Restaurants, cafés et boulangeries à Trogir

Via San Carpoforo 7, 20121 Milan

+390238313245

lun. 12:30–22:30; mar. 12:30–22:30; mer. 12:30–22:30; jeu. 12:30–22:30; ven. 12:30–22:30; sam. 12:30–22:30; dim. 12:30–22:30

Situé Via San Carpoforo, dans le quartier de Brera, le restaurant Maccheroni se présente comme « La Carbonara N°1 di Milano », c'est-à-dire la meilleure carbonara de Milan. Il s’agit davantage d’une affirmation que d’un titre, et le restaurant ne s’en cache pas, ce qu’il est bon de savoir avant d’y entrer : c’est sur la carbonara qu’il souhaite être jugé. Le concept global repose sur une cuisine familiale prise au sérieux. L’établissement la décrit comme les saveurs de la maison, telles qu’elles étaient autrefois — mais en mieux : les plats qu’une mère ou une grand-mère auraient cuisinés, revisités avec le savoir-faire d’une cuisine professionnelle. Concrètement, cela se traduit par une carte concise de classiques italiens plutôt que par un tour d’horizon des régions, et c’est là toute la différence entre une trattoria et un restaurant proposant une cuisine de type trattoria. Il est ouvert tous les jours de midi et demi à vingt-huit heures et demie, sans interruption, sans pause l’après-midi. Les réservations peuvent se faire via le site du restaurant, par téléphone ou par e-mail. La Via San Carpoforo est une rue calme au cœur de Brera, l’ancien quartier des artistes, à quelques minutes à pied de la Pinacothèque de Brera et de la station de métro Lanza. C’est un quartier où les rues sont suffisamment étroites pour que l’on tombe sur un restaurant plutôt que de passer devant sans le remarquer, ce qui convient parfaitement à celui-ci. Vous trouverez Maccheroni au 7, Via San Carpoforo, 20121 Milan.

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Via Tivoli 3, 20121 Milan

+393440739345

lun. 12:00–14:30, 18:30–22:15; mar. 12:00–14:30, 18:30–22:15; mer. 12:00–14:30, 18:30–22:15; jeu. 12:00–14:30, 18:30–22:15; ven. 12:00–14:30, 18:30–22:15; sam. 12:00–14:30, 18:30–22:15; dim. 12:00–14:30, 18:30–22:15

Gloria Osteria est un restaurant italien situé Via Tivoli, dans le quartier de Brera à Milan. Il appartient au groupe Big Mamma, qui exploite également des établissements à Paris, Barcelone, Dublin et Dubaï ; l'établissement milanais est celui dédié à l'Italie au sein du groupe — il propose la cuisine de son pays d'origine plutôt que de l'exporter. La salle est un véritable argument de vente. Avec ses 740 mètres carrés baignés par huit grandes baies vitrées, elle bénéficie d’une lumière naturelle comme peu de restaurants milanais parviennent à l’offrir ; elle est meublée de fauteuils en velours coloré et s’articule autour d’un comptoir en marbre Giallo Siena. L’établissement décrit son style comme le glamour des années 1960, et c’est un résumé juste : c’est un décor volontairement théâtral, qui rend parfaitement bien en photo. La cuisine est dirigée par le chef Manuel et sa brigade ; elle explore l’ensemble des régions italiennes plutôt que de se concentrer sur une seule, avec un choix entre menu dégustation et carte. Des cocktails et une carte des vins italiens triés sur le volet sont servis au comptoir en marbre. Le groupe est certifié B Corporation. Le service est assuré tous les jours en deux services : de midi à 14 h 30 et de 18 h 30 à 22 h 15. Il est conseillé de réserver : c’est l’un des restaurants les plus commentés de la ville, avec près de 12 000 avis. Brera est l’ancien quartier des artistes, accessible à pied depuis le Duomo et desservi par les stations de métro Lanza et Moscova. Vous trouverez Gloria Osteria au 3, Via Tivoli, 20121 Milan.

Via Bramante 35, 20154 Milano

Annonce de l'exploitant agréé de Basì (dumplings). Spécialité : Chao-Show (抄手). Profil officiel pour plus d'informations : https://www.instagram.com/basi.asian/.

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Via Dimlej 1, 7500 St. Moritz

+41818333000

lun.–dim. 11:30–14:00, 18:00–22:00

Le restaurant Engiadina am Innfall se trouve sur la Via Dimlej, au bord du lac de Saint-Moritz et des chutes de l’Inn, à quelques pas des gares ferroviaire et routière. Sa carte allie les grands classiques de la cuisine suisse à des pâtes et des plats typiques de la Valteline voisine. Il en résulte une carte variée proposant aussi bien un simple bol de soupe qu’une assiette de pâtes maison ou un repas articulé autour d’une fondue au fromage. La soupe d’orge des Grisons met en avant le côté régional de la cuisine, tandis que la sélection de charcuterie comprend du bœuf séché, du jambon cru, de la coppa et du salsiz. Parmi les pâtes, on trouve des nouilles à la sauce au sanglier, des pizzoccheri de la Valteline et des raviolis préparés à la manière de l’Engiadine. Le risotto au taleggio et les boulettes de pommes de terre au gorgonzola élargissent la gamme des plats à base de fromage au-delà du pot de fondue. Parmi les plats principaux copieux, on trouve le jarret de veau braisé accompagné de risotto, les tranches de veau à la zurichoise servies avec des röstis, ainsi que l’omble chevalier des Alpes grillé accompagné d’amandes, de légumes et d’un gratin de pommes de terre. Le filet de bœuf et une brochette de rôti de bœuf offrent d’autres alternatives. La fondue se décline sous plusieurs formes, de la préparation traditionnelle au fromage à des versions aromatisées à la tomate, aux cèpes ou au champagne. Les desserts s’inscrivent dans la même générosité d’influences. Le strudel aux pommes peut être servi avec une sauce à la vanille ou une glace à la cannelle, tandis que le tiramisu, la crème catalane et le parfait aux noisettes proposent différentes façons de terminer le repas. L’emplacement au bord du lac confère à cet ensemble de traditions culinaires régionales et voisines un cadre typiquement saint-moritzois.

Via Maistra 76, 7505 Celerina

+41818348040

lun.–dim. 11:00–21:00

La Piruetta allie un restaurant italien, une pizzeria et un bar au cadre décontracté du Center da Sport de Celerina. Ouvert en 2001, cet établissement mise sur une ambiance conviviale où le repas s'intègre naturellement aux activités de plein air. La grande véranda donne sur les montagnes de l’Engadine, tandis que les installations sportives voisines confèrent au lieu un caractère différent au fil des saisons. Le patinage et le curling sont les activités phares de l’hiver ; le tennis et l’aire de jeux rythment les mois les plus chauds. La cuisine italienne est au cœur de la carte, agrémentée d’influences méditerranéennes, de spécialités de la Valteline et de gibier pour plus de variété. Parmi les pâtes maison, on trouve des pizzoccheri au fromage, aux pommes de terre, au chou, au beurre et à la sauge, ainsi que des raviolis à la ricotta et aux épinards. D’autres choix vont des tagliatelles aux champignons aux penne épicées, sans oublier les salades, les plats de viande et de poisson. La sélection de pizzas comprend des combinaisons classiques ainsi qu’une version de la Valteline à la bresaola et aux cèpes. On y trouve également des tartes flambées, dont une au gorgonzola et aux noix. Les desserts et les glaces sont faits maison. Le gâteau aux noix, le strudel aux pommes et le gâteau au chocolat côtoient les coupes de glace et l’affogato, faisant de ce restaurant une adresse idéale aussi bien pour une petite douceur que pour un repas complet. Les familles sont expressément les bienvenues : les activités de plein air sont suffisamment proches pour que les parents puissent surveiller leurs enfants depuis la terrasse. Les chiens sont les bienvenus tant à l’intérieur qu’à l’extérieur. Les plats à emporter comprennent des pizzas, des glaces et des plats du menu du restaurant, et il est possible de réserver une table à l’avance pour les périodes de forte affluence.

