Restaurants, cafés et boulangeries

Avenida Marítima 51, 38700 Santa Cruz de La Palma

+34922420389

La Isla de Goya allie ses racines familiales aragonaises aux ingrédients et aux traditions culinaires de La Palma. Ouvert en mai 2015, le restaurant est situé sur l’Avenida Marítima à Santa Cruz de La Palma, à proximité des balcons caractéristiques de la ville. L'ambiance y est décontractée, avec des tapas et des portions plus généreuses à partager, qui permettent à une table de découvrir plusieurs plats ensemble. Son identité repose davantage sur cette rencontre entre la cuisine continentale et celle de l'île que sur une spécialité unique. Les migas aragonaises apportent au menu la tradition pastorale du pain et du chorizo, tandis que le fromage de l’île grillé et les pommes de terre ridées au mojo confèrent à la sélection une touche canarienne. Parmi les petites assiettes, on trouve des piments de Padrón, des beignets de crevettes et des piments piquillos farcis au thon mariné. On y trouve des planches de fromages et de jambon ibérique, ainsi qu’une large gamme de toasts garnis. L’un d’entre eux associe aubergine, courgette, tomate et fromage Palmero fumé grillé à un pesto de noisettes et de basilic ; un autre marie du fromage frais local et des légumes grillés avec du saumon fumé et des amandes grillées. Les fruits de mer sont également à l’honneur dans les rubriques des ragoûts et des plats à partager, avec des palourdes, des moules, des crevettes et des petits poissons frits. Les boulettes de viande aux champignons, seiches et crevettes réunissent la terre et la mer dans un même plat. Côté légumes, on trouve un plateau de légumes grillés et une salade tiède aux légumes au curry et aux graines de chia. Les œufs se déclinent en plusieurs combinaisons avec des pommes de terre, des légumes, du jambon ou du chorizo. Un menu enfant distinct propose des plats plus petits et simples. Le restaurant encourage ses clients à demander des recommandations, et sa carte est disponible en espagnol, en anglais et en allemand. C’est une adresse idéale pour les groupes qui aiment commander à plusieurs et comparer les différentes saveurs régionales.

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Strada Branului 36 Bis, 505801 Tohanu Nou

+40721525874

Le restaurant-pizzeria La Lupi fait partie du complexe La Lupi situé sur la Strada Branului, à l'entrée de Tohanu Nou, en direction de Bran. Le restaurant dispose d'une salle à manger intérieure et d'une grande terrasse d'été, offrant ainsi aux familles et aux groupes le choix entre plusieurs cadres lorsque le temps le permet. Son emplacement est distinct de celui des hébergements du groupe, situés plus loin, à Moeciu. La pizza est au cœur de l’identité du restaurant, avec une pâte maison et un choix de garnitures. La carte propose également des plats roumains, des pâtes, du poisson et de la viande, ce qui permet à chacun de choisir autre chose qu’une pizza. Parmi les plats proposés, on trouve notamment le bulz traditionnel aux œufs et à la saucisse fumée, des spaghettis aux crevettes, des plats à base de porc et des soupes. Une aire de jeux pour enfants est aménagée à côté de la terrasse, ce qui permet aux adultes qui les accompagnent de les garder à l’œil. Le complexe dispose également d’un bowling et d’espaces événementiels, mais il s’agit d’activités distinctes qui ne sont pas automatiquement incluses avec un repas. Renseignez-vous auprès de l’équipe sur les disponibilités et les conditions de réservation si vous souhaitez combiner un dîner avec une activité. La Lupi gère également un site web dédié à la livraison de repas pour Bran et les villages environnants. La zone de livraison, le montant minimum de commande et les frais de livraison dépendent de l’adresse ; vérifiez donc ces informations avant de passer commande depuis votre hébergement. Pour manger sur place, utilisez le numéro de téléphone direct du restaurant plutôt que le numéro général de l’hébergement. Vérifiez les horaires actuels de la cuisine et du service en terrasse, en particulier en dehors de la saison estivale ou si vous voyagez en groupe.

Calle Murillo s/n, 29649 Mijas

+34952586990

mar. 20:00–24:00; mer.–dim. 13:00–17:00, 20:00–24:00; lun. Fermé

La Mejicana est installée à Las Lagunas depuis 1989, ce qui en fait l'un des établissements les plus anciens de Mijas Costa. Situé sur la Calle Murillo, à côté du parc María Zambrano, au cœur du quartier résidentiel de Las Lagunas, son slogan, « Para tu gusto, lo mejor » (littéralement « Pour votre plaisir, le meilleur »), résume bien la philosophie de ses propriétaires : ils préparent tout eux-mêmes, à commencer par l’achat des produits, et cuisinent chaque jour selon ce qu’ils appellent des recettes sud-américaines originales. La carte mêle deux univers. D’un côté, on trouve des pizzas, allant de la margherita et de la « quatre fromages » à la « mexicaine » à la viande hachée épicée, en passant par la « colombienne » au poulet en sauce piquante, la « mauresque » à la viande hachée épicée, aux oignons et aux olives noires, et la « nordique » au saumon et aux câpres. De l’autre côté, on trouve des plats tex-mex : des tacos durs ou souples, notamment des tacos al pastor au porc effiloché et aux oignons marinés, des nachos au guacamole et à la sauce piquante, des burritos servis avec du riz et de la salade, des fajitas au poulet et des quesadillas. Pâtes, salades, burgers, amuse-bouches et desserts complètent la carte, et les versions végétariennes de la plupart des plats sont indiquées. Ce qui distingue cet établissement, c’est sa cuisine sans gluten : il dispose d’une cuisine entièrement séparée afin que les personnes atteintes de la maladie cœliaque puissent choisir parmi un large choix de plats, et il propose également des options sans lactose. Les plats peuvent être dégustés sur place ou emportés, ce qui est idéal pour passer une soirée détendue de retour à la maison de vacances. Une deuxième succursale est ouverte à Alhaurín de la Torre ; l’établissement de Las Lagunas est le premier.

Frazione Bilegno 67, 29011 Bilegno

+390523862103

lun. Fermé; mar. 12:30–14:30, 20:00–22:00; mer. 12:30–14:30, 20:00–22:00; jeu. 12:30–14:30, 20:00–22:00; ven. 12:30–14:30, 20:00–22:00; sam. 12:30–14:30, 20:00–22:00; dim. 12:30–14:30

La Palta se trouve à Bilegno, un hameau si petit que le restaurant se décrit comme un joyau caché derrière des murs irréguliers — niché au milieu de collines douces, de potagers et de vieilles maisons, dans la province de Plaisance. Vu de la route, le bâtiment ne laisse rien deviner, ce qui fait partie intégrante du charme des lieux. La cuisine est plus ambitieuse que rustique, et l’établissement le dit lui-même : « Les yeux viennent avant le nez et le palais. » Les associations inattendues sont la marque de fabrique. Deux plats illustrent bien cette diversité : les « tortelli con la coda », ces petits paquets à queue qui constituent la spécialité de Plaisance et qui sont ici plisés de manière traditionnelle, et les raviolis noirs servis dans un bouillon exotique qui n’appartient à aucune tradition locale. La cuisine est dirigée par une femme chef, et l'établissement décrit le repas ici comme un voyage entre les parfums de chez soi et les inspirations venues de loin. Des chèques-cadeaux pour un déjeuner ou un dîner sont en vente sur le site du restaurant. Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, pour le déjeuner de midi et demi à deux heures et demi et pour le dîner de 20 h à 22 h. Le dimanche, seul le déjeuner est servi, et le restaurant est fermé le lundi. Il est conseillé de réserver : la salle est petite et le restaurant attire des clients venant de bien au-delà de la province. La Palta se trouve à l'adresse suivante : Frazione Bilegno 67, 29011 Bilegno, Plaisance.

