Gasthof Adam-Bräu

Le Gasthof Adam-Bräu allie une salle à manger bavaroise aux bières de sa propre brasserie, situé dans la Bahnhofstraße à Bodenmais. Il fait partie de l'hôtel Adam-Bräu, mais l'auberge possède sa propre identité en tant que lieu où déguster une cuisine régionale, un copieux petit-déjeuner ou un repas décontracté accompagné d'un verre de bière maison. La carte propose des spécialités bavaroises classiques, des plateaux de « Brotzeit » (collation) froids, des steaks et des hamburgers. Les gâteaux et les coupes glacées incitent les visiteurs à s’arrêter pour une petite pause gourmande, tandis qu’une sélection quotidienne renouvelée vient compléter la carte habituelle avec des plats de saison. Cette diversité fait de cette auberge un lieu idéal pour un groupe hétérogène dont les membres souhaitent des repas différents sans pour autant perdre le caractère local de la table. La bière est au cœur de ce caractère. La brasserie produit la Waidler Hell, une bière Zwickel naturellement trouble élaborée à partir de trois malts, ainsi que la Hefe-Weisse, la Bodenmaiser Dunkel et la Silberberg Pils. La bière brune est élaborée à partir de malt de Munich, tandis que la bière de blé présente le profil fruité caractéristique du brassage bavarois. Le brassage s’effectue dans une salle de brassage, avec une fermentation ouverte et une cave de maturation, ce qui permet de rapprocher le processus de production de l’expérience gustative. Les visiteurs intéressés par le processus peuvent organiser une visite guidée de la brasserie avec le brasseur, suivie d’une dégustation comprenant également une sélection d’eaux-de-vie maison et de liqueurs de bière. L’établissement organise également des réceptions privées et met à disposition des salles de réunion, ce qui en fait un lieu idéal aussi bien pour un simple repas que pour un événement organisé.

• Cuisine maison allemande
• Steak et grill
• Burgers
• Pâtisseries
• Glaces
• Petit déjeuner
• Salle intérieure
• Groupes et événements

Y aller

Bahnhofstraße 49-53, 94249 Bodenmais, Germany

+49 9924 9400840 · adam-braeu.de/gasthof

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