Via dal Bagn 5, 7500 St. Moritz

+41818332579

Le Banfi's est un restaurant familial situé Via dal Bagn à St. Moritz Bad, dont la cuisine met à l'honneur les préparations maison. Soupes, gnocchi, tagliatelles, hamburgers et desserts sont préparés sur place dans la mesure du possible. Sa carte allie des plats alpins réconfortants et familiers, des influences italiennes et un curry thaï, offrant ainsi à ce petit restaurant une palette plus variée que ne le laisserait supposer son emplacement. Le tartare de bœuf et le cordon bleu sont les deux plats les plus emblématiques de la maison. Le tartare est préparé à partir d’un filet de bœuf haché à la main et assaisonné à la commande avec de l’huile, du citron, de l’oignon, des câpres, du concombre, des épices et un jaune d’œuf. Le cordon bleu est composé de porc farci au jambon et au fromage, puis enrobé d’une panure rustique maison. Des portions plus généreuses peuvent être commandées à l’avance. Le curry rouge thaïlandais offre une autre option, associant légumes, champignons et riz, avec au choix des crevettes, du poulet ou une préparation végétarienne. Les gnocchis faits maison constituent une raison supplémentaire de s’aventurer au-delà des plats de viande emblématiques. La carte imprimée est disponible en quatre langues, reflétant la diversité internationale de la clientèle, tandis que la salle à manger conserve une ambiance décontractée. Le café et l’apéritif s’inscrivent également dans le rôle du restaurant en tant que lieu de rencontre du quartier. Les réservations par téléphone sont les bienvenues, et les groupes de huit personnes ou plus sont priés de se mettre d’accord à l’avance sur un menu commun. Cette organisation permet à une grande table de profiter d’un repas coordonné tout en conservant le caractère personnel d’une entreprise familiale.

Plazzet 15, 7503 Samedan

+41818524666

Le restaurant Donatz occupe une salle à manger en bois de pin cembro à l’hôtel Donatz, sur la Plazzet, au cœur du village de Samedan. Cornelia et René Donatz dirigent cette entreprise familiale, dont l’histoire remonte à 1974. Ils ont repris les rênes en 2008, apportant leur expérience commune de la cuisine professionnelle à cet établissement qui combine un restaurant, des chambres d'hôtes et un bar à vin indépendant. Tous deux ont suivi une formation en cuisine ; René a ensuite travaillé à bord de bateaux de croisière, tandis que Cornelia a acquis de l'expérience dans des hôtels à Zermatt et à Zurich. La spécialité du restaurant est le filet de bœuf Angus « Woranoff », flambé directement à côté de la table. Cette préparation à table confère au repas un moment fort unique, tandis que la salle lambrissée de pin offre un cadre traditionnel de l’Engadine. Le steak tartare de bœuf Angus fait maison est une autre recommandation de la maison. Poissons, moules, champignons et gibier figurent au menu saisonnier du restaurant, aux côtés de spécialités des Grisons et de plats traditionnels de la maison Donatz. La cuisine propose de nouvelles créations de saison via un calendrier culinaire, de sorte que la sélection évolue et ne repose pas uniquement sur les plats phares à base de bœuf. Cela permet aux clients fidèles de découvrir le restaurant sous différents angles, des préparations régionales aux fruits de mer en passant par le gibier. Une carte des vins dédiée accompagne les mets, et le vin occupe une place importante dans la philosophie d’accueil de la famille. La gare, les arrêts de bus du village et les bains minéraux de Samedan se trouvent à proximité. Les tables peuvent être réservées via le service de réservation en ligne du restaurant ou en contactant directement l’hôtel.

Via Traunter Plazzas 7, 7500 St. Moritz

+41818375050

Le restaurant Hauser fait revivre une tradition familiale de pâtisserie au cœur de Saint-Moritz. L'établissement s'est implanté ici en 1955, lorsque Albert Hauser a ouvert un café, un restaurant et un petit hôtel après avoir passé les premières années de sa vie à Zurich avec sa famille. Aujourd’hui, Nina et Nik Hauser perpétuent cette histoire, avec un restaurant et un atelier de pâtisserie partageant la même adresse, sur la Via Traunter Plazzas. La pâtisserie reste un élément important de l’expérience, au même titre que la cuisine salée et les ingrédients régionaux. Le restaurant accueille aussi bien les habitants de la ville que les clients de l’hôtel, et sa terrasse offre un cadre en plein air pour prendre un repas. L’une des spécialités de la maison est la «Piöda», une pierre chaude servie à table afin que les convives puissent cuire eux-mêmes la viande, le poisson et les légumes de leur choix. Cela fait de la préparation une partie intégrante du repas et permet à chacun de contrôler la cuisson de ses plats. La cuisine propose également des spécialités grisonnes et des plats végétariens. Les gâteaux, pâtisseries et douceurs de saison proviennent de la pâtisserie de l’établissement, parmi laquelle figure notamment le gâteau aux noix de l’Engadine. Derrière cette cuisine se cache une histoire familiale qui s’étend sur quatre générations, depuis la boulangerie-pâtisserie d’origine jusqu’à l’hôtel-restaurant actuel. L’architecte Robert Obrist a donné au bâtiment sa forme caractéristique en 1970, en surélevant la nouvelle structure sur des piliers au-dessus des locaux existants. Parmi les projets plus récents de la famille figure un jardin de permaculture à Samedan, nouvelle illustration de son intérêt pour les produits et le paysage de l’Engadine.

Via Al Confine 16/A, 23823 Colico

+390341930257

Il Mercante al Laghetto allie la cuisine de la partie supérieure du lac et de la Valteline à un cadre insolite au bord d’un petit étang naturel situé dans la zone industrielle de Colico. Le restaurant dispose d’espaces intérieurs et extérieurs, ce qui permet d’y organiser aussi bien un déjeuner simple qu’un dîner plus long. Indiquez l’adresse « Via Al Confine » lorsque vous planifiez votre visite ; l’étang se trouve en effet à l’écart du front de mer principal de Colico, au bord du lac de Côme. Parmi les entrées régionales, on trouve le sciatt, le taroz, la bresaola à la roquette et au parmesan, ainsi que des plateaux de charcuterie ou de fromages. Le menu dégustation est conçu pour toute la table et commence par une entrée variée maison, suivie d’une sélection de plats principaux et d’un dessert. C’est une formule idéale pour au moins deux personnes souhaitant découvrir ensemble plusieurs facettes du répertoire culinaire de l’établissement. Les pizzoccheri faits maison côtoient les gnocchetti de Valchiavenna et une large gamme de pâtes farcies. Les raviolis peuvent être garnis de perche au beurre et à la sauge, de poisson blanc aux amandes et au citron vert, ou de polenta au fromage Casera. Parmi les plats principaux, on trouve une escalope de veau panée, du veau rôti, des côtes avec de la polenta taragna et du poisson blanc au beurre et à la sauge. Du fromage tomino grillé et des accompagnements de légumes de saison viennent compléter l’offre. Les enfants ont le choix entre des plats de pâtes et de poulet plus simples, tandis que les desserts comprennent du tiramisu, de la panna cotta et des sorbets aux fruits. Le restaurant recommande de réserver le week-end. Il sert actuellement le déjeuner tous les jours et le dîner du mardi au dimanche ; il est fermé le lundi soir. Appelez à l’avance pour réserver et confirmer tout plat particulier ou votre préférence pour une table en terrasse.

Frazione Biosio 1, 23822 Bellano

+390341821362

Le Crotto di Biosio est niché à flanc de colline au-dessus de Bellano, où des terrasses s'ouvrent sur le lac de Côme et les montagnes environnantes. À l'intérieur, les salles dotées de cheminées confèrent au restaurant une ambiance chaleureuse lorsque le temps se rafraîchit. Derrière celles-ci se trouve la grotte naturelle utilisée comme cellier, qui rappelle la fonction traditionnelle d'un « crotto ». Cet établissement, qui était à l’origine un lieu de rencontre local et une halte pour les randonneurs, s’est transformé en restaurant familial tel qu’il est aujourd’hui. La cuisine s’inspire des vallées voisines, en utilisant des charcuteries, des fromages et des produits de saison, ainsi que des plats à base de poisson et de viande. Une entrée composée propose des charcuteries de Marco d’Oggiono accompagnées de légumes aigres-doux. Le pain maison aux raisins et aux noix est accompagné de fromage bleu naturel et de miel de Biosio, tandis que les fromages locaux peuvent être commandés avec des confitures ou du miel. Parmi les entrées, on trouve des crêpes à la citrouille et au Taleggio, des pâtes fraîches aux œufs avec un ragù à la saucisse et des pâtes en couches à la truite saumonée, aux courgettes et aux œufs de poisson du lac. Parmi les plats plus copieux, on trouve des côtelettes d’agneau aux courgettes et à la menthe, des saucisses grillées accompagnées de polenta, ainsi que des brochettes servies avec de la polenta. Une polenta riche en fromage et des accompagnements de légumes offrent aux convives d’autres options sans devoir se rabattre sur les mêmes plats de viande. Les desserts maison et les vins au verre permettent de terminer le repas en toute simplicité ou de le prolonger tranquillement. L’emplacement se prête parfaitement à un repas organisé autour d’une visite dans les collines, les terrasses extérieures étant particulièrement attrayantes par beau temps. Contactez le restaurant pour réserver et consulter le menu actuel ainsi que les jours d’ouverture, puis utilisez l’adresse de Biosio pour planifier votre itinéraire depuis Bellano.