Brusubi Turntable, Bertil Harding Highway, Bijilo

+2202030133

lun.–dim. 9:00–24:00

« La Parisienne » est une boulangerie-café gambienne qui propose des pâtisseries à la française depuis 1993. Voici sa succursale de Bijilo, située au rond-point de Brusubi, à quelques minutes de la bande côtière de Sénégambie et des hôtels de la plage de Bijilo. Le comptoir propose des croissants, des pains au chocolat, des tartes et des gâteaux de fête ; la cuisine située derrière sert le petit-déjeuner, des sandwichs, des shawarmas, des pizzas et un menu de plats du jour tout au long de la journée, accompagnés d’un vrai café et de jus de fruits frais. La salle est entièrement climatisée, ce qui, lors d’un après-midi chaud, fait toute la différence, et des tables sont disposées à l’extérieur pour les moments plus frais. L’établissement ouvre le matin et reste ouvert tard, ce qui permet d’y prendre aussi bien un premier café qu’un dessert tardif après une journée à la plage.

101 Palm Harbor Pkwy, Palm Coast, 32137

+13862466366

Le La Piazza Café propose une cuisine italienne familiale à l’European Village de Palm Coast. Diane Colabella-Lass et la famille Lass tenaient auparavant des restaurants dans le New Jersey avant de s’installer en Floride, s’inspirant des recettes et des traditions transmises par leurs grands-mères. Leur approche allie cet héritage à une cuisine qui prépare le poisson et les steaks sur place et réalise les sauces à la commande. Le repas peut se dérouler à l’intérieur, parmi des tables joliment dressées et des fleurs fraîches, ou à l’extérieur, sous des treillis de vigne illuminés. Des chauffages d’extérieur et une cheminée viennent compléter le décor. La carte propose aussi bien des plats italo-américains familiers que des préparations copieuses à base de viande et de fruits de mer. Parmi les entrées, on trouve des calamars frits, des palourdes au four avec de la chapelure assaisonnée, des bruschettas à la tomate sur focaccia et des rollatini d’aubergines farcis au fromage. Côté pâtes, le choix comprend des carbonara à la pancetta, des rigatoni à la sauce à la vodka, des linguines aux palourdes et des crevettes au citron, au beurre et au vin blanc. Le poulet et le veau sont proposés en marsala, en piccata et en parmigiana, tandis que le faux-filet et le filet mignon grillés élargissent l’offre au-delà des pâtes. Des pâtes sans gluten sont disponibles, et certains plats peuvent être adaptés. Le vin fait également partie intégrante de l’identité du restaurant, avec des dîners d’accord mets-vins qui marient à la perfection mets et crus. Pour les célébrations, une salle de banquet indépendante peut accueillir jusqu’à cinquante convives, avec des espaces communicants disponibles pour les rassemblements plus importants. Les menus pour les occasions privées peuvent être organisés sous forme de plats individuels, de service à la bonne franquette ou de buffets. Qu’il s’agisse de choisir un dîner de pâtes pour deux ou d’organiser une fête de famille, les convives disposent de plusieurs façons de composer un repas autour de cette même cuisine italienne.

Via Maistra 76, 7505 Celerina

+41818348040

lun.–dim. 11:00–21:00

La Piruetta allie un restaurant italien, une pizzeria et un bar au cadre décontracté du Center da Sport de Celerina. Ouvert en 2001, cet établissement mise sur une ambiance conviviale où le repas s'intègre naturellement aux activités de plein air. La grande véranda donne sur les montagnes de l’Engadine, tandis que les installations sportives voisines confèrent au lieu un caractère différent au fil des saisons. Le patinage et le curling sont les activités phares de l’hiver ; le tennis et l’aire de jeux rythment les mois les plus chauds. La cuisine italienne est au cœur de la carte, agrémentée d’influences méditerranéennes, de spécialités de la Valteline et de gibier pour plus de variété. Parmi les pâtes maison, on trouve des pizzoccheri au fromage, aux pommes de terre, au chou, au beurre et à la sauge, ainsi que des raviolis à la ricotta et aux épinards. D’autres choix vont des tagliatelles aux champignons aux penne épicées, sans oublier les salades, les plats de viande et de poisson. La sélection de pizzas comprend des combinaisons classiques ainsi qu’une version de la Valteline à la bresaola et aux cèpes. On y trouve également des tartes flambées, dont une au gorgonzola et aux noix. Les desserts et les glaces sont faits maison. Le gâteau aux noix, le strudel aux pommes et le gâteau au chocolat côtoient les coupes de glace et l’affogato, faisant de ce restaurant une adresse idéale aussi bien pour une petite douceur que pour un repas complet. Les familles sont expressément les bienvenues : les activités de plein air sont suffisamment proches pour que les parents puissent surveiller leurs enfants depuis la terrasse. Les chiens sont les bienvenus tant à l’intérieur qu’à l’extérieur. Les plats à emporter comprennent des pizzas, des glaces et des plats du menu du restaurant, et il est possible de réserver une table à l’avance pour les périodes de forte affluence.

Passeggiata Baracca 25, 17021 Alassio

+390182642557

Depuis 1978, « La Prua » accueille ses convives sur le front de mer d’Alassio. Situé sur la Passeggiata Baracca, le restaurant combine trois salles à manger intérieures et une véranda donnant sur la plage. En été, les tables peuvent être installées directement sur le sable ; par temps plus frais, les espaces abrités permettent de profiter de la mer tout en mangeant. C'est un cadre idéal pour un déjeuner tranquille, un dîner en tête-à-tête ou une fête organisée en collaboration avec le restaurant. La cuisine s'inspire des traditions ligures et méditerranéennes tout en apportant une touche contemporaine à chaque plat. La sélection de fruits de mer crus varie en fonction des arrivages du jour : crevettes, langoustines, huîtres et poissons sont préparés à la commande. Le poulpe rôti est accompagné d’une purée de pommes de terre parfumée aux anchois, de tomates et d’olives Taggiasca, tandis qu’un flan de courgettes au fromage Raschera constitue une entrée à base de légumes. Parmi les pâtes et les plats à base de riz, on trouve des trofie traditionnelles, des spaghettis aux fruits de mer à partager et du riz Carnaroli aux courgettes « trombetta », langoustines et burrata fumée. Le poisson ligure du jour peut être grillé, cuit au four dans du sel ou préparé à la manière locale. Parmi les autres plats, on trouve du thon en croûte de sésame, du bar au basilic et du bœuf Fassona grillé accompagné de légumes de saison, offrant ainsi aux convives différentes façons de composer leur repas. La carte des vins comprend des crus régionaux ainsi que des vins provenant d’autres régions d’Italie. Les desserts vont du tiramisu à l’expresso à la glace au citron et au basilic accompagnée de stroscia ligure et d’une compote de fraises. Pensez à réserver à l’avance si vous souhaitez profiter d’un cadre particulier en bord de mer, et renseignez-vous sur les tables en terrasse et les spécialités de poisson disponibles lors de votre visite.

