Restaurants, cafés et boulangeries à Rab

Hradní 2, 669 02 Znojmo

+420702203232

L'Enotéka znojemských vín allie un espace de dégustation de vins à un café, au sein de l'ancienne brasserie située rue Hradní. Le lieu allie des intérieurs contemporains au quartier du château de Znojmo, à proximité de la rotonde Sainte-Catherine. Son principe fondamental repose sur la découverte autonome : des distributeurs en libre-service « By the Glass » permettent aux visiteurs de choisir leurs vins et leurs quantités de dégustation à l’aide d’une carte rechargeable. La sélection se concentre sur la sous-région viticole de Znojmo et rassemble de nombreux producteurs locaux en un seul et même lieu. La carte des vins actuelle comprend des cépages régionaux bien connus tels que le Grüner Veltliner, le Sauvignon, le Riesling et le Pálava, ainsi que des cépages et des assemblages moins courants. Cela permet de comparer différents styles sans consacrer toute la visite à un seul domaine viticole. Un café situé à l’entrée propose du café et des gâteaux de fabrication locale, ce qui permet d’accueillir des accompagnateurs qui ne sont pas nécessairement des amateurs de vin. À l’intérieur, des structures de sièges en bois foncé occupent différents niveaux au sein d’une enveloppe architecturale aux teintes claires, conçue par Chybik et Kristof. Les fenêtres encadrent la vue sur l’église Saint-Nicolas, tandis que la terrasse extérieure donne sur la vallée de la Dyje et la ville historique. Vous pouvez considérer ce lieu comme une destination dédiée à la dégustation ou simplement comme une pause panoramique lors d’une promenade dans le quartier du château. L’office du tourisme présente également des espaces disponibles pour des célébrations privées et des événements d’entreprise. Pour un groupe, il est judicieux de discuter des modalités à l’avance ; pour une visite individuelle, tout l’intérêt réside dans le fait de choisir son propre parcours à travers les vins de la région.

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Horní Česká 229/18, 669 02 Znojmo

+420774283633

Půl na Půl réunit une pâtisserie, une boulangerie et un café sur la rue Horní Česká, dans le centre de Znojmo. L'établissement est tenu par un couple marié qui partage une passion commune pour la boulangerie, le café et la cuisine. La gastronomie française y exerce une influence importante, aux côtés d'idées inspirées d'autres cuisiniers et pâtissiers. Leur approche accorde autant d’importance à une tasse de café de spécialité qu’aux mets qui l’accompagnent. Le pain est préparé à partir d’un levain mêlant blé et seigle, tandis que les croissants faits maison offrent une alternative plus légère et feuilletée. Une cuisine ouverte permet aux visiteurs d’observer la préparation des plats, plutôt que de laisser ce savoir-faire caché derrière une porte. Les plats de brunch de saison utilisent des ingrédients locaux et le pain de la boulangerie elle-même ; une visite peut donc aussi bien se transformer en repas qu’en simple pause gourmande. La sélection variée s’inscrit davantage dans une cuisine de saison que dans une liste figée de plats emblématiques. Située au cœur de la ville historique, c’est une adresse utile à garder à l’esprit lorsque l’on explore Znojmo à pied. Vous pouvez mettre les pâtisseries au cœur de votre visite, ou opter pour un brunch tout en gardant de la place pour partager un dessert. Pour tous ceux qui s’intéressent au fonctionnement d’une petite boulangerie, la cuisine ouverte offre une raison supplémentaire de s’attarder. Les demandes de table sont acceptées à l’avance par SMS ou via les réseaux sociaux du café. Il est particulièrement recommandé de réserver si vous souhaitez disposer d’une table au cœur de vos projets.

Jana Palacha 1, 669 02 Znojmo

+420775748885

dim.–jeu. 10:00–22:00; ven.–sam. 10:00–23:00

Le Corso café&pizza est situé sur la rue Jana Palacha, à côté du parc central de Znojmo. Il allie une pizzeria à un café inspiré de la tradition des anciens cafés de la ville. Ce lieu restauré a rouvert ses portes en 2014, et son histoire s'inspire de la culture des cafés viennois. Les pizzas sont préparées avec de la farine italienne Caputo ; vous aurez le choix entre une simple Margherita à la tomate, à la mozzarella et au basilic, et des combinaisons plus riches avec du jambon cru ou plusieurs fromages. La carte propose également des pâtes, des burgers au bœuf, du bifteck de flanc et de la svíčková tchèque ; la pizza n’est donc pas le seul choix possible pour toute la table. Les desserts sont préparés sur place, et le café Lavazza donne aux visiteurs une bonne raison de s’arrêter, même s’ils ne prévoient pas de prendre un repas complet. La salle de jeux séparée réservée aux enfants est un détail pratique pour les parents : située derrière des portes vitrées, elle comprend un toboggan, des structures d’escalade et des jouets. La fiche touristique municipale situe le Corso près du centre-ville, dans un cadre verdoyant, et mentionne un jardin extérieur pour les beaux jours. Vous pouvez donc y envisager aussi bien un repas en famille à l’intérieur qu’une pause en plein air lors d’une promenade. Son mélange de plats familiers, de café et de pâtisseries maison facilite l’organisation lorsque les appétits divergent. Un repas peut commencer par une pizza et se poursuivre par un dessert. Les tables peuvent être réservées par téléphone ou via le formulaire de réservation, la confirmation étant envoyée par SMS.

Horní Česká 35, 669 02 Znojmo

+420721441413

lun.–ven. 08:00–22:00; sam. 09:00–23:00; dim. 10:00–23:00

Le La Familia Café, situé rue Horní Česká, allie un café et une pâtisserie maison à une carte de restaurant variée. Ses salles dégagent une ambiance rétro, et son emplacement central en fait un lieu idéal à intégrer à une balade dans Znojmo. Un café accompagné d’une part de gâteau n’est qu’une façon parmi d’autres de profiter de cet endroit : la carte propose également des plats tchèques, des pâtes italiennes et du risotto. Pour le petit-déjeuner, vous aurez le choix entre des œufs au bacon et aux haricots, des croissants sucrés grillés et une part de gâteau maison accompagnée d’un cappuccino. Pour un repas plus copieux, vous pourrez opter pour une svíčková accompagnée de boulettes de pain, un rôti de porc au chou ou encore une escalope panée. La kulajda aux champignons avec un œuf poché constitue un autre choix typiquement tchèque. Côté pâtes, l’offre va des spaghettis à l’ail et au piment aux cannellonis farcis aux épinards et à la ricotta. La pâtisserie confectionne des gâteaux et des douceurs individuelles, notamment des macarons français et du cheesecake américain, et accepte les commandes sur mesure. Cette diversité convient parfaitement à un groupe dont les membres souhaitent des choses différentes lors d’une même halte : l’un peut se concentrer sur le café et le dessert tandis qu’un autre opte pour un repas complet. La fiche touristique précise également que l’établissement peut accueillir, sur rendez-vous, des anniversaires, des petits mariages et des séminaires. Il vaut donc la peine de le contacter directement si votre visite s’accompagne d’un rassemblement. Plutôt que de le considérer uniquement comme une pâtisserie, voyez-le comme un café-restaurant polyvalent, avec une offre particulièrement riche en desserts.

Via Conversano 102, 70013 Castellana Grotte

+393206025031

lun.–ven., dim. 12:00–14:30, 19:30–01:00; sam. 12:00–14:30, 19:30–02:00

Il Covo est un restaurant italien situé Via Conversano à Castellana Grotte, proposant une carte variée comprenant des pizzas, des hamburgers et des spécialités locales. Il propose également un buffet, offrant ainsi aux convives une autre façon de découvrir la cuisine du restaurant, en plus des plats choisis individuellement. Cette formule en fait une solution pratique pour un groupe dont les membres souhaitent déguster des plats différents autour d’une même table. Pour les clients qui prévoient de partager un repas, le choix entre une pizza, un hamburger et une cuisine régionale peut faire partie du plaisir ; il n’est pas nécessaire que tout le monde ait la même préférence. Le restaurant propose des plats sans gluten et sans lactose, ce qui permet aux clients ayant des restrictions alimentaires de discuter directement de leurs choix avec le personnel. Des salles climatisées offrent un cadre à l’intérieur, et un coin enfants permet aux plus jeunes de disposer d’un espace qui leur est réservé. Un accès sans marche, un parking avec service de voiturier et une connexion Wi-Fi gratuite font partie des équipements proposés. Les modes de paiement acceptés comprennent les espèces, le paiement sans contact, Mastercard, Visa et PayPal. Outre les repas au restaurant, Il Covo propose un service de livraison à domicile et peut assurer un service traiteur. Des événements privés peuvent également être organisés avec l’équipe, ce qui fait de ce lieu un choix idéal pour les occasions familiales et autres rassemblements, ainsi que pour un simple repas au restaurant. Il est conseillé d’appeler à l’avance afin de coordonner les besoins d’un groupe, en particulier lorsqu’il s’agit d’une célébration, d’une exigence alimentaire particulière ou d’un service traiteur. Le restaurant peut être contacté par téléphone ou via son formulaire de contact.