Via Carlo Alberto 8, 23822 Bellano

+390341810317

À Bellano, « La Darsena » propose la cuisine de la Valteline de la famille Moschetti dans une salle à manger donnant sur le lac de Côme. De grandes baies vitrées encadrent le lac, et une cuisine ouverte permet aux convives d’observer la préparation des plats. Situé dans l’ancien complexe de la filature de soie de la ville, sur la Via Carlo Alberto, ce restaurant est l’endroit idéal pour faire une pause déjeuner ou dîner lors d’une visite de Bellano. Les pizzoccheri faits maison, préparés selon une recette familiale ancestrale, sont la spécialité de la maison. Les «sciatt», ces beignets croustillants au sarrasin fourrés au fromage Casera, ainsi qu’une entrée de la Valteline à base de bresaola, ouvrent le volet «montagne» de la carte. Les charcuteries locales et les fromages de la vallée, dont le «Storico Ribelle», perpétuent ce lien avec la région. Le lac est tout aussi présent à table. Une sélection d’entrées à base de poissons du lac comprend notamment des petits poissons préparés en carpione, tandis que le riz à la perche s’inscrit dans la tradition locale. La truite aux agrumes offre une autre option de poisson. Pour le plat de viande, le restaurant propose un filet de bœuf cuit sous vide et relevé au whisky et au miel, ainsi que des préparations de saison plus copieuses. Parmi les desserts, on trouve un gâteau au sarrasin et un gâteau aux pommes issu d’une recette familiale. La carte des vins et une sélection de bières artisanales italiennes offrent plusieurs possibilités pour accompagner les plats. Pensez à réserver à l’avance si vous tenez à avoir une table près des fenêtres, en particulier le week-end. Le restaurant est fermé le lundi et les réservations pour le jour même se font par téléphone. Les groupes de plus de huit personnes doivent également appeler afin que le restaurant puisse discuter de l’organisation la plus adaptée.

Via Vittorio Veneto 29, 23822 Bellano

+390341810307

Le Cavallo Bianco est un restaurant-pizzeria établi de longue date sur les rives du lac à Bellano, doté d'une salle à manger intérieure et d'une terrasse donnant directement sur le lac de Côme. Le chef Alberto Riva et Daniela dirigent une cuisine qui allie des plats locaux issus du lac et de la vallée à des pizzas et des pinsa cuites au feu de bois. La carte très variée en fait une adresse idéale pour un repas en famille ou entre amis après une journée passée à découvrir la rive est. La carte des pizzas va de la Margherita à la Bufalina à la mozzarella de bufflonne, en passant par des combinaisons plus originales telles que la poire au Taleggio ou la pomme au Gorgonzola. La spécialité de la maison, la « Cavallo Bianco », se présente comme une moitié de pizza et une moitié de calzone, garnie de cèpes, de parmesan et de salami épicé. Des variétés végétariennes et garnies d’anchois côtoient les classiques au jambon, aux champignons et aux quatre fromages. Côté plats de la cuisine du restaurant, les entrées comprennent des missoltini à la polenta, des sciatt et de la truite fumée à l’orange. Les « pizzoccheri » sont proposés pour au moins deux personnes, et la sélection de pâtes comprend des raviolis farcis à la perche, aux herbes et à la pistache. La truite grillée, le bar, le mélange de poissons du lac frits et les plats de viande offrent de nombreuses alternatives à la pizza. Le menu propose également du poulet-frites pour les enfants. La carte des desserts comprend du tiramisu, un gâteau au sarrasin aux myrtilles et de la panna cotta à la sauce aux fruits rouges. Il vaut la peine de demander une table face au lac lors de la réservation, en particulier pendant les périodes de vacances très fréquentées. Le déjeuner et le dîner sont servis toute l’année, mais la fermeture habituelle du lundi change en haute saison ; il est donc conseillé de téléphoner au restaurant pour confirmer les horaires de votre visite.

Via Giacomo Matteotti 46, 23824 Dervio

+393396778394

« Dietro L'Angolo » est une trattoria et pizzeria familiale située Via Giacomo Matteotti à Dervio. Leonardo et Barbara allient les spécialités lombardes à une carte variée de pizzas, de grillades et de fruits de mer, ce qui en fait un choix pratique pour les couples, les familles ou les groupes d'amis aux goûts variés. Le restaurant dispose d'une salle à manger intérieure, d'une terrasse et d'un bar, et le four à bois occupe une place importante dans le service du soir. Pour un repas typique de la région, commencez par des « sciatt », ces beignets croustillants au sarrasin fourrés au fromage Casera, ou par un plateau de charcuterie et de fromages. Les « pizzoccheri » sont servis avec des pommes de terre, des légumes verts de saison, du fromage, du beurre et de la sauge, et doivent être commandés pour au moins deux personnes. Parmi les autres entrées, on trouve le risotto au safran et à la saucisse, les tagliatelles au ragù de bœuf et les linguines aux palourdes. La sélection de pizzas va de la Margherita à la Napoli, en passant par la spécialité de la maison à la saucisse, au gorgonzola et à l’oignon. Des garnitures végétariennes, des calzoni et des combinaisons plus riches à base de cèpes ou de speck viennent élargir le choix. Outre les pizzas, on trouve des tranches de bœuf grillées, des hamburgers, une escalope de porc panée et un assortiment de fruits de mer frits. La panna cotta maison, le tiramisu et la crème catalane offrent une fin de repas réconfortante. Un menu du midi est proposé du lundi au samedi, tandis que les groupes d’au moins quatre personnes peuvent se renseigner sur la formule « Giro Pizza » en soirée. Le déjeuner est servi tous les jours, le restaurant étant habituellement fermé le mardi soir. Il est conseillé de réserver par téléphone, en particulier pour les groupes, et de préciser directement vos exigences alimentaires : bien que d’autres types de pâte à pizza soient proposés, le restaurant précise expressément que la préparation s’effectue dans une cuisine commune.

Via Lepanto 1, Frazione Solva, 17021 Alassio

+390182644744

Le restaurant La Vigna se trouve au-dessus d’Alassio, dans le hameau de Solva, où sa terrasse donne sur le golfe. Une pergola de vigne, des fleurs et des intérieurs aux teintes douces confèrent à cette osteria une atmosphère bien différente de celle du front de mer animé en contrebas. Le cadre invite à prendre son temps pour déguster un repas, la vue faisant partie intégrante de l’expérience et la cuisine mettant à l’honneur les produits de la région. Sa cuisine allie la côte ouest de la Ligurie, la Provence et les Langhe. Les pâtes fraîches, le pain et les pâtisseries sont faits maison, et la carte évolue au fil des saisons. Les fruits de mer occupent une place centrale : crevettes violettes et langoustines crues, poissons locaux, thon, poulpe et morue salée cuite à feu doux figurent parmi les spécialités du restaurant. Une sélection d’huîtres offre une autre façon de commencer un repas au bord de la mer. Le répertoire des pâtes est particulièrement remarquable. Les agnolotti al plin sont farcis au lapin rôti, tandis que les tortelli aux fruits de mer, les tagliolini aux crevettes ou au homard et le riz Carnaroli aux fruits de mer mettent en valeur le côté maritime de la cuisine. Les amateurs de viande pourront se régaler avec le lapin à la ligurienne, le bœuf Fassona et le veau mijoté. Les légumes de saison accompagnent les plats principaux plutôt que d’être considérés comme un simple complément. Le restaurant accorde également une attention particulière à sa sélection de vins, ce qui permet d’organiser le repas autour d’une bouteille autant que d’un plat. Réservez directement une table et utilisez l’adresse de Solva pour organiser votre trajet : l’établissement est situé à flanc de colline, au-dessus de la ville. Renseignez-vous sur le menu de saison en vigueur et la disponibilité de la terrasse lors de votre réservation.