Rivarela ul. 21, 52466 Novigrad

+385989612543

lun.–dim. 11:00–22:30

La Rivarella est un restaurant familial situé sur le front de mer de Rivarela, à Novigrad, doté d’une terrasse donnant directement sur la mer. Fondé en 2023, il est le fruit de la collaboration entre un chef et ses parents. Avant de revenir chez lui, il a fait ses armes dans les cuisines du Dolder Grand à Zurich, du Grand Tirolia à Kitzbühel, ainsi que chez Plachutta et Figlmüller à Vienne. Ce parcours se reflète dans un restaurant où priment l’accueil personnalisé, les produits de l’Adriatique et des assiettes soigneusement composées. Le poisson et les pâtes maison occupent une place de choix, plusieurs plats illustrant la manière dont la cuisine associe des ingrédients familiers à une présentation plus élaborée. Le plat « Perle de l’Adriatique » associe des langoustines à une base croustillante à l’encre de seiche, de l’huile aux herbes et une mousse. Les tagliatelles au homard, accompagnées d’une sauce tomate, de basilic, de pinces et de queue, sont présentées comme un plat à partager. Le «surf and turf» de la maison associe un steak et des langoustines, accompagnés de champignons, de tomates cerises rôties, d’une purée de pommes de terre et d’un jus foncé. Il existe également des façons plus simples de commencer. Parmi les entrées, on trouve du prosciutto d’Istrie, une sélection de fromages, du tartare de bœuf, du vitello tonnato et du carpaccio de bar. Le reste de la carte suit les prises et les saisons, tandis que la cuisine familiale s’enrichit également de truffes d’Istrie et d’huile d’olive provenant de producteurs voisins. Des portions pour enfants sont proposées sur l’ensemble de la carte, ce qui rend le restaurant idéal aussi bien pour un repas en famille que pour un dîner en tête-à-tête. Les réservations se font via WhatsApp. La terrasse en bord de mer constitue le cadre incontournable : un endroit où s’installer pour partager un repas avec la mer juste à côté.

55 quai des Mariniers, 49350 Gennes-Val-de-Loire

+33241457531

lun.–dim. 12:00–14:30, 19:00–21:00

« La Route du Sel » est installée dans une maison traditionnelle en tuffeau au bord de la Loire, au Thoureil, entre Angers et Saumur. Construit en 1851, ce bâtiment riverain s’intègre parfaitement au paysage du vieux village, et le nom du restaurant évoque le transport du sel par la Loire, depuis Nantes vers le centre de la France. L'établissement se présente comme un restaurant familial ancré dans la région depuis cinq générations. Sa terrasse et son jardin donnent sur la Loire, tandis que la salle à manger intérieure offre un cadre plus abrité. La cuisine met l'accent sur les produits frais issus de fournisseurs locaux, avec des légumes qui varient au fil des saisons et des pâtes maison accompagnant certains plats. Les poissons de rivière y occupent une place particulière : anguille, brochet et sandre figurent parmi les spécialités. La cuisine s'approvisionne également auprès d'éleveurs de volaille et de producteurs de viande des environs, et les plats sont accompagnés de vins naturels et régionaux. Marie Monmousseau dirige la cuisine, tandis que le chef pâtissier Laurent Mercier propose des desserts tout au long de l'année. La sélection de pâtisseries offre une belle conclusion au repas, du crémet local aux tartes aux fruits en passant par les créations au chocolat. Ensemble, la cuisine et le cadre font de cet endroit un lieu où découvrir la Loire tant à travers l’assiette que par la vue. Il est possible de réserver une table directement par téléphone. Le choix entre un dîner à l’intérieur et une table au bord de la rivière offre au restaurant deux ambiances distinctes au sein d’un même établissement.

40 impasse de la Gare, 73390 Chamousset

+33479364206

« La Table d'Auré » est le restaurant d'un hôtel situé à Chamousset, au carrefour des vallées de la Tarentaise, de la Maurienne et du Val Gelon. Mallory et Aurélien Moutard dirigent l'établissement, mettant à profit leur expérience dans l'hôtellerie pour proposer une cuisine axée sur des plats préparés sur place à partir d'ingrédients frais. Ils travaillent avec des producteurs locaux et choisissent leurs produits en fonction des saisons. L'établissement comprend trois salles de restaurant et une terrasse donnant sur un parc d'environ quatre mille mètres carrés. L'office de tourisme décrit le domaine comme bordé par une petite rivière, ce qui confère à cet endroit une dimension extérieure plus paisible. La carte proposée présente un répertoire français varié. Parmi les entrées, on trouve une tourtière au gibier à la sauce périgourdine, des œufs à la sauce au vin rouge et du foie gras au piment d’Espelette. Côté poisson, on peut choisir entre une perche du lac Léman à la meunière et un plat de poisson du marché accompagné de légumes. Parmi les plats de viande, on trouve du porc noir de Pralognan cuit à feu doux, un ragoût de gibier au vin de Mondeuse et des rognons de veau à la sauce Madère. Les plats plus copieux à partager comprennent l’épaule d’agneau et le bœuf, tandis que les fromages et les desserts offrent plusieurs façons de terminer le repas. La tarte Tatin, le gâteau au chocolat et les figues rôties aux myrtilles figurent parmi les options sucrées. Le vin occupe une place importante dans cet établissement, avec plus d’une centaine de références provenant de toute la France, une sélection savoyarde très complète et un choix de Chartreuse. Le restaurant accueille également les repas d’affaires et les groupes, grâce à une salle de séminaire équipée pour les présentations. Alliant une cuisine de saison, plusieurs espaces de restauration et un cadre verdoyant, c’est une adresse pratique tant pour les repas individuels que pour les réunions organisées.

3 bis rue des Turquines, 20200 Bastia

+33495471010

« La Table des Gouverneurs » est le restaurant de l’Hôtel des Gouverneurs, situé dans la citadelle de Bastia, surplombant le Vieux-Port et la Méditerranée. Il accueille aussi bien les visiteurs que les clients de l’hôtel. Une terrasse panoramique offre une vue imprenable sur le port, tandis que l’intérieur allie un mobilier contemporain à des touches traditionnelles. Par temps frais, le salon avec sa cheminée propose un autre cadre pour un repas. La cuisine met l’accent sur une cuisine maison, des produits de saison et des ingrédients sélectionnés auprès de fournisseurs corses, avec des influences méditerranéennes qui imprègnent les plats. La carte donne une forme concrète à ces liens locaux. Les crostini sont préparés avec du pain bio de chez « A Pagnotta » à Bastia, accompagnés de tomates séchées, de basilic et de burratina. Les beignets de fromage frais sont préparés avec du fromage de chez « A Tinella » à Lucciana, tandis qu’une sélection de charcuterie rassemble saucisse, coppa, lonzu et jambon. Côté fruits de mer, on trouve notamment du bar accompagné de légumes grillés et du poulpe associé à du chorizo ibérique et à une piperade aux pois chiches. L’agneau est accompagné d’un houmous aux petits pois et de menthe, et le risotto de saison peut être préparé en version végétarienne. Côté desserts, le choix va d’une création au chocolat à une tartelette aux abricots, au romarin, au sésame noir et à la meringue. Une autre option associe glace à la vanille, canistrelli, amandes, café et crème fouettée. Des fromages corses accompagnés de confiture de figues viennent conclure le repas en beauté. La carte des vins propose des bouteilles provenant de Corse et de la France continentale, tandis que le bar de l’hôtel élabore des cocktails à partir d’ingrédients frais et de spiritueux issus de petites distilleries. Un menu enfant distinct propose du poulet pané accompagné de pommes de terre, suivi d’une glace. Les réservations peuvent être effectuées en ligne ou par téléphone.

