Quelques idées pour commencer
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Sammamish · Méditerranéen · Moyen-Orient · Végétarien
4592 Klahanie Dr SE, Sammamish, 98029
dim.–jeu. 11:00–21:00; ven.–sam. 11:00–22:00
Diyar est un restaurant persan et méditerranéen situé dans le quartier de Klahanie, au sud de Sammamish, à environ cinq kilomètres de la maison. Son nom signifie « maison » et « patrie », et les propriétaires ont conçu cet établissement autour du concept persan de « mehmani », c'est-à-dire le devoir d'accueillir chaque invité avec attention. La salle à manger est décorée dans un style inspiré du patrimoine persan, et la cuisine est dirigée par des chefs formés à la cuisine traditionnelle persane. Tout est préparé selon les règles halal. Les brochettes constituent le cœur du menu : koobideh de bœuf, poulet mariné au safran, barg à base de fines tranches de filet de bœuf, shish de bœuf, côtelettes d’agneau shishlik, poulet de Cornouailles et crevettes, servis seuls ou en assiettes composées, jusqu’à un plateau familial destiné à être partagé. Parmi les ragoûts persans, on trouve le ghormeh sabzi aux herbes, haricots et citron vert séché, le gheimeh bademjan aux pois cassés et aubergines, un jarret d’agneau mijoté longuement accompagné de riz aux fèves et à l’aneth, ainsi que le zereshk polo au poulet, aux baies de barberry et aux pistaches. Le riz fait l’objet d’une rubrique à part, avec des versions au safran, aux cerises acides, aux carottes et aux lentilles, ainsi que le tahdig, ce riz croustillant qui se forme au fond de la casserole. Parmi les entrées, on trouve le kashk e bademjan, le mirza ghasemi, le houmous, les falafels et les sauces au yaourt ; une assiette de falafels et un assortiment de mezze conviennent aux végétariens. Pour les occasions spéciales, un espace VIP pouvant accueillir jusqu’à huit convives et une salle privée pouvant accueillir jusqu’à cinquante personnes sont à disposition. Il est possible de réserver des tables, de passer des commandes à emporter, et les événements de plus grande envergure sont pris en charge par un service de traiteur distinct.
Herceg Novi · Café · Petit déjeuner · Déjeuner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Krisztina Papp / Pexels
Setaliste Pet Danica 36, 85340 Herceg Novi
lun. 07:00–01:00; mar. 07:00–01:00; mer. 07:00–01:00; jeu. 07:00–01:00; ven. 07:00–01:00; sam. 07:00–01:00; dim. 07:00–01:00
Le Do-Do Café se trouve sur le Šetalište Pet Danica, à Herceg Novi. C'est justement cette adresse qui fait tout l'intérêt de l'endroit, et cela mérite donc quelques explications : la Šetalište Pet Danica est la promenade du bord de mer, un chemin pavé qui s'étend sur plusieurs kilomètres le long de l'eau, à l'embouchure de la baie de Kotor, avec la mer d'un côté et la ville qui s'étend à flanc de colline de l'autre. À Herceg Novi, presque tous les lieux qui font face à la mer donnent sur la promenade depuis cet endroit. Les horaires correspondent davantage à ceux d’un café qu’à ceux d’un restaurant, et indiquent une longue journée d’ouverture : de sept heures du matin à une heure du matin le lendemain, tous les jours de la semaine sans exception. Dix-huit heures, c’est le rythme de fonctionnement d’un café de la promenade sur cette côte — le premier café avant d’aller travailler, l’après-midi à l’ombre, et la promenade du soir que la moitié de la ville effectue lorsque la chaleur s’estompe. Nous n’avons pas de site web pour cet établissement, donc rien n’est indiqué ici sur ce qu’il sert. Le mieux est de se renseigner par téléphone. Herceg Novi se trouve à l’entrée de la Boka Kotorska, à environ une demi-heure en voiture de Morinj par la E65 et un peu moins depuis la frontière croate. C’est la ville la plus ensoleillée de la côte monténégrine et celle qui compte le plus d’escaliers : le vieux quartier s’élève en pente raide depuis le bord de l’eau, si bien que la promenade est l’endroit où les gens se promènent réellement, et un café situé sur celle-ci se trouve sur le parcours plutôt qu’à l’écart. Vous trouverez le Do-Do Café au 36 Šetalište Pet Danica, 85340 Herceg Novi.
Castrop-Rauxel · Chinois · Asiatique · Déjeuner
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Herner Str. 95, 44575 Castrop-Rauxel
Un restaurant asiatique situé dans le quartier de Behringhausen, qui propose une cuisine chinoise pour le déjeuner et le dîner.