Passeggiata Baracca 25, 17021 Alassio

+390182642557

Depuis 1978, « La Prua » accueille ses convives sur le front de mer d’Alassio. Situé sur la Passeggiata Baracca, le restaurant combine trois salles à manger intérieures et une véranda donnant sur la plage. En été, les tables peuvent être installées directement sur le sable ; par temps plus frais, les espaces abrités permettent de profiter de la mer tout en mangeant. C'est un cadre idéal pour un déjeuner tranquille, un dîner en tête-à-tête ou une fête organisée en collaboration avec le restaurant. La cuisine s'inspire des traditions ligures et méditerranéennes tout en apportant une touche contemporaine à chaque plat. La sélection de fruits de mer crus varie en fonction des arrivages du jour : crevettes, langoustines, huîtres et poissons sont préparés à la commande. Le poulpe rôti est accompagné d’une purée de pommes de terre parfumée aux anchois, de tomates et d’olives Taggiasca, tandis qu’un flan de courgettes au fromage Raschera constitue une entrée à base de légumes. Parmi les pâtes et les plats à base de riz, on trouve des trofie traditionnelles, des spaghettis aux fruits de mer à partager et du riz Carnaroli aux courgettes « trombetta », langoustines et burrata fumée. Le poisson ligure du jour peut être grillé, cuit au four dans du sel ou préparé à la manière locale. Parmi les autres plats, on trouve du thon en croûte de sésame, du bar au basilic et du bœuf Fassona grillé accompagné de légumes de saison, offrant ainsi aux convives différentes façons de composer leur repas. La carte des vins comprend des crus régionaux ainsi que des vins provenant d’autres régions d’Italie. Les desserts vont du tiramisu à l’expresso à la glace au citron et au basilic accompagnée de stroscia ligure et d’une compote de fraises. Pensez à réserver à l’avance si vous souhaitez profiter d’un cadre particulier en bord de mer, et renseignez-vous sur les tables en terrasse et les spécialités de poisson disponibles lors de votre visite.

Passeggiata Dino Grollero 18, 17021 Alassio

+390182660573

Situé sur la Passeggiata Dino Grollero, entre les ruelles commerçantes de la ville et la mer, le Clapsy Alassio se distingue par ses touches de couleur orange qui égayent les tables en terrasse, tandis que les carreaux de Vietri fabriqués à la main prolongent cette palette de couleurs dans la salle à manger. Il s’agit du premier restaurant ouvert par Claudio et Orietta au sein de la famille Clapsy, dont l’histoire a débuté en 2004. C’est une adresse conviviale en bord de mer où l’on peut déguster des pizzas, du poisson et la focaccia au fromage revisitée par le groupe. La focaccia occupe une place importante dans l’identité du restaurant. Deux fines couches de pâte renferment du fromage crescenza onctueux ; on trouve une version classique ainsi que des combinaisons à base de pesto et de pignons de pin, de speck fumé, d’aubergine ou d’autres ingrédients. Claudio a appris cette technique en travaillant dans les boulangeries de Recco et a développé la recette propre au restaurant à partir de cette expérience. Les amateurs de pizzas ont le choix entre un style particulièrement fin et croustillant et une sélection napolitaine distincte. La Margherita fine associe tomate, mozzarella et basilic ; la version végétarienne y ajoute des courgettes, des aubergines et de la roquette. Parmi les choix napolitains, la «Partenopea» utilise des tomates San Marzano et du fior di latte, tandis que la «Campagnola» propose des légumes grillés et de la burrata. On trouve également des combinaisons plus riches à base de saucisse, de salami épicé et de fromages régionaux. Les fruits de mer et la cuisine campagnarde ligure élargissent l’offre au-delà des plats au four. Le restaurant précise que ses produits proviennent des marchés aux poissons de Savone et d’Imperia, ainsi que d’huile d’olive régionale et de produits italiens sélectionnés. C’est une option pratique lorsque certains convives souhaitent une pizza et que d’autres préfèrent un repas au restaurant. Contactez directement cette succursale d’Alassio pour réserver votre table et confirmer les horaires de service.

Vico Berno 6, 17021 Alassio

+390182640387

L'Osteria Mezzaluna est installée dans le Vico Berno depuis 1993, dans une petite ruelle reliant les rues commerçantes d'Alassio à la mer. Son intérieur éclairé à la bougie et ses tables en terrasse, au milieu des plantes et des fleurs, lui confèrent l’ambiance d’une osteria de quartier méditerranéenne. La musique live acoustique fait partie intégrante de son ambiance en soirée ; dîner ici peut donc être l’occasion de s’attarder tout en découvrant la carte. Commencer par partager est une bonne idée. Les planches associent charcuterie et fromages du sud de l’Italie, tandis que le pinzimonio marie des légumes frais à des sauces savoureuses. Les moules peuvent être commandées au vin blanc et au poivre ou accompagnées de pesto au basilic, de pommes de terre et de haricots verts. Parmi les entrées de fruits de mer, on trouve également des anchois marinés et un assortiment de poissons fumés et de thon. Les pâtes ligures occupent une place de choix : les trofie sont servies avec du pesto, des pommes de terre et des haricots verts, tandis que les pansotti à la ricotta et aux herbes sont accompagnés d’une sauce aux noix. Les scialatielli aux fruits de mer et les raviolis farcis au poisson offrent d’autres options, tandis que le thon, l’espadon et les calamars grillés mènent le repas vers le plat principal. Parmi les choix végétariens, on trouve la panissa aux pois chiches, des légumes grillés et des fromages ; les enfants disposent de leur propre sélection, plus restreinte. Les desserts vont du tiramisu aux fruits aux gâteaux maison en passant par les sorbets aux fruits, le tout accompagné d’un café préparé à la cafetière moka pour finir. Consultez le programme musical si vous avez une soirée particulière en tête. Les réservations en ligne doivent être effectuées au moins 24 heures à l’avance et nécessitent la confirmation du restaurant ; appelez pour les groupes plus importants ou les projets de dernière minute. L’horaire publié pour les soirées prévoit un jour de fermeture le mardi.

Via Vittorio Veneto 151, 17021 Alassio

+390182648736

Situé sur la Via Vittorio Veneto, près de la plage d'Alassio, « Il Barrante » allie pizzeria napolitaine et restaurant de fruits de mer. Son ambiance familiale en fait un lieu idéal pour les tables dont les convives souhaitent des plats variés au cours d'un même repas : une pizza classique, un plat de pâtes ligures ou un plat de poisson plus copieux. Le déjeuner, le dîner et un service d'apéritif en fin d'après-midi offrent plusieurs possibilités pour intégrer une visite dans une journée à la mer. La carte des pizzas commence par la Margherita, la Marinara et la Napoletana garnie d'anchois, puis propose des combinaisons plus riches. La « Parmigiana » ajoute des aubergines frites et du parmesan à la base de tomates et de mozzarella ; la « Mortazza » associe de la burrata, de la provola fumée, de la mortadelle et des pistaches. On trouve également des variantes au salami épicé, aux quatre fromages et à la mozzarella de bufflonne, ce qui permet de choisir aussi bien une pizza simple qu’une garniture plus élaborée. La cuisine accorde une attention tout aussi grande aux plats du littoral. Commencez par une salade de poulpe à la ligurienne, des moules ou des anchois accompagnés de panissa, puis optez pour des scialatielli aux fruits de mer, des spaghettis aux palourdes ou des trofie au pesto maison, aux pommes de terre et aux haricots verts. Poisson grillé, friture de fruits de mer et thon en croûte de pistaches côtoient le bœuf, les burgers et le lapin à la ligurienne, tandis qu’une sélection pour enfants répond aux appétits les plus modestes. Les desserts perpétuent cette rencontre entre les influences locales et celles du sud de l’Italie, avec notamment une spécialité d’Alassio aux noisettes et au café, un tiramisu classique et un babà napolitain. Cette diversité fait d’Il Barrante un lieu particulièrement pratique pour les familles et les groupes hétérogènes. Appelez pour réserver une table et précisez vos éventuelles restrictions alimentaires afin que le personnel puisse vous guider dans le choix des plats.