Via degli Oleandri 12, 09049 Villasimius

+393928780232

lun.–ven. 11:00–15:00, 19:00–23:30; sam.–dim. 11:00–15:00, 19:00–24:00

La Vela se trouve au cœur de la Marina di Villasimius, le port touristique situé sur la Via degli Oleandri, et dispose d’une terrasse qui donne directement sur les voiliers amarrés et, le soir, sur le coucher de soleil derrière le port. À l’intérieur, une salle à manger climatisée accueille les clients lors des après-midis chauds ou des soirées venteuses. Le menu se divise en deux parties. L’une est consacrée au poisson : la cuisine s’approvisionne quotidiennement sur les marchés locaux et auprès des pêcheurs de la côte sud de la Sardaigne, de sorte que la carte varie en fonction des arrivages, généralement du thon, de la dorade, des calamars, des moules, des coquillages et des crustacés, servis crus, grillés ou frits, accompagnés de pâtes maison telles que la fregola aux fruits de mer et les spaghetti allo scoglio. L’autre partie est consacrée aux pizzas cuites au feu de bois, préparées avec des farines italiennes et une pâte à fermentation longue. L’huile d’olive, les fromages et les vins proviennent de producteurs sardes ; pour le dessert, on trouve des seadas et du tiramisu, tandis qu’un cochon de lait cuit à feu doux dans une réduction de cannonau vient compléter la carte des viandes. Le restaurant est ouvert tous les jours pour le déjeuner de 11 h à 15 h et pour le dîner à partir de 19 h ; il ferme à 23 h 30 en semaine et à minuit le samedi et le dimanche. Il est possible de réserver une table en ligne via le lien figurant sur son site web ou par téléphone au +39 392 8780232. En juillet et août, les places en terrasse sont les premières à être prises d’assaut. Depuis un logement en location dans le centre-ville, il faut compter environ 3 km à pied ; la plupart des familles s’y rendent en voiture, et en été, une navette circule entre le port, la ville et les principales plages toutes les vingt minutes environ. Un parking gratuit est disponible à la marina, et la plage de Porto Giunco, avec ses eaux peu profondes adaptées aux jeunes enfants, se trouve à proximité du port. Comme il s’agit à la fois d’une pizzeria et d’un restaurant de poisson, il est facile d’y trouver une table pour un groupe hétérogène comprenant des personnes difficiles en matière de nourriture.

Wolfgang-Fräger-Str. 4, 59199 Bönen

+49 2383 9670525

Restaurant à Bönen.

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Am See 1, 24791 Alt Duvenstedt

+49 4338 99710

LammButtRind est le restaurant du Seehotel Töpferhaus, situé au bord du lac Bistensee à Alt Duvenstedt. Sa cuisine nordique s'inspire des champs, des bois, des haies et du littoral environnants. La cuisine cuit son propre pain, prépare ses bouillons, met des ingrédients en saumure et les fait fermenter, et adapte la carte au fil des saisons. L'agneau, le poisson plat et le bœuf, qui ont donné leur nom au restaurant, restent des thèmes récurrents, leurs accompagnements variant au fil de l'année. Au menu d’automne, l’agneau est accompagné de lentilles, de potiron et de labneh, la plie de haricots, de poire et de lard, et la joue de bœuf braisée d’une purée de pommes de terre et de céleri. Les légumes font l’objet d’une attention tout aussi minutieuse : des boulettes de semoule aux chanterelles et un rouleau de chou de Savoie farci à l’épeautre, à la pomme et au potiron figurent parmi les plats principaux sans viande. Les desserts s’inspirent d’ingrédients typiques du nord, notamment un pudding au pain noir et aux pommes en couches. À l’intérieur, les deux ailes de la salle à manger misent sur le bois, les couleurs naturelles et des tables éclairées à la bougie, certaines places offrant une vue sur l’eau. Six petites serres chauffées sur la terrasse au bord du lac offrent un cadre intime pouvant accueillir jusqu’à quatre convives chacune. Une cheminée dans le hall d’entrée constitue un autre endroit idéal pour prendre un verre avant ou après le repas. La sous-chef Marta sélectionne les vins, notamment des bouteilles provenant du vignoble du Douro qu’elle possède avec ses sœurs. Les enfants disposent d’un petit menu et de chaises hautes. Les repas végétaliens et les allergies peuvent être pris en compte lors de la réservation. Les groupes plus importants peuvent disposer d’une salle privée, et les clients accompagnés d’un chien doivent le signaler lors de la réservation.

Herberner Str. 19, 59368 Werne

+49 2599 759062

Auberge rurale (Landgasthaus) à Werne-Horst proposant une cuisine allemande traditionnelle.

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Heilhauser Mühle 1, 54649 Manderscheid

+49 6554 900842

Le Heilhauser Mühle est un ancien moulin historique réaménagé, situé sur la L12 entre Lünebach et Waxweiler, au fond de la vallée de la Prüm, là où la route serpente entre les arbres et l'eau. La famille l'exploite en tant qu'auberge de campagne depuis plus de trente ans, aujourd'hui sous la houlette de la troisième génération ; un petit terrain de camping se trouve sur le même site. À l'intérieur, on trouve plusieurs salles distinctes : la chaleureuse « Mühlenstube », un jardin d'hiver ensoleillé, une salle avec cheminée et une grange rustique dont le sol en verre offre une vue plongeante sur l'ancienne roue du moulin, illuminée. À l'extérieur, un café en plein air et une terrasse donnent sur l'étang du moulin, et l'établissement les recommande comme halte idéale après une promenade. La cuisine propose des plats régionaux et rustiques, allant de l’escalope panée au rumsteck, avec des spécialités de gibier, du poisson, des plats végétariens et des menus pour enfants, ainsi que des suggestions de saison qui varient en fonction des produits disponibles. Parmi les spécialités de la maison, on trouve notamment la salade « Eifelliebe » avec une vinaigrette au curry, du poulet et des fruits frais, le « Mühlenknacker », une crêpe farcie à la viande hachée et au fromage, et, le week-end, du saumon frais à la sauce au vin accompagné de riz et d’une salade du buffet. Le moulin se trouve directement sur le sentier de randonnée de la vallée de la Prüm, la piste cyclable de la vallée de la Prüm et le Panoramaweg 100 ; ainsi, les randonneurs et les cyclistes s’y rendent à pied ou à vélo, tandis que les familles viennent y passer un long déjeuner dominical. Les fêtes de famille, les groupes de randonneurs et les sorties d’entreprise peuvent réserver un menu fixe ou un buffet rustique ; les groupes peuvent être accueillis en dehors des horaires habituels sur rendez-vous. L’établissement ferme chaque année pour une pause hivernale et rouvre au printemps.

Katschberg-Bundesstraße 98, 5582 St. Michael im Lungau

+4364778181

Le Landgasthof Hubertusstubn est l’auberge de campagne de la famille Planitzer, située sur la Katschberg-Bundesstraße à St. Michael im Lungau. Son restaurant met l’accent sur la cuisine traditionnelle du Lungau, proposant une carte variée composée de plats régionaux faits maison, de spécialités locales et de plats plus légers. La fraîcheur des produits est au cœur de la philosophie culinaire, et la cuisine reste une affaire de famille : Linde Planitzer est aux fourneaux, secondée par sa fille Petra et Hans Planitzer. La famille présente l’auberge comme l’œuvre de trois générations, le compagnon de Petra, Hans, ainsi que leurs filles Laura et Nina faisant également partie de la maisonnée. L’établissement dispose de trois salles à manger distinctes, ce qui lui confère le caractère d’une auberge traditionnelle offrant plusieurs petits espaces de convivialité. Une terrasse ensoleillée permet de prendre ses repas en plein air lorsque le temps le permet. L’établissement dispose également d’une aire de jeux pour enfants, ce qui en fait un lieu idéal pour les familles à la recherche d’un endroit où s’arrêter pour manger. L’hébergement constitue un autre volet de l’activité, avec des chambres, des gîtes et des appartements situés à proximité du restaurant. Les hôtes proposent des suggestions personnalisées d’excursions et d’activités sportives dans le Lungau, créant ainsi un lien entre l’établissement et la région touristique environnante. Son emplacement à proximité de la route d’accès B99 est décrit dans les indications fournies par l’auberge elle-même, qui guident les visiteurs venant de St. Michael, de Mauterndorf et de la vallée de la Mur. Pour une visite axée sur la gastronomie, les principaux atouts sont la cuisine familiale, le choix entre trois salles intérieures et la terrasse, ainsi qu’une carte qui allie cuisine locale et plats plus légers.