Dornum · Pâtisseries · Café · Glaces
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Enno-Hektor-Straße 18, 26553 Dornum
Le « Dornumer Teestube » propose une pause thé et gâteaux à la mode de la Frise orientale dans un bâtiment classé datant de 1808, restauré avec soin. Sabine Freese et son équipe accueillent les clients au 18 de la Enno-Hektor-Straße, à proximité du château entouré d'eau de Dornum. Le salon de thé compte environ 50 places assises et dispose d’une salle séparée pouvant accueillir des groupes jusqu’à 30 personnes, ce qui en fait un lieu idéal aussi bien pour une pause tranquille l’après-midi que pour une réunion organisée à l’avance. Le thé est servi à la manière locale : un mélange de Frise orientale dans une théière posée sur un réchauffeur, accompagné de sucre en morceaux et de crème. La carte des boissons propose également des thés en vrac, des spécialités de café et du chocolat chaud ; du lait d’avoine est disponible pour les boissons à base de café et de cacao. Cela permet aux visiteurs de découvrir le rituel régional du thé sans pour autant obliger leurs compagnons à faire le même choix. Le présentoir à gâteaux change tous les jours. La sélection de pâtisseries comprend des gâteaux aux fruits et à la crème, un gâteau à l’argousier, des variétés au chocolat ainsi que les gâteaux aux cerises et aux pommes de Dornum, spécialités du café. Les choux à la crème fraîchement préparés sont proposés avec des garnitures telles que des cerises, des baies de saison ou des raisins secs imbibés d’eau-de-vie, tandis que le strudel aux pommes peut être accompagné de crème, de glace ou de sauce à la vanille. Renseignez-vous sur les options végétaliennes ou sans gluten du jour plutôt que de supposer que toutes les pâtisseries conviennent. Il est possible de commander des gâteaux entiers ou des demi-gâteaux à emporter, généralement avec un préavis d’au moins trois jours. Le café ferme tous les jours à 18 h. Ses horaires d’ouverture indiqués varient d’une page à l’autre ; il est donc conseillé de téléphoner avant une visite en fin de matinée ou pour réserver une table de groupe.
Água de Pau
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Dmitriy Tarasenko / Pexels
Rua do Cerco 29, 9560-206 Água de Pau
lun.–dim. 12:00–15:00, 18:00–23:00
Dragoeiro se trouve à Caloura, à la Quinta do Mirante au-dessus de la côte d'Água de Pau, et il propose deux cuisines côte à côte : des sushis et la cuisine des Açores. Outre les sushis et les sushis chauds, on y trouve des plats fusion, des entrées et des salades, de la viande, des fruits de mer, des pâtes et des risottos, de l'açaï et des desserts, avec une carte des vins assortie. La cuisine n'a qu'une règle - « le gaspillage n'a pas de place réservée » - et s'efforce d'utiliser chaque ingrédient et chaque protéine dans leur intégralité. Il est ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner, et les tables peuvent être réservées par téléphone ou via TheFork.
Kirchseelte · Cuisine maison allemande · Poissons et fruits de mer · Pâtisseries
Dorfstraße 23, 27243 Kirchseelte
Le Dreimädelhaus est une auberge de campagne restaurée avec soin, dotée d’un toit de chaume, située à Kirchseelte, un village du parc naturel de Wildeshauser Geest, juste au sud de Stuhr. Le domaine appartient à la même famille depuis 1600 et le bâtiment principal date de 1767, année où Ahrend Ahrents l’a construit ; il brassait de la bière, distillait de l’eau-de-vie de céréales et exerçait les fonctions de garde forestier royal et de douanier, car le Klosterbach, tout proche, marquait autrefois une frontière. Le nom, « La Maison des Trois Jeunes Filles », est apparu dans les années 1920 avec le propriétaire Heinrich Ahrents et ses trois filles, à une époque où la nouvelle ligne de chemin de fer amenait des visiteurs de Brême pour le week-end. Aujourd’hui, la maison est à la fois un restaurant, un hôtel et un lieu d’événements. La cuisine allie des plats traditionnels de saison à une cuisine moderne et s’appuie sur des producteurs de la région. La carte précise ses provenances : le « Knipp » de la ferme Lehmkuhl, le bœuf de la Wesermarsch, le veau de Kirchseelte, le gibier issu de la chasse locale. Au menu : soupe de mariage de Kirchseelte, ragoût de chevreuil aux champignons des bois, escalope à la viennoise à base de gibier local, « Pannfisch » à la sauce à la moutarde de Dijon, ainsi que des plats végétariens tels que des aubergines grillées à la ratatouille ou un poivron farci au couscous aux légumes. Les enfants bénéficient d’un petit menu qui leur est spécialement destiné et d’un sac d’activités pour passer le temps en attendant. Le petit-déjeuner est servi sous forme de buffet tous les matins, également aux clients extérieurs, avec un petit-déjeuner prolongé le dimanche ; le week-end, café et gâteaux sont proposés l’après-midi. À l’extérieur, une terrasse donne sur le jardin, un étang naturel et une aire de jeux ; la salle historique au toit de chaume peut accueillir des réceptions jusqu’à une centaine d’invités, y compris des mariages dans le jardin.