Bajcsy-Zsilinszky Endre út 21, 3910 Tokaj

+36302342387

lun.–dim. 11:00–22:00

Le Bonchidai Csárda fait revivre la tradition des auberges hongroises au bord de la rivière sur les rives de la Tisza, à Tokaj. Sa terrasse donne sur le fleuve, juste à côté de l'embarcadère et du début de la promenade. Ce cadre fait du déjeuner ou du dîner une étape naturelle de la découverte des berges, d’autant plus que le parking central de la ville se trouve à proximité. L’histoire du restaurant remonte à 1968 ; l’établissement, après avoir été rénové, a rouvert ses portes sous le nom de Bonchidai en 2004. Le poisson donne tout son caractère à la carte. On y trouve des marmites de soupe de pêcheur à la carpe, au silure ou à la mixte, ainsi que des morceaux de poisson croustillants et des entrées à base de sterlet fumé. Pour un plat principal copieux, le choix se porte notamment sur le sandre grillé, la truite accompagnée de frites ou encore le paprikash de silure servi avec des nouilles au fromage blanc. Les plateaux à partager combinent plusieurs préparations à base de poisson, ce qui peut s’avérer pratique lorsque deux personnes souhaitent découvrir ensemble les spécialités de la cuisine. La carte propose également des options pour les clients qui préfèrent la viande ou un repas végétarien. Une escalope de porc, un jarret rôti, un ragoût de bœuf aux boulettes hongroises, du fromage pané et du camembert aux myrtilles accompagnent les plats de poisson. Les plus jeunes convives disposent d’un choix dédié de plats à base de poulet, de fromage et de poisson-chat. Les desserts s’inscrivent dans la lignée hongroise avec le gâteau éponge de Somló, la purée de châtaignes et les crêpes fourrées au fromage blanc ou à la confiture de prunes. Les vins de Tokaj, notamment le Furmint, le Hárslevelű et l’Aszú, offrent un accompagnement local. Il est possible de réserver une table en ligne pour un jour ultérieur ; pour une visite le jour même, il faut téléphoner directement au restaurant. Une demande en ligne ne devient une réservation qu’après confirmation par le restaurant ; veillez donc à conserver cette confirmation avant d’organiser un repas autour d’une sortie en bateau.

Kossuth tér 14, 3910 Tokaj

+36303043060

lun.–jeu. 12:00–22:00; ven.–sam. 12:00–23:00; dim. 12:00–20:00

Le 1737 Terroir est installé dans une ancienne chapelle restaurée, au sein du complexe Generális Borhotel, sur la place Kossuth à Tokaj. Ses hautes voûtes et son éclairage chaleureux confèrent à la salle à manger un cadre unique, idéal pour déguster une cuisine de bistrot contemporaine. L’hôtel est installé dans un hôtel particulier historique, et le restaurant propose une cuisine mettant à l’honneur les produits et les vins de la région, que vous séjourniez à Tokaj ou que vous y passiez simplement la journée. La cuisine associe des ingrédients reconnaissables dans des plats soigneusement composés. Sa carte propose notamment du foie de canard à la rhubarbe et aux mûres, de la truite au concombre et à la pomme, ainsi qu’une soupe de pintade aux nouilles udon et au cerfeuil. Parmi les plats principaux, on trouve de la morue aux petits pois et au citron, un filet de poulet à la crème de pommes de terre à la truffe et au brocoli, ainsi que du lapin aux patates douces et aux champignons de Zemplén. Ces associations donnent un bon aperçu de la philosophie de la cuisine, tandis que la sélection saisonnière évolue sans cesse. Le porc et le gibier ont également leur place : la longe de Mangalica est accompagnée de céleri-rave et de poivron kapia, tandis que le chevreuil est servi avec des prunes et de la polenta. Les desserts prennent une direction tout aussi originale, allant du chocolat blanc aux framboises et aux cerises acides au pudding à la semoule au caramel et au chou-rave. Des plats végétariens peuvent être préparés en fonction des ingrédients disponibles ; n’hésitez donc pas à préciser vos préférences lors de la réservation. Le Tokaj occupe une place centrale dans la sélection de vins, du Furmint sec au Hárslevelű, en passant par le Muscat aromatique et l’Aszú. Les accords suggérés sur la carte constituent un point de départ pour choisir un verre à accompagner de chaque plat. Réservez par téléphone ou via le site web du restaurant, et consultez les plats du jour lorsque vous prévoyez un déjeuner ou un dîner spécial.

Kossuth tér 6, 3910 Tokaj

+36204481710

jeu.–dim. 12:00–20:00; lun.–mer. Fermé

Le Bacchus Étterem est un restaurant familial situé sur la place Kossuth, au cœur de Tokaj. Rénové en 2026, il allie une salle à manger modernisée à l’ambiance chaleureuse d’une entreprise familiale, tandis que sa terrasse permet aux clients de prendre leur repas en plein air sur la place. C’est un cadre idéal pour savourer un vrai repas à table lors d’une visite de la ville, avec une cuisine axée sur les plats hongrois. La carte propose aussi bien des soupes copieuses que des plats principaux accompagnés de sauces onctueuses. Le goulasch de porc, la soupe de pêcheur au poisson-chat et la velouté de champignons à l’estragon offrent différentes possibilités pour commencer le repas. Le paprikash de poisson-chat est servi avec des boulettes de pommes de terre au fromage blanc parfumées à l’aneth, tandis que la truite croustillante est accompagnée d’amandes et de frites. Le rôti « Bacchus » réunit épaule, côtes et jarret de porc dans une préparation à la hongroise accompagnée de rösti, ce qui en fait un choix particulièrement copieux. Parmi les autres options, on trouve le canard confit au chou rouge, le poulet pané ou farci, ainsi que le filet de porc à la sauce au fromage fumé. Les clients végétariens peuvent opter pour du fromage trappiste pané ou du camembert aux graines accompagné de fruits des bois. Des demi-portions de soupes sélectionnées, d’escalopes et de plats au fromage sont proposées lorsque un plat principal complet serait trop copieux. Pour le dessert, optez pour les boulettes de fromage blanc aux prunes, à la vanille et à la crème aigre-douce, ou pour la tarte aux fruits de saison. Un repas ici convient aussi bien à un déjeuner décontracté qu’à un dîner pris tôt. Le restaurant est actuellement ouvert du jeudi au dimanche ; pensez donc à vous organiser en fonction de ces horaires et à téléphoner pour réserver une table. Consultez le menu du restaurant pour découvrir les nouveautés de saison avant de faire votre choix.

Bethlen Gábor út 13, 3910 Tokaj

+36204452749

mer.–dim. 12:00–22:00; lun.–mar. Fermé

Le Galuschka Bistro & Garden offre un cadre décontracté à la cuisine hongroise au cœur de Tokaj, avec ses nappes à carreaux, sa salle à manger intérieure et son jardin verdoyant où l'on peut dîner en plein air. La cuisine travaille avec des ingrédients de saison et intègre des produits locaux dans des plats familiers. C’est une étape séduisante lorsque l’on souhaite que le moment passé à table fasse partie intégrante de la journée, plutôt que d’être simplement une pause entre deux visites touristiques. Les ingrédients régionaux sont à l’honneur dès l’entrée. Parmi les entrées, on trouve du fromage de brebis de Mád accompagné de tomates et d’aubergines, une terrine de foie de canard aux abricots Aszú, ainsi qu’un tartare de bœuf Angus hongrois affiné servi avec du pain au levain. Un plateau à partager rassemble du jambon, des saucisses, du fromage de Zemplén, des tartinades maison et des cornichons. Les soupes s’inscrivent dans la même veine généreuse, avec un goulasch de cou de bœuf accompagné de nouilles pincées faites maison ou un consommé de pintade aux boulettes de semoule. Les plats principaux vont du paprikash de poulet accompagné de boulettes galuska et d’une salade de concombres à l’escalope de Mangalica farcie au fromage et au jambon de Zemplén. Le sandre poêlé est accompagné de courge et d’aneth, tandis que le faux-filet d’Angus vieilli est servi avec des haricots verts et du poivron kapia rôti. On trouve également des nouilles aux œufs faites maison, et une sélection spéciale pour les enfants comprend de la soupe, du poulet, du fromage et des pâtes. Pour le dessert, l’aranygaluska associe une pâte sucrée à des raisins secs d’Aszú, du sabayon et des noix confites ; les crêpes sont servies avec du fromage blanc ou des abricots épicés. Une sélection de vins de Tokaj, notamment du Furmint et du Hárslevelű, est proposée aux côtés de boissons sans alcool. Le restaurant est actuellement ouvert du mercredi au dimanche. Précisez vos demandes alimentaires lors de la réservation afin que la cuisine puisse vous indiquer quels plats de saison ou quelles adaptations vous conviendront.