Via Putignano 92, 70013 Castellana Grotte

+393383598755

lun.–mar. Fermé; mer. 21:00–01:00; jeu. Fermé; ven.–sam. 19:30–03:00; dim. 19:00–01:00

CLOUD est un restaurant situé Via Putignano à Castellana Grotte, qui allie cuisine italienne et internationale à des soirées de musique live. La carte propose des recettes régionales, du poisson et du fromage, ainsi que des options végétariennes, végétaliennes et sans lactose. La carte des boissons propose notamment des vins et des cocktails aux fruits. Des pâtisseries sont proposées en dessert, et un buffet vient compléter l’offre culinaire. Pour les clients à la recherche d’un endroit où passer une soirée ensemble, cette combinaison offre de nombreuses raisons de choisir cet établissement. Des tables en extérieur et une terrasse chauffée permettent de s’installer à l’air libre, tandis que la salle intérieure est climatisée. Le cadre offre ainsi le choix entre un repas en plein air et un moment à l’intérieur. La musique live ajoute une touche supplémentaire au caractère convivial du restaurant. Un repas ici peut s’articuler autour de la conversation, de la gastronomie et du divertissement, selon ce qui importe le plus à votre groupe. Consultez directement le programme si la musique fait partie de vos projets. Des événements privés peuvent être organisés avec l’établissement. Un parking gratuit est à la disposition des clients, et le restaurant précise que l’accès est sans obstacle architectural. Une connexion Wi-Fi gratuite est disponible, ainsi qu’un espace fumeurs séparé. Les modes de paiement acceptés comprennent les cartes de crédit et de débit, les paiements sans contact, les virements bancaires, PayPal, les chèques et les espèces. Les clients souhaitant organiser une fête peuvent contacter CLOUD pour discuter de leurs projets, tandis que toute personne ayant des exigences alimentaires spécifiques peut se renseigner sur les plats adaptés avant de choisir son menu.

náměstí Míru 6, 671 67 Hrušovany nad Jevišovkou

+420515238727

Fontána, situé sur la place náměstí Míru à Hrušovany nad Jevišovkou, réunit à la fois un restaurant, une pizzeria et un café. Sa carte variée propose des plats tchèques traditionnels ainsi que des burgers, des pâtes et des steaks, ce qui en fait un choix pratique lorsque chacun à table souhaite manger quelque chose de différent. Côté soupes, on trouve notamment un bouillon de bœuf aux boulettes de foie, une soupe à l'ail au jambon et aux croûtons, ainsi qu'une soupe au chou agrémentée de crème fraîche. Le hamburger américain associe du bœuf vieilli au bacon, au cheddar, à des feuilles de salade et à une sauce barbecue, le tout dans un pain maison. La version au poulet s'inspire de la salade César, avec de la laitue romaine, du parmesan et une vinaigrette César. Parmi les plats plus traditionnels, on trouve le goulasch de bœuf accompagné de boulettes à la mode de Karlovy Vary et les joues de bœuf mijotées au vin rouge servies avec une purée de pommes de terre. Le poulet est proposé sous plusieurs formes, notamment en médaillons à la moutarde française, à la crème, aux champignons et aux poireaux, ainsi qu’en version au four avec de la mozzarella et des tomates cerises. La section des steaks propose du rumsteck et du filet de porc avec un choix d’accompagnements et de sauces. Les pâtes vont des spaghettis à l’ail, au piment et au persil à la carbonara et aux pâtes crémeuses aux quatre fromages. L’escalope de porc ou de poulet panée, le fromage frit et l’Hermelín frit constituent des alternatives familières. Côté salades, on trouve une salade de légumes variés au fromage des Balkans et aux olives, ainsi que des salades de poulet et des salades César. Une sélection de pizzas est également proposée séparément. Un menu du midi variant selon les jours de la semaine vient compléter les plats principaux. Les tables peuvent être réservées par téléphone, et le restaurant propose un service de livraison qui dessert notamment Jevišovka.

Erbalunga, 20222 Brando

+33495301030

« Les Américains » est le restaurant du Castel Brando, un hôtel installé dans un manoir du XIXe siècle à Erbalunga, l'ancien village de pêcheurs de Brando, sur la côte est du Cap Corse, à environ quinze minutes au nord de Bastia. Son nom vient de la maison elle-même. Il s'agit de l'une des « maisons d'Américains » du Cap : construite en 1853 par un médecin corse ayant servi dans les armées napoléoniennes, elle fut ensuite reprise et embellie par un habitant du village qui, de retour de Saint-Domingue après des décennies passées à l’étranger, y planta le parc exotique de palmiers, de cèdres et d’autres arbres qui l’entoure encore aujourd’hui. Joëlle et Jean-Paul Pieri ont racheté cette maison familiale en ruine en 1990 et l’ont restaurée. La cuisine décrit sa cuisine comme simple et pleine de saveurs, fondée sur une sélection rigoureuse des meilleurs producteurs du Cap-Corse et inspirée par la cuisine locale de l’île, entre les montagnes et la Méditerranée. À table, l’idée est de manger ensemble et de partager des classiques locaux au pied de la vieille maison, accompagnés de vins de la région. Le dîner est servi tous les soirs sauf le mercredi, et en saison, une table d’hôte est également proposée le midi sans réservation ; pour le dîner, la réservation en ligne est possible. Le restaurant est ouvert aux personnes ne séjournant pas à l’hôtel. Il est entouré d’un patio intérieur ombragé où trône un olivier centenaire, d’un salon-bibliothèque voûté, de deux piscines et d’un parking privé ; l’hôtel accueille les animaux de compagnie. Depuis une maison de vacances à Sisco, il suffit d’un court trajet en voiture vers le sud pour profiter d’un dîner en toute tranquillité.

Le Port, 20222 Brando

+33495332420

Le Pirate se trouve dans le port d’Erbalunga, au milieu des maisons en bord de mer et du littoral rocheux, au pied de la tour génoise du village. Sa cuisine allie fruits de mer et viande à travers une sélection à la carte et plusieurs menus dégustation. Le cadre situe le restaurant au cœur même du petit village de pêcheurs, le paysage marin faisant partie intégrante de l’expérience. Sur la carte, les tortellinis aux langoustines sont accompagnés de noisettes et de fruits de mer, tandis que le Saint-Pierre est servi avec de l’huile d’olive et du chou-fleur. La lotte allie des saveurs fumées à des légumes de saison et à une sauce mêlant fruits de mer et viande. Les plats de viande sont accompagnés d’ingrédients tout aussi spécifiques : veau aux carottes et au thym, pigeon à la betterave et à la framboise, et filet de bœuf aux pommes de terre Anna croustillantes et au nori. Ces associations donnent une bonne idée d’une cuisine qui tire parti à la fois des ressources terrestres et marines de l’île. Les formules de dégustation comprennent quatre, six et huit plats, inspirés des produits de saison et évoluant des mets salés vers les pâtisseries. Le fromage peut constituer un autre volet du repas, avec une sélection de fromages corses côtoyant ceux de la France métropolitaine. Les desserts explorent des associations telles que le chocolat fumé, le citron, le caramel au miso et les noix de pécan, ou encore la pistache avec un financier, des fraises et un sorbet. Les accords mets-vins offrent le choix entre des vins corses et des vins de la France continentale. Un menu enfant est également proposé. Les tables peuvent être réservées directement par téléphone, et le formulaire de contact comporte un champ dédié aux allergies. Le résultat : un restaurant du port proposant une carte soigneusement élaborée et une approche résolument axée sur les ingrédients.

