GutsAlm Harlachberg – Gaststube Heinrich

GutsAlm Harlachberg est un petit domaine situé dans une clairière isolée au-dessus de Bodenmais, doté d’une salle à manger dans la ferme, d’un jardin d’hiver et d’une terrasse donnant sur les montagnes environnantes. Le restaurant, baptisé « Heinrich », s’inspire des anciennes auberges de la Forêt bavaroise : tables massives, longue banquette d’angle et éclairage chaleureux. À l’extérieur, des meubles en bois fabriqués à la main et une vieille fontaine en granit confèrent à la cour une simplicité charmante. Le site fait partie d’un ensemble plus vaste comprenant une ferme restaurée et une chapelle du XVIIe siècle ; un repas pris ici permet donc également de découvrir le domaine lui-même. La cuisine utilise des ingrédients régionaux et de saison, ainsi que des recettes tirées de livres de cuisine locaux et de la tradition orale. Les herbes aromatiques proviennent du jardin du domaine, et une partie de la viande est fournie par la boucherie Frisch de Teisnach. Outre la cuisine traditionnelle, des plats végétariens sont proposés et des plats végétaliens peuvent être préparés sur demande. Le pain occupe une place particulière ici : les miches sont cuites à la main dans un four à pierre historique, et les visiteurs peuvent participer à une séance de cuisson sur inscription préalable. Un fumoir situé à proximité est utilisé pour la truite. Le domaine accueille également des mariages, des fêtes de famille, des séminaires et des événements culturels. Les clients arrivant en voiture utilisent le parking du domaine et parcourent ensuite une centaine de mètres à pied, ce qui contribue à préserver le calme autour des bâtiments. Les chiens sont les bienvenus tant au restaurant que dans le café en plein air, à condition qu’ils soient tenus en laisse.

• Cuisine maison allemande
• Végétarien
• Végétalien
• Petit déjeuner
• Salle intérieure
• Terrasse
• Accepte les réservations
• Groupes et événements
• Parking
• Chiens acceptés

Y aller

Harlachberg 1+2, 94249 Bodenmais, Germany

+49 9924 9434930 · harlachberg.de/gaststube-biergarten-harlachberg

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