Horgász utca 3, 4465 Rakamaz

+36304817861

Le Halra Bor Étterem est le restaurant de l'hôtel Csillag Tokaj, situé sur la rive de Rakamaz, en face de Tokaj. Son identité repose sur l'association de plats de poisson et de vins de Tokaj, ce qui en fait une adresse incontournable pour tous ceux qui souhaitent déguster un repas ancré dans les traditions fluviales et viticoles de la région. Utilisez l'adresse Horgász utca à Rakamaz pour planifier votre itinéraire en traversant le pont. La soupe de pêcheur est l’un des plats phares. La cuisine propose des versions à la carpe, au silure ou au mélange de poissons, la variante « korhely » de Tangier étant agrémentée de crème fraîche, de citron et de moutarde. En plat principal, vous trouverez des pavés de carpe grillés, du silure pané et du paprikash de silure accompagné de nouilles au fromage blanc et de couennes croustillantes. La truite entière peut être grillée ou cuite en papillote avec du citron, du beurre et de l’ail ; le sandre entier et le sterlet figurent également parmi les spécialités de poisson. Les groupes aux goûts variés trouveront largement de quoi se régaler en dehors du poisson. La carte propose notamment du cou de porc aux oignons, du poulet au paprika, du porc et du poulet farcis, ainsi que du fromage trappiste pané. Des pâtes crémeuses aux épinards et des nouilles au fromage blanc offrent d’autres alternatives. Des crêpes au fromage blanc à la manière de Tokaj, aux raisins secs et à la vanille, des crêpes Gundel et un gâteau au chocolat permettent de terminer le repas par une touche typiquement hongroise ou par quelque chose de plus simple. La carte des vins rassemble des producteurs de Tokaj, Tarcal, Rátka et Hercegkút, avec des Furmint et Hárslevelű secs aux côtés de vins régionaux plus sucrés. Les plats du jour changent tout au long de la semaine. Pour un dîner ou un plat particulier à base de poisson entier, contactez le restaurant avant de vous y rendre afin de vérifier le service et la disponibilité du moment.

Böhmhof 1, 94249 Bodenmais

+49 9924 94300

Le restaurant Böhmhof est situé au sein d’un hôtel familial, dans un cadre boisé isolé, à l’écart du centre de Bodenmais. Les ingrédients régionaux sont au cœur d’une cuisine qui oscille entre traditions bavaroises, influences méditerranéennes et plats internationaux. Karin et Magdalena, la mère et la fille qui tiennent l'établissement, considèrent les produits locaux issus de la forêt comme un élément essentiel de leur identité : miel de forêt, myrtilles, airelles rouges, gibier de cerf, sanglier, truite et champignons font tous partie de ce répertoire régional. Le petit-déjeuner se présente sous la forme d'un buffet dont les thèmes varient chaque jour. L’offre de l’après-midi associe salades, soupes et en-cas salés à des gâteaux et des tartes, tandis que le dîner se présente sous la forme d’un menu à six plats proposant un choix de plats à base de viande, de poisson et végétariens. Salades, fromages et desserts sont proposés au buffet. Le restaurant accueille les clients extérieurs sur réservation, ce qui permet de profiter de sa cuisine sans y passer la nuit. Le souci d’un service personnalisé s’étend à des détails tels que l’assortiment du linge de table et des tenues du personnel, ainsi qu’aux suggestions de vins pendant le repas. Les chiens restent à l’extérieur du restaurant principal pendant les repas ; une salle attenante séparée offre une alternative aux clients dînant avec un chien. Le domaine dispose également de deux petits espaces de restauration privés, le Böhmhof-Alm et le Böhmhof-Platzerl, pouvant accueillir chacun jusqu’à quatre personnes. Ceux-ci proposent des menus spécialement conçus ou de la fondue et offrent une expérience différente de celle d’une table de restaurant classique. Pour les visiteurs séjournant dans une maison de vacances, le restaurant principal propose un repas structuré dans un cadre forestier paisible, en lien évident avec la cuisine de la Forêt bavaroise.

Harlachberg 1+2, 94249 Bodenmais

+49 9924 9434930

GutsAlm Harlachberg est un petit domaine situé dans une clairière isolée au-dessus de Bodenmais, doté d’une salle à manger dans la ferme, d’un jardin d’hiver et d’une terrasse donnant sur les montagnes environnantes. Le restaurant, baptisé « Heinrich », s’inspire des anciennes auberges de la Forêt bavaroise : tables massives, longue banquette d’angle et éclairage chaleureux. À l’extérieur, des meubles en bois fabriqués à la main et une vieille fontaine en granit confèrent à la cour une simplicité charmante. Le site fait partie d’un ensemble plus vaste comprenant une ferme restaurée et une chapelle du XVIIe siècle ; un repas pris ici permet donc également de découvrir le domaine lui-même. La cuisine utilise des ingrédients régionaux et de saison, ainsi que des recettes tirées de livres de cuisine locaux et de la tradition orale. Les herbes aromatiques proviennent du jardin du domaine, et une partie de la viande est fournie par la boucherie Frisch de Teisnach. Outre la cuisine traditionnelle, des plats végétariens sont proposés et des plats végétaliens peuvent être préparés sur demande. Le pain occupe une place particulière ici : les miches sont cuites à la main dans un four à pierre historique, et les visiteurs peuvent participer à une séance de cuisson sur inscription préalable. Un fumoir situé à proximité est utilisé pour la truite. Le domaine accueille également des mariages, des fêtes de famille, des séminaires et des événements culturels. Les clients arrivant en voiture utilisent le parking du domaine et parcourent ensuite une centaine de mètres à pied, ce qui contribue à préserver le calme autour des bâtiments. Les chiens sont les bienvenus tant au restaurant que dans le café en plein air, à condition qu’ils soient tenus en laisse.

Regener Straße 45, 94249 Bodenmais

+49 9924 943208416

Le « Das Franz » est le restaurant du Camping Resort Bodenmais, situé dans la Regener Straße, qui accueille aussi bien les visiteurs que les clients du camping ou de l'hôtel. Sa cuisine revisite les plats régionaux traditionnels en y apportant sa touche personnelle. Burgers, steaks, salades et créations variées du chef Sascha constituent le cœur de l’offre, avec des ingrédients issus de la région et une grande partie des produits biologiques. Il en résulte une carte alliant les influences bavaroises copieuses à la souplesse d’un restaurant contemporain. L’intérieur, qui fait la part belle au bois de récupération, à la pierre naturelle et à la mousse, crée un cadre alliant un design moderne à des matériaux inspirés du paysage environnant. Entre l’intérieur et l’extérieur, le restaurant compte environ 140 places assises. Le petit Silberbergstüberl, pouvant accueillir une dizaine de personnes, offre une alternative pour se retrouver autour d’une même table. À l’extérieur, le café en plein air ensoleillé compte environ soixante-dix places et offre une vue qui s’étend jusqu’à la vallée de Zellertal. Son offre culinaire comprend des en-cas froids copieux, du café et des gâteaux, tandis que des plats tels que des rôtis, le burger maison et du poisson figurent au menu du service en terrasse. Un bar vient compléter l’offre pour les clients souhaitant prendre un verre lors de leur visite. Le restaurant accueille volontiers les personnes qui ne séjournent ni au camping ni à l’hôtel et demande de réserver à l’avance. Les animaux de compagnie peuvent accompagner leurs maîtres dans la terrasse et les cabanes rustiques ; la salle de restaurant intérieure est quant à elle réservée aux clients sans animaux.

Silberbergstraße 8-10, 94249 Bodenmais

+49 9924 7740

Le restaurant de l’hôtel Bergknappenhof propose une cuisine bavaroise moderne dans la Silberbergstraße à Bodenmais. La famille Schweikl et son équipe accueillent aussi bien les clients extérieurs que ceux qui séjournent à l’hôtel ; le petit-déjeuner et le dîner sont servis sur réservation préalable. La cuisine s’appuie sur des ingrédients régionaux, tandis que des influences venues d’ailleurs apportent de la variété aux menus. Le petit-déjeuner est servi sous forme de buffet comprenant du pain, des petits pains, des céréales et des spécialités régionales, ainsi qu’un bar à jus de fruits et à vins mousseux. Les cuisiniers de l’hôtel préparent des plats à base d’œufs avec les ingrédients choisis par les clients, ce qui rend ce repas plus personnalisé qu’un simple buffet en libre-service. Plus tard dans la matinée, l’offre culinaire comprend des salades, un plat principal chaud, des fruits et des gâteaux. Le dîner se présente sous forme de menu, comprenant une entrée, une soupe, une salade et un choix de plats principaux, avant le dessert et le fromage. Une bouteille de vin peut être choisie pour accompagner le repas. Le restaurant communique avec un salon spacieux et le Kristallbar, offrant ainsi un endroit où prolonger la soirée autour d’un cocktail. La carte du bar propose aussi bien des classiques bien connus qu’un long drink régional associant de l’eau-de-vie de sanguinaire, des baies sauvages et du citron vert. Cette combinaison de salle à manger, de salon et de bar convient aux visiteurs qui souhaitent faire de leur repas un moment privilégié plutôt que de s’y arrêter brièvement entre deux activités. L'établissement met l'accent sur la cuisine régionale tout en laissant place à de nouvelles idées, et les différentes formules de repas offrent plusieurs façons de la découvrir. Contactez directement l'hôtel pour réserver une table pour le petit-déjeuner ou le dîner.