Jevišovka 261, 691 83 Jevišovka

+420724725415

Le « Dlabanec u Závodničky » est un petit bistrot situé à Jevišovka, spécialisé dans les burgers, les accompagnements frits et, de temps à autre, des spécialités au barbecue. Les tables en terrasse, sous une pergola, lui confèrent une ambiance décontractée, rehaussée par des lumières et, parfois, de la musique. La sélection de burgers se décline en trois tailles. La version «grande» se compose d’un pain savoureux garni de viande hachée, d’une sauce maison, de laitue, d’oignon, de bacon et de cheddar fondu. Le burger «moyen» est servi dans un pain brioché, tandis que la version «mini» est destinée aux enfants. Chacun peut être commandé en menu avec des frites et de la sauce, ou simplement en burger seul. Outre les burgers, la carte propose du gouda frit accompagné de frites, d’une sauce et d’une salade de légumes, ainsi que des frites au cheddar garnies de bacon et d’oignons. Parmi les petits en-cas frits, on trouve des rondelles d’oignon, des galettes de pommes de terre, des chips et des frites. Les spécialités du jour peuvent inclure du cou de porc, des côtes ou de la poitrine de porc, la sélection variant selon le jour et la saison. Côté boissons, on trouve de la bière, des cocktails et des limonades maison. Le bistrot organise également des fêtes privées et des réunions de groupe. Parmi les options proposées : une soirée « burgers », un barbecue sous la pergola ou un buffet plus traditionnel composé de schnitzels, de fromage frit, de petits steaks et de salades de légumes. Un grill au feu de bois est utilisé pour certains événements, avec des viandes telles que des côtes, du cou de porc, de la poitrine de porc et des saucisses. La nourriture, les boissons, le service et la décoration peuvent être planifiés en collaboration avec l’équipe. L’établissement recommande d’organiser un événement au moins trois semaines à l’avance afin de disposer du temps nécessaire à la préparation.

Via Santa Chiara 1, 70017 Putignano

+390804052733

Angelo Sabatelli se trouve sur la Via Santa Chiara, à l'angle de la Via Fornello, à Putignano. Le restaurant propose des menus dégustation ainsi qu'une carte, offrant deux approches différentes de la cuisine du chef. La section « Les Classiques » rassemble des plats incontournables dans une sélection qui évolue au fil des saisons. La section « Extra-territorial Emotions » associe son expérience professionnelle en Italie et en Asie aux produits locaux. Ces deux orientations constituent un bon point de départ pour choisir comment découvrir la cuisine du restaurant. Les ingrédients régionaux se déclinent dans des associations telles que les cavatelli aux fruits de mer accompagnés de chicorée et de purée de fèves, ou encore les orecchiette au ragù et à la fondue de canestrato. Par ailleurs, les soba au basilic, les gyoza à l’oignon et au foie gras, ainsi que le tempura de homard, introduisent différentes techniques et assaisonnements. Le répertoire s’étend du poisson et des crustacés à l’agneau, au pigeon et au cochon de lait. Les desserts poursuivent ce jeu entre ingrédients familiers et inattendus, avec notamment de la ricotta au blé et à la fleur d’oranger, ou encore du chocolat aux lampascioni confits et à la liqueur d’artichaut. Les menus dégustation sont servis à toute la table, tandis que la formule à la carte impose un minimum de trois plats par personne. Les réservations peuvent être effectuées via le système de réservation du restaurant ou convenues directement par téléphone. Pour vous y rendre, l’équipe recommande de chercher une place de parking sur la Via Margherita di Savoia, puis de continuer à pied le long de la Via Fornello avant de tourner dans la Via Santa Chiara. Cela permet de terminer le trajet par une promenade à travers Putignano plutôt que par un trajet en voiture jusqu’à la porte du restaurant.

Via San Lorenzo 1, 70017 Putignano

+390804058523

mar.–dim. 19:30–00:00; lun. Fermé

La pizzeria Premiata est tenue par Valerio et Luigi Loliva, sur la Via San Lorenzo à Putignano. Valerio s’occupe de la salle, tandis que Luigi dirige la cuisine et sélectionne les ingrédients. La pizza est au cœur de l’offre, avec une prédilection pour les associations qui allient la tradition italienne aux produits des Pouilles. La cuisine met à l’honneur les produits laitiers locaux, notamment la mozzarella et le provolone fabriqués à partir de lait provenant de fermes des Pouilles, ainsi que le Capocollo di Martina Franca, les tomates Rosso Gargano et l’huile d’olive extra vierge issue de variétés locales. Son four allie une forme traditionnelle en dôme à un foyer rotatif et un chauffage au gaz. Des pizzas sans gluten et d’autres préparations sans gluten sont confectionnées sur place, et les plats concernés sont signalés sur la carte. Au-delà de l’expérience gastronomique classique, la pizzeria propose « Sulle Botti in Dispensa », un petit dîner privé autour d’une table fabriquée à partir d’un vieux tonneau. Situé au milieu de la farine et des conserves du garde-manger en activité, cet espace peut accueillir jusqu’à six personnes. Le chef élabore un menu de saison comprenant des entrées, une pizza, un plat de pâtes et un dessert artisanal. Cette expérience nécessite une réservation à l’avance et son processus de réservation diffère de celui d’une table classique. L’offre globale comprend également un atelier de fabrication de pizzas avec Gigi, couvrant la préparation de la pâte, le façonnage et la cuisson. Les demandes de réservation pour une table classique peuvent être effectuées en ligne et sont confirmées par message ou par téléphone. Pour les clients souhaitant à la fois déguster des pizzas et comprendre les ingrédients ainsi que le travail qui se cache derrière, Premiata propose plusieurs façons d’aborder cette même cuisine.

Piazza Plebiscito 8, 70017 Putignano

+390804911813

Le Botteghe Antiche donne sur la Piazza Plebiscito, dans le centre historique de Putignano, au pied du palais qui abrite le musée « Principe Guglielmo Romanazzi Carducci di Santo Mauro ». Son nom rappelle les ateliers d’artisans qui animaient autrefois ce quartier de la ville. Le restaurant fait revivre ce lien avec le passé dans un cadre où le design contemporain s’harmonise avec le bâtiment ancien. L’intérieur peut accueillir jusqu’à quarante convives. À la belle saison, les tables s’étendent sur la place, où les herbes aromatiques qui bordent l’espace extérieur et le clocher de l’église s’intègrent au décor. Le chef Stefano D’Onghia construit sa cuisine autour des souvenirs culinaires régionaux, en réinterprétant des préparations familières à travers la présentation et la technique. Les ingrédients suivent le rythme des saisons, avec une attention particulière portée aux petits producteurs et à une filière d’approvisionnement durable. Il en résulte une carte évolutive plutôt qu’une sélection fixe de plats destinés à rester identiques tout au long de l’année. Une corbeille de pain et de focaccia préparés sur place accueille les convives à table, créant ainsi un lien direct entre le repas et la préparation quotidienne du restaurant. Le vin constitue un autre volet important de l’offre : la cave compte huit cents références, regroupant des vins conventionnels et naturels. Le caractère du restaurant tient à la combinaison de son emplacement sur la place, de son intérêt pour la mémoire culinaire locale et de la volonté du chef de réinterpréter cet héritage. Les réservations peuvent être effectuées via le service de réservation en ligne ou par téléphone. C’est un choix judicieux pour les visiteurs qui souhaitent que leur repas reste étroitement lié au centre historique de Putignano.

Zlámalova 1809/2, 692 01 Mikulov

+420774255022

Le restaurant Ryzlink est situé au pied du Svatý kopeček à Mikulov, au sein du domaine de l’hôtel Ryzlink et du domaine viticole familial Fučík. Le centre historique se trouve à environ dix minutes à pied. Sa cuisine allie des techniques modernes aux saveurs régionales, en utilisant des ingrédients de saison provenant de producteurs locaux ainsi que de son propre potager et jardin d’herbes aromatiques. L'accord mets-vins est au cœur de l'expérience, les bouteilles du domaine étant sélectionnées pour accompagner chaque plat. Le menu d'automne propose notamment un tartare de daim aux prunes, au raifort et aux noix, ou encore des betteraves rôties accompagnées de fromage blanc fouetté, de piment et d'aneth. Parmi les plats principaux, on trouve de la pintade accompagnée de sarrasin crémeux, de choux de Bruxelles et de raisins, ainsi que du sandre accompagné d’une crème de haricots blancs et d’une mousse à base de feuilles de vigne. Une boulette de potiron farcie au céleri-rave fumé et à l’ail noir offre une alternative à base de légumes. Pour le dessert, on trouve des petits pains au rhum accompagnés d’une sauce à la vanille et de fruits des bois, ou encore des coings cuits au vin fortifié de Pálava, servis avec un semifreddo au kéfir et des noisettes. Les clients peuvent également venir simplement pour déguster un verre de vin. Des dégustations publiques et privées ainsi que des visites du domaine viticole permettent de mieux découvrir les vins Fučík. La terrasse couverte donne sur Svatý kopeček ; en hiver, des baies vitrées ferment l’espace. Les familles bénéficient d’un menu enfant, d’un coin jeux et d’une aire de jeux extérieure dans le jardin clos. Un parking est disponible sur place et le restaurant propose une connexion Wi-Fi gratuite. Les tables peuvent être réservées en ligne ou par téléphone, y compris pour les dîners de groupe et les fêtes.