Mindener Straße 28, 59889 Eslohe-Bremke

+49 2973 527

Auberge de campagne proposant une cuisine allemande traditionnelle.

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Schwartmecke 11, 59889 Eslohe

+49 2973 3139

Auberge de campagne proposant une cuisine allemande traditionnelle.

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Fell 120, 5582 St. Michael im Lungau

+4364778402

Le Landgut Blasiwirt se trouve à Fell, en périphérie de St. Michael im Lungau, où la famille Mayr allie l’exploitation d’une auberge de campagne à l’agriculture. Hannes, Karin et Lisl tiennent un petit établissement dont la cuisine s’appuie largement sur leur propre production et sur des fournisseurs de la région. Son petit-déjeuner bio de Salzbourg est expressément proposé aux visiteurs d’un jour qui s’inscrivent à l’avance. Le buffet rassemble du pain et des viennoiseries faits maison, du beurre provenant d’un agriculteur bio local, des produits laitiers de la « Minimolk » de Tamsweg et des fromages de producteurs du Lungau. Des confitures maison, du jus de pomme issu des pommiers de la propriété, du jus de fleur de sureau et une tartinade au quark aux herbes ajoutent des touches qui distinguent ce petit-déjeuner d’un buffet d’hôtel classique. Du porc fumé, du bœuf et du gibier côtoient d’autres viandes régionales, tandis que des yaourts, du muesli et des œufs viennent compléter l’offre. La cuisine propose également un menu du soir composé d’un buffet de salades, d’une soupe, d’un plat principal et d’un dessert, avec un plat principal végétarien disponible. Parmi les autres spécialités, on trouve de l’agneau bio régional, du veau et du bœuf Angus, de la truite fraîche, du gibier et de la fondue. Les clients souffrant d’allergies ou ayant des besoins alimentaires particuliers sont priés de les signaler à l’avance. L’histoire de la famille avec cet établissement remonte à 1901 ; l’auberge actuelle a été construite en 1973, et Hannes Mayr en a pris la direction en 2004. L’agriculture fait toujours partie de l’activité, créant ainsi un lien entre l’offre gastronomique et l’ensemble du domaine. Pour les visiteurs séjournant ailleurs, le petit-déjeuner bio, disponible sur réservation, est le moyen le plus évident de découvrir ce lien entre la famille, les producteurs locaux et la table.

Votsi 6, 8010 Paphos

+35726937121

Laona est un restaurant familial situé rue Votsi, dans une ruelle calme donnant sur l'avenue Makarios, dans la vieille ville de Paphos. Chris, Koulla et Andreas tiennent cet établissement qui accueille des convives depuis 1986. La cuisine s'appuie sur des recettes transmises de génération en génération, à base de viande, de légumes et d'herbes aromatiques chypriotes. Bien que les locaux aient été rénovés, la cuisine reste axée sur des plats régionaux traditionnels et les produits de saison. Un tableau noir présente la sélection du jour, et Andreas et son équipe expliquent les plats, leurs ingrédients et les méthodes de cuisson utilisées. Cela permet de présenter le repas de manière personnalisée avant même que les plats n’arrivent à table. Le répertoire comprend notamment le stifado de lapin, l’agneau aux petits pois, le porc mariné au vin et à la coriandre, les légumes farcis et la moussaka. Les plats au four occupent une place de choix : poissons, grosses boulettes de viande et ragoût de bœuf côtoient le poulet cuit au citron et au vin. Parmi les autres choix, on trouve la côte de porc à la sauce au brandy et le foie d’agneau frit. Les plats végétariens ont leur place dans la sélection, et le personnel se fait un plaisir d’expliquer les options disponibles. Des salades accompagnent de nombreux plats, tandis que des gâteaux maison et le café chypriote traditionnel viennent conclure le repas dans une ambiance chaleureuse. Grâce au menu du jour inscrit sur le tableau noir, faire son choix fait partie intégrante de l’expérience, plutôt que de s’attendre à une carte identique à chaque visite. Entre l’implication de la famille, le cadre de la vieille ville et l’importance accordée aux plats préparés sans précipitation, Laona offre une introduction simple aux traditions culinaires quotidiennes de Chypre.

Carrer de Ramon de Montcada 18, 07180 Costa de la Calma

+34971694095

lun. Fermé; mar. 12:30–00:00; mer. 12:30–00:00; jeu. 12:30–00:00; ven. 12:30–00:00; sam. 12:30–00:00; dim. 12:30–00:00

Las Olas est un restaurant de poisson situé dans la rue Ramon de Montcada, du côté de la Costa de la Calma à Santa Ponsa. Sa devise, qui résume parfaitement sa philosophie, tient en quatre mots : « De la mer à l’assiette ». L'établissement publie sa carte sous forme de document en quatre langues — espagnol, anglais, allemand et français —, ce qui est à la fois inhabituel et pratique. Cela vous permet de consulter les plats proposés avant de vous installer, plutôt que de devoir les déchiffrer sur un tableau, et ses sept pages laissent entrevoir une cuisine qui ne se limite pas à une simple carte de restaurant de station balnéaire. Une chose à prévoir : le restaurant est fermé le lundi. Le reste de la semaine, il ouvre à midi et demi et reste ouvert jusqu’à minuit sans interruption, ce qui permet de profiter d’un déjeuner tardif, d’un dîner tôt ou d’un dîner tardif à la même adresse. Les réservations se font via la page dédiée du site du restaurant. Costa de la Calma jouxte Santa Ponsa à l’ouest et constitue la partie la plus calme de ce même tronçon de côte — un quartier résidentiel plutôt qu’une station balnéaire, à quelques minutes à pied de la plage et à l’écart de l’avenue principale. Son nom signifie « côte calme » et ce n’est pas un simple argument marketing : la baie est ici à l’abri de la tramuntana, ce vent du nord qui oblige à fermer les plages de l’autre côté de l’île. C’est pourquoi ce coin de Majorque est le premier à se remplir au printemps et le dernier à se vider à l’automne. Vous trouverez Las Olas au 18, rue Ramon de Montcada, 07180 Costa de la Calma.

New Station Street 16, Leeds, LS1 5DL

+447828823189

lun. 07:30–19:00; mar. 07:30–19:00; mer. 07:30–19:00; jeu. 07:30–19:00; ven. 07:30–19:00; sam. 08:00–19:00; dim. 09:00–16:00

Laynes est un café situé sur New Station Street, juste à la sortie de la gare de Leeds. Il a ouvert ses portes en 2011 dans une ville qui ne comptait alors pratiquement aucun établissement de ce type. Quinze ans plus tard, c’est l’adresse que les gens donnent lorsqu’on leur demande où prendre un café, et l’établissement affiche clairement ses ambitions : offrir à Leeds un lieu accordant une attention absolue à la qualité de deux ingrédients, le café et éventuellement le lait, dans un espace où quelqu’un serait là pour les présenter. Mais l’établissement a évolué depuis. Il dispose désormais d’une cuisine et se vante de proposer certains des meilleurs petits-déjeuners et déjeuners du centre-ville — une affirmation qu’il peut se permettre, car la plupart de ses concurrents sont des chaînes. Il existe également une boulangerie Laynes, et des grains de café sont vendus via une boutique en ligne pour tous ceux qui souhaitent emporter du café chez eux. Les horaires d’ouverture sont précoces et étendus : de sept heures et demie du matin à sept heures du soir en semaine, à partir de huit heures le samedi, et de neuf heures à quatorze heures le dimanche. Il est possible de réserver des tables, ce qui est inhabituel pour un café et en dit long sur son affluence. New Station Street part de l’entrée de la gare et mène au cœur de la ville ; c’est donc la première porte que vous franchissez en arrivant à Leeds en train et la dernière en partant. Vous trouverez Laynes au 16 New Station Street, Leeds LS1 5DL.