Arberseestraße 25, 94249 Bodenmais

+49 9924 3129760

Le Café Winklstüberl, situé dans la rue Arberseestraße à Bodenmais, allie café et pâtisserie. Les gâteaux sont préparés sur place, avec une sélection qui varie au gré des saisons et d’un jour à l’autre. Le comptoir propose des gâteaux à la crème, des gâteaux aux fruits, des parts individuelles ainsi que des strudels aux pommes ou au fromage blanc, tandis que le Kaiserschmarrn et les boulettes à la levure cuites à la vapeur offrent aux clients d’autres choix que la simple part de gâteau. Le café et le thé occupent une place importante dans l’offre. La carte des cafés comprend de l’expresso, du cappuccino, du latte macchiato et du café préparé à partir de grains fraîchement moulus, avec également des versions décaféinées. Le chocolat chaud constitue une autre option. Les amateurs de thé peuvent choisir entre le Darjeeling, l’Assam, les thés verts, la menthe poivrée, la camomille et le rooibos. Les places assises sont réparties dans différentes salles pouvant accueillir jusqu’à 120 personnes. La salle à manger à l’étage offre une vue sur Bodenmais et donne sur une terrasse-balcon, tandis qu’une autre grande terrasse se trouve au rez-de-chaussée, à côté de la pâtisserie et du fournil. Cette disposition permet aux visiteurs de choisir entre les salles intérieures et une table en extérieur lorsque le temps le permet. Les clients peuvent choisir leur gâteau parmi ceux présentés en vitrine avant de s’installer. La pâtisserie accepte également les commandes à l’avance pour les anniversaires, baptêmes, communions et fêtes d’entreprise, et réalise des gâteaux sur mesure. Les demandes par téléphone concernent aussi bien les réservations de tables que les commandes de gâteaux. Pour les visiteurs ayant des questions sur les ingrédients, une liste des allergènes est disponible au comptoir.

Bahnhofstraße 31, 94249 Bodenmais

+49 9924 1745

Le restaurant Café Kuchl se trouve dans la Bahnhofstraße à Bodenmais, à quelques pas de la gare et de l'office de tourisme, en direction de l'Arbersee. Son nom fait référence au mot bavarois signifiant « cuisine », et l'établissement combine un restaurant avec un jardin d'été et un espace dédié aux desserts et aux glaces. Les salles intérieures peuvent accueillir jusqu’à quatre-vingts personnes et sont divisées en deux espaces distincts. L’un donne sur le jardin d’été, faisant ainsi entrer l’ambiance extérieure dans la salle à manger. L’autre est le « Sportecke », qui peut accueillir des groupes allant jusqu’à trente personnes. Cette disposition permet à un groupe de clients de disposer d’une partie clairement délimitée du restaurant tout en conservant l’intimité d’une salle à manger de quartier. À l’extérieur, le jardin d’été offre un autre endroit où s’installer. Les cyclistes peuvent laisser leurs vélos dans le jardin, et les motards peuvent se garer devant le restaurant ou sur le parking de l’établissement, à côté du jardin. Il y a également des places de stationnement derrière le bâtiment avec un accès direct à l’espace extérieur ; les places situées à l’avant nécessitent un disque de stationnement. Les demandes de table peuvent être effectuées via le formulaire de réservation du restaurant, en précisant la date, l’heure et le nombre de personnes. En 1940, l’établissement était connu sous le nom de Perterl Hof. Son emplacement en ville, ses espaces de restauration séparés et son jardin en font un lieu de rencontre pratique pour les visiteurs qui découvrent Bodenmais.

Bahnhofstraße 43, 94249 Bodenmais

+49 9924 479

Le « Wilderer Stuben » fait partie de l'établissement hôtelier de la famille Stammberger, situé au cœur de Bodenmais. La famille gère cet établissement depuis deux générations, alliant hébergement et restaurant dont la cuisine s'inspire des traditions bavaroises, bohémiennes et internationales. Le chef prépare lui-même les plats, en mettant l’accent sur une cuisine régionale copieuse et authentique. L’emplacement est idéal pour les visiteurs souhaitant découvrir la ville : les rues commerçantes, le parc thermal ainsi que les arrêts de train et de bus se trouvent à proximité, tandis que l’établissement est situé à l’écart de l’agitation. À l’intérieur, le restaurant agrandi propose des salles à manger confortables et une « Wilderer Hütte » rustique au caractère typiquement bavarois. Une grande brasserie en plein air et une terrasse ensoleillée offrent des places en extérieur lorsque le temps le permet. Les espaces de restauration confèrent au restaurant une ambiance différente de celle d’un refuge de montagne isolé, tout en conservant l’atmosphère d’auberge régionale au cœur de l’expérience. Un buffet de petit-déjeuner fait également partie de l’offre gastronomique de l’établissement, avec des spécialités régionales proposées aux clients qui passent la nuit sur place. Le restaurant invite les convives à contacter l’équipe s’ils ont un plat particulier en tête, car la sélection peut changer à la dernière minute. Ce contact personnalisé est utile pour planifier un repas autour d’une spécialité préférée. Une entrée de plain-pied, une salle de petit-déjeuner et des toilettes sont à la disposition des clients à mobilité réduite. L’hôtel familial, le restaurant et la terrasse en plein air font de cet établissement un point de chute idéal pour se restaurer et partir à la découverte de Bodenmais.

Bahnhofstraße 49-53, 94249 Bodenmais

+49 9924 9400840

Le Gasthof Adam-Bräu allie une salle à manger bavaroise aux bières de sa propre brasserie, situé dans la Bahnhofstraße à Bodenmais. Il fait partie de l'hôtel Adam-Bräu, mais l'auberge possède sa propre identité en tant que lieu où déguster une cuisine régionale, un copieux petit-déjeuner ou un repas décontracté accompagné d'un verre de bière maison. La carte propose des spécialités bavaroises classiques, des plateaux de « Brotzeit » (collation) froids, des steaks et des hamburgers. Les gâteaux et les coupes glacées incitent les visiteurs à s’arrêter pour une petite pause gourmande, tandis qu’une sélection quotidienne renouvelée vient compléter la carte habituelle avec des plats de saison. Cette diversité fait de cette auberge un lieu idéal pour un groupe hétérogène dont les membres souhaitent des repas différents sans pour autant perdre le caractère local de la table. La bière est au cœur de ce caractère. La brasserie produit la Waidler Hell, une bière Zwickel naturellement trouble élaborée à partir de trois malts, ainsi que la Hefe-Weisse, la Bodenmaiser Dunkel et la Silberberg Pils. La bière brune est élaborée à partir de malt de Munich, tandis que la bière de blé présente le profil fruité caractéristique du brassage bavarois. Le brassage s’effectue dans une salle de brassage, avec une fermentation ouverte et une cave de maturation, ce qui permet de rapprocher le processus de production de l’expérience gustative. Les visiteurs intéressés par le processus peuvent organiser une visite guidée de la brasserie avec le brasseur, suivie d’une dégustation comprenant également une sélection d’eaux-de-vie maison et de liqueurs de bière. L’établissement organise également des réceptions privées et met à disposition des salles de réunion, ce qui en fait un lieu idéal aussi bien pour un simple repas que pour un événement organisé.

Kötztinger Straße 25, 94249 Bodenmais

+49 9924 9580

Le restaurant de l'hôtel Neue Post occupe une adresse centrale sur la Kötztinger Straße, près de l'entrée de la place du marché de Bodenmais. La famille Weinfurtner dirige cet établissement, dont les salles à manger sont réparties en cinq salles portant chacune un nom distinct : Poststube, Sonnenstube, Hanslstube, Jägerstüberl et Kutscherstube. Cette configuration permet au restaurant de proposer plusieurs espaces plus intimes au sein du même hôtel, plutôt qu’une seule salle à manger unique et ouverte. En été, la terrasse ensoleillée offre un cadre supplémentaire pour profiter d’un repas en plein air. L’offre culinaire suit le programme gastronomique de l’hôtel, commençant par un buffet de petit-déjeuner, puis proposant du café, des gâteaux et des petites collations avant le menu du soir. Le dîner se présente sous la forme d’un repas à quatre plats avec un choix de mets, et des buffets à thème font également partie du programme. Les visiteurs qui ne séjournent pas à l’hôtel sont les bienvenus sur réservation préalable ; il est donc possible de venir au restaurant sans y passer la nuit. C’est une option pratique pour un petit-déjeuner ou un dîner prévu au centre du village. Les clients souffrant d’allergies ou souhaitant un repas végétalien doivent le signaler lors de la réservation de leur table, afin que la cuisine puisse s’y préparer. Le restaurant fait partie d’un hôtel bien-être plus vaste, mais son attrait pour un dîner réside dans la combinaison d’un emplacement central, de plusieurs salles traditionnelles et d’une terrasse extérieure. Les familles, les couples et les visiteurs souhaitant se retrouver autour d’un repas peuvent choisir la formule qui leur convient et contacter directement l’hôtel pour vérifier les disponibilités. Les salles, chacune portant un nom, confèrent au lieu un caractère local bien distinct.