K Vápence 609, 692 01 Mikulov

+420601392744

Le restaurant de l'hôtel Maroli à Mikulov associe la cuisine morave aux vins de la région de Pálava. Sa terrasse d'été offre une vue sur les monuments emblématiques de la ville, et des salles supplémentaires permettent d'accueillir des réceptions à côté du restaurant principal. Une attention particulière est accordée au vin : les bouteilles sont conservées dans une cave réfrigérée, et les visiteurs peuvent les découvrir lors de dégustations ou d’une séance guidée par un sommelier. Les vins dégustés à l’hôtel peuvent également être achetés. La cuisine propose une sélection de déjeuners en semaine ainsi que le menu de son restaurant principal. Les plats de déjeuner présentés illustrent un mélange de spécialités tchèques et d’autres influences, notamment du bœuf à la sauce à l’aneth, des boulettes d’œufs et de pain, une galette de pommes de terre farcie au poulet et aux légumes, ainsi qu’une escalope de porc panée au citron et aux airelles. Parmi les autres exemples, citons les médaillons de porc accompagnés d’un œuf au plat, le poulet à la sauce aux champignons, le filet de porc accompagné d’un risotto italien et un curry de poulet thaïlandais légèrement épicé. Des soupes viennent compléter cette sélection variée, avec des préparations telles que la soupe au chou-fleur, la soupe aux poireaux et le bouillon de bœuf. La livraison du déjeuner est disponible sur commande par téléphone. Le restaurant propose également des formules pour profiter de ses plats en dehors de la salle à manger. Des paniers de pique-nique contenant une sélection de plats et de vins peuvent être préparés pour une promenade à pied ou à vélo dans la campagne environnante. En été, un barbecue peut être organisé sur la terrasse, l’équipe fournissant tout le nécessaire. Les réunions d’entreprise, les mariages et les fêtes de famille font également partie de l’offre. La terrasse, les dégustations de vins et la cuisine régionale en font une option idéale pour les visiteurs souhaitant combiner un repas avec un séjour à Mikulov.

Náměstí Svobody 5/8, 691 83 Drnholec

+420725555580

Le restaurant de l'hôtel Drnholec apporte une touche de campagne anglaise à la place Náměstí Svobody, avec un bar attenant et une cuisine qui s'inspire de plusieurs traditions européennes. Sa carte propose aussi bien des plats de viande copieux que des préparations à base de poisson et de légumes, plutôt que de se limiter à une seule cuisine nationale. Parmi les entrées, on trouve notamment de la truite fumée accompagnée de légumes marinés et d’une mayonnaise au raifort et à l’aneth, ainsi qu’un camembert cuit au four avec des poires, du miel, des noix et une baguette croustillante. Le suprême de poulet est servi avec une sauce Véronique, une croquette de polenta au parmesan et des légumes verts. La poitrine de porc rôtie à feu doux est accompagnée d’une purée de pommes de terre, de chou, de pancetta, de pommes caramélisées et d’une réduction au porto. Parmi les autres choix, on trouve le bœuf bourguignon avec une baguette réchauffée et le ragoût de daim aux pappardelles. Le fish and chips apporte une touche typiquement britannique à la sélection, servi avec des petits pois et de la sauce tartare. Pour changer un peu, on peut opter pour du fromage de chèvre frit enrobé de panko aux noisettes, accompagné de légumes d’automne rôtis et de pâtes tarhoňa, ou encore des gnocchis au ragoût crémeux aux champignons. Les soupes et les desserts varient selon la sélection du jour. Le bar sert de la bière Budvar, et l’établissement met également à l’honneur le whisky et le rhum des Caraïbes. Des dégustations de rhum ou de whisky peuvent être organisées pour les groupes. Au-delà des repas habituels, le restaurant peut être privatisé pour des réceptions, notamment des mariages, des fêtes d’entreprise et d’autres célébrations. L’hôtel propose un service traiteur, des buffets et la livraison de déjeuners, et dispose de sa propre cave à vin. Cette combinaison offre aux visiteurs le choix entre un repas au restaurant, un verre dans le bar de style anglais et l’organisation d’un événement plus important avec l’équipe.

10 Rue Pino, 20200 Bastia

+33495343316

Micca Nome est un restaurant corse situé rue Pino, dans le quartier du marché de Bastia. Sa carte allie la langue de l’île à sa cuisine, les plats étant classés sous des intitulés en corse pour les entrées, les plats principaux et les desserts. Des beignets de fromage frais et des anchois préparés à la bastiaise ouvrent le bal d’une sélection qui oscille entre charcuterie, pâtes et fruits de mer. La charcuterie provient de la maison Joseph Borragini et fils, à Murato, avec notamment de la coppa, du lonzu et des saucisses mentionnées sur la carte. Un plateau plus copieux comprend en outre une terrine et des beignets de fromage. Parmi les plats principaux, on trouve des pâtes à la bottarga, du veau aux olives et aux penne, du sanglier en sauce accompagné de mafaldine, ainsi que des cannellonis farcis au brocciu. Les fruits de mer se déclinent ici sous plusieurs formes : sardines farcies au brocciu, calamars en sauce accompagnés de riz, soupe de poisson, et une assiette du pêcheur associant une soupe à des filets de poisson, des seiches, des crevettes et des moules. Le jarret d’agneau aux figues et au miel offre une autre option du menu. Les enfants disposent de leur propre petite sélection, comprenant notamment des pâtes au beurre ou un œuf au plat accompagné de frites. Les desserts s’inscrivent dans la lignée corse avec le fiadone, le pastizzu et la crème brûlée aux marrons, aux côtés d’un tiramisu aux noisettes et d’un plateau de fromages. La carte des vins couvre l’ensemble de l’île, avec notamment des vins de Saparale, du Domaine de la Punta, de Gioielli, du Clos Capitoro et des producteurs de la région de Calvi. Les tables peuvent être réservées directement par téléphone ou par e-mail. L’adresse, la cuisine et les vins font de cet établissement une introduction ciblée à la cuisine corse au cœur du quartier de l’ancien marché.

3 bis rue des Turquines, 20200 Bastia

+33495471010

« La Table des Gouverneurs » est le restaurant de l’Hôtel des Gouverneurs, situé dans la citadelle de Bastia, surplombant le Vieux-Port et la Méditerranée. Il accueille aussi bien les visiteurs que les clients de l’hôtel. Une terrasse panoramique offre une vue imprenable sur le port, tandis que l’intérieur allie un mobilier contemporain à des touches traditionnelles. Par temps frais, le salon avec sa cheminée propose un autre cadre pour un repas. La cuisine met l’accent sur une cuisine maison, des produits de saison et des ingrédients sélectionnés auprès de fournisseurs corses, avec des influences méditerranéennes qui imprègnent les plats. La carte donne une forme concrète à ces liens locaux. Les crostini sont préparés avec du pain bio de chez « A Pagnotta » à Bastia, accompagnés de tomates séchées, de basilic et de burratina. Les beignets de fromage frais sont préparés avec du fromage de chez « A Tinella » à Lucciana, tandis qu’une sélection de charcuterie rassemble saucisse, coppa, lonzu et jambon. Côté fruits de mer, on trouve notamment du bar accompagné de légumes grillés et du poulpe associé à du chorizo ibérique et à une piperade aux pois chiches. L’agneau est accompagné d’un houmous aux petits pois et de menthe, et le risotto de saison peut être préparé en version végétarienne. Côté desserts, le choix va d’une création au chocolat à une tartelette aux abricots, au romarin, au sésame noir et à la meringue. Une autre option associe glace à la vanille, canistrelli, amandes, café et crème fouettée. Des fromages corses accompagnés de confiture de figues viennent conclure le repas en beauté. La carte des vins propose des bouteilles provenant de Corse et de la France continentale, tandis que le bar de l’hôtel élabore des cocktails à partir d’ingrédients frais et de spiritueux issus de petites distilleries. Un menu enfant distinct propose du poulet pané accompagné de pommes de terre, suivi d’une glace. Les réservations peuvent être effectuées en ligne ou par téléphone.