210 bis esplanade Frédéric Dumas, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494884256

Le Bard'Ô surplombe la plage de Portissol depuis le bord de la baie de Sanary-sur-Mer. Sa terrasse donne sur la Méditerranée, tandis qu’une salle à manger intérieure offre un autre cadre pour un repas au bord de l’eau. Andrew et son équipe associent l’expérience gastronomique à un bar et à une programmation de concerts et de DJ invités. L’ambiance peut ainsi passer d’un repas décontracté en bord de mer à une soirée plus festive. La carte oscille entre les ingrédients méditerranéens et des saveurs venues d’ailleurs. Le carpaccio de daurade est accompagné de pomme verte, de gingembre et d’agrumes, tandis que le tataki de thon est servi avec du riz parfumé et une salade asiatique. On y trouve également des linguines aux palourdes, un risotto aux champignons et des raviolis à la truffe. Côté viandes, on trouve du bœuf au beurre aux herbes, un jarret d’agneau accompagné d’une purée de pommes de terre et une côte de veau à la sauce aux champignons. Pour partager, les convives peuvent opter pour des petits plats ou des planches de charcuterie et de fromages. Côté desserts, le choix va de la mousse au chocolat à un tiramisu exotique aux notes de citron, de noix de coco et de fruit de la passion, sans oublier les coupes glacées pour terminer le repas en beauté. Un menu enfant distinct est proposé. La terrasse est également utilisée pour des réceptions privées, et le restaurant peut élaborer des menus sur mesure pour les anniversaires, mariages, baptêmes ou événements professionnels. Disposant d’un espace à l’intérieur comme à l’extérieur, il peut accueillir des événements dépassant le cadre d’une simple réservation de table. Ce qui fait sa particularité, c’est la combinaison d’une carte variée, d’un emplacement face à la mer et d’une programmation musicale, réunissant ainsi plusieurs types de sorties au même endroit, en bord de mer.

30 Avenue de l’Angoumois, 16190 Montmoreau

+33545602024

Le Bifana est un bar-restaurant franco-portugais situé avenue de l'Angoumois à Montmoreau. La restauration s'inscrit dans un cadre convivial où l'on peut également jouer au billard et aux fléchettes, suivre des retransmissions sportives et écouter de la musique. C'est l'endroit idéal pour un repas dans une ambiance de bar, notamment lors des événements organisés le week-end. La morue à la portugaise est l’une des spécialités de la maison ; un plat à base de morue est généralement proposé le week-end. Des assiettes de tapas et des burgers accompagnés de frites maison constituent d’autres options. Pour un repas à partager, renseignez-vous sur le « Chapeau Grill » : des morceaux de viande cuisent sur des brochettes autour d’un grill en forme de chapeau, tandis que les légumes placés en dessous recueillent le jus de cuisson. Ce plat particulier nécessite une réservation à l’avance ; il vaut donc mieux s’organiser à l’avance plutôt que de partir du principe qu’il sera disponible à votre arrivée. Le restaurant dispose de deux salles climatisées et d’environ 40 couverts. Des tournois de billard sont annoncés le samedi, et l’équipe peut organiser des événements ou des soirées animées le week-end. Si vous préférez un repas plus calme, téléphonez pour vérifier le programme avant de choisir votre créneau horaire. La municipalité mentionne également un service de plats à emporter, pratique lorsque vous souhaitez dîner dans votre logement. Les chiens sont les bienvenus et les paiements par carte sont acceptés. Les horaires d’ouverture affichés distinguent les services du matin et du midi de ceux du soir, avec une ouverture plus courte le lundi. Vérifiez directement les horaires de la cuisine plutôt que de considérer que toutes les heures d’ouverture du bar correspondent aux services de restauration. Le numéro de téléphone et l’adresse e-mail vous permettent de réserver directement le grill, de vous renseigner sur le plat de morue du week-end ou de vérifier les modalités pour votre groupe.

47 Rue Brescou, 34300 Agde

+33467623069

mar.–sam. 12:00–14:00, 19:30–22:00

Le Bistro d'Hervé est un petit restaurant situé au 47, rue Brescou, au cœur de la vieille ville d'Agde, à quelques rues des quais de l'Hérault. Hervé Dos Santos est aux fourneaux et Sabine Dos Santos s'occupe de la salle. La cuisine se définit comme créative et raffinée, élaborée à partir de produits de saison aux saveurs du Sud, et affectionne tout autant les « plats canailles », des plats de bistrot copieux préparés avec soin. Les cartes récentes proposaient notamment un tataki de thon rouge accompagné de ratatouille, des coquilles Saint-Jacques sur un velouté de topinambours et de la maigre à la plancha avec un risotto au safran, aux côtés de grands classiques tels que les œufs en meurette, le tartare de bœuf et le baba au rhum. La carte des vins reste fidèle au Languedoc. L’établissement est titulaire du titre de « Maître Restaurateur », qui certifie une cuisine élaborée à partir de produits bruts sur place, et figure dans les guides Michelin et Gault&Millau. La salle est contemporaine et climatisée, avec une petite terrasse sous des voiles d'ombrage et une autre couverte pour les chaudes soirées de juillet. Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, de midi à 14 h et de 19 h 30 à 22 h ; il est fermé le dimanche et le lundi, et fonctionne toute l'année à l'exception d'une pause autour de Noël et du Nouvel An. Les tables partent vite en été, alors appelez le +33 4 67 62 30 69 ou écrivez à [email protected] un jour ou deux à l’avance. Les groupes jusqu’à 40 personnes peuvent être accueillis sur réservation. Pour les familles séjournant dans une location de vacances à proximité : un menu enfant est proposé, les chiens sont acceptés et l'établissement est labellisé « Tourisme & Handicap », avec des tables accessibles sans marches et des toilettes adaptées. Un parking public se trouve à environ 100 mètres, près du cinéma ; la gare est à 13 minutes à pied. Depuis le Cap d'Agde ou Le Grau-d'Agde, comptez un quart d'heure en voiture pour passer une soirée loin des grillades en bord de mer.

14 Avenue de l’Angoumois, 16190 Montmoreau

+33545678334

Le Bistroquet est le restaurant de Catherine et Thierry Laporte, situé avenue de l'Angoumois à Montmoreau. Sa cuisine s'inspire des produits du marché et du terroir, avec des plats faits maison servis dans une ambiance de bistrot. Le guide gastronomique de la ville met également en avant un plat du jour proposé au déjeuner et des vins au verre, ce qui en fait une adresse idéale aussi bien pour le déjeuner que pour un dîner plus tranquille. Les photos des plats proposées par la cuisine donnent un aperçu de sa carte. On y trouve notamment du carpaccio de bœuf du Limousin, du thon cuit à la plancha accompagné d’une sauce vierge, des tagliatelles à la truffe et une pavlova aux fruits rouges. Il s’agit là d’exemples illustrant la cuisine évolutive du restaurant, et non d’un menu fixe auquel on peut s’attendre à chaque visite. Consultez la carte du moment si vous choisissez ce restaurant pour un plat en particulier. En été, la terrasse ombragée et le salon sont situés à l’abri de quatre mûriers. À l’intérieur, la salle principale compte environ 40 couverts, tandis qu’une salle séparée peut accueillir un groupe privé de 12 à 15 personnes. Cette petite salle est idéale pour une réunion de famille, à condition de s’y prendre à l’avance avec les propriétaires. Un parking est disponible à l’arrière, sur la place de la Tude, avec un accès à la terrasse depuis ce côté. Le restaurant dispose d’aménagements adaptés aux personnes à mobilité réduite et accepte les paiements par carte. Le service du déjeuner et celui du dîner se font par des guichets distincts ; le dimanche, seul le déjeuner est servi et le restaurant est fermé le lundi. Réservez directement, en particulier pour la salle privée ou une table en terrasse, et renseignez-vous sur les possibilités de plats à emporter si vous prévoyez de manger ailleurs.