Orlando · Café · Végétarien · Végétalien
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Mikhail Nilov / Pexels
444 North Bumby Avenue, Orlando, FL 32803
lun.–ven. 07:00–20:00; sam.–dim. 08:00–20:00
Drunken Monkey est un café de quartier situé dans le Milk District d’Orlando, en Floride, à quelques minutes en voiture à l’est du centre-ville. L’établissement se présente comme le café local d’Orlando, et le bâtiment ne passe pas inaperçu : une petite maison violette sur North Bumby Avenue qui est devenue l’un des repères du quartier. Le café est torréfié sur place. Parallèlement, la cuisine prépare ses propres pâtisseries et propose un menu qui inclut délibérément des plats végétaliens, végétariens et à base de viande, plutôt que de traiter les deux premiers comme un simple ajout, ce qui est suffisamment inhabituel en Floride centrale pour mériter d’être souligné. Des artistes locaux exposent leurs œuvres sur les murs, et les œuvres changent régulièrement. Les horaires d’ouverture sont longs et simples : du lundi au vendredi de 7 h à 20 h, le samedi et le dimanche de 8 h à 20 h. Cela couvre le petit-déjeuner, une matinée de travail, le déjeuner et un dîner tôt, et il y a des tables en terrasse. Le Milk District tire son nom de la laiterie qui se trouve en son centre et est situé entre le centre-ville d’Orlando et le quartier d’Audubon Park. Il s’agit d’un petit quartier de petits commerces indépendants, accessible à pied, plutôt que d’une succession de chaînes de magasins, ce qui en fait un point de départ idéal pour une matinée si vous séjournez à l’est de la ville. Vous pouvez passer commande à l’avance via le site web du restaurant si vous préférez venir chercher votre commande plutôt que d’attendre, et le téléphone est ouvert pendant les heures d’ouverture. Vous trouverez le Drunken Monkey au 444 North Bumby Avenue, Orlando, FL 32803.
Lennestadt · Cuisine maison allemande · Salle intérieure
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Haus Petmecke 1, 57368 Lennestadt
Restaurant familial situé dans le quartier de Grevenbrück.
Schwerte · Glaces · Salle intérieure
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Krisztina Papp / Pexels
Am Markt 11, 58239 Schwerte
Glacier sur la place du marché de Schwerte.
Datteln · Café · Glaces
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Krisztina Papp / Pexels
Castroper Str. 240, 45711 Datteln
Glacier-café situé dans le quartier Emscher-Lippe de Datteln.
Herdecke · Café · Glaces · Salle intérieure
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Krisztina Papp / Pexels
Kampstr. 6, 58313 Herdecke
Glacier (Eiscafé) dans le centre de Herdecke.
Menden-Lendringsen · Café · Déjeuner · Dîner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Krisztina Papp / Pexels
Lendringser Hauptstraße 12, 58710 Menden-Lendringsen
Glacier-café italien.
Winterberg · Italien · Pizza · Glaces
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Untere Pforte 9, 59955 Winterberg
Glacier et pizzeria dans le centre de Winterberg.
Costa Calma · Espagnol · Déjeuner · Dîner
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Farhad Ibrahimzade / Pexels
Calle Risco Blanco, 35627 Costa Calma
lun. 12:30–22:00; mar. 12:30–22:00; mer. 12:30–22:00; jeu. 12:30–22:00; ven. 12:30–22:00; sam. 12:30–22:00; dim. 12:30–22:00
El Bar de Marko se trouve dans la rue Risco Blanco à Costa Calma, et à en juger par le nombre d'avis, c'est l'établissement le plus réputé de la ville pour se restaurer. Il ne dispose pas de site web ; nous ne pouvons donc pas décrire ici sa cuisine — nous ne pouvons citer aucune source à ce sujet, et émettre des suppositions serait pire que de garder le silence. Ce que l’on peut dire, c’est son rythme hebdomadaire, qui est très simple : de midi et demi à 22 heures, tous les jours, sans jour de fermeture ni pause entre le déjeuner et le dîner. Sur une côte touristique où bon nombre de restaurants ferment l’après-midi et prennent un jour de congé dans la semaine, un établissement qui ne fait jamais ni l’un ni l’autre est une valeur sûre — la solution idéale qu’il soit 16 heures ou que ce soit lundi. La Calle Risco Blanco tire son nom de la falaise blanche — c’est ce que signifie « riesgo blanco » — et s’enfonce dans la ville depuis la route de la plage, plutôt que de longer le front de mer. Costa Calma se trouve à l’extrémité de la péninsule de Jandía, au sud de Fuerteventura, à environ une heure de l’aéroport de Puerto del Rosario et à vingt minutes de Morro Jable. Le téléphone est le meilleur moyen de se renseigner sur les menus du jour et de réserver. Vous trouverez « El Bar de Marko » sur la Calle Risco Blanco, 35627 Costa Calma.