Jardin de l’Annonciade, Chemin de l’Annonciade, 20200 Bastia

+33495654564

Côté Jardin occupe un coin verdoyant du Jardin de l’Annonciade à Bastia, où une terrasse en bois et des parasols confèrent au restaurant une ambiance de pavillon de plage. Des arbres et des pelouses entourent les tables, tandis qu’une aire de jeux pour enfants se trouve à côté de la terrasse. Ce cadre fait du jardin une partie intégrante du repas : un endroit où s’asseoir ensemble en plein air, avec de l’espace autour de la table et de la verdure au-delà. Le restaurant a été conçu par Michel et son neveu Jean-Louis comme un lieu de rencontre pour les familles et les personnes travaillant en ville. La cuisine allie des plats de restaurant classiques à des idées inspirées de la cuisine de rue contemporaine, en utilisant des ingrédients frais et de saison pour des préparations maison. Sa carte propose notamment un bol de poulet accompagné de fromage de chèvre pané, de patate douce et d’avocat, du bœuf effiloché dans un pain pita et des côtes de porc marinées à la maison. Un hamburger classique est servi avec du cheddar, des tomates et des oignons. Parmi les autres choix, on trouve des gnocchis à la crème de potiron accompagnés de pancetta grillée, des légumes croquants aux nouilles chinoises, des brochettes de crevettes et des pâtes associant poulpe et saucisse. Ces associations apportent de la variété au menu sans pour autant cantonner le restaurant à une seule cuisine nationale. Les desserts constituent un autre volet important de l’offre. On y trouve notamment un Paris-Brest et un entremet à la noix de coco, à la fraise et au citron, ainsi qu’une sélection de glaces et de sorbets aux fruits, dont celui à la clémentine de Corse. Le restaurant organise également des fêtes privées telles que des anniversaires, des baptêmes et des communions, avec notamment un gâteau personnalisé. Il est possible de réserver une table via le formulaire de réservation ou par téléphone.

Münchener Straße 35, 86415 Mering

+49 8233 92282

Le restaurant Delphi fait découvrir la cuisine grecque sur la Münchener Straße à Mering, avec des salles à manger, un café en plein air et une terrasse couverte. Les espaces extérieurs permettent de choisir entre soleil et ombrage, tandis qu’une salle séparée peut accueillir jusqu’à quarante convives. Une aire de jeux pour enfants fait partie de l'aménagement du jardin, et le restaurant accueille également des fêtes privées et des réceptions de mariage. La carte commence par des hors-d'œuvre grecs classiques : tzatziki, tarama, tartinade de fromage de brebis épicée, aubergines et courgettes au four, ainsi que des poivrons farcis au fromage et à l'ail. Une assiette de grillades variées en entrée associe du halloumi à des légumes ; une version végétalienne est disponible sur demande, sans fromage ni poivrons farcis. Parmi les plats principaux, on trouve des gyros maison, des brochettes de souvlaki, du bifteki farci à la tomate et au fromage, ainsi que des assortiments de grillades. Les plats au four vont de la moussaka aux aubergines, pommes de terre, viande de porc hachée et béchamel au jarret d’agneau servi avec des pâtes grecques ou des haricots. Parmi les choix de fruits de mer, on trouve des calamars, des sardines, du saumon et des assiettes de poissons variés. Les plats végétariens et les adaptations végétaliennes clairement indiquées offrent aux clients des alternatives au-delà des grillades, notamment des pâtes grecques à la sauce tomate et aux légumes préparées sans fromage ni crème. Un menu enfant propose des portions plus petites, telles que des gyros, des pâtes et des bâtonnets de poisson. Il est possible de réserver une table par téléphone, et les plats peuvent également être commandés à emporter. Grâce à ses différents espaces de restauration et à une carte proposant à la fois des petites assiettes, des grillades et des plats au four, le Delphi convient aussi bien pour un repas simple que pour une réunion entre amis en grand nombre.

Luitpoldstraße 10, 86415 Mering

+49 8233 7353433

Da Daniele est une pizzeria et un restaurant situé dans la Luitpoldstraße à Mering, qui se distingue par son décor méditerranéen et met l'accent sur une cuisine maison préparée à partir de produits frais. Le restaurant se veut familial et propose une sélection de vins pour accompagner ses plats. Les pizzas et les pâtes constituent la base de la carte, mais le choix s'étend aux entrées, soupes, salades, poissons, viandes et desserts, ce qui permet à une table de composer un repas à sa guise, qu'il s'agisse d'un simple plat principal ou d'un repas italien plus copieux. Les pizzas sont proposées en deux tailles, avec des combinaisons classiques telles que la margherita, aux champignons, au jambon et au fromage, et la « quattro stagioni » aux champignons, artichauts et olives. Le choix de pâtes est particulièrement vaste. Les spaghettis peuvent être commandés à la sauce tomate et basilic, à l’ail et au piment, aux fruits de mer, ou à la carbonara, préparée sur place avec du lard, des œufs et de la crème. Parmi les penne, on trouve une version à la crème de champignons et au gorgonzola et une préparation épicée à la tomate. Parmi les pâtes en ruban, on trouve des tagliatelles aux cèpes et à la roquette, au saumon à la vodka et à la crème de tomate, ainsi que la combinaison « Daniele » de la maison, composée de crevettes, de thon et de tomates cerises. Les gnocchis sont servis aux épinards et au gorgonzola ou aux cèpes et à l’huile de truffe, tandis que les larges pappardelles sont accompagnées de noix et d’une crème au gorgonzola. Parmi les plats au four, on trouve à la fois des lasagnes à la viande et une version végétarienne composée de couches d’épinards, de champignons, de tomates, de béchamel et de fromage. Le risotto constitue une autre voie d’exploration du menu, avec des versions aux crevettes, aux cèpes, aux fruits de mer variés ou aux légumes. Cette gamme confère au restaurant une orientation clairement italienne tout en proposant plusieurs textures et sauces différentes, au-delà de la section dédiée aux pizzas.

Münchener Straße 29, 86415 Mering

+49 8233 7478544

Le restaurant Schlosserwirt occupe une auberge de longue date située dans la Münchener Straße à Mering, désormais rattachée à l’hôtel et à la pension de famille. Le bâtiment a ouvert ses portes en tant qu’auberge en 1901, puis la famille Bader en a pris la direction en 1928. Une boucherie et un cinéma voisin sont ensuite venus s'ajouter à son histoire ; le site du cinéma a finalement été réaménagé en hôtel et relié au Schlosserwirt d'origine. Aujourd'hui, le restaurant allie cette histoire à une approche moderne de la cuisine bavaroise. La cuisine propose une carte concise et évolutive, élaborée à partir d’ingrédients frais, régionaux et de saison, en mettant particulièrement l’accent sur la durabilité. Les classiques bavarois sont réinterprétés plutôt que présentés comme une liste figée de plats. Une sélection de vins soigneusement choisie accompagne les mets. Le petit-déjeuner fait également partie intégrante de l’identité du restaurant, et les clients peuvent s’y rendre sans nécessairement passer la nuit à l’hôtel. Le buffet du petit-déjeuner propose des mets sucrés et salés, tandis que le restaurant propose également un brunch servi à table sous le nom de « Gläschenliebe ». Son programme du soir comprend des repas conviviaux de type « Stammtisch » avec du cordon bleu à partager et d’autres plats populaires. Certains événements proposent un buffet bavarois agrémenté d’un grand bar à salades. Les réceptions privées et les services de traiteur sont organisés sur mesure, que ce soit au sein même de l’établissement ou dans un lieu extérieur. L’hôtel dispose également de salles de séminaire, ce qui fait du restaurant un cadre idéal pour les réunions d’affaires et les événements familiaux. Pour les visiteurs, l’attrait réside dans la combinaison d’une adresse réputée à Mering, d’une histoire familiale s’étendant sur plusieurs générations et d’une cuisine qui ne cesse de réinterpréter ses racines régionales.