3 boulevard de la Résistance, 62100 Calais

+33321344230

Le Channel est le restaurant de la famille Crespo, situé sur le boulevard de la Résistance à Calais Nord, en face du port de plaisance et à proximité de la Place d'Armes. Il s'agit d'un établissement distinct du lieu culturel du même nom situé ailleurs dans la ville. Ici, la famille allie cuisine française et passion pour le vin, la salle à manger étant conçue pour que ces deux aspects fassent partie intégrante de l'expérience. José, Monique, Arnaud et Jérôme Crespo sont cités dans la présentation de la tradition familiale de l'établissement. Les frères ont notamment travaillé au Montalembert et aux côtés de Joël Robuchon ; le restaurant décrit sa cuisine comme une rencontre entre des bases classiques et des idées nouvelles. Une rénovation a permis de mettre la cuisine en avant, juste en face de l’entrée ; elle est équipée de plaques à induction, d’un four à charbon et d’une plancha. Ces différentes méthodes offrent aux cuisiniers plusieurs façons d’élaborer un plat plutôt que de s’en tenir à une seule technique emblématique. Le vin fait partie intégrante de l’espace lui-même. Une baie vitrée près de l’entrée donne un aperçu de la cave, tandis qu’une bibliothèque à vins dans le petit salon prolonge ce thème à l’étage. L'établissement répertorie plus de 1 200 références de vins et dispose également d'une salle d'exposition dédiée à la découverte et à la dégustation des vins. Cela rend le restaurant particulièrement intéressant pour les convives qui souhaitent accorder autant d'importance au choix du vin qu'à celui des plats. Son emplacement dans la marina crée un lien avec Calais sans pour autant que le repas dépende d'une visite à la plage. Il est recommandé de réserver, et le restaurant met à disposition un numéro de téléphone pour réserver directement une table.

Rue Liboichant 12, 5550 Alle-sur-Semois

+3261508070

Au « Charme de la Semois », un duo père-fils aux fourneaux revisite à sa manière les recettes régionales. Le restaurant fait partie de l'hôtel du même nom, situé rue Liboichant à Alle-sur-Semois, et son approche saisonnière en fait une adresse de choix pour un déjeuner ou un dîner dans la vallée. Le homard est l’une des spécialités mises en avant par l’établissement, tandis qu’un menu enfant distinct offre aux familles une alternative pour choisir leur repas. L'expérience gastronomique ne se limite pas à la cuisine. La propriétaire, Jane, accueille les clients et leur prodigue des conseils, et le bar propose notamment de l'Orval parmi ses bières. On y parle français, néerlandais et anglais. Les personnes souffrant d'allergies ou souhaitant un repas végétarien doivent le signaler lors de la réservation afin que le restaurant puisse leur présenter les options disponibles, plutôt que d'attendre l'arrivée des plats pour en discuter. Une formule petit-déjeuner est également proposée aux visiteurs qui ne séjournent pas à l’hôtel, mais elle doit être réservée la veille. Le buffet décrit par le restaurant comprend des viennoiseries, du pain, des fromages, du saumon fumé, des œufs et du jus d’orange fraîchement pressé. Il offre une alternative intéressante au retour pour un déjeuner ou un dîner complet, en particulier si vous préférez organiser une pause matinale. Les horaires indiqués pour le déjeuner et le dîner sont de 11 h 30 à 13 h 30 et de 18 h 30 à 20 h 30. Utilisez le numéro de téléphone direct de l'hôtel ou son adresse e-mail pour vérifier la date de votre choix, réserver le petit-déjeuner si nécessaire et confirmer toute demande particulière concernant votre régime alimentaire. L'adresse est la suivante : 12 rue Liboichant, Alle-sur-Semois.

Rue du Château 64, 5550 Orchimont

+32477206726

Le Comptoir de Bernard est un petit restaurant-brasserie situé à Orchimont, dont la cuisine s'inspire des Ardennes environnantes. Bernard travaille avec des producteurs et des artisans locaux, et le restaurant présente les circuits courts et directs comme un élément central de son approche. L’ambiance y est intimiste : la salle de restaurant compte dix couverts à l’intérieur et seize à l’extérieur, avec une terrasse donnant sur la campagne environnante en été. L’offre culinaire varie selon les moments de la journée. Le petit-déjeuner propose du pain, des viennoiseries, du fromage et de la charcuterie, tandis que le brunch s’enrichit de mets tels que le saumon fumé et l’omelette. À l’heure du déjeuner, les choix proposés comprennent une soupe, des sandwichs, un croque-monsieur, des omelettes et un plat du jour. Des desserts et des glaces maison figurent également au menu, permettant de faire une pause gourmande plus courte sans avoir à s’engager sur un menu du soir. Le dîner suit un rythme différent. Un menu à trois plats est proposé sur réservation, avec des ingrédients qui varient au fil des saisons. Le restaurant cite comme exemples de cette approche les asperges au printemps, l’agneau vers Pâques et le gibier pendant les fêtes de fin d’année. Renseignez-vous sur ce qui est prévu pour la date de votre visite plutôt que de considérer ces exemples comme des plats proposés toute l’année. La brasserie est également l’endroit idéal pour découvrir les boissons belges, notamment les bières régionales et trappistes, les jus de fruits et le chocolat chaud maison. Les horaires d’ouverture en journée sont du mardi au dimanche, de 10 h 30 à 18 h ; les visites en soirée doivent être organisées à l’avance. L’adresse est le 64, rue du Château à Orchimont ; pour réserver, appelez Bernard directement ou utilisez l’adresse e-mail du restaurant.

Rue Liboichant 44, 5550 Alle-sur-Semois

+3261508030

Le Fief de Liboichant est un hôtel-restaurant situé à Alle-sur-Semois qui accueille également les clients séjournant ailleurs dans la vallée. Sa cuisine allie la cuisine française à des ingrédients typiques des Ardennes, ce qui en fait un choix idéal lorsque l’on souhaite déguster un repas régional plutôt qu’un simple en-cas. Le chef Gaby et son équipe travaillent au rythme des saisons ; parmi les exemples présentés par le restaurant, on trouve notamment de la truite fraîche, du gibier et du lapin cuisinés à la bière trappiste. La carte s’accompagne de suggestions variant au fil des jours ; il est donc conseillé de vérifier les plats disponibles pour une soirée donnée lors de la réservation. Les enfants disposent d’un menu qui leur est réservé, et l’équipe invite les clients ayant des besoins alimentaires particuliers à en discuter directement avec elle. C’est un endroit où il vaut mieux se renseigner sur les plats du moment plutôt que d’arriver en s’attendant à trouver un seul plat phare permanent. Par beau temps, le déjeuner et le dîner peuvent être servis en terrasse. La page consacrée aux espaces extérieurs de l’hôtel décrit la vue sur la vallée et le jardin fleuri situé derrière le bâtiment. Une table en terrasse offre donc un cadre différent de celui de la salle à manger principale ; précisez cette préférence lors de la réservation, en sachant que la météo déterminera si le service en terrasse est possible. Le restaurant se trouve au 44, rue Liboichant, à Alle-sur-Semois. Contactez l’équipe par téléphone ou par e-mail pour confirmer les horaires d’ouverture actuels et réserver une table, notamment si vous organisez un repas de famille ou si vous souhaitez discuter des ingrédients avant votre visite.

