Quelques idées pour commencer
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Middelburg · Végétarien · Végétalien · Déjeuner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Nataliya Vaitkevich / Pexels
Pottenmarkt 2, 4331 LM Middelburg
lun. 10:00–00:00; mar. 10:00–00:00; mer. 10:00–00:00; jeu. 10:00–00:00; ven. 10:00–00:00; sam. 10:00–00:00; dim. 10:00–00:00
Situé sur la Pottenmarkt, en plein cœur de Middelburg, De Herberg se présente comme votre salon au cœur de la ville : un lieu décontracté, ouvert à tous, ouvert de 10 h à minuit, sept jours sur sept. Sa devise est « comme à la maison, mais avec une cuisine et des boissons de meilleure qualité », ce qui, au moins, reflète honnêtement ses ambitions. Grâce à ses horaires d’ouverture étendus, tout se passe dans une seule et même salle : un café accompagné d’une part de gâteau le matin, un déjeuner complet, puis, le soir, des plats de brasserie préparés au barbecue. La carte associe délibérément des classiques à des plats moins traditionnels : une bouillabaisse de la mer du Nord côtoie des côtes levées coréennes, des falafels faits maison et une véritable sélection de plats végétaliens, plutôt qu’un simple plat symbolique. Il y a une terrasse et une sélection de bières spéciales à déguster en plein air, ce qui, sur le Pottenmarkt, permet d’observer le va-et-vient de l’une des places les plus animées de Zélande. Comme le restaurant ne ferme jamais entre les services, c’est la solution pratique aux horaires décalés : un déjeuner tardif à 15 h ou un en-cas à 22 h, deux options difficiles à trouver dans une ville de province néerlandaise. Middelburg est la capitale de la Zélande, à cinq kilomètres d’Oost-Souburg — assez proche pour s’y rendre à vélo, et desservie par un train direct qui met quatre minutes. Vous trouverez De Herberg au Pottenmarkt 2, 4331 LM Middelburg.
Middelburg · Poissons et fruits de mer · Déjeuner · Dîner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Adriano Bragi / Pexels
Sint Janstraat 34, 4331 KD Middelburg
lun. 12:00–16:00, 17:00–23:00; mar. 12:00–16:00, 17:00–23:00; mer. 12:00–16:00, 17:00–23:00; jeu. 12:00–16:00, 17:00–23:00; ven. 12:00–16:00, 17:00–23:00; sam. 12:00–16:00, 17:00–23:00; dim. 12:00–16:00, 17:00–23:00
Basalt est le restaurant de poisson de Middelburg, et il l'affirme sans détour. Il se trouve dans la Sint Janstraat, dans le centre historique, près de l'ancien marché aux poissons, et toute sa cuisine s'articule autour du poisson, du vin et de ce que les Néerlandais appellent « l'art de vivre à la bourguignonne » : manger lentement et longuement. L’offre varie, ce qui est un détail important : ce qui est servi dépend des arrivages du marché du jour plutôt que d’une carte fixe. En Zélande, cela fait toute la différence. La province est située entre la mer du Nord et le delta, et les moules, les huîtres et les poissons plats sont pêchés à quelques kilomètres seulement de la table. Un restaurant qui adapte sa carte en fonction de la pêche achète ses produits différemment de celui qui ne le fait pas. La salle est décrite par l’établissement comme ayant une ambiance chaleureuse plutôt que formelle, et la carte des vins est conçue pour accompagner le poisson. Le restaurant est ouvert tous les jours : le déjeuner de midi à 16 h et le dîner de 17 h à 23 h, avec une courte pause entre les deux. Il est conseillé de réserver dans cette petite salle à manger située en centre-ville. Middelburg se trouve à cinq kilomètres d’Oost-Souburg, à quatre minutes en train, et la Sint Janstraat est à quelques minutes à pied de la gare, du côté de la vieille ville. Vous trouverez le Basalt au 34 Sint Janstraat, 4331 KD Middelburg.
