicobarone · Italien · Cuisine maison allemande · Déjeuner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Ray Suarez / Pexels
Via Creta 6, 29010 Vicobarone
lun. 12:00–14:30; mar. 12:00–14:30; mer. Fermé; jeu. 12:00–14:30; ven. 12:00–14:30, 20:00–22:00; sam. 12:00–14:30, 20:00–22:00; dim. 12:00–14:30
L'Antica trattoria Del Tempio se trouve sur la Via Creta à Vicobarone, un hameau de Ziano Piacentino dans le Val Tidone. Ce nom, choisi par les propriétaires, décrit parfaitement le type d'établissement : une trattoria, et une trattoria traditionnelle — le restaurant de tous les jours d'un village italien plutôt qu'une adresse conçue pour les touristes. Les horaires d’ouverture reflètent son mode de fonctionnement. Le déjeuner est servi tous les jours sauf le mercredi, de midi à 14 h 30. Le dîner n’est proposé que le vendredi et le samedi, de 20 h à 22 h. Une cuisine organisée ainsi s’adresse à ceux qui prennent leur repas principal en milieu de journée, ce qui, dans cette partie de l’Émilie, reste le cas de la plupart des gens ; cela signifie qu’un visiteur prévoyant de passer la soirée ici un mardi trouvera l’établissement fermé. Vicobarone se trouve dans les Colli Piacentini, ces collines viticoles situées entre la plaine du Pô et la chaîne des Apennins. La province est réputée pour trois charcuteries bénéficiant d’une appellation protégée — la coppa, la pancetta et le salame piacentino — ainsi que pour le Gutturnio, le vin rouge produit sur ces coteaux. Ziano Piacentino est l’un des centres de cette production, et Vicobarone en est l’un des hameaux. Cette trattoria ne dispose pas de site web ; nous ne pouvons donc pas vous en dire plus ici sur sa cuisine. Le mieux est de téléphoner pour vous renseigner et réserver. Vous la trouverez à l'adresse suivante : Via Creta 6, 29010 Vicobarone, Ziano Piacentino.
Rome · Steak et grill · Déjeuner · Dîner
Viale della Civiltà del Lavoro 145, 00144 Rome
lun.–jeu. 12:00–15:30, 18:30–00:00; ven. 12:00–15:30, 18:30–01:00; sam. 12:00–16:00, 18:00–02:00; dim. 12:00–16:00, 18:00–00:00
Restaurant à Rome proposant des steaks et des grillades.
Rome · Mexicain · Petit déjeuner · Déjeuner
Via Laurentina 865, 00143 Rome
lun.–dim. 10:00–23:00
Snack-bar à Rome proposant une cuisine mexicaine. Propose des plats à emporter.
Rome · Steak et grill · Dîner · Ouvert tard
Viale Aurelio Galleppini 60/66, 00127 Rome
lun.–dim. 19:00–01:00
Restaurant à Rome proposant des steaks et des grillades.
Peresznye · Pizza · Poissons et fruits de mer · Déjeuner
Zrinyi Miklós u.2., 9734 Peresznye
Tégláskert Vendéglő is a country restaurant in Peresznye, a village at the foot of the Alpokalja hills on road 87, right by the Austrian border. It lies about nine kilometres from the castle town of Kőszeg and a short drive west of Bük, which makes it a natural stop on the way to Kőszeg or across the border to the thermal baths at Lutzmannsburg. The kitchen concentrates on the characteristic dishes of Hungarian cooking. The menu covers soups, ready dishes, food cooked fresh to order from pork, chicken, fish and beef sirloin, salads and desserts, and there are around twenty kinds of pizza baked on the spot. The owners stress that every dish and every pizza is made fresh in the house, and for those in a hurry food can be packed safely to take away; pizza can also be ordered by phone. Guests can sit in the dining room or in a covered garden that the house has fitted out with care, and there is a playground for children. Parking is free, and so is Wi-Fi across the whole site. The restaurant takes small family and company events for up to around 50 people, with either à la carte or buffet service on request. The same complex includes a wine bar and a national tobacco shop. The Hungarian SZÉP card is accepted. The restaurant is open from late morning until nine in the evening and closed on Mondays; the website is available in Hungarian and German.