Marktplatz 8, 86415 Mering

+49 8233 744150

lun., mer.–dim. 10:00–23:00; mar. Fermé

L'Andechser, à Mering, se trouve sur la place du marché historique, où la famille Baumüller tient une auberge bavaroise dotée de plusieurs salles distinctes et d'une terrasse pour les mois les plus chauds. Christian Baumüller est à la fois propriétaire et chef cuisinier. Sa cuisine s'inspire de recettes traditionnelles tout en laissant place à des interprétations contemporaines et à des plats plus légers, dans un style bistrot. Les ingrédients frais sont au cœur de la cuisine, avec une préférence pour les produits régionaux dans la mesure du possible. Son adhésion à l’association des aubergistes spécialisés du Wittelsbacher Land témoigne de ce lien avec le milieu agricole environnant. La bière provient de la brasserie du monastère d’Andechs, et l’établissement sert également des spiritueux issus de la colline du monastère. Le cadre offre plusieurs possibilités pour prendre un repas, qu’il s’agisse d’une petite réunion dans une salle traditionnelle ou d’une grande fête à l’étage. La Marktstube peut accueillir trente-cinq personnes, la Wirtsstube vingt-cinq, et la galerie peut accueillir jusqu’à une centaine de convives. À l’extérieur, la terrasse du café en plein air permet aux clients de s’asseoir en été. Les événements familiaux font partie intégrante de l’activité, qu’il s’agisse de baptêmes, de premières communions, de mariages ou d’anniversaires importants. L’équipe aide à organiser des menus personnalisés, avec des accords mets-vins, des cartes de menu imprimées et des décorations de table assorties. Pour les anniversaires d’entreprise et autres rassemblements, la restauration peut prendre la forme d’un buffet, d’un menu à plusieurs plats ou de canapés, avec des formules allant du style rustique au plus raffiné, selon les souhaits. Les réservations de tables sont prises par téléphone. Il en résulte une auberge locale dont le caractère tient autant à ses salles et à son accueil familial qu’à sa cuisine bavaroise.

Gaußring 20, 86415 Mering

+49 8233 7796341

Le Taipan Mering est un restaurant asiatique situé sur le Gaußring, qui réunit dans une même salle à manger les cuisines chinoise, japonaise et mongole. Le grill mongol occupe une place centrale dans l’offre : la viande et le poisson y sont fraîchement grillés ou flambés, ce qui met l’accent sur les plats préparés au grill tout en proposant un vaste choix au buffet. Les clients peuvent découvrir plusieurs traditions culinaires au cours d’une même visite, en choisissant des plats au buffet ou en commandant à la carte. Le restaurant propose également une formule déjeuner. Son concept convient aussi bien aux convives qui aiment composer leur propre assortiment de spécialités asiatiques qu’à ceux qui préfèrent choisir un plat unique. Le poisson et la viande font tous deux partie de l’offre, et la cuisine propose des plats inspirés des recettes traditionnelles des trois cuisines. Les familles sont particulièrement bienvenues, avec des menus spéciaux pour les enfants et une aire de jeux pour les plus jeunes. L’établissement est dirigé par Wei Liu et se trouve au Gaußring 20 à Mering. Il est possible de réserver des tables directement par téléphone, notamment pour une soirée entre amis. Le restaurant demande aux clients de réserver par téléphone. Un canal de contact distinct est disponible pour les messages généraux et les questions. Cette combinaison entre buffet, grill mongol et menu à la carte offre à un groupe plusieurs façons d’aborder un repas tout en partageant la même table.

Harlachberg 1+2, 94249 Bodenmais

+49 9924 9434930

GutsAlm Harlachberg est un petit domaine situé dans une clairière isolée au-dessus de Bodenmais, doté d’une salle à manger dans la ferme, d’un jardin d’hiver et d’une terrasse donnant sur les montagnes environnantes. Le restaurant, baptisé « Heinrich », s’inspire des anciennes auberges de la Forêt bavaroise : tables massives, longue banquette d’angle et éclairage chaleureux. À l’extérieur, des meubles en bois fabriqués à la main et une vieille fontaine en granit confèrent à la cour une simplicité charmante. Le site fait partie d’un ensemble plus vaste comprenant une ferme restaurée et une chapelle du XVIIe siècle ; un repas pris ici permet donc également de découvrir le domaine lui-même. La cuisine utilise des ingrédients régionaux et de saison, ainsi que des recettes tirées de livres de cuisine locaux et de la tradition orale. Les herbes aromatiques proviennent du jardin du domaine, et une partie de la viande est fournie par la boucherie Frisch de Teisnach. Outre la cuisine traditionnelle, des plats végétariens sont proposés et des plats végétaliens peuvent être préparés sur demande. Le pain occupe une place particulière ici : les miches sont cuites à la main dans un four à pierre historique, et les visiteurs peuvent participer à une séance de cuisson sur inscription préalable. Un fumoir situé à proximité est utilisé pour la truite. Le domaine accueille également des mariages, des fêtes de famille, des séminaires et des événements culturels. Les clients arrivant en voiture utilisent le parking du domaine et parcourent ensuite une centaine de mètres à pied, ce qui contribue à préserver le calme autour des bâtiments. Les chiens sont les bienvenus tant au restaurant que dans le café en plein air, à condition qu’ils soient tenus en laisse.

Böhmhof 1, 94249 Bodenmais

+49 9924 94300

Le restaurant Böhmhof est situé au sein d’un hôtel familial, dans un cadre boisé isolé, à l’écart du centre de Bodenmais. Les ingrédients régionaux sont au cœur d’une cuisine qui oscille entre traditions bavaroises, influences méditerranéennes et plats internationaux. Karin et Magdalena, la mère et la fille qui tiennent l'établissement, considèrent les produits locaux issus de la forêt comme un élément essentiel de leur identité : miel de forêt, myrtilles, airelles rouges, gibier de cerf, sanglier, truite et champignons font tous partie de ce répertoire régional. Le petit-déjeuner se présente sous la forme d'un buffet dont les thèmes varient chaque jour. L’offre de l’après-midi associe salades, soupes et en-cas salés à des gâteaux et des tartes, tandis que le dîner se présente sous la forme d’un menu à six plats proposant un choix de plats à base de viande, de poisson et végétariens. Salades, fromages et desserts sont proposés au buffet. Le restaurant accueille les clients extérieurs sur réservation, ce qui permet de profiter de sa cuisine sans y passer la nuit. Le souci d’un service personnalisé s’étend à des détails tels que l’assortiment du linge de table et des tenues du personnel, ainsi qu’aux suggestions de vins pendant le repas. Les chiens restent à l’extérieur du restaurant principal pendant les repas ; une salle attenante séparée offre une alternative aux clients dînant avec un chien. Le domaine dispose également de deux petits espaces de restauration privés, le Böhmhof-Alm et le Böhmhof-Platzerl, pouvant accueillir chacun jusqu’à quatre personnes. Ceux-ci proposent des menus spécialement conçus ou de la fondue et offrent une expérience différente de celle d’une table de restaurant classique. Pour les visiteurs séjournant dans une maison de vacances, le restaurant principal propose un repas structuré dans un cadre forestier paisible, en lien évident avec la cuisine de la Forêt bavaroise.

Regener Straße 45, 94249 Bodenmais

+49 9924 943208416

Le « Das Franz » est le restaurant du Camping Resort Bodenmais, situé dans la Regener Straße, qui accueille aussi bien les visiteurs que les clients du camping ou de l'hôtel. Sa cuisine revisite les plats régionaux traditionnels en y apportant sa touche personnelle. Burgers, steaks, salades et créations variées du chef Sascha constituent le cœur de l’offre, avec des ingrédients issus de la région et une grande partie des produits biologiques. Il en résulte une carte alliant les influences bavaroises copieuses à la souplesse d’un restaurant contemporain. L’intérieur, qui fait la part belle au bois de récupération, à la pierre naturelle et à la mousse, crée un cadre alliant un design moderne à des matériaux inspirés du paysage environnant. Entre l’intérieur et l’extérieur, le restaurant compte environ 140 places assises. Le petit Silberbergstüberl, pouvant accueillir une dizaine de personnes, offre une alternative pour se retrouver autour d’une même table. À l’extérieur, le café en plein air ensoleillé compte environ soixante-dix places et offre une vue qui s’étend jusqu’à la vallée de Zellertal. Son offre culinaire comprend des en-cas froids copieux, du café et des gâteaux, tandis que des plats tels que des rôtis, le burger maison et du poisson figurent au menu du service en terrasse. Un bar vient compléter l’offre pour les clients souhaitant prendre un verre lors de leur visite. Le restaurant accueille volontiers les personnes qui ne séjournent ni au camping ni à l’hôtel et demande de réserver à l’avance. Les animaux de compagnie peuvent accompagner leurs maîtres dans la terrasse et les cabanes rustiques ; la salle de restaurant intérieure est quant à elle réservée aux clients sans animaux.