Tarifa · Espagnol · Méditerranéen · Poissons et fruits de mer
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Carretera Nacional 340, km 78, 11380 Tarifa
El Chozo place la mer au cœur d’un repas sur la côte de Tarifa. Situé au sein du camping Torre de la Peña, le restaurant surplombe Tarifa et le détroit de Gibraltar depuis son emplacement au bord de l’océan. Son histoire remonte à 1963, avec une simple cabane en bois et en paille, ce qui lie le restaurant actuel aux premières années de ce camping côtier. La carte propose plusieurs façons d'apprécier les fruits de mer locaux. Le thon grillé, le tartare de thon et la ventrèche de thon caramélisée côtoient le bar à l'huile d'aneth et le calamar entier, proposé grillé ou frit. Les choix quotidiens de poissons sauvages dépendent de la pêche du jour. Parmi les entrées, on trouve des moules préparées de différentes manières, une salade de crevettes au sherry Oloroso et des tomates locales accompagnées de ventrèche de thon et de vinaigre de Jerez. Le choix est également vaste en dehors des poissons. Parmi les plats à base de riz, on trouve une version aux légumes du potager, du riz noir aux calamars et seiches, ainsi qu’une préparation à l’ibérique. Côté viande, on trouve du bœuf vieilli, un timbale d’agneau aux champignons et au Pedro Ximénez, ainsi qu’un hamburger. Pour terminer en douceur, la carte propose notamment du riz au lait, un cheesecake et une torrija à la brioche parfumée à la fleur d’oranger. El Chozo est donc idéal pour un déjeuner prolongé après un moment passé au bord de la mer ou pour un dîner offrant un large choix de plats. Les horaires d’ouverture varient entre la haute saison estivale, les semaines de vacances et le reste de l’année ; pensez donc à vérifier les horaires actuels du restaurant lors de votre réservation. Utilisez le numéro direct du restaurant pour réserver une table dans ce lieu balnéaire exceptionnel.
Playa del Inglés
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Avenida Sargentos Provisionales 9, 35100 Playa del Inglés
lun.–dim. 11:00–01:30
El Chuletón est un grill situé sur l'Avenida Sargentos Provisionales à Playa del Inglés, et son nom indique ce qui compte le plus : un chuletón est une côte de bœuf épaisse avec os, découpée pour le grill. La viande tient la première place à la carte, avec du poisson, des pizzas et des pâtes pour ceux qui, à table, préfèrent autre chose. La cuisine reste ouverte longtemps — de la fin de matinée jusqu'à bien après minuit —, ce qui en fait un choix pratique après une après-midi à la plage ou avant une sortie nocturne à Playa del Inglés.
Werne · Grec · Déjeuner · Dîner
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Kirchhof 19, 59368 Werne
Restaurant grec à service rapide.
Tarifa · Espagnol · Méditerranéen · Poissons et fruits de mer
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Farhad Ibrahimzade / Pexels
Punta Paloma, s/n, 11380 Tarifa
El Mirlo se trouve au-delà des dunes de Punta Paloma, là où la côte de Tarifa offre un cadre idéal pour un repas près de la plage. Le restaurant fait partie du groupe gastronomique Marbella Club, qui met en avant le chef Juan Gómez comme artisan de sa cuisine. Le charme opère d'abord par son emplacement en bord de mer, puis se prolonge à travers une carte axée sur les poissons, les crustacés et les produits du sud de l'Espagne. Le repas peut s'ouvrir sur un gazpacho, une salade de pommes de terre au ventrèche de thon, du poulpe grillé ou des crevettes à la sauce pil-pil. Les calamars frits, les petits calamars et les anchois offrent une autre façon d'appréhender les saveurs de la mer. Les moules au vin blanc, les palourdes à la marinière et les fruits de mer grillés élargissent le choix, tandis que les poissons entiers tels que le bar, la sole et le turbot sont proposés au poids. Le thon rouge d'Almadraba fait l'objet d'une attention particulière. La carte propose notamment un tiradito à la truffe et au ponzu, un tartare à l'ajoblanco, un tataki au salmorejo et aux amandes, des boulettes de thon à la sauce tomate et un steak de thon grillé. Les plats de riz sont préparés pour au moins deux personnes, avec une paella aux fruits de mer et des variantes à base de homard, de carabineros ou de porc ibérique. On y trouve également du bœuf Retinto, des côtelettes d’agneau et du chou-fleur rôti au romesco. La sélection de petits-déjeuners offre une raison supplémentaire de s’y rendre tôt le matin, avec des toasts accompagnés de tomate, de fromage Payoyo, de jambon ou d’avocat. Pour le déjeuner ou le dîner, réservez directement et renseignez-vous sur les poissons du jour, les préparations à base de riz et les horaires de service. Une table ici convient particulièrement aux visiteurs qui souhaitent que leur excursion sur la côte inclue un repas andalou copieux plutôt qu’une simple collation rapide à la plage.
Mijas · Espagnol · Méditerranéen · Steak et grill
C. Butiplaya, 5, 29649 Mijas
mar.–jeu. 18:30–23:15; ven.–dim. 13:00–15:30, 18:30–23:15; lun. Fermé
El Olivo de La Cala est un restaurant méditerranéen situé dans la rue Butiplaya à La Cala de Mijas, le village balnéaire situé sur la côte au sud de la maison, et qui fait partie intégrante du village depuis plus de quinze ans. L'établissement accorde une grande importance à ses salles. On y trouve une terrasse en plein air sous le ciel méditerranéen, idéale pour les soirées chaudes et les couchers de soleil, tandis qu’à l’intérieur, les salles à manger s’articulent autour d’une cheminée centrale, ce qui en fait un lieu aussi agréable en hiver qu’en été. Une cave à vins abrite plus d’une centaine de références espagnoles issues des principales régions, sélectionnées par le sommelier de l’établissement et renouvelées au fil des saisons. La cuisine décrit sa cuisine comme les saveurs authentiques de la région : fruits de mer, viandes ibériques, légumes de saison et desserts faits maison, avec des poissons et des crustacés choisis chaque jour au marché. Les entrées froides donnent un bon aperçu du style : une salade serrana, une salade de roquette, une salade de foie gras, de l’avocat aux crevettes, un cocktail de crevettes classique, du saumon fumé, du melon au jambon ibérique, ainsi que des portions de jambon ibérique et de fromages affinés à partager. D'autres rubriques proposent des entrées chaudes, des plats de poisson, de viande, des grillades et un plateau de fromages, la paella aux fruits de mer et les steaks figurant parmi les spécialités de la maison. Les personnes souffrant d’allergies sont priées de le signaler lors de la réservation ; la cuisine s’adaptera dans la mesure du possible. Les groupes à partir de six personnes sont les bienvenus pour les anniversaires, les baptêmes, les fêtes et les dîners d’entreprise, avec de longues tables à l’intérieur ou sur la terrasse et un menu proposé en fonction de l’occasion. Les tables peuvent être réservées en ligne. Les animaux de compagnie ne sont pas admis, à l’exception des chiens d’assistance.