Kreuzeign 2, 94249 Bodenmais

+49 9924 9435592

ven.–dim. 11:00–18:00; lun.–jeu. Fermé

Le Kuhalm est une auberge forestière située à environ huit cents mètres d’altitude, entre le Riederinfelsen, le Kronberg et le Harlachberg, près de Bodenmais. Son charme opère dès l’arrivée : l’établissement est à l’écart de la circulation, au cœur des sentiers de randonnée qui sillonnent la forêt, et une visite s’intègre tout naturellement dans une sortie en pleine nature. Les propriétaires mettent l’accent sur une hospitalité personnalisée, une cuisine principalement maison et des ingrédients achetés auprès de partenaires locaux avec lesquels ils entretiennent un contact direct. Dans le jardin, un «Brotzeit» bavarois et une boisson fraîche offrent une pause simple après une randonnée à pied ou à vélo. À l’intérieur, les salles présentent des ambiances très différentes. Un petit « Stüberl » traditionnel est équipé d’un poêle en faïence et compte une dizaine de places assises. Le jardin d’hiver, plus spacieux, offre, à travers de larges baies vitrées, une vue sur le jardin à bière et les arbres ; il est doté d’un poêle à bois et d’environ trente-quatre places assises. Il peut accueillir des événements familiaux tels que des anniversaires, des baptêmes et des mariages. Un troisième espace, l’ancienne étable, a conservé ses voûtes d’origine et dispose d’une grande table avec une banquette d’angle pouvant accueillir une dizaine de personnes, idéale pour les petits groupes. Alex, le propriétaire, apprécie les échanges avec ses visiteurs et sort parfois son accordéon quand il en a le temps, ajoutant ainsi une touche personnelle à ce cadre champêtre. L’accès nécessite un peu d’organisation : la route forestière n’est pas accessible aux véhicules particuliers. L’auberge conseille aux visiteurs de se garer près de l’Ameisenweg et de poursuivre à pied, le trajet étant estimé à environ une demi-heure. Les sentiers de randonnée n° 4 et n° 9 passent devant l’établissement.

Unterlohwies 1d, 94249 Bodenmais

+49 162 8567169

« Annie's Leckerei » est le lieu dédié au petit-déjeuner et aux repas légers de la « Haus Waldliebe », l’une des deux maisons qui composent « Annie's Bergwelt » à Bodenmais. Il n’est pas nécessaire de passer la nuit sur place pour y manger : l’établissement accueille expressément les clients extérieurs ainsi que les personnes séjournant dans ses chambres et ses appartements. L'accent est mis sur des petits-déjeuners individuels préparés à la minute et des plats faits maison à commander à la carte, le Kaiserschmarrn figurant parmi les spécialités sucrées. La salle à manger offre un cadre intérieur confortable, et l'office de tourisme mentionne également une terrasse ensoleillée ainsi qu'un sentier de randonnée passant juste à côté de la maison. Le choix pour le petit-déjeuner va du pain accompagné de confiture, de fromage et de charcuterie aux croissants fourrés, en passant par des œufs préparés de différentes manières et du yaourt au soja aux fruits. Parmi les options sucrées plus élaborées, on trouve notamment une tour de crêpes et de mascarpone aux fraises ou aux pistaches, qui apporte une touche ludique au menu aux côtés des incontournables du petit-déjeuner. Du café, des boissons rafraîchissantes et un Spritz en font un lieu idéal pour une pause lors d’une promenade ainsi que pour un repas articulé autour du petit-déjeuner. L’établissement est le fruit d’un projet d’Anna Meyer et de son associé, qui se sont lancés dans la gestion de leur propre entreprise d’accueil dans leur région d’origine en 2024. Leur approche place le contact personnel et une ambiance familiale au cœur de l’expérience. Pour les clients séjournant dans les appartements, l’établissement prépare également des paniers-petit-déjeuner et propose des petits pains frais, créant ainsi un lien entre la salle à manger commune et la vie quotidienne au sein de l’hébergement.

Frath 5, 94256 Drachselsried

+49 9945 387

Le Gutsgasthof Frath est une auberge rurale située sur un plateau boisé surplombant les vallées de la Forêt bavaroise. La ferme en activité de la famille Geiger est au cœur de sa cuisine, ce qui confère à la salle à manger un lien étroit avec le terroir environnant. Au menu, on trouve des plats traditionnels bavarois, du gibier provenant des terrains de chasse de la famille, des desserts bavarois à l'ancienne et des gâteaux faits maison. La viande, les saucisses et les produits laitiers sont également issus de la production de la ferme. La salle à manger intérieure peut accueillir une cinquantaine de personnes, tandis qu'une terrasse offre un autre espace pour se restaurer et prendre un verre par beau temps. Une visite peut s’articuler autour d’un déjeuner chaud, d’une part de gâteau accompagnée d’un café ou d’un plateau de pain bavarois servi froid. Les repas chauds du soir sont réservés aux clients séjournant à l’auberge, une distinction importante pour les visiteurs venant uniquement pour manger. La ferme combine la gestion des pâturages et la sylviculture, et met l’accent sur une exploitation responsable de ces deux ressources. Le bétail paît en plein air, et le lait sert à nourrir les veaux et à fabriquer le beurre de la maison. Autour de la propriété, une aire de jeux équipée d’un trampoline et d’une petite grange aménagée en espace ludique raviront les familles. On y trouve également des chèvres et un enclos à cerfs, ce qui confère au lieu un cachet bien particulier par rapport à un restaurant de village classique. Les promenades en forêt et les panoramas dégagés font partie des attraits de cet endroit. L’auberge accepte les paiements en espèces plutôt que par carte bancaire ou carte de crédit. La cuisine et la ferme font partie intégrante du même lieu, ce qui rend le lien entre le paysage et l’assiette exceptionnellement direct.

Chamer Hütte 1, 94249 Bodenmais

+49 9924 943126

La Chamer Hütte est un refuge de montagne situé sur le versant sud du Kleiner Arber, à 1 289 mètres d’altitude, dans la Forêt de Bavière. Également connu sous le nom de « Schutzhaus Kleiner Arber », il est géré depuis décembre 2008 par le Schi-Club Bodenmais et sert de point d’ancrage aux randonneurs et aux amateurs de sports d’hiver. Deux salles à manger offrent un abri bienvenu en montagne, tandis que le bâtiment, plus spacieux, dispose de sa propre alimentation en eau, de sanitaires et de couchages collectifs. La cuisine proposée au refuge est typiquement bavaroise : plateaux de « Brotzeit », plats à base de knödel et Kaiserschmarrn sucré, qui conviennent parfaitement au cadre et à l’appétit aiguisé par l’ascension. Se rendre au refuge fait partie intégrante de l’expérience. Le club décrit un itinéraire partant du parking de Rißloch et passant par les cascades, un autre partant d’Oberlohwies et passant par le Kleiner Arber, ainsi que des approches à pied et à vélo depuis Bretterschachten. Ces différents parcours offrent aux visiteurs plusieurs façons d’intégrer un repas dans une excursion plus longue à travers le paysage de l’Arber. En hiver, le port de chaussons est obligatoire à l’intérieur, et il est possible de louer des luges pour la descente vers Bodenmais le long de la piste de ski de fond. Le bâtiment est également chargé d’une histoire locale riche. Un ancien refuge se dressait sur le versant nord de la montagne avant d’être détruit par un incendie ; le bâtiment qui l’a remplacé à son emplacement actuel a été inauguré en 1950. Il est ensuite devenu une auberge de jeunesse avant de fermer ses portes en 1999. Aujourd’hui, le club perpétue ce lien entre les loisirs en montagne, un hébergement simple et un lieu accueillant où se restaurer.