Silberbergstraße 8-10, 94249 Bodenmais

+49 9924 7740

Le restaurant de l’hôtel Bergknappenhof propose une cuisine bavaroise moderne dans la Silberbergstraße à Bodenmais. La famille Schweikl et son équipe accueillent aussi bien les clients extérieurs que ceux qui séjournent à l’hôtel ; le petit-déjeuner et le dîner sont servis sur réservation préalable. La cuisine s’appuie sur des ingrédients régionaux, tandis que des influences venues d’ailleurs apportent de la variété aux menus. Le petit-déjeuner est servi sous forme de buffet comprenant du pain, des petits pains, des céréales et des spécialités régionales, ainsi qu’un bar à jus de fruits et à vins mousseux. Les cuisiniers de l’hôtel préparent des plats à base d’œufs avec les ingrédients choisis par les clients, ce qui rend ce repas plus personnalisé qu’un simple buffet en libre-service. Plus tard dans la matinée, l’offre culinaire comprend des salades, un plat principal chaud, des fruits et des gâteaux. Le dîner se présente sous forme de menu, comprenant une entrée, une soupe, une salade et un choix de plats principaux, avant le dessert et le fromage. Une bouteille de vin peut être choisie pour accompagner le repas. Le restaurant communique avec un salon spacieux et le Kristallbar, offrant ainsi un endroit où prolonger la soirée autour d’un cocktail. La carte du bar propose aussi bien des classiques bien connus qu’un long drink régional associant de l’eau-de-vie de sanguinaire, des baies sauvages et du citron vert. Cette combinaison de salle à manger, de salon et de bar convient aux visiteurs qui souhaitent faire de leur repas un moment privilégié plutôt que de s’y arrêter brièvement entre deux activités. L'établissement met l'accent sur la cuisine régionale tout en laissant place à de nouvelles idées, et les différentes formules de repas offrent plusieurs façons de la découvrir. Contactez directement l'hôtel pour réserver une table pour le petit-déjeuner ou le dîner.

Arberseestraße 25, 94249 Bodenmais

+49 9924 3129760

Le Café Winklstüberl, situé dans la rue Arberseestraße à Bodenmais, allie café et pâtisserie. Les gâteaux sont préparés sur place, avec une sélection qui varie au gré des saisons et d’un jour à l’autre. Le comptoir propose des gâteaux à la crème, des gâteaux aux fruits, des parts individuelles ainsi que des strudels aux pommes ou au fromage blanc, tandis que le Kaiserschmarrn et les boulettes à la levure cuites à la vapeur offrent aux clients d’autres choix que la simple part de gâteau. Le café et le thé occupent une place importante dans l’offre. La carte des cafés comprend de l’expresso, du cappuccino, du latte macchiato et du café préparé à partir de grains fraîchement moulus, avec également des versions décaféinées. Le chocolat chaud constitue une autre option. Les amateurs de thé peuvent choisir entre le Darjeeling, l’Assam, les thés verts, la menthe poivrée, la camomille et le rooibos. Les places assises sont réparties dans différentes salles pouvant accueillir jusqu’à 120 personnes. La salle à manger à l’étage offre une vue sur Bodenmais et donne sur une terrasse-balcon, tandis qu’une autre grande terrasse se trouve au rez-de-chaussée, à côté de la pâtisserie et du fournil. Cette disposition permet aux visiteurs de choisir entre les salles intérieures et une table en extérieur lorsque le temps le permet. Les clients peuvent choisir leur gâteau parmi ceux présentés en vitrine avant de s’installer. La pâtisserie accepte également les commandes à l’avance pour les anniversaires, baptêmes, communions et fêtes d’entreprise, et réalise des gâteaux sur mesure. Les demandes par téléphone concernent aussi bien les réservations de tables que les commandes de gâteaux. Pour les visiteurs ayant des questions sur les ingrédients, une liste des allergènes est disponible au comptoir.

Bahnhofstraße 31, 94249 Bodenmais

+49 9924 1745

Le restaurant Café Kuchl se trouve dans la Bahnhofstraße à Bodenmais, à quelques pas de la gare et de l'office de tourisme, en direction de l'Arbersee. Son nom fait référence au mot bavarois signifiant « cuisine », et l'établissement combine un restaurant avec un jardin d'été et un espace dédié aux desserts et aux glaces. Les salles intérieures peuvent accueillir jusqu’à quatre-vingts personnes et sont divisées en deux espaces distincts. L’un donne sur le jardin d’été, faisant ainsi entrer l’ambiance extérieure dans la salle à manger. L’autre est le « Sportecke », qui peut accueillir des groupes allant jusqu’à trente personnes. Cette disposition permet à un groupe de clients de disposer d’une partie clairement délimitée du restaurant tout en conservant l’intimité d’une salle à manger de quartier. À l’extérieur, le jardin d’été offre un autre endroit où s’installer. Les cyclistes peuvent laisser leurs vélos dans le jardin, et les motards peuvent se garer devant le restaurant ou sur le parking de l’établissement, à côté du jardin. Il y a également des places de stationnement derrière le bâtiment avec un accès direct à l’espace extérieur ; les places situées à l’avant nécessitent un disque de stationnement. Les demandes de table peuvent être effectuées via le formulaire de réservation du restaurant, en précisant la date, l’heure et le nombre de personnes. En 1940, l’établissement était connu sous le nom de Perterl Hof. Son emplacement en ville, ses espaces de restauration séparés et son jardin en font un lieu de rencontre pratique pour les visiteurs qui découvrent Bodenmais.

Bahnhofstraße 43, 94249 Bodenmais

+49 9924 479

Le « Wilderer Stuben » fait partie de l'établissement hôtelier de la famille Stammberger, situé au cœur de Bodenmais. La famille gère cet établissement depuis deux générations, alliant hébergement et restaurant dont la cuisine s'inspire des traditions bavaroises, bohémiennes et internationales. Le chef prépare lui-même les plats, en mettant l’accent sur une cuisine régionale copieuse et authentique. L’emplacement est idéal pour les visiteurs souhaitant découvrir la ville : les rues commerçantes, le parc thermal ainsi que les arrêts de train et de bus se trouvent à proximité, tandis que l’établissement est situé à l’écart de l’agitation. À l’intérieur, le restaurant agrandi propose des salles à manger confortables et une « Wilderer Hütte » rustique au caractère typiquement bavarois. Une grande brasserie en plein air et une terrasse ensoleillée offrent des places en extérieur lorsque le temps le permet. Les espaces de restauration confèrent au restaurant une ambiance différente de celle d’un refuge de montagne isolé, tout en conservant l’atmosphère d’auberge régionale au cœur de l’expérience. Un buffet de petit-déjeuner fait également partie de l’offre gastronomique de l’établissement, avec des spécialités régionales proposées aux clients qui passent la nuit sur place. Le restaurant invite les convives à contacter l’équipe s’ils ont un plat particulier en tête, car la sélection peut changer à la dernière minute. Ce contact personnalisé est utile pour planifier un repas autour d’une spécialité préférée. Une entrée de plain-pied, une salle de petit-déjeuner et des toilettes sont à la disposition des clients à mobilité réduite. L’hôtel familial, le restaurant et la terrasse en plein air font de cet établissement un point de chute idéal pour se restaurer et partir à la découverte de Bodenmais.

Bahnhofstraße 49-53, 94249 Bodenmais

+49 9924 9400840

Le Gasthof Adam-Bräu allie une salle à manger bavaroise aux bières de sa propre brasserie, situé dans la Bahnhofstraße à Bodenmais. Il fait partie de l'hôtel Adam-Bräu, mais l'auberge possède sa propre identité en tant que lieu où déguster une cuisine régionale, un copieux petit-déjeuner ou un repas décontracté accompagné d'un verre de bière maison. La carte propose des spécialités bavaroises classiques, des plateaux de « Brotzeit » (collation) froids, des steaks et des hamburgers. Les gâteaux et les coupes glacées incitent les visiteurs à s’arrêter pour une petite pause gourmande, tandis qu’une sélection quotidienne renouvelée vient compléter la carte habituelle avec des plats de saison. Cette diversité fait de cette auberge un lieu idéal pour un groupe hétérogène dont les membres souhaitent des repas différents sans pour autant perdre le caractère local de la table. La bière est au cœur de ce caractère. La brasserie produit la Waidler Hell, une bière Zwickel naturellement trouble élaborée à partir de trois malts, ainsi que la Hefe-Weisse, la Bodenmaiser Dunkel et la Silberberg Pils. La bière brune est élaborée à partir de malt de Munich, tandis que la bière de blé présente le profil fruité caractéristique du brassage bavarois. Le brassage s’effectue dans une salle de brassage, avec une fermentation ouverte et une cave de maturation, ce qui permet de rapprocher le processus de production de l’expérience gustative. Les visiteurs intéressés par le processus peuvent organiser une visite guidée de la brasserie avec le brasseur, suivie d’une dégustation comprenant également une sélection d’eaux-de-vie maison et de liqueurs de bière. L’établissement organise également des réceptions privées et met à disposition des salles de réunion, ce qui en fait un lieu idéal aussi bien pour un simple repas que pour un événement organisé.