Dresden · Cuisine maison allemande · Poissons et fruits de mer · Végétarien
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Nadin Sh / Pexels
Altwachwitz 14, 01326 Dresden
L'Elbterrasse Wachwitz est situé au bord de l'Elbe, entre le Blaues Wunder et Pillnitz. La famille Kosiol y accueille ses clients depuis 2015, alliant un petit hôtel à un restaurant proposant une cuisine rustique. La terrasse au bord de l'Elbe occupe une place centrale dans le cadre, tandis que les salles intérieures offrent une alternative lorsque manger en extérieur n'est pas de mise. La cuisine mêle influences saxonnes et bavaroises et adapte ses plats au fil des saisons. La carte actuelle propose notamment une soupe de poisson de Wachwitz aux légumes et aux crevettes, ainsi que du sauerbraten, des roulades de bœuf et de la truite. On y trouve également un choix varié de plats sans viande : gnocchis de patates douces, polenta aux champignons et boulettes de pain côtoient un plat végétalien clairement indiqué, composé de tofu mariné accompagné d’un curry de pois chiches et de pommes de terre. Ces choix font de ce restaurant un lieu idéal pour un groupe aux appétits variés. Côté bières, on trouve les variétés Büble de l’Allgäuer Brauhaus, et la carte des vins propose une autre façon d’accompagner le repas. Le petit-déjeuner est proposé à partir de 8 h sur réservation, en dehors des horaires d’ouverture habituels du restaurant. Pour les célébrations, l’établissement dispose de plusieurs salles et peut proposer un menu ou un buffet sur mesure ; ces dispositions doivent être prises directement auprès du restaurant et ne doivent pas être considérées comme un simple repas sans réservation. L’adresse est 14 Altwachwitz. Les horaires d’ouverture du restaurant publiés pour 2026 sont du mercredi au dimanche, de 12 h à 22 h ; l’établissement est fermé le lundi et le mardi. Réservez auprès du restaurant ou contactez son équipe par téléphone ou par e-mail, et vérifiez les horaires du petit-déjeuner ou tout changement saisonnier d’ouverture avant votre départ.
Netphen · Boulangerie
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Terrance Barksdale / Pexels
Siegstraße 145, 57250 Netphen
Boulangerie située dans le quartier de Dreis-Tiefenbach, à Netphen.
Kreuztal · Italien · Pizza · Livraison
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Marburger Str. 166, 57223 Kreuztal
Une pizzeria italienne située dans le quartier de Ferndorf, à Kreuztal, qui propose un service de livraison et de plats à emporter.
Znojmo · Pâtisseries · Café · Salle intérieure
Hradní 2, 669 02 Znojmo
L'Enotéka znojemských vín allie un espace de dégustation de vins à un café, au sein de l'ancienne brasserie située rue Hradní. Le lieu allie des intérieurs contemporains au quartier du château de Znojmo, à proximité de la rotonde Sainte-Catherine. Son principe fondamental repose sur la découverte autonome : des distributeurs en libre-service « By the Glass » permettent aux visiteurs de choisir leurs vins et leurs quantités de dégustation à l’aide d’une carte rechargeable. La sélection se concentre sur la sous-région viticole de Znojmo et rassemble de nombreux producteurs locaux en un seul et même lieu. La carte des vins actuelle comprend des cépages régionaux bien connus tels que le Grüner Veltliner, le Sauvignon, le Riesling et le Pálava, ainsi que des cépages et des assemblages moins courants. Cela permet de comparer différents styles sans consacrer toute la visite à un seul domaine viticole. Un café situé à l’entrée propose du café et des gâteaux de fabrication locale, ce qui permet d’accueillir des accompagnateurs qui ne sont pas nécessairement des amateurs de vin. À l’intérieur, des structures de sièges en bois foncé occupent différents niveaux au sein d’une enveloppe architecturale aux teintes claires, conçue par Chybik et Kristof. Les fenêtres encadrent la vue sur l’église Saint-Nicolas, tandis que la terrasse extérieure donne sur la vallée de la Dyje et la ville historique. Vous pouvez considérer ce lieu comme une destination dédiée à la dégustation ou simplement comme une pause panoramique lors d’une promenade dans le quartier du château. L’office du tourisme présente également des espaces disponibles pour des célébrations privées et des événements d’entreprise. Pour un groupe, il est judicieux de discuter des modalités à l’avance ; pour une visite individuelle, tout l’intérêt réside dans le fait de choisir son propre parcours à travers les vins de la région.