Bük · Pizza · Déjeuner · Dîner
Széchenyi utca 11., 9737 Bük
lun.–jeu. 11:30–20:00; ven.–sam. 11:30–21:00; dim. 11:30–20:00
Hordó Étterem stands at Széchenyi utca 11 in the centre of Bük, on a site that has served food and drink for more than a hundred years. The house traces its first written mention to October 1919, when a bishop's visit ended with a festive lunch at what was then the Galavits inn. It later passed to Antal Lökkös, who had started there as a young waiter, and became the meeting place of the local craftsmen's club, the village choir and the first table tennis players of Bük. From 1980 it was known as the Aranyhordó, and in 1995 it hosted the opening of the first Bük wine festival. After a full rebuild the restaurant reopened in the summer of 2021 under its present name, next to the Park Hotel. The interior aims to be smart without being stiff, and a lounge with a relaxed café and beer bar feel is open to restaurant guests too, including for watching a football match. The chef works with local and seasonal produce, and each month brings its own seasonal dishes, while every weekday at midday there is a set lunch menu on a weekly rotation. Fresh pizza has its own menu, from Margherita, Tonno and Quattro Formaggi to the house Hordó pizza and a spicy Ungherese with sausage, served at the table, on the terrace or to take away. From time to time the restaurant holds buffet lunches and dinners for locals and hotel guests alike. The Hordó has been a fixed address for wedding parties for decades and still takes weddings for up to 80 guests, along with company gatherings, and tables can be reserved by phone.
Bük · Poissons et fruits de mer · Petit déjeuner · Déjeuner
Kossuth utca 38., 9737 Bük
Fehérló, the White Horse, is a restaurant with a guesthouse on Kossuth utca in Bük, set in a green part of town a few minutes by car from the spa quarter of Bükfürdő. The kitchen builds on tradition and cooks seasonally from fresh, local ingredients, and the dining room is open every day from eleven in the morning until ten at night. The current menu, in use since Whitsun 2026, is written out in Hungarian, German, Czech and English. Among the house favourites are pork tenderloin wrapped in bacon with croquettes and a choice of cheddar, creamy mushroom or plum sauce, an original Hungarian beef stew with dumplings, spicy sirloin strips in a creamy sauce with mushrooms, bacon and baby carrots, and Mexican style chicken wings with spiced potato wedges. The poultry section adds chicken breast stuffed with cottage cheese and leek, wrapped in bacon and grilled, and a breaded chicken breast filled with bacon, red onion, pickles and cheddar. Many dishes can be ordered as a half portion. The Fehérló platter for two brings together grilled stuffed chicken, breaded pork, roast pork neck with spicy lecsó, fried catfish and Hungarian style roast pork with rice, croquettes, chips and salad. Children have their own page of dishes named after Winnie the Pooh and his friends. The guesthouse has eleven rooms, a trampoline and garden games for children and free parking that is locked at night. Bank and credit cards as well as the SZÉP card are accepted, and visitors who are not staying overnight can arrange to come for breakfast in advance.