Kötztinger Straße 25, 94249 Bodenmais

+49 9924 9580

Le restaurant de l'hôtel Neue Post occupe une adresse centrale sur la Kötztinger Straße, près de l'entrée de la place du marché de Bodenmais. La famille Weinfurtner dirige cet établissement, dont les salles à manger sont réparties en cinq salles portant chacune un nom distinct : Poststube, Sonnenstube, Hanslstube, Jägerstüberl et Kutscherstube. Cette configuration permet au restaurant de proposer plusieurs espaces plus intimes au sein du même hôtel, plutôt qu’une seule salle à manger unique et ouverte. En été, la terrasse ensoleillée offre un cadre supplémentaire pour profiter d’un repas en plein air. L’offre culinaire suit le programme gastronomique de l’hôtel, commençant par un buffet de petit-déjeuner, puis proposant du café, des gâteaux et des petites collations avant le menu du soir. Le dîner se présente sous la forme d’un repas à quatre plats avec un choix de mets, et des buffets à thème font également partie du programme. Les visiteurs qui ne séjournent pas à l’hôtel sont les bienvenus sur réservation préalable ; il est donc possible de venir au restaurant sans y passer la nuit. C’est une option pratique pour un petit-déjeuner ou un dîner prévu au centre du village. Les clients souffrant d’allergies ou souhaitant un repas végétalien doivent le signaler lors de la réservation de leur table, afin que la cuisine puisse s’y préparer. Le restaurant fait partie d’un hôtel bien-être plus vaste, mais son attrait pour un dîner réside dans la combinaison d’un emplacement central, de plusieurs salles traditionnelles et d’une terrasse extérieure. Les familles, les couples et les visiteurs souhaitant se retrouver autour d’un repas peuvent choisir la formule qui leur convient et contacter directement l’hôtel pour vérifier les disponibilités. Les salles, chacune portant un nom, confèrent au lieu un caractère local bien distinct.

Kreuzeign 2, 94249 Bodenmais

+49 9924 9435592

ven.–dim. 11:00–18:00; lun.–jeu. Fermé

Le Kuhalm est une auberge forestière située à environ huit cents mètres d’altitude, entre le Riederinfelsen, le Kronberg et le Harlachberg, près de Bodenmais. Son charme opère dès l’arrivée : l’établissement est à l’écart de la circulation, au cœur des sentiers de randonnée qui sillonnent la forêt, et une visite s’intègre tout naturellement dans une sortie en pleine nature. Les propriétaires mettent l’accent sur une hospitalité personnalisée, une cuisine principalement maison et des ingrédients achetés auprès de partenaires locaux avec lesquels ils entretiennent un contact direct. Dans le jardin, un «Brotzeit» bavarois et une boisson fraîche offrent une pause simple après une randonnée à pied ou à vélo. À l’intérieur, les salles présentent des ambiances très différentes. Un petit « Stüberl » traditionnel est équipé d’un poêle en faïence et compte une dizaine de places assises. Le jardin d’hiver, plus spacieux, offre, à travers de larges baies vitrées, une vue sur le jardin à bière et les arbres ; il est doté d’un poêle à bois et d’environ trente-quatre places assises. Il peut accueillir des événements familiaux tels que des anniversaires, des baptêmes et des mariages. Un troisième espace, l’ancienne étable, a conservé ses voûtes d’origine et dispose d’une grande table avec une banquette d’angle pouvant accueillir une dizaine de personnes, idéale pour les petits groupes. Alex, le propriétaire, apprécie les échanges avec ses visiteurs et sort parfois son accordéon quand il en a le temps, ajoutant ainsi une touche personnelle à ce cadre champêtre. L’accès nécessite un peu d’organisation : la route forestière n’est pas accessible aux véhicules particuliers. L’auberge conseille aux visiteurs de se garer près de l’Ameisenweg et de poursuivre à pied, le trajet étant estimé à environ une demi-heure. Les sentiers de randonnée n° 4 et n° 9 passent devant l’établissement.

Unterlohwies 1d, 94249 Bodenmais

+49 162 8567169

« Annie's Leckerei » est le lieu dédié au petit-déjeuner et aux repas légers de la « Haus Waldliebe », l’une des deux maisons qui composent « Annie's Bergwelt » à Bodenmais. Il n’est pas nécessaire de passer la nuit sur place pour y manger : l’établissement accueille expressément les clients extérieurs ainsi que les personnes séjournant dans ses chambres et ses appartements. L'accent est mis sur des petits-déjeuners individuels préparés à la minute et des plats faits maison à commander à la carte, le Kaiserschmarrn figurant parmi les spécialités sucrées. La salle à manger offre un cadre intérieur confortable, et l'office de tourisme mentionne également une terrasse ensoleillée ainsi qu'un sentier de randonnée passant juste à côté de la maison. Le choix pour le petit-déjeuner va du pain accompagné de confiture, de fromage et de charcuterie aux croissants fourrés, en passant par des œufs préparés de différentes manières et du yaourt au soja aux fruits. Parmi les options sucrées plus élaborées, on trouve notamment une tour de crêpes et de mascarpone aux fraises ou aux pistaches, qui apporte une touche ludique au menu aux côtés des incontournables du petit-déjeuner. Du café, des boissons rafraîchissantes et un Spritz en font un lieu idéal pour une pause lors d’une promenade ainsi que pour un repas articulé autour du petit-déjeuner. L’établissement est le fruit d’un projet d’Anna Meyer et de son associé, qui se sont lancés dans la gestion de leur propre entreprise d’accueil dans leur région d’origine en 2024. Leur approche place le contact personnel et une ambiance familiale au cœur de l’expérience. Pour les clients séjournant dans les appartements, l’établissement prépare également des paniers-petit-déjeuner et propose des petits pains frais, créant ainsi un lien entre la salle à manger commune et la vie quotidienne au sein de l’hébergement.

Frath 5, 94256 Drachselsried

+49 9945 387

Le Gutsgasthof Frath est une auberge rurale située sur un plateau boisé surplombant les vallées de la Forêt bavaroise. La ferme en activité de la famille Geiger est au cœur de sa cuisine, ce qui confère à la salle à manger un lien étroit avec le terroir environnant. Au menu, on trouve des plats traditionnels bavarois, du gibier provenant des terrains de chasse de la famille, des desserts bavarois à l'ancienne et des gâteaux faits maison. La viande, les saucisses et les produits laitiers sont également issus de la production de la ferme. La salle à manger intérieure peut accueillir une cinquantaine de personnes, tandis qu'une terrasse offre un autre espace pour se restaurer et prendre un verre par beau temps. Une visite peut s’articuler autour d’un déjeuner chaud, d’une part de gâteau accompagnée d’un café ou d’un plateau de pain bavarois servi froid. Les repas chauds du soir sont réservés aux clients séjournant à l’auberge, une distinction importante pour les visiteurs venant uniquement pour manger. La ferme combine la gestion des pâturages et la sylviculture, et met l’accent sur une exploitation responsable de ces deux ressources. Le bétail paît en plein air, et le lait sert à nourrir les veaux et à fabriquer le beurre de la maison. Autour de la propriété, une aire de jeux équipée d’un trampoline et d’une petite grange aménagée en espace ludique raviront les familles. On y trouve également des chèvres et un enclos à cerfs, ce qui confère au lieu un cachet bien particulier par rapport à un restaurant de village classique. Les promenades en forêt et les panoramas dégagés font partie des attraits de cet endroit. L’auberge accepte les paiements en espèces plutôt que par carte bancaire ou carte de crédit. La cuisine et la ferme font partie intégrante du même lieu, ce qui rend le lien entre le paysage et l’assiette exceptionnellement direct.