Rheinstetten · Pizza · Café · Végétalien
Kraichgaustraße 12, 76287 Rheinstetten
Le Tabakschuppen est à la fois un café, un bar à vin et un lieu de rencontre à Forchheim. Le bâtiment date de 1938-1939 et a été remis en service après une longue période d’inoccupation. Des amis, des membres de la famille et des artisans locaux ont participé à sa rénovation, et l’établissement a ouvert ses portes en juin 2021. Aujourd’hui, la carte propose plusieurs thèmes différents, avec un « Vesper » à base de pain proposé en complément des spécialités du jour. La fondue au fromage fait partie de ces spécialités et doit être commandée à l’avance. Les pizzas sont préparées avec de la farine bio, des tomates bio et de la mozzarella « fior di latte », tandis qu’une autre partie de la carte est consacrée aux sandwichs au fromage fondu. Le petit-déjeuner met à l’honneur la boulangerie maison : du pain au levain fermenté naturellement et des croissants préparés à partir de la pâte feuilletée de l’établissement accompagnent des ingrédients tels que le jambon de Parme, du fromage bio français et des confitures maison. Les boissons proposées au petit-déjeuner offrent plusieurs façons de compléter ce repas. On y trouve des boissons à base d’expresso, allant du cappuccino au flat white en passant par l’americano, ainsi que du chocolat chaud et du jus d’orange fraîchement pressé. Le jus de pomme et les spritzers sont préparés à partir de fruits provenant du verger de l’établissement. Ce même lien avec les fruits locaux s’étend à ses eaux-de-vie de fruits, élaborées en collaboration avec un distillateur de Rheinstetten. Le Tabakschuppen accueille également des anniversaires, des mariages, des baptêmes et des réunions d’entreprise. C’est un lieu officiel de mariage civil, et des célébrations exclusives peuvent suivre la cérémonie. Des séminaires sur le vin et d’autres événements culinaires constituent une autre partie de ses activités. Il est possible de réserver, des plats végétaliens sont proposés, les chiens sont admis et les lieux sont accessibles sans marches.
Rheinstetten · Cuisine maison allemande · Végétarien · Déjeuner
Hauptstraße 53, 76287 Rheinstetten
Le restaurant Schoko introduit un ingrédient inhabituel dans la cuisine allemande : le chocolat est présent aussi bien dans les plats salés que dans les desserts. Dans ce restaurant familial situé sur la Hauptstraße, dans le quartier de Forchheim à Rheinstetten, le cacao est utilisé à la manière d’un assaisonnement, apportant de la profondeur aux sauces et accompagnant les légumes, la viande ou le poisson. La cuisine a développé cette approche depuis 2008, les associations évoluant au gré de la carte saisonnière. Les clients peuvent découvrir ce concept à travers des plats à la carte ou un menu entièrement consacré au chocolat. Le nom du restaurant a une histoire qui précède le concept culinaire. Son fondateur, Richard Karle, travaillait comme photographe et vendait également du chocolat dans des boîtes rondes après la guerre. Son surnom local est finalement devenu le nom du café qu’il a ouvert avec son épouse Hilda. L’établissement remonte à 1947 et est aujourd’hui dirigé par la troisième génération. Outre ses spécialités au chocolat, le Schoko propose des plats allemands aux influences contemporaines, notamment des plats de viande, de poisson et des options végétariennes. Parmi les thèmes saisonniers, on retrouve les asperges régionales, le gibier et l’oie. Une sélection de plats du midi renouvelée régulièrement vient compléter la carte principale, tandis que les dîners pour deux proposent plusieurs services pour les anniversaires, les fêtes de mariage ou toute autre occasion à célébrer. L’organisation d’événements festifs fait également partie des activités du restaurant. Sa galerie est un lieu officiel pour les mariages civils, permettant d’organiser à la fois la cérémonie et le repas, avec une réception dans le petit jardin. Des réunions de famille et des événements d’entreprise peuvent également y être organisés. Un parking est disponible dans la cour et devant le bâtiment. Les chiens sont les bienvenus à l’intérieur et dans le jardin, et les plats du menu du jour peuvent être commandés par téléphone pour être emportés.
Oostkapelle · Cuisine maison allemande · Végétarien · Déjeuner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Natalia S / Pexels
Domburgseweg 75, 4356 BK Oostkapelle
lun. 11:30–20:30; mar. 11:30–20:30; mer. 11:30–20:30; jeu. 11:30–20:30; ven. 11:30–20:30; sam. 11:30–20:30; dim. 11:30–20:30
Le « Pannekoekenbakker » à Oostkapelle est une crêperie située sur la Domburgseweg, sur l'île de Walcheren, en Zélande. Le pannenkoek néerlandais est un repas à part entière plutôt qu'un simple petit-déjeuner — une crêpe de la taille d'une assiette, servie sucrée ou salée — et cet établissement ne propose que cela, ce qu'il est bon de savoir avant de s'y rendre en s'attendant à un menu varié. Le restaurant se présente comme l'étape idéale après une journée passée à l'extérieur : une promenade au bord de la mer, une balade à vélo dans les dunes, une sortie l'après-midi. C’est une description fidèle de Walcheren, où la côte, les bois et les villages se côtoient à quelques kilomètres les uns des autres, et c’est pourquoi la cuisine fonctionne sans interruption tout au long de la journée plutôt qu’en deux services. Un club pour enfants est proposé : il s’agit donc d’un établissement conçu pour les familles plutôt que d’un lieu qui se contente de les tolérer. Des chèques-cadeaux et des formules tout compris sont vendus sur le site du restaurant. L’établissement recommande de réserver, ce qui, lors d’un dimanche pluvieux en période de vacances, n’est pas une simple formalité. L’établissement est ouvert sept jours sur sept, de 11 h 30 du matin à 20 h 30 le soir — des horaires inhabituellement longs pour la côte néerlandaise, où de nombreuses cuisines ferment entre le déjeuner et le dîner. Oostkapelle se trouve sur la côte nord de Walcheren, à environ vingt minutes en voiture de Middelburg et d’Oost-Souburg, et un peu moins en vélo le long des dunes. Vous trouverez De Pannekoekenbakker au 75 Domburgseweg, 4356 BK Oostkapelle.
Dublin · Pizza · Déjeuner · Dîner
Terenure Road East 92, Dublin, D06 RW26
lun.–ven. 16:00–23:00; sam.–dim. 13:00–23:00
Restaurant à Dublin servant des pizzas.
Dublin · Indien · Végétarien · Végétalien
Terenure Road North 95, Dublin, D6W FH24
lun.–dim. 17:00–23:00
Restaurant à Dublin proposant une cuisine indienne. Propose un service de livraison, des plats à emporter et des plats végétariens.
Dublin · Café · Petit déjeuner · Déjeuner
Clonskeagh Road 105, Dublin, D06 EH93
lun.–ven. 08:30–17:00; sam.–dim. 09:00–17:00
Café à Dublin proposant du café.
Dublin · Italien · Déjeuner · Dîner
Merrion Road 232, Dublin, D04 CF74
mar.–sam. 12:00–22:00; dim. 12:00–21:00
Restaurant à Dublin proposant une cuisine italienne.
Dublin · Pizza · Déjeuner · Dîner
Sundrive Road 6, Dublin, D12 YE68
dim.–jeu. 17:00–21:30; ven.–sam. 12:00–22:00
Restaurant à Dublin servant des pizzas.
Dublin · Kebab · Déjeuner · Dîner
Donnybrook Mall 3, Dublin, D04 V4Y1
lun.–mer. 12:00–01:00; jeu. 12:00–04:00; ven.–sam. 12:00–05:00; dim. 12:00–01:00
Snack-bar à Dublin proposant du döner kebab. Livraison disponible.
Dublin · Français · Déjeuner · Dîner
Rathgar Road 1A, Dublin, D06 C5H0
lun.–dim. 12:00–23:45
Restaurant à Dublin proposant une cuisine française.
Dublin · Thaïlandais · Dîner · Livraison
Ranelagh 120, Dublin, D06VF76
lun.–dim. 16:00–22:00
Restaurant à Dublin proposant une cuisine thaïlandaise. Livraison et plats à emporter disponibles.
Rathmines Road Lower 133 · Thaïlandais · Déjeuner · Dîner
Rathmines Road Lower 133, Dublin, D06 V3Y8
lun.–dim. 12:30–23:00
Restaurant à Dublin proposant une cuisine thaïlandaise.
Dublin · Burgers · Déjeuner · Dîner
Richmond Street South 30, Dublin, D02 WV30
lun.–jeu. 17:00–22:00; ven.–dim. 11:00–22:00
Restaurant à Dublin servant des hamburgers.
Dublin · Café · Petit déjeuner · Déjeuner
Leeson Street Upper 146, Dublin, D04 V2P7
lun.–ven. 09:00–23:00; sam.–dim. 11:00–23:00
Restaurant à Dublin proposant des boissons de café.
Dublin · Café · Petit déjeuner · Déjeuner
Adelaide Road 56, Dublin, D02 H337
lun.–ven. 08:00–16:00; sam. 09:00–15:00; dim. Fermé
Café à Dublin proposant du café. Terrasse et plats à emporter.
Dublin · Méditerranéen · Végétarien · Petit déjeuner
Harrington Street 46, Dublin, D08 X292
lun.–ven. 07:45–16:00; sam., dim. 09:00–16:30
Café à Dublin proposant une cuisine méditerranéenne. Propose des plats végétariens.
Baggot Street Upper 30 · Burgers · Petit déjeuner · Déjeuner
Baggot Street Upper 30, Dublin, D04 R6Y6
lun.–ven. 07:00–23:00; sam. 08:00–23:00; dim. 09:00–23:00
Snack-bar à Dublin proposant des hamburgers.
Dublin · Indien · Déjeuner · Dîner
Baggot Street Upper 5, Dublin, D02 N2W9
lun.–mer. 12:00–14:00, 16:00–21:00; jeu., ven. 12:00–14:00, 16:00–22:00; sam. 16:00–22:00; dim. 16:00–21:00
Restaurant à Dublin proposant une cuisine indienne.
Dublin · Steak et grill · Déjeuner · Dîner
Camden Street Lower 32, Dublin, D02 P029
mar.–jeu. 17:00–21:00; ven. 12:00–21:30; sam. 13:00–21:30
Restaurant à Dublin proposant des steaks et des grillades.
Dublin · Café · Végétalien · Petit déjeuner
Pleasants Place, Dublin, D08 W8HD
lun.–sam. 09:00–17:00; dim. Fermé
Café à Dublin proposant du café. Propose des plats végétariens.
Dublin · Café · Déjeuner · Dîner
Camden Street Lower 21, Dublin, D02 HH92
lun.–dim. 12:00–22:00
Café à Dublin proposant du café.
Dublin · Mexicain · Déjeuner · Dîner
Camden Street Lower 19, Dublin, D02 EC96
lun.–mar., dim. 12:30–21:00; mer. 12:30–21:30; jeu. 12:30–22:00; ven.–sam. 12:30–22:30
Restaurant à Dublin proposant une cuisine mexicaine.
Dublin · Japonais et sushi · Thaïlandais · Déjeuner
Lower Baggot Street 100, Dublin, D2
lun.–mer. 17:30–23:00; jeu.–ven. 12:30–15:00, 17:30–00:00; sam. 15:00–00:30; dim. 15:30–22:00
Restaurant à Dublin proposant une cuisine japonaise et thaïlandaise.
Pembroke Street Lower 27 · Café · Petit déjeuner · Déjeuner
Pembroke Street Lower 27, Dublin, D02 T922
lun.–ven. 07:30–17:00; sam. 10:00–16:00
Café à Dublin proposant du café.
Dublin · Vietnamien · Végétarien · Végétalien
Kevin Street Lower Unit 2, Dublin, D08 EY79
lun.–sam. 12:00–20:00; dim. Fermé
Snack-bar à Dublin proposant une cuisine vietnamienne. Livraison, plats à emporter et plats végétariens.
Dublin · Boulangerie · Petit déjeuner · Déjeuner
Baggot Street Lower, Dublin, D02 PH39
lun.–sam. 07:00–19:00; dim. 08:00–19:00
Boulangerie à Dublin proposant des produits de boulangerie.
Dublin · Pizza · Dîner · Ouvert tard
Aungier Street 32, Dublin, D02 RW67
lun.–dim. 17:00–24:00
Restaurant à Dublin servant des pizzas.
Dublin · Mexicain · Déjeuner
St. Stephen's Green, Dublin, D02 K597
lun.–mer. 11:00–17:30; jeu. 12:00–17:30; ven.–dim. 12:00–17:30
Snack-bar à Dublin proposant une cuisine mexicaine.
Dublin · Café · Petit déjeuner · Déjeuner
Dawson Street 26, Dublin, D02 TK33
lun.–ven. 07:15–18:00; sam. 09:00–18:00; dim. 09:30–17:00
Café à Dublin servant du café. Dispose d'une terrasse.
Dublin · Japonais et sushi · Végétarien · Végétalien
Barrow Street 9, Dublin, D04 R674
lun.–dim. 12:00–22:00
Restaurant à Dublin proposant une cuisine japonaise. Dispose d'une terrasse, propose la livraison, des plats à emporter et des plats végétariens.
Dublin · Steak et grill · Déjeuner · Dîner
Dawson Street, Dublin, D02 XK40
Restaurant à Dublin proposant des steaks et des grillades. Dispose d'une terrasse.
Dublin · Italien · Turc · Chinois
Emmet Road 124, Dublin, D08 WT0A
lun.–dim. 16:00–01:45
Snack-bar à Dublin proposant des plats indiens, italiens, thaïlandais, chinois et turcs.
Chatham Street 6 · Café · Petit déjeuner · Déjeuner
Chatham Street 6, Dublin, D02 V840
lun.–ven. 07:30–18:00; sam. 08:00–18:00; dim. 09:30–18:00
Café à Dublin proposant du café.
Anne Street South 3 · Burgers · Déjeuner · Dîner
Anne Street South 3, Dublin, D02 YR63
lun.–mer. 12:00–21:30; jeu.–sam. 12:00–22:30; dim. 13:00–21:30
Restaurant à Dublin servant des hamburgers.
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