Bük · Steak et grill · Poissons et fruits de mer · Déjeuner
Kossuth Lajos u. 70., 9737 Bük
mar.–dim. 11:00–22:00; lun. Fermé
Kespub sits on Kossuth Lajos utca, the main street running through the centre of Bük, a short drive west of the spa quarter. It calls itself a restaurant and pizzeria with a distinctive, atmospheric interior, and it seats 110 guests indoors. From spring until autumn the garden is open as well, and the house suggests it for a cold drink in the sun. The menu, printed in Hungarian, English, German and Czech, mixes traditional dishes with local specialities and hearty home style Hungarian cooking. Soups include clear meat broth with fine noodles or homemade liver dumplings, garlic cream soup with cheese toast, beef goulash soup and a chilled raspberry cream soup with toasted pistachios. Main courses run from veal paprikash with egg dumplings and pork tenderloin wrapped in bacon with porcini cream sauce to barbecue pork ribs with coleslaw, a New Zealand tenderloin steak, salmon steak on saffron risotto and garlic shrimp spaghetti. Caesar salad comes with chicken, beef or shrimp, and there is fried Trappist cheese for those who skip meat. A sharing platter for two combines ribs, stuffed chicken breast, Sicilian chicken and tenderloin slices with rice, potatoes and grilled vegetables. Desserts include cheesecake with raspberry sauce, pistachio tiramisu and a chocolate soufflé with vanilla ice cream. The bar side matters too: Hungarian and foreign beers, a wide choice of Hungarian pálinka and cocktails. The pub shows football matches and hosts birthday and name day parties, hen and stag evenings and class reunions. Food can be packed to take away, and cards and the SZÉP card are accepted.
St. Moritz · Steak et grill · Poissons et fruits de mer
Via Dimlej 1, 7500 St. Moritz
lun.–dim. 11:30–14:00, 18:00–22:00
Le restaurant Engiadina am Innfall se trouve sur la Via Dimlej, au bord du lac de Saint-Moritz et des chutes de l’Inn, à quelques pas des gares ferroviaire et routière. Sa carte allie les grands classiques de la cuisine suisse à des pâtes et des plats typiques de la Valteline voisine. Il en résulte une carte variée proposant aussi bien un simple bol de soupe qu’une assiette de pâtes maison ou un repas articulé autour d’une fondue au fromage. La soupe d’orge des Grisons met en avant le côté régional de la cuisine, tandis que la sélection de charcuterie comprend du bœuf séché, du jambon cru, de la coppa et du salsiz. Parmi les pâtes, on trouve des nouilles à la sauce au sanglier, des pizzoccheri de la Valteline et des raviolis préparés à la manière de l’Engiadine. Le risotto au taleggio et les boulettes de pommes de terre au gorgonzola élargissent la gamme des plats à base de fromage au-delà du pot de fondue. Parmi les plats principaux copieux, on trouve le jarret de veau braisé accompagné de risotto, les tranches de veau à la zurichoise servies avec des röstis, ainsi que l’omble chevalier des Alpes grillé accompagné d’amandes, de légumes et d’un gratin de pommes de terre. Le filet de bœuf et une brochette de rôti de bœuf offrent d’autres alternatives. La fondue se décline sous plusieurs formes, de la préparation traditionnelle au fromage à des versions aromatisées à la tomate, aux cèpes ou au champagne. Les desserts s’inscrivent dans la même générosité d’influences. Le strudel aux pommes peut être servi avec une sauce à la vanille ou une glace à la cannelle, tandis que le tiramisu, la crème catalane et le parfait aux noisettes proposent différentes façons de terminer le repas. L’emplacement au bord du lac confère à cet ensemble de traditions culinaires régionales et voisines un cadre typiquement saint-moritzois.
Celerina · Italien · Pizza · Méditerranéen
Via Maistra 76, 7505 Celerina
lun.–dim. 11:00–21:00
La Piruetta allie un restaurant italien, une pizzeria et un bar au cadre décontracté du Center da Sport de Celerina. Ouvert en 2001, cet établissement mise sur une ambiance conviviale où le repas s'intègre naturellement aux activités de plein air. La grande véranda donne sur les montagnes de l’Engadine, tandis que les installations sportives voisines confèrent au lieu un caractère différent au fil des saisons. Le patinage et le curling sont les activités phares de l’hiver ; le tennis et l’aire de jeux rythment les mois les plus chauds. La cuisine italienne est au cœur de la carte, agrémentée d’influences méditerranéennes, de spécialités de la Valteline et de gibier pour plus de variété. Parmi les pâtes maison, on trouve des pizzoccheri au fromage, aux pommes de terre, au chou, au beurre et à la sauge, ainsi que des raviolis à la ricotta et aux épinards. D’autres choix vont des tagliatelles aux champignons aux penne épicées, sans oublier les salades, les plats de viande et de poisson. La sélection de pizzas comprend des combinaisons classiques ainsi qu’une version de la Valteline à la bresaola et aux cèpes. On y trouve également des tartes flambées, dont une au gorgonzola et aux noix. Les desserts et les glaces sont faits maison. Le gâteau aux noix, le strudel aux pommes et le gâteau au chocolat côtoient les coupes de glace et l’affogato, faisant de ce restaurant une adresse idéale aussi bien pour une petite douceur que pour un repas complet. Les familles sont expressément les bienvenues : les activités de plein air sont suffisamment proches pour que les parents puissent surveiller leurs enfants depuis la terrasse. Les chiens sont les bienvenus tant à l’intérieur qu’à l’extérieur. Les plats à emporter comprennent des pizzas, des glaces et des plats du menu du restaurant, et il est possible de réserver une table à l’avance pour les périodes de forte affluence.
St. Moritz · Thaïlandais · Burgers · Végétarien
Via dal Bagn 5, 7500 St. Moritz
Le Banfi's est un restaurant familial situé Via dal Bagn à St. Moritz Bad, dont la cuisine met à l'honneur les préparations maison. Soupes, gnocchi, tagliatelles, hamburgers et desserts sont préparés sur place dans la mesure du possible. Sa carte allie des plats alpins réconfortants et familiers, des influences italiennes et un curry thaï, offrant ainsi à ce petit restaurant une palette plus variée que ne le laisserait supposer son emplacement. Le tartare de bœuf et le cordon bleu sont les deux plats les plus emblématiques de la maison. Le tartare est préparé à partir d’un filet de bœuf haché à la main et assaisonné à la commande avec de l’huile, du citron, de l’oignon, des câpres, du concombre, des épices et un jaune d’œuf. Le cordon bleu est composé de porc farci au jambon et au fromage, puis enrobé d’une panure rustique maison. Des portions plus généreuses peuvent être commandées à l’avance. Le curry rouge thaïlandais offre une autre option, associant légumes, champignons et riz, avec au choix des crevettes, du poulet ou une préparation végétarienne. Les gnocchis faits maison constituent une raison supplémentaire de s’aventurer au-delà des plats de viande emblématiques. La carte imprimée est disponible en quatre langues, reflétant la diversité internationale de la clientèle, tandis que la salle à manger conserve une ambiance décontractée. Le café et l’apéritif s’inscrivent également dans le rôle du restaurant en tant que lieu de rencontre du quartier. Les réservations par téléphone sont les bienvenues, et les groupes de huit personnes ou plus sont priés de se mettre d’accord à l’avance sur un menu commun. Cette organisation permet à une grande table de profiter d’un repas coordonné tout en conservant le caractère personnel d’une entreprise familiale.
Samedan · Steak et grill · Poissons et fruits de mer · Dîner
Plazzet 15, 7503 Samedan
Le restaurant Donatz occupe une salle à manger en bois de pin cembro à l’hôtel Donatz, sur la Plazzet, au cœur du village de Samedan. Cornelia et René Donatz dirigent cette entreprise familiale, dont l’histoire remonte à 1974. Ils ont repris les rênes en 2008, apportant leur expérience commune de la cuisine professionnelle à cet établissement qui combine un restaurant, des chambres d'hôtes et un bar à vin indépendant. Tous deux ont suivi une formation en cuisine ; René a ensuite travaillé à bord de bateaux de croisière, tandis que Cornelia a acquis de l'expérience dans des hôtels à Zermatt et à Zurich. La spécialité du restaurant est le filet de bœuf Angus « Woranoff », flambé directement à côté de la table. Cette préparation à table confère au repas un moment fort unique, tandis que la salle lambrissée de pin offre un cadre traditionnel de l’Engadine. Le steak tartare de bœuf Angus fait maison est une autre recommandation de la maison. Poissons, moules, champignons et gibier figurent au menu saisonnier du restaurant, aux côtés de spécialités des Grisons et de plats traditionnels de la maison Donatz. La cuisine propose de nouvelles créations de saison via un calendrier culinaire, de sorte que la sélection évolue et ne repose pas uniquement sur les plats phares à base de bœuf. Cela permet aux clients fidèles de découvrir le restaurant sous différents angles, des préparations régionales aux fruits de mer en passant par le gibier. Une carte des vins dédiée accompagne les mets, et le vin occupe une place importante dans la philosophie d’accueil de la famille. La gare, les arrêts de bus du village et les bains minéraux de Samedan se trouvent à proximité. Les tables peuvent être réservées via le service de réservation en ligne du restaurant ou en contactant directement l’hôtel.
St. Moritz · Pâtisseries · Végétarien · Petit déjeuner
Via Traunter Plazzas 7, 7500 St. Moritz
Le restaurant Hauser fait revivre une tradition familiale de pâtisserie au cœur de Saint-Moritz. L'établissement s'est implanté ici en 1955, lorsque Albert Hauser a ouvert un café, un restaurant et un petit hôtel après avoir passé les premières années de sa vie à Zurich avec sa famille. Aujourd’hui, Nina et Nik Hauser perpétuent cette histoire, avec un restaurant et un atelier de pâtisserie partageant la même adresse, sur la Via Traunter Plazzas. La pâtisserie reste un élément important de l’expérience, au même titre que la cuisine salée et les ingrédients régionaux. Le restaurant accueille aussi bien les habitants de la ville que les clients de l’hôtel, et sa terrasse offre un cadre en plein air pour prendre un repas. L’une des spécialités de la maison est la «Piöda», une pierre chaude servie à table afin que les convives puissent cuire eux-mêmes la viande, le poisson et les légumes de leur choix. Cela fait de la préparation une partie intégrante du repas et permet à chacun de contrôler la cuisson de ses plats. La cuisine propose également des spécialités grisonnes et des plats végétariens. Les gâteaux, pâtisseries et douceurs de saison proviennent de la pâtisserie de l’établissement, parmi laquelle figure notamment le gâteau aux noix de l’Engadine. Derrière cette cuisine se cache une histoire familiale qui s’étend sur quatre générations, depuis la boulangerie-pâtisserie d’origine jusqu’à l’hôtel-restaurant actuel. L’architecte Robert Obrist a donné au bâtiment sa forme caractéristique en 1970, en surélevant la nouvelle structure sur des piliers au-dessus des locaux existants. Parmi les projets plus récents de la famille figure un jardin de permaculture à Samedan, nouvelle illustration de son intérêt pour les produits et le paysage de l’Engadine.
Bükfürdő · Steak et grill · Poissons et fruits de mer · Déjeuner
Thermál Krt. 1., 9740 Bükfürdő
lun.–dim. 11:00–22:00
Le Vadvirág Csárda se trouve sur la route principale qui traverse Bükfürdő, le quartier thermal de Bük, dans l'ouest de la Hongrie, à environ 250 mètres de l'entrée des thermes. L'établissement est en activité depuis un quart de siècle et s'est développé au fil des ans, passant d'une petite salle à manger à l'un des plus grands restaurants de la station. Son atout le plus remarquable est son jardin : près de 200 convives peuvent s’y installer sous les larges cimes de vieux chênes, sur des chaises et autour de tables en bois de peuplier des marais, dans un style que les propriétaires qualifient de « personnel ». À l’intérieur, la salle à manger principale peut accueillir une centaine de convives, tandis qu’une salle privée séparée en accueille 30 de plus, ce qui convient parfaitement aux réunions de famille et aux soirées de club. La cuisine propose les grands classiques de la cuisine hongroise tout en utilisant des méthodes de cuisson et de pâtisserie plus modernes, et l’établissement fait de l’alimentation saine l’un de ses principaux objectifs. La carte est organisée en entrées, soupes, poissons, volailles, porc, bœuf et gibier, salades et desserts. On y trouve notamment du goulasch à la marmite, de la truite rôtie entière accompagnée de pâtes au pesto à l’ail, du sandre grillé avec un risotto aux courgettes, du magret de canard à la sauce à la mangue, du rôti de porc à l’ail à la manière traditionnelle hongroise, un ragoût de bœuf aux nouilles aux œufs et du chevreuil préparé à la manière du chef, suivis d’un gâteau éponge de Somló ou de crêpes de Gundel. En été, le jardin propose des grillades, des plats cuits au four à bois, du goulasch mijoté au feu de bois et du cochon de lait rôti, le tout généralement accompagné de musique. Le restaurant est ouvert tous les jours de la fin de la matinée jusqu’à 22 heures, propose une connexion Wi-Fi gratuite et accepte la carte hongroise SZÉP ainsi que plusieurs systèmes de chèques-repas, parmi lesquels les chèques Ticket Restaurant, Sodexo et Erzsébet.
Rome · Burgers · Pâtisseries · Café
Via Umberto Giordano 68/a, 00124 Rome
mar.–jeu. 10:00–20:00; ven.–sam. 10:00–22:30
Restaurant à Rome proposant des hamburgers, des gâteaux, des pâtisseries et un café.
Rome · Burgers · Végétalien · Déjeuner
86, 00197 Rome
lun., mer.–sam. 12:30–23:30; mar. 12:30–15:00; dim. 12:30–23:00
Snack-bar à Rome proposant des hamburgers. Propose également des plats végétariens.
Rome · Japonais et sushi · Déjeuner · Dîner
Via della Martinica 77, 00121 Rome
lun.–dim. 12:00–15:00, 19:00–23:45
Restaurant à Rome proposant une cuisine japonaise.
Milan · Italien · Déjeuner · Dîner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Darya Sheydel / Pexels
Galleria Vittorio Emanuele II 75, 20121 Milan
lun. 10:00–00:00; mar. 10:00–00:00; mer. 10:00–00:00; jeu. 10:00–00:00; ven. 10:00–00:00; sam. 10:00–00:00; dim. 10:00–00:00
Le Ristorante Galleria se trouve à l'intérieur de la Galleria Vittorio Emanuele II, cette galerie à toit de verre qui relie le Duomo à La Scala. Cette adresse résume à elle seule tout son charme : vous dînez sous la verrière et les structures métalliques datant des années 1870, dans ce qui est sans doute l’espace intérieur le plus photographié de Milan, avec pour décor le sol en mosaïque et la foule qui défile. Un aspect pratique prime ici sur tout le reste, et le restaurant l’indique clairement sur son site : le seul moyen de le contacter est par e-mail, à l’adresse [email protected], et une réservation n’est valable qu’après confirmation par e-mail de la part du restaurant. Il n’utilise ni WhatsApp ni aucun autre service de messagerie. Toute personne effectuant une réservation via un intermédiaire prétendant le contraire ne réserve pas dans ce restaurant. La cuisine est ouverte de 10 heures du matin à minuit, tous les jours de la semaine, ce qui permet d’y prendre un café en milieu de matinée, de déjeuner, de passer l’après-midi dans la galerie et de dîner tard après l’opéra. Les tables se trouvent dans la Galleria même. Son emplacement en fait l’une des adresses les plus faciles à trouver à Milan et l’une des plus difficiles pour obtenir une table à la dernière minute : la station de métro Duomo débouche directement sur la galerie. Si vous séjournez dans le centre, vous passerez devant la porte, que vous le vouliez ou non. Le Ristorante Galleria se trouve au 75, Galleria Vittorio Emanuele II, 20121 Milan.
Référencez-le. C'est gratuit et cela prend deux minutes. Les voyageurs voient votre numéro de téléphone et vous appellent directement — nous ne nous interposons pas, ne percevons aucun frais de réservation et ne réservons pas de tables.
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