26 Avenue Général de Gaulle, 34300 Agde

+33467267608

lun.–dim. 06:00–20:00

Le Fournil d'Agde est une boulangerie artisanale située au 26, avenue Général de Gaulle, à quelques minutes à pied de la vieille ville et du fleuve. Simon Queneau la dirige avec son équipe depuis 2018. Le pain est fabriqué selon une méthode artisanale : des farines provenant d’un meunier local, dont certaines issues de variétés anciennes de céréales, un levain naturel, un pétrissage à la main. La gamme comprend une baguette de tradition croustillante, des pains aux céréales, au seigle, au maïs et au blé complet, ainsi qu’un pain de mie moelleux pour les sandwichs. Le comptoir de pâtisserie varie au gré des saisons et mêle des classiques (éclairs, millefeuilles, tartes au citron et aux fruits, desserts au chocolat) aux créations originales de la boulangerie. Les gâteaux avec des chiffres pour les anniversaires, les gâteaux de mariage et les petits fours pour les baptêmes sont réalisés sur commande ; tout, précise la maison, est fabriqué sur place. Pour une location de vacances, c’est avant tout un lieu d’approvisionnement. La boutique est ouverte tous les jours, dimanche compris, de 6 h à 20 h, ce qui permet d’aller chercher du pain et des croissants avant de partir tôt à la plage, et de préparer un pique-nique à partir du comptoir salé : pizzas de boulangerie, quiches, sandwichs aux crudités, paninis et salades de saison, sans oublier le plat du jour à l’heure du déjeuner. Il y a des places assises à l’intérieur et quelques tables sur la place en face, où est servie une formule petit-déjeuner avec café. La boulangerie assure également le traiteur pour des événements privés et professionnels, de l’entrée au dessert, sur devis. Les commandes de gâteaux et de traiteur se font via le formulaire sur le site web ou par e-mail à [email protected] ; le numéro de téléphone est le +33 4 67 26 76 08, et l'offre du jour est publiée sur la page Facebook de la boulangerie. Le Cap d’Agde et Le Grau-d’Agde sont tous deux situés à dix à quinze minutes en voiture ; la boulangerie est donc idéale si vous séjournez à Agde même ou si vous souhaitez y faire une halte en partant.

9 Rue du Dick, 35400 Saint-Malo

+33299810565

lun.–ven. 12:00–14:00, 19:00–21:30; sam., dim. 12:00–14:30, 19:00–22:00

Le Globe-Trotter est un petit restaurant situé au cœur de la Cité d'Alet, entre la tour Solidor et la plage des Bas-Sablons, et son nom est aussi son menu : des plats inspirés de voyages, préparés avec les produits des marchés bretons. Un curry thaï peut succéder à un tartare de poisson breton, un tajine à une assiette de crevettes grillées, et la carte change suffisamment souvent pour que les habitués découvrent une nouveauté à chaque visite. À midi, des formules déjeuner sont proposées entre 15 et 22 € environ, ce qui en fait l’un des restaurants avec le meilleur rapport qualité-prix de ce côté du port. La terrasse est abritée et peut accueillir des familles ; les soirées y sont plus calmes que dans la ville fortifiée.

8 rue Jean-Pierre Avron, 62100 Calais

+33321979798

Le Grand Bleu se trouve rue Jean-Pierre Avron, à côté du quai de la Colonne et face au port extérieur de Calais. Le chef Matthieu Colin et son épouse Cindy accueillent leurs convives dans un restaurant où la cuisine allie les produits de la pêche locale à une utilisation plus inventive des assaisonnements, des textures et des accompagnements. Des ingrédients frais, des produits de saison et des circuits courts sont au cœur de la philosophie affichée par l’établissement. La cuisine prépare elle-même son pain, ses glaces et ses petits fours, étendant ainsi ce souci de qualité au-delà des plats principaux. La carte publiée montre comment cette approche se traduit dans l’assiette. Les coquilles Saint-Jacques sont servies avec une croûte au yuzu et au poivre, du cresson, un risotto au panais et à la courge butternut, ainsi que des chanterelles finement hachées. Le turbot est accompagné d’une émulsion de fruits de mer et de pommes de terre Ratte préparées au sabayon. Parmi les entrées, on trouve des crevettes en tempura à la betterave accompagnées d’une crème au parmesan et au poivre de Timut ainsi que de poireaux, tandis que le foie gras est associé à un pain perdu à la poire, au spéculoos et à la cassonade. Il existe des alternatives substantielles au poisson. Le porc confit est associé à des éléments de tartiflette, des pleurotes et du paprika fumé ; le filet de bœuf est servi avec des échalotes, du persil, de la confiture de lard et des raviolis à la joue de bœuf. Les fromages régionaux créent un lien supplémentaire avec le terroir environnant. Les desserts s’inscrivent dans la volonté de la cuisine de revisiter des formes familières, avec notamment une interprétation du Saint-Honoré à la manière d’une Tarte Tatin aux pommes et un dessert à base de macarons à la crème d’orange parmi les exemples présentés. Le résultat : un restaurant du port destiné aux clients qui apprécient de voir les ingrédients locaux transcendés au-delà de leur préparation la plus simple, tout en pouvant reconnaître le poisson, les légumes et les traditions culinaires françaises au cœur du repas.

Le Port, 20222 Brando

+33495332420

Le Pirate se trouve dans le port d’Erbalunga, au milieu des maisons en bord de mer et du littoral rocheux, au pied de la tour génoise du village. Sa cuisine allie fruits de mer et viande à travers une sélection à la carte et plusieurs menus dégustation. Le cadre situe le restaurant au cœur même du petit village de pêcheurs, le paysage marin faisant partie intégrante de l’expérience. Sur la carte, les tortellinis aux langoustines sont accompagnés de noisettes et de fruits de mer, tandis que le Saint-Pierre est servi avec de l’huile d’olive et du chou-fleur. La lotte allie des saveurs fumées à des légumes de saison et à une sauce mêlant fruits de mer et viande. Les plats de viande sont accompagnés d’ingrédients tout aussi spécifiques : veau aux carottes et au thym, pigeon à la betterave et à la framboise, et filet de bœuf aux pommes de terre Anna croustillantes et au nori. Ces associations donnent une bonne idée d’une cuisine qui tire parti à la fois des ressources terrestres et marines de l’île. Les formules de dégustation comprennent quatre, six et huit plats, inspirés des produits de saison et évoluant des mets salés vers les pâtisseries. Le fromage peut constituer un autre volet du repas, avec une sélection de fromages corses côtoyant ceux de la France métropolitaine. Les desserts explorent des associations telles que le chocolat fumé, le citron, le caramel au miso et les noix de pécan, ou encore la pistache avec un financier, des fraises et un sorbet. Les accords mets-vins offrent le choix entre des vins corses et des vins de la France continentale. Un menu enfant est également proposé. Les tables peuvent être réservées directement par téléphone, et le formulaire de contact comporte un champ dédié aux allergies. Le résultat : un restaurant du port proposant une carte soigneusement élaborée et une approche résolument axée sur les ingrédients.