Ense · Pizza · Turc · À emporter
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement J KREATOR / Pexels
Werler Straße 14, 59469 Ense
Snack-bar dans le quartier de Brême proposant du döner, des grillades et des pizzas.
Hilchenbach · Burgers · Déjeuner · Dîner
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Friedrich-Ebert-Str. 1a, 57271 Hilchenbach
Restaurant de hamburgers à emporter et snack-bar à Hilchenbach.
Geseke
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Erwitter Str. 25, 59590 Geseke
Restaurant à Geseke.
Kierspe · Italien · Pizza · Livraison
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Springerweg 15, 58566 Kierspe
Une pizzeria italienne dans le quartier de la gare de Kierspe.
Gressoney-La-Trinité
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Darya Sheydel / Pexels
Località Tschaval 5, 11020 Gressoney-La-Trinité
FZRY – contraction de FitzRoy – se trouve à Tschaval, là où la route s'achève au fond de la vallée de Gressoney et où le Monte Rosa domine le paysage. Une jeune équipe dirige le bar et le restaurant, dotés d'une cheminée et de deux salles à manger alliant le vieux bois alpin à une esthétique moderne. La cuisine revisite les classiques de la vallée d'Aoste avec des produits du terroir environnant : filet de bœuf fassone au citron vert et baies roses, bœuf cuit lentement et servi avec sauce tonnate, tagliolini frais aux artichauts et guanciale, ou joue braisée au vin rouge Torrette et servie avec polenta et échalotes glacées. La carte évolue au fil des saisons, et le bar propose des cocktails et des vins de nombreuses régions. Les tables peuvent être réservées en ligne, par téléphone ou sur WhatsApp.
Pula · Steak et grill · Poissons et fruits de mer · Végétarien
Sisplac 15, 52100 Pula
lun.–sam. 12:00–22:00; dim. Fermé
Farabuto cuisine au Sisplac à Pula, avec une approche axée sur les petits producteurs et les ingrédients disponibles ce jour-là. Les légumes, la viande et le fromage proviennent de petites exploitations familiales, tandis que les fruits de mer sont pêchés dans l’Adriatique, autour de Pula et en direction du Kvarner. Poissons, langoustines, crustacés, poulpes et calmars constituent la base de cette partie de la cuisine. La sélection suit les saisons et peut varier d’un jour à l’autre, la pêche du jour étant préparée dès son arrivée plutôt que d’être proposée comme une promesse figée sur une carte permanente. Les pâtes sont fabriquées sur place : des nouilles maison et des raviolis farcis au fromage sont accompagnés de sauces de saison. Un repas peut commencer par du pain chaud de la maison et de l’huile d’olive d’Istrie, parmi les producteurs cités par le restaurant figurent Belci, Salvela, Chiavalon et Šlajner. Parmi les plats de viande proposés par l’établissement, on trouve notamment du chevreau poêlé, des joues de bœuf au raifort et une côte de bœuf affinée au grill. Il s’agit là d’exemples illustrant la cuisine du restaurant, et non d’une garantie que chaque plat sera disponible à chaque visite. Outre les plats croates, le restaurant propose également des options végétariennes. Il dispose d’une terrasse pour les repas par temps chaud et d’une salle climatisée. Les clients peuvent réserver une table directement par téléphone, et le restaurant propose également des plats à emporter. Une connexion Wi-Fi gratuite est disponible. Pour les visiteurs intéressés par la cuisine istrienne de saison, l’association de pâtes faites maison, d’huiles locales et d’une sélection de fruits de mer variée donne une idée précise des priorités de la cuisine.
Ludbreg · Pizza · Kebab · Grill balkanique
Zagorska 11, 42230 Ludbreg
lun. Fermé; mar.–ven. 09:00–22:00; sam.–dim. 14:00–22:00
Fast&Good Produžetak est un point de restauration décontracté situé près du gymnase de Ludbreg, rue Zagorska, proposant un menu qui mêle hamburgers, ćevapi, kebabs et pizzas. Son emplacement permet aux visiteurs de repérer facilement le lieu : il s’agit du bâtiment du gymnase, au numéro onze. L'offre va du simple sandwich ou hot-dog à une assiette de viande grillée accompagnée de garnitures, ce qui permet de composer son repas de différentes manières. Les ćevapi sont proposés dans un pain lepinja avec des oignons et de l'ajvar, ou sur une assiette avec des frites. Les kebabs sont proposés dans du pain, enroulés dans une tortilla, en salade ou en assiette plus copieuse. La section des burgers comprend des burgers au bœuf sur des pains briochés, avec des variantes au fromage, aux oignons rôtis, ou aux rondelles d’oignons et au bacon. Le poulet est proposé dans une tortilla, en salade, en burger et dans une boîte d’ailes panées accompagnées de frites. Pour une alternative sans viande, on trouve un burger aux haricots et une tortilla aux légumes. La sélection de pizzas comprend une version slavonienne au salami, au kulen et au bacon, ainsi qu’une pizza kebab et une combinaison plus simple de sauce, de fromage et de salami. Des quartiers de pommes de terre, des frites, des rondelles d’oignon et des nuggets au chili et au fromage peuvent être commandés en accompagnement des plats principaux. Il existe également des formules hamburger et kebab accompagnées de frites et d’une boisson au choix. Café, thé, boissons non alcoolisées et bière complètent l’offre, permettant aussi bien de faire une petite pause rafraîchissante que de prendre un repas complet.
Saint-Malo
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Natalia S / Pexels
128 Chaussée du Sillon, 35400 Saint-Malo
« Favorite Coffee » est un café situé sur le Sillon, la longue promenade en bord de mer, tenu par trois sœurs qui souhaitaient créer un endroit servant le petit-déjeuner toute la journée. C’est exactement ce qu’il propose : œufs, pancakes, bols de granola, toasts à l’avocat et jus de fruits frais du matin jusqu’à l’après-midi, accompagnés de cafés de spécialité, de matcha et de gâteaux faits maison. La salle est lumineuse et les tables en terrasse font face à la plage, de l’autre côté de la route. C’est le genre d’endroit idéal pour une matinée tranquille après une baignade, ou pour un petit-déjeuner tardif les jours où la marée a emporté le sable de la plage. Les week-ends, il y a beaucoup de monde ; en semaine, les matins sont plus calmes.
Bük · Poissons et fruits de mer · Petit déjeuner · Déjeuner
Kossuth utca 38., 9737 Bük
Fehérló, « le Cheval Blanc », est un restaurant avec une maison d’hôtes situé dans la rue Kossuth utca à Bük, au cœur d’un quartier verdoyant de la ville, à quelques minutes en voiture du quartier thermal de Bükfürdő. La cuisine s'appuie sur la tradition et propose des plats de saison à base d'ingrédients frais et locaux. La salle à manger est ouverte tous les jours de 11 h à 22 h. La carte actuelle, en vigueur depuis la Pentecôte 2026, est rédigée en hongrois, allemand, tchèque et anglais. Parmi les spécialités de la maison, on trouve le filet de porc enrobé de lard, accompagné de croquettes et d’un choix de sauce au cheddar, aux champignons à la crème ou aux prunes ; un ragoût de bœuf hongrois traditionnel avec des boulettes ; des lamelles de faux-filet épicées dans une sauce crémeuse aux champignons, au lard et aux mini-carottes ; ainsi que des ailes de poulet à la mexicaine accompagnées de quartiers de pommes de terre épicés. La section volaille propose également un blanc de poulet farci au fromage blanc et aux poireaux, enrobé de lard et grillé, ainsi qu’un blanc de poulet pané farci de lard, d’oignon rouge, de cornichons et de cheddar. De nombreux plats peuvent être commandés en demi-portion. L’assiette « Fehérló » pour deux personnes réunit du poulet farci grillé, du porc pané, du cou de porc rôti accompagné de lecsó épicé, du poisson-chat frit et du rôti de porc à la hongroise, le tout servi avec du riz, des croquettes, des frites et une salade. Les enfants disposent d’une page qui leur est entièrement consacrée, avec des plats portant les noms de Winnie l’Ourson et de ses amis. La maison d’hôtes dispose de onze chambres, d’un trampoline et de jeux de jardin pour les enfants, ainsi que d’un parking gratuit fermé à clé la nuit. Les cartes bancaires et de crédit, ainsi que la carte SZÉP, sont acceptées, et les visiteurs qui ne passent pas la nuit sur place peuvent réserver à l’avance pour venir prendre le petit-déjeuner.
Playa de Muro · Espagnol · Méditerranéen · Poissons et fruits de mer
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Piotr Arnoldes / Pexels
Carretera Artà–Port d'Alcúdia, km 26.3, 07440 Playa de Muro
Le restaurant Figueret propose une cuisine traditionnelle majorquine et une carte méditerranéenne variée sur la route qui longe Playa de Muro. Le nom provient du surnom majorquin que porte la famille depuis longtemps. Jaume et Maria ont lancé l'aventure actuelle du Figueret avec un petit café à Port d'Alcúdia en 2010, avant de développer l'activité du restaurant autour du déjeuner et du dîner. La carte accorde une place de choix aux recettes insulaires. La morue à la majorquine est cuite au four avec des légumes, des pommes de terre, des tomates, de l’ail, des pignons de pin et des raisins secs ; une autre préparation à base de morue associe l’aïoli, la sobrasada et le miel. Le « frit mallorquí » aux légumes, les aubergines farcies et les courgettes farcies offrent d’autres occasions de découvrir le côté régional de la cuisine. Les poissons et viandes grillés viennent compléter ces plats plutôt que de les remplacer. Les fruits de mer constituent un autre fil conducteur important, des crevettes à l’ail et des palourdes à l’Albariño au plateau de fruits de mer de la maison. Les plats de riz et la fideuà sont généralement proposés pour au moins deux convives, avec des versions aux fruits de mer, à l’encre de seiche, aux viandes et fruits de mer mélangés, ainsi qu’aux légumes. Les préparations « ciega » sont débarrassées de leurs arêtes et de leurs coquilles, une distinction utile à connaître au moment de choisir un plat à partager. Parmi les desserts, on trouve le gató majorquin accompagné de glace aux amandes et le pudding à l’ensaïmada. Un parking est disponible devant le restaurant, et les tables peuvent être réservées via son site web. Précisez votre choix de riz, le nombre de convives et vos éventuelles restrictions alimentaires lors de la réservation. La combinaison de plats typiques de l’île, de fruits de mer et d’une sélection végétarienne variée fait de Figueret un choix idéal pour un groupe hétérogène souhaitant profiter d’un repas complet dans la région de Playa de Muro.
Calaceite · Espagnol · Méditerranéen · Poissons et fruits de mer
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement mustafa türkeri / Pexels
Avenida Cataluña, 57, 44610 Calaceite
Fonda Alcalá est un restaurant familial situé à Calaceite, dont la cuisine allie la campagne de la Matarraña à plus d’un siècle d’hospitalité. Fondé en 1922 et aujourd’hui dirigé par la quatrième génération, l’établissement associe des recettes ancestrales à des préparations plus modernes. C’est un lieu où l’on vient pour savourer un repas en toute tranquillité, où les haricots de la région, le paysage oliveraie et les plats mijotés à feu doux confèrent une forte identité locale. Côté tradition, on trouve notamment les haricots blancs de Beceite, servis avec, au choix, des sardines séchées, de la poitrine de porc séchée maison ou de la longaniza locale. L’agneau « ternasco » d’Aragon est cuit lentement, tandis que la carte conserve les recettes familiales de boulettes de viande et de perdrix. À côté de celles-ci, on trouve un tartare de crevettes à la moelle osseuse grillée et des raviolis farcis au canard et au foie de Teruel. Cette diversité permet d’explorer facilement, à table, la relation entre l’ancien et le nouveau. Côté poisson, on trouve notamment de la morue sauvage grillée et un poisson du jour en fonction des arrivages du marché. La cuisine propose également des plats végétariens pouvant être adaptés aux convives végétaliens, des suggestions de saison et un menu dégustation en neuf plats baptisé « Cuarta Generación ». Ce menu dégustation nécessite une réservation à l’avance et peut être accompagné d’un accord mets-vins ; la cave comprend des vins et des cavas de la région environnante. Les desserts sont faits maison ; parmi les choix proposés, on trouve notamment un flan aux pommes issu du répertoire familial et un dessert aux amandes. Réservez directement le format de votre choix et précisez à l’avance vos éventuelles restrictions alimentaires. Un parking réservé aux clients est disponible en face du restaurant. Si vous voyagez avec un chien, renseignez-vous lors de la réservation : l’équipe examinera votre demande en fonction des possibilités.
Kierspe · Cuisine maison allemande · Salle intérieure
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Luca Volpe Productions / Pexels
Neuenhagen 2, 58566 Kierspe
Un restaurant situé dans le quartier de Höckinghausen, à Kierspe.
Lambertsberg · Cuisine maison allemande · Steak et grill · Poissons et fruits de mer
Photo d’illustration de la cuisine — cette photo n’a pas été prise dans cet établissement Novkov Visuals / Pexels
Hauptstraße 41, 54649 Lambertsberg
Le « Fünfmädelhaus » de Lambertsberg appartient à la même famille depuis plus de 150 ans et est aujourd’hui géré par la cinquième génération. Il s’agit d’une auberge dotée d’une pension, située en hauteur au-dessus de la vallée de la Prüm, au milieu des forêts et des prairies. C'est une grande maison pour un village : 24 chambres pouvant accueillir 52 personnes, un restaurant avec son propre bar, une terrasse d'été, deux pistes de bowling et une salle de réception pouvant accueillir jusqu'à environ 140 personnes. C'est pourquoi les mariages, les anniversaires, les réunions de famille, les fêtes de Noël et les sorties d'associations s'y déroulent. Les motards bénéficient d’un parking couvert gratuit et les animaux de compagnie sont les bienvenus sur simple accord préalable ; l’établissement compte parmi ses clients réguliers des randonneurs et des cyclistes qui partent à la découverte de la Südeifel, et la région offre de nombreuses activités pour les enfants. La cuisine présente sa carte comme un ensemble de classiques régionaux et de plats de saison préparés avec soin, et le menu illustre concrètement ce que cela signifie : une velouté de maïs doux aux crevettes tigrées noires, un tartare de saumon fumé à l’avocat et à la mousse de burrata, un rumsteck d’Angus bien maturé accompagné de beurre Café de Paris, ainsi que l’« Original Eifler Strohschwein », un porc de la région élevé à la paille, servi à la viennoise ou en cordon bleu avec des petits pois, des carottes et un gratin de pommes de terre. Pour les végétariens, on propose des tagliatelles maison à la burratina et à la sauce tomate, du blanc de pintade accompagné de pâtes aux champignons truffés, ainsi que du bar dans un bouillon asiatique épicé. Les desserts changent tous les jours et les glaces comprennent des sorbets maison. Des menus de fête à quatre plats et des buffets sont organisés sur demande pour les